Conocimientos Básicos e

Introducción a la Gerencia de
Riesgos

Caso Práctico Clase 2. Enunciado

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Enunciado

Vamos ahora a llevar a cabo un proyecto de construcción de un Hotel en una Isla

desierta.

La empresa LH Hoteles quiere lanzar un nuevo concepto de hotel de 5 estrellas en una

Isla totalmente desierta, con absoluta privacidad y servicios de calidad. Dado que la
hotelera no posee ningún establecimiento de 5*, ha decidido contratar nuestros
servicios, para realizar el proyecto de apertura y puesta en marcha del hotel. El hotel ya
está construido, el proyecto abarca el lanzamiento del mismo.

Los Requisitos del proyecto son los siguientes:

 El hotel se encuentra ya construido y contará con 35 habitaciones y una

categoría de 5 estrellas (5*).

 El hotel ha sido adquirido en propiedad por una cadena hotelera (LH Hoteles) con
imagen de marca reconocida dentro del sector.

 Dado que la hotelera no posee ningún establecimiento de 5*, LH Hoteles ha

decidido contratar nuestros servicios de asesoría ( DELUXE HOTELES S.A.) para
realizar el proyecto de apertura y puesta en marcha del hotel

 La apertura al público está prevista que se lleve a cabo en marzo de 2019, tras la
celebración de unas jornadas corporativas a modo de “Mistery Guest ”.

 Alcance del proyecto: El proyecto engloba la definición del organigrama del

hotel, asignación de roles para cada puesto, contratación de personal, formación
de cada persona en su puesto, establecimiento de objetivos, proyecto de
interiorismo del hotel. El proyecto finalizará en Abril de 2019 donde se reportará
unos indicadores de calidad obtenidos a través de las personas alojadas durante
las jornadas Corporativas (Mistery Guest).

Ejercicio: Realiza una planificación estratégica del Hotel en la Isla a través de una análisis
DAFO y una matriz de Riesgos

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