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CULTIVO DEL PALTO

FACTORES
UBICACIÓN
La ubicación es un punto muy importante q debe ser analizado con sumo cuidado ya
que existe una diversidad de microclimas los paltos se cultivan a nivel del mar hasta
los 2500 msm cuando se desea hacer la plantación en zonas no frutícolas se
recomienda analizar las plantaciones que existen y en qué estado se encuentran
CLIMA
Factor más importante es la temperatura la principal condicionante son las bajas
temperaturas por el problema de la helada las bajas temperaturas reducen la cuaja
Por otra parte provocan la caída de frutos otro factor seria los vientos
SUELO
El drenaje de los suelos son factores importantes ya que podría provocar asfixia
radicular y enfermedades al cuello o la raíz en cuanto a la profundidad de 1m ah
1.200cm libre de impedimentos para el desarrollo de la raíz textura el palto necesita
de suelos en lo posible libre de arcillas en suelos pedregosos con pocos problemas
construyendo maceteros de 1 metro cubico de suelo para en crecimiento inicial
topografía hoy en día no es un limitante yaqué se puede plantar en terrenos con
bastante pendiente
AGUA DE RIEGO
Se debe contar con una disponibilidad constante de agua especialmente en la época
de secano el agua debe ser de buena calidad es sensible a la salinidad
VARIEDADES
Fuerte, Has, Zutano, mexicana

ELEMENTOS
PLANTACION EN TERRENO DEFINITIVO
Antes de realizar la plantación es necesario hacer un levantamiento topográfico del
terreno para determinar las pendientes distribuir los cuarteles trazar caminos acequias
en otro caso diseñar el equipo de riego
PREPARACION DE SUELOS
Fundamental para el buen crecimiento y desarrollo de árboles es importante que las
malezas debes estar controladas especialmente la grama
EPOCA
Si la zona no presenta un clima sin ningún peligro a heladas puede plantarse en
cualquier época del año las mejores plantaciones se obtienen en otoño invierno y
temprano en primavera esto permite que la planta se aclimate rápido
DISTACIA DE PLANTACION
En la zona alto andina los paltos cultivados en las laderas tienen mayor productividad
que las zonas bajas emplear 5 * 5 ,6 * 5 para obtener rendimientos promedio
FORMAS DE PLANTACION
La más empleada son los encuadrados luego está el rectangular dejando un poco de
espacio en un sentido y el otro. El sistema de tres bolsillos consiste en plantar en un
triángulo equilátero dejando al centro otro árbol en este sistema cabe un 15% más de
árboles por hectárea
HOYACION
El los suelos sueltos excavar la poza de 0.6 *0.6 * 0.6 metros en suelos compactos
aumentar la profundidad de 1 metro
PLANTACION
Hay que tomar la precaución de dejar el pan del suelo de la bolsa un par de
centímetros sobre el nivel del suelo para que la planta quede en el nivel original
También hay que cuidar de apisonar bien para que el piso de la tierra quede en
contacto con el suelo y no exista bolsines de aire.
RIEGO
Un buen calendario de riego post-plantación
Primer riego ; el mismo día de la plantación
Segundo riego; 2 – 3 días después del primero
Tercer riego: 3 – 4 días después del segundo
Cuarto riego y siguiente: cada 4- 7 días según el clima y el suelo
Cuando hay deficiencias en el riego y la mala humedad radicular se produce la
defoliación de los arboles
FERTILIZACION
Después del primer mes de la plantación se comienza con la fertilización
Esta es fundamental a base de nitrógeno el que se aplica en dosis de 8 – 12 gramos
por árbol en forma mensual
Su zona radicular está más activa a los 30 centímetros de profundidad entre el
tronco y la línea de riego por lo que se debe aplicar en esta área los fertilizantes
solidos o líquidos

PODA
En casos de variedades que se elevan mucho poro mientras menos se poda mejor
para podar se debe empezar por podar las puntas de loa brotes tiernos que vayan
hacia arriba
RIEGO
Sería bueno añadirle mulch cobertura vegetal muerta para la mejor retención de la
humedad
La sobre saturación causa la phytophthora cinnamomi rand
Hacer pozas comunicadas por un surco lateral
Frecuencia de riego
1 riego cada 15 días de invierno
1 riego cada 7 días de verano

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES


Acaro marrón ( oligonychus punicae ) decoloración y bronceado de las hojas pérdida
de capacidad fotosintética caída de hojas con daños foliares superiores al 8%

