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Creacion de Empresas Natural Pat
Creacion de Empresas Natural Pat
ASESOR:
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
VI SEMESTRE
2018 B
Tabla de contenido
INTRODUCCION......................................................................................................................5
1.6. VALORES...............................................................................................................16
1.8.1. POLITICO:..........................................................................................................18
1.8.2. ECONOMICO:....................................................................................................18
1.8.3. SOCIAL...............................................................................................................19
1.8.4. TECNOLOGICO.................................................................................................20
1.8.5. ECOLOGICO.......................................................................................................20
1.8.6. LEGAL.................................................................................................................20
2. ESTUDIO DE MERCADO............................................................................................35
2.2. SEGMENTACION..................................................................................................35
3. PLAN DE MARKETING...............................................................................................40
3.5. MARCA...................................................................................................................44
3.5.1. IMPACTO............................................................................................................45
3.6. LOGO......................................................................................................................47
3.7. SLOGAN.................................................................................................................47
3.13. CANALES...............................................................................................................52
3.14. LOGISTICA............................................................................................................53
3.16.2. Satisfacción......................................................................................................55
3.16.3. Fidelización......................................................................................................56
3.18.1. OBJETIVO.......................................................................................................61
3.18.2. ALCANCE.......................................................................................................61
3.18.3. GENERALIDADES.........................................................................................61
4. CONCLUSIONES..........................................................................................................65
5. Bibliografía.....................................................................................................................69
INTRODUCCION
Mediante este proyecto se busca determinar la factibilidad para el montaje de una empresa
procesadora y comercializadora de papas fritas en el municipio de Montería a través de la
realización del estudio de mercado, técnico, administrativo, financiero, social, ambiental y
legal teniendo en cuenta que Montería es una región con gran crecimiento de la población y
a su vez del comercio, en donde no hay muchas empresas legalmente constituidas que
produzcan este tipo de productos, al que en su mayoría no se le agrega valor en la misma
región, factor que es aprovechado por ciudades industrializadas en Colombia que
transforman esta materia prima en productos como las papas fritas y las comercializan a
nivel nacional.
De acuerdo que en el mercado existen varios empresas que producen papas fritas con
sabores tradicionales aun precio elevado y poco naturales aplicándoles conservantes los
cuales pueden afectar a las personas con el trascurso del tiempo, viendo en este producto
una gran oportunidad de negocio queremos crear un producto de una excelente calidad muy
naturales bajos precios y con innovación en las salsas acompañantes del producto lo cual es
atractivo para el consumidor esta idea de negocio quiere incentivar el consumo de
alimentos naturales las cuales ayudaran a la salud del consumidor.
Será un modelo aplicable para las diferentes microempresas que realizan esta actividad y
desean establecer un diseño administrativo, direccionar de una manera técnica y eficaz sus
procesos. Además la microempresa obtendrá una infraestructura adecuada donde se pueda
desarrollar sus procesos cumpliendo las normas de higiene, calidad y el manejo adecuado
de los desechos ya que el personal será seleccionado según su perfil para las diferentes
áreas de producción.
a. A todas las fabricas y establecimientos donde se procesan los alimentos; los equipos y
utensilios y el personal manipulador de alimentos.
c. A los alimentos y materias primas para alimentos que se fabriquen, envasen, expendan,
exporten o importen, para el consumo humano.
d. A las actividades de vigilancia y control que ejerzan las autoridades sanitarias sobre la
fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución,
importación, exportación y comercialización de alimentos, sobre los alimentos y materias
primas para alimentos.
a. Todas las personas que han de realizar actividades de manipulación de alimentos deben
tener formación en materia de educación sanitaria, especialmente en cuanto a practicas
higiénicas en la manipulación de alimentos. Igualmente deben estar capacitados para llevar
a cabo las tareas que se les asignen, con el fin de que sepan adoptar las precauciones
necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
Última Actualización: Resolución 2674 del 2013. A partir de Julio de 2014 entra en
vigencia el Decreto 3075 de 2013.
NORMA TÉCNICA SECTORIAL COLOMBIANA NTS-USNA 007
Todo manipulador de alimentos para desarrollar sus funciones debe recibir capacitación
básica en materia de higiene de los alimentos y cursar otras capacitaciones de acuerdo con
la periodicidad establecida por las autoridades sanitarias en las normas legales vigentes.
