Universidad Católica del Cibao –UCATECI

NOMBRE
ROBERTO SAVIÑON PINALES 2014-0991
MATERIA
FISIOLOGIA VEGETAL ll

Trabajo

Investigación
Trazabilidad del cultivo de pepino
Facilitador
Marino Tejada

Fecha
18-9-2020
Cultivo de pepino
Semilla
Los primero es comprar la semilla después hay que preparar el terreno y tener en
cuenta que este terreno tenga un suelo de estructura suelta, bien drenado y con
suficiente materia orgánica.

Temperatura
Hay que tener en cuenta los que es la temperatura que durante el día oscilen entre
20ºC y 30ºC

Vientos
También hay que tener cuidado de no sembrarlo en una zona de mucha incidencia de
viento ya que la presencia de viento acelera la pérdida de agua de la planta y En
consecuencia disminuye la fecundación por una inadecuada humedad de los estilos
florales

Preparación de cantero
Después La superficie de los canteros debe ser alomada (elevada), unos 15cm. Esto
asegura un buen drenaje y evita el encharcamiento. El suelo debe estar trabajado en
profundidad unos 30cm (tierra descompactada y libre de piedras, objetos extraños,
malezas y/o raíces).

Siembra
La siembra se realiza en hoyos de 2-3cm de profundidad en los que se colocan de 2-3
semillas. Se ralea después y se deja sólo 1-2pl/por hoyo.

Riego

Inicialmente se debe dar un riego profundo para conseguir la humedad adecuada en el

momento de la siembra.

Abonado
El cultivo del pepino necesita mucho abono para obtener una buena cosecha. Su
abonado si es posible se puede suministrar fertilizante dr formula completa a la tierra
con una antelación de dos o tres semanas antes de sembrar las semillas o realizar el
trasplante. Y repetir de 1 a 2 veces durante la cosecha
Hay que hacer un correcto control de Plagas, malezas y enfermedades en el pepino.
Las malezas se empiezan a controlar con la adecuada preparación del
terreno
También hay que tener en cuenta algunas plagas que atacan el pepino como es la
moca blanca donde esta es la plaga que más ataca el pepino por eso hay que tenerla
controlada también hay que tener en observación el gusano de la Diafania es un
gusano transparente que afecta al pepino abre unos pequeños huecos que afectan la
apariencia.
También hay que tener en observación la enfermedad más devastadora del pepino es
el mildiu lanoso causado por un hongo llamada Pseudoperonospora, que produce
unas pequeñas manchas acuosas delimitadas por las nervaduras que se van secando
hasta secar todas las hojas, este problema es particularmente grave en época de
lluvias o cuando hay mucho rocío, empieza con unas pequeñas manchas y si se
descuida puede afectar toda la producción en menos de una semana. Su control es con
fungicidas, sin embargo se ha apreciado que este hongo tiene la habilidad de generar
resistencia muy rápido. Fungicidas cúpricos, o  Metalaxil son los más recomendados.
También En época seca el mildiu polvoroso es otro hongo que afecta fuertemente al
pepino, este hongo es como un polvo blanco que se deposita sobre la hoja y
rápidamente esta se seca dañan todo el cultivo, el mejor control se logra con
fungicidas del grupo de los triazoles y preventivamente con el abonado con silicio que
mejora las defensas de la planta en especial contra este hongo.
Entutorado
después se le hace los que es el entutorado que es una práctica imprescindible para
mantener la planta erguida, mejorando la aireación general de esta y favoreciendo el
aprovechamiento de la radiación y la realización de las labores culturales.
El entutorado suele realizarse con hilo de polipropileno sujeto de una extremo a la
zona basal de la planta y de otro a un alambre situado a determinada altura por
encima de la planta. Conforme la planta va creciendo se va liando o sujetando al hilo,
hasta que la planta alcance el alambre. A partir de ese momento se dirige la planta
hasta otro alambre situado aproximadamente a 0,5m, dejando colgar la guía y uno o
varios brotes secundarios.
Deshojado
después se procede a los que es el desojado se quitan las hojas viejas, amarillas o
enfermas. Cuando la humedad sea demasiado alta será necesario tratar con pasta
fungicida tras los cortes.
Aclareo de frutos
después se procede a los que es el aclareo deben limpiarse de frutos las primeras 7-8
hojas (60-75 cm), de forma que la planta pueda desarrollar un sistema radicular fuerte
antes de entrar en producción. Estos frutos bajos suelen ser de baja calidad, pues
tocan el suelo, además de impedir el desarrollo normal de parte aérea y limita la
producción de la parte superior de la planta.
RECOLECCIÓN

después e procede a los que es la recolección Los pepinos se cosechan en diversos

estados de desarrollo, cortando el fruto con tijeras en lugar de arrancarlo. El período
entre floración y cosecha puede ser de 55 a 60 días, dependiendo del cultivar y de la
temperatura. Generalmente, los frutos se cosechan en un estado ligeramente
inmaduro, próximos a su tamaño final, pero antes de que las semillas completen su
crecimiento y se endurezcan.
COMERCIALIZACIÓN

Los pepinos, después de ser cosechados, deben ser seleccionados de acuerdo con las
normas de calidad. Primero se clasifican por su grado de madurez; después por su
tamaño, preferentemente de 20 a 30 cm de largo, de superficie cilíndrica lisa y recta,
color verde oscuro y uniforme sin amarilleos, se comercializan limpios.