Mosca blanca ( aleurodicus sp) chupan la savia y retrasan el crecimiento y provocan


manchas amarillentas produce defoliación
Trips
Por alimentación ocasiona rugosidad, plateado, bronceado puntos decolorados y
deformación de hojas y frutos
Roña ( sphaceloma perseae) suele producirse más en zonas con predominancia de
vientos
Son lesiones son irregulares no afectan la pulpa

LABOR DE COSECHA
La recolección debe realizarse a primeras horas del día evitando las temperaturas
mayores a 20°C lo más aconsejable dotar de bolsas y tijeras se corta el pedúnculo 5
ah 8 cm de la base

AGUAYMANTO
FACTORES
Prospera desde el nivel del mar entre 1800 y 3000 msnm , pudiendo soportar bajas
temperaturas pero sufre daño irreparable por debajo de los 0º C, afectando su
crecimiento si persisten temperaturas menores a 10º C.
Para obtener un fruto de buena calidad se requiere una intensidad lumínica
equivalente entre 1,500 y 2,000 horas luz/año.
Se replanta en el campo definitivo a distanciamientos entre hileras de 50-90 y entre
plantas de 40-80 cm.
Humedad La humedad relativa favorable oscila entre 70% y 80%. Aunque también
puede crecer con un humedad relativa mínima de 50% y máxima de 90%. El
suministro de agua durante los períodos secos es importante para evitar que se rajen
los frutos. La humedad excesiva puede fomentar enfermedades, así también como
disminuir la cuaja (probablemente porque la polinización decrece).
Suelos La planta es completamente adaptable a una amplia variedad de suelos (pH
4.8-7), suelos arenosos, fértiles y bien drenados son preferibles. Sin embargo el
cultivo tiene tolerancia a suelos pobres, se comporta como una planta rústica; parece
tener éxito dondequiera que se produzcan solanáceas como las papas o rocotos. En
el Cuadro 2-1 se reportan los requerimientos edáficos del aguaymanto
Trasplante y Siembra

El trasplante al sitio definitivo se hace cuando la planta alcanza una altura de 15 a 20


cm y tenga de 3 a 4 hojas. Los hoyos deben ser de 30 x 30 cm, en el fondo puede
colocarse 2 kg de abono orgánico más 80 g de abono
10-30-10 al momento de la siembra. La distancia más recomendada es de 2.0 x 2.0 m
en cuadro para una población de 2.500 plantas/ha. Puede sembrarse en pendientes
pronunciadas.

Para la fertilización del cultivo se recomienda utilizar 1,5 kg de compost y humus de


lombriz por planta cada tres meses, o 1—1,5 L de abono líquido fermentado cada 15
—20 días. se evaluó la respuesta de la mejor dosis de abonamiento con gallinaza en
el rendimiento concluyéndose que los mejores resultados se obtuvieron cuando se
usó entre 2—3 kg de gallinaza por planta, dando rendimientos promedio entre 9,77—
10,05 t ha-1.
Con la poda y variación de la densidad de plantación se puede influenciar el
crecimiento de la planta. Frecuentemente, las plantas reciben una poda profunda
después de la primera cosecha, con el objeto de alcanzar una producción optima de
frutos y de simplificar los cuidados culturales.
La poda porque tiene efecto sobre el tamaño del fruto, mejora la arquitectura de la
planta y ayuda en la efectividad del sistema de tutorado. La poda de formación
consiste en eliminar los brotes ó chupones que se producen en la base del tallo
principal hasta los primeros 40 cm de altura con el fin de disminuir la humedad relativa
dentro del cultivo y la presencia de enfermedades. La poda de mantenimiento ó
sanitaria es la más importante y consiste en remover ramas secas, viejas y enfermas
de la planta con el propósito de disminuir las fuentes de inóculo de las principales
enfermedades.

Plagas y enfermedades

La pulguilla (Epitrix sp.) es un abejoncito de la familia Chrysomelidae, de apenas 2


mm de longitud, que ocasiona daños en la lamina de las hojas, las cuales consisten
en pequeños orificios ó perforaciones. La mosca blanca (Trialeuroides vaporariorum)
se localiza en el envés de la hoja, encontrándose desde huevos hasta adultos. El
daño consiste en que la mosca chupa la savia para su alimentación, pudiendo
transmitir algún virus.
El desarrollo del cultivo permite por sí mismo mantener un buen control de malezas.
Se recomienda cosechar y destruir los frutos afectados por la plaga. Una de las
enfermedades más común es la Alternaria sp., esta se presenta en el campo
afectando las hojas más viejas. Se inicia con pequeñas manchas de color negro que
coalescen (se unen) hasta necrosar la hoja.
Cosecha y rendimiento

Los frutos son cosechables cuando el color del cáliz pasa de verde a dorado-café,
normalmente después de un período de desarrollo de 60—80 días.

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