Macromoléculas. I.E.S.

Clara Campoamor (Getafe)

MACROMOLÉCULAS O POLÍMEROS

Son moléculas muy grandes, con una masa molecular que puede alcanzar millones de
UMAs (Unidades de Masa atómica) que se obtienen por la repeticiones de una o más
unidades simples llamadas “monómeros” unidas entre sí mediante enlaces covalentes.

Forman largas cadenas que se unen entre sí por fuerzas de Van der Waals, puentes de
hidrógeno o interacciones hidrofóbicas.

Se pueden clasificar según diversos criterios:

Según su origen.

• Naturales: Caucho, polisacáridos (celulosa, almidón), proteínas, ácidos nucleicos

• Artificiales: Plásticos, fibras textiles sintéticas, poliuretano, baquelita, polímeros
dentales

Según su composición:

• Homopolímeros: Un sólo monómero

• Copolímeros: Dos o más monómeros

Según su estructura:

• Lineales: Los monómeros se unen por dos sitios (cabeza y cola)

• Ramificados: Si algún monómero se puede unir por tres o más sitios.

Por su comportamiento ante el calor:

• Termoplásticos: Se reblandecen al calentar y recuperan sus propiedades al

enfriar. Se moldean en caliente de forma repetida.
• Termoestables: Una vez moldeados en caliente, quedan rígidos al ser enfriados
por formar nuevos enlaces y no pueden volver a ser moldeados.
Una clasificación más general podría ser la del siguiente organigrama:

POLÍMEROS

NATURALES
SINTÉTICOS
(Celulosa, almidón)

FIBRAS ELASTÓMEROS
PLÁSTICOS (naylon, tergal) (neopreno)

TERMOPLÁSTICOS TERMOESTABLES
(polietileno) (metacrilato de metilo)

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Las fibras pueden tejerse en hilos finos y los elastómeros poseen gran elasticidad
por lo que pueden estirarse varias veces su longitud. Un elastómero pero de origen
natural sería el caucho.

COPOLIMERIZACIÓN.

Se produce por la polimerización de dos

o más monómeros. Pueden ser:

• Alternado.
• En bloque.
• Al azar.
• Ramificado o injertado.

TIPOS DE POLIMERIZACIÓN.

Existen dos tipos fundamentales de

polimerización:

• Adición.
• Condensación.

POLIMERIZACIÓN POR ADICIÓN.

La masa molecular del polímero es un múltiplo exacto de la masa molecular del mo-
nómero, pues al formarse la cadena los monómeros se unen sin perder ningún átomo.

Suelen seguir un mecanismo en tres fases, con ruptura hemolítica:

• Iniciación: CH2=CHCl + catalizador  ·CH2–CHCl·

• Propagación o crecimiento: 2 ·CH2–CHCl·  ·CH2–CHCl–CH2–CHCl·
• Terminación: Los radicales libres de los extremos se unen a impurezas o bien se
unen dos cadenas con un terminal neutralizado.

En el cuadro siguiente vemos algunos de los polímeros de adición más importantes,

sus principales aplicaciones, así como los monómeros de los que proceden. Nótese que
los polímeros basan su nomenclatura en el nombre comercial de los monómeros.

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MONÓMERO POLÍMERO USOS PRINCIPALES

CH2=CH2 –CH2–CH2–CH2–CH2– Bolsas, botellas, juguetes...
eteno (etileno) polietileno

CH2=CH–CH3 –CH2–CH–CH2–CH– Películas, útiles de cocina,

| | aislante eléctrico...
CH3 CH3
propeno (propileno) polipropileno

CH2=CHCl –CH2–CHCl–CH2–CHCl– Ventanas, sillas, aislantes.

cloroeteno (cloruro de vinilo) policloruro de vinilo
-CH2-CH-CH2-CH-

CH2=CH Juguetes, embalajes

aislante térmico y acústico.
fenileteno (estireno) poliestireno

CF2=CF2 –CF2–CF2–CF2–CF2– Antiadherente, aislante...

tetraflúoreteno PTFE (teflón)

CH2=CCl–CH=CH2 –CH2–CCl=CH–CH2– Aislante térmico, neumáticos

2-clorobutadieno cloropreno o neopreno

CH2=CH–CN –CH2–CH–CH2–CH– Tapicerías, alfombras, tejidos

propenonitrilo | |
(acrilonitrilo) CN CN poliacrilonitrilo

CH3 CH3 CH3

| | | Muebles, lentes y equipos
CH2=C–COOCH3 –CH2–C—CH2—C— ópticos, polímeros dentales
metil-propenoato de metilo | |
(metacrilato de metilo) COOCH3 COOCH3 PMM (plexiglás)

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POLIMERIZACIÓN POR CONDENSACIÓN.