LEY 9 de 1979
Código Sanitario Nacional por cuanto dicta medidas sobre las condiciones sanitarias
básicas para la protección en el medio ambiente, suministro de agua, saneamiento de
edificaciones, alimentos, droga, medicamentos, cosméticos, vigilancia y control
epidemiológico, prevención y control de desastres, derechos de los habitantes respecto a la
salud.
Reglamento Técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado para alimentos envasados
y materias primas de alimentos para consumo humano, expedido por el Ministerio de
Protección Social y publicado en el Diario Oficial 46150 de enero 13 de 2006.
PARÁGRAFO:
2. Reconocimiento médico con certificado sobre las condiciones del estado de salud del
manipulador de alimentos.
La comercializadora de papas fritas NATURAL PAT será en el año 2020 una empresa de
snacks líder en producción y ventas a nivel regional con proyecciones claras a nivel
nacional con productos que satisfaga los gustos de las personas, con un personal de
producción calificado y un excelente servicio al cliente para lograr una ventaja competitiva
en el mercado.
1.6 VALORES
Ética.
Alta calidad.
Creatividad e Innovación.
Canales de distribución.
Mayoristas Minoristas
Productor
Minoristas Usuario o
consumidor final
Agente
Mayoristas Minoristas
Fuente: Contreras, Marco Elías. Óp. Cit. Pág. 212.
Fundamentalmente existen tres tipos o grupos de pasabocas que se consideran como los
más importantes competidores para este tipo de producto:
Productos extruidos elaborados a partir de cereales como el maíz, el arroz y el trigo. Entre
ellos encontramos marcas como choclitos, doritos, tostacos, tatos, chitos, yupi, kellogs,
quaker, entre otros.
Descripción básica Las papas fritas en paquete son productos de consumo masivo,
populares, consumidos ampliamente por la población de todas
las edades y de todos los estratos sociales. Son productos
perecederos con una duración aproximada de 2 meses y
medio.
Especificaciones o Papas Fritas en sabor natural en paquete de 25 gramos. La
características textura de las papas será liza, de forma ondulada que se
obtiene naturalmente en el proceso de freído, el peso se ha
determinado inicialmente en 25grs. Empacadas en
polipropileno, con diseños en colores, ofreciendo una buena
presentación de producto, haciéndolo más atractivo a los
consumidores.
ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION
O
E M
I
M
CANAL N N
P
NIVEL 2
R O S
E R
S I
U
A S
T M
A
CANAL NIVEL I
3 MAYORISTA
D
N
A
Se realizará una campaña publicitaria para mejorar la comunicación con nuestros clientes.
Estrategias de comercialización:
Impulsadoras en supermercados.
Producto identificado con sellos de calidad y con un nombre diferenciable con el fin de
posicionarlo en el mercado.
Estrategias de ventas:
Entrega en los principales puntos de venta un exhibidor con el logo de la empresa y donde
solamente se exhiba este producto.
Estrategia de Comunicación
El diseño del exhibidor será elaborado en paja toquilla, exaltando la marca de la empresa, el
uso de este material será exclusivo para los productos de la empresa y su ubicación dentro
del negocio se hará en un lugar visible, permitiendo al cliente un mejor ángulo visual.
Afiches: El segundo medio para promocionar el producto es el afiche que se caracterizará
por ser policromático, con el logo de la empresa y asociado al empaque del nuevo producto,
este será entregado en los puntos de venta de la ciudad y resugerirá ser pegado en parte
externa frontal del negocio o interna en el caso de las cafeterías, teniendo en cuenta que sea
un lugar visible. (Anexo)
La Radio: Es otro medio publicitario escogido para el lanzamiento del producto de la
empresa NATURAL PAT. La cobertura de la Radio es esencialmente nacional, urbana y
rural, pues no existe un sector o región del país que no esté bajo la influencia de una señal
radial proveniente de las grandes cadenas nacionales. Con las nuevas características de la
familia colombiana y las oportunidades de segmentación del consumo, los múltiples
perfiles que ofrece este medio con su amplia gama de estaciones es la mejor alternativa
para acertar adecuadamente en el alcance de los targets de consumidores.
Otra forma que emplearemos para dar a conocer el producto es mediante endomarketing, es
decir, concientizando al personal que labora en la empresa de los beneficios de nuestro
producto y del éxito de él en el mercado para su estabilidad laboral; con esto se pretende
lograr a través del llamado ―referidos‖, dar a conocer la empresa y sus productos.