TGCCA 2141153

Control de calidad de alimentos

Diana Katerine Lopez Martinez
Bogotanos DC
 Glosario
Amplitud : la amplitud de clase en estadistica es el rango de valores que som posibles
encontrar en clases. Este valor se obtiene restamdo el valor superior que se pueden
encontrar en la muestra y el valor inferior.
Datos: un dato es una presentacion simbólica (numérica, alfabética, algoritmica) da un
atributo o variable cuantitativa o cualitativa.
Desviacion estandar: es una medida de dispersion que se obtiene como la raiz cuadrada
de la varianza.
Frecuencia: es la medida del numero de veces que se repite un fenomeno por unidad de
tiempo. La frecuencia es el fenomeno ondulatorio, tales como el sonido, las ondas
electromagneticas como las de la radio o luz.
Graficas estadisticas:son los datos numericos obtenidos en un estudio estadistico,
pueden presentarse de forma visual o atraves de graficas estadisticas, lo que hacen que
sean mas facil comprensibles.
Gráficas de barra: un diagrama de barra o gráficos de columnas es una forma de
representar gráficamente un conjuntos de datos o valores mediante barras
rectangulares.
Grafica circular: tambien llamado grafico de pastel es un recurso estadistico que se
utiliza para reprentar porfentajes o proporciones.
Histograma: es una representacion grafica de una variable en forma de barras, dondenla
superficie de cada barra es proporcional amla frecuencia de valores representados.
Hipotesis: es un enunciado no verificado , una ves refutado o confirmado dejara de ser
hipotesis y sera jn enunciado verificado. La hipotesis es una conjetura cientifica que
requiere una contrastacion con la experiencia.
Instrumento de medicion: es un elemento sensible que se usa para medir fenomenos y
hacer de ellos informacion, por ejemplo, una regla graduada , un examen de
laboratorio, un encuesta.
Intervalo: es un conjunto de numeros reales que se encuentran comprendidos entre dos
extremos.
Medida: una unidad de medida es una cantidad estandarizada de una determinada
magnitud fisica.
Mediana: representa el valor denla variable de posicion central en un conjunto de datos
ordenados.
Moda: es el valor con mayor frecuencia en una de las distribuciones de datos.
Muestra: es unnsubconjunto de elementos de la población estadística.
Procedimiento:es el conjunto de etapas o fases que pueden completarse para realizar
una investigacion basada en informacion cuantitativa y obtener unos resultados fieles a
la realidad estudiada.
Poblacion: es total o conjunto de individuos que presentan o podrian presentar rasgos
caracterizticos que desean estudiar.
Rango: es el intervalo entre el valor máximo y valor mínimo, por ello comparte unidades
con los datos.
Sesgo: es la diferencia entre su esperanza matematica y el valor numerico del parametro
que estima.
Tabulacion: es hacer una tabla o un cuadro con los resultados que obtuviste,
dependiendo de si presentas solo una pregunta es de una variable. Tabulacion consiste
en presentar los datos estadisticos en formade tablas o cuadros.
Variable: es una caracteriza oca que puede fluctuar y cuya variación es suceptible
adoptar diferentes valores, los cuales pueden medirse u observarse.
Varianza: es una medida de dispersión definida como la esperanza del cuadrado de la
desviación de dicha variable respecto a su medida.