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  • Satsumas

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    Las satsumas son mandarinas originarias de Japón. Sus árboles son los últimos en florecer pero los primeros en ser cosechados. Sus frutos son de color naranja o anaranjado salmón, de buen tamaño y forma aplanada. Existen varias variedades como Okitsu, de buen sabor y cosecha temprana, y Owari, de tamaño mediano a pequeño y color naranja claro. También hay híbridos con otras especies de Citrus que producen frutos atractivos de color naranja rojizo con

    Descripción original:

    como se le conoce en japon

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    Las satsumas son mandarinas originarias de Japón. Sus árboles son los últimos en florecer pero los primeros en ser cosechados. Sus frutos son de color naranja o anaranjado salmón, de buen tamaño y forma aplanada. Existen varias variedades como Okitsu, de buen sabor y cosecha temprana, y Owari, de tamaño mediano a pequeño y color naranja claro. También hay híbridos con otras especies de Citrus que producen frutos atractivos de color naranja rojizo con

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    Las satsumas son mandarinas originarias de Japón. Sus árboles son los últimos en florecer pero los primeros en ser cosechados. Sus frutos son de color naranja o anaranjado salmón, de buen tamaño y forma aplanada. Existen varias variedades como Okitsu, de buen sabor y cosecha temprana, y Owari, de tamaño mediano a pequeño y color naranja claro. También hay híbridos con otras especies de Citrus que producen frutos atractivos de color naranja rojizo con

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    Satsumas

    Es originaria de Japón y presenta un exquisito aroma. Sus árboles son los últimos en florecer y sin
    embargo son los primeros que se recolectan. Las frutas son de color amarillo naranja o naranja
    asalmonado, de buen tamaño, forma achatada y con propensión a hincharse cuando la corteza
    inicia el cambio de color.

    Okitsu, de buena calidad gustativa. Muy precoz, en algunas zonas comienza su recolección en
    septiembre.

    Owari, fruto de tamaño medio a pequeño, color naranja claro, forma aplanada y con mucho zumo.

    Clausellina, fruto de baja calidad y cuya recolección suele comenzar a mediados de septiembre.

    Híbridos

    Existen híbridos de Citrus x tangerina y Citrus reticulata con otras especies del género Citrus y sus
    frutos también reciben el nombre de mandarinas. Estos híbridos suelen producir frutos de buen
    tamaño y color naranja rojizo muy atractivo. La pulpa posee gran cantidad de zumo y es
    abundante en azúcares y ácidos orgánicos. La corteza está muy adherida a la pulpa.

    Producción mundial

    Milgam hwachae, un plato coreano de fruta realizado con mandarinas y miel

    Mandarinas y clementinas

    Los 10 principales productores en 2013 (X 1000 toneladas)

    Bandera de República Popular China China 15.185

    Flag of Spain.svg España 1.974

    Flag of Brazil.svg Brasil 1.206

    Bandera de Japón Japón 1.066

    Bandera de Marruecos Marruecos 1.042

    Bandera de Corea del Sur Corea del Sur 778

    Flag of Egypt.svg Egipto 748

    Bandera de Turquía Turquía 744

    Flag of Iran.svg Irán 702

    Bandera de Tailandia Tailandia 670


    Bandera de Pakistán Pakistán 640

    Bandera de Argentina Argentina 600

    Flag of Venezuela.svg Venezuela

    Flag of Guatemala.svg Guatemala

    Flag of Ecuador.svg Ecuador Resto del mundo 4.156

    Total mundial 27.869

    Fuente:

    UN Food & Agriculture Organisation (FAO)5

    Beneficios de la mandarina

    En los tratados de medicina china se la considera materia prima de primer orden. La pulpa
    contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y caroteno, aunque no en grandes
    cantidades. Su piel tiene aceite volátil y glucósido y sus semillas, aceites grasos, proteínas y
    sustancias amargas. Tiene propiedades broncodilatadoras y antiflamatorias adecuada en el
    tratamiento de úlceras, ayuda el intestino y la digestión.6

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