En cada unión de dos monómeros se pierde una molécula pequeña, por ejemplo agua.
Por tanto, la masa molecular del polímero no es un múltiplo exacto de la masa mo- lecular
del monómero. Los principales polímeros de condensación son:

• Homopolímeros:
✓ Polietilenglicol
✓ Siliconas: Se utiliza para sellar juntas debido a su carácter hidrofóbico.
• Copolímeros:
✓ Baquelitas: Se forma por copolimerización entre el fenol y el metanal,
se utiliza como cubierta de electrodomésticos
✓ Poliésteres: Por reacciones de esterificación (alcohol y ácido), Ej.tergal.
✓ Poliamidas: Por reacciones entre el grupo ácido y el amino con formación de amidas,
Ej. nailon 6.6.

POLÍMEROS NATURALES

• Caucho.
• Polisacáridos.
✓ Almidón
✓ Celulosa
✓ Glucógeno
• Proteínas.
• Ácidos nucleicos.
• Lípidos

Polisacáridos y carbohidratos (Biomoléculas)

Almidón Celulosa
Se forman por la condensación de la glucosa (monosacárido) en sus dos estados ciclados
 y , si se condensa la “−glucosa” se produce maltosa (disacárido) y si se continúa la
polimerización se produce el almidón. Si se condensa la "−glucosa” se produce la celulosa.

Los carbohidratos son polihidroxi aldehídos o cetonas,sus polímeros se clasifican en tres

categorías principales: polisacáridos, oligosacáridos y monosacáridos, siendo esta última la
unidad mínima de los carbohidratos, Los monosacáridos según el numero de carbonos de sus
cadena principal pueden ser: aldosas (ribosa y desoxirribosa) y cetosas (fructuosa).

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http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/images/Carbohidratos_clip_image002.jpg

https://www.todamateria.com/glucosa/

Polipéptidos y proteínas (Biomoléculas)

Se producen por la condensación de los aminoácidos (unidad mínima) formando dos
tipos de estructuras: una espiral llamada “ hélice” y otra plana denominada “estructura ”.
Imagen tomada de: https://www.researchgate.net/figure/Figura-15-Estructura-general-de-los-aminoacidos-
que-forman-las-proteinas-El-carbono_fig3_282606296
https://www.tutareaescolar.com/wp-content/uploads/2018/05/proteinas-Estructura-secundaria.jpg

Aminoácido Estructura  hélice Estructura  plegada

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Polinucleótidos y ácidos nucleicos(Biomoléculas)

Se producen por la condensación de nucleótidos, estos a su vez, por la condensación de

ácido fosfórico, un monosacárido (ribosa o desoxirribosa) y una base nitrogenada (citosina,
guanina, adenina, timina o uracilo).
Nucleótidos: Es una molécula orgánica formada por la unión covalente de un monosacárido
de cinco carbonos, una base nitrogenada y un fosfato. Son los monómeros de los ácidos
nucleícos: ADN y ARN.

Nucleótido
Polinucleótido

El ADN se forma por la unión de dos cadenas de desoxirribonucleótidos unidas por

los puentes de hidrógeno que forman las distintas bases: adenina con timina y guanina
con citosina. Con ello se forma una estructura de doble hélice en donde las bases
nitrogenadas forman los peldaños de la misma.

Doble hélice del ADN

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Citosina (C)

Timina (T)

Adenina (A) Guanina (G)

Bases nitrogenadas

Imágenes tomadas de: http://superfund.pharmacy.arizona.edu/toxamb/c1-1-1-3.htm

Lípidos (Biomoléculas)

Los lípidos son un grupo heterogéneo de sustancias orgánicas que tienen en común el ser moléculas no
polares, insolubles en el agua, solubles en los solventes orgánicos, estarn formadas de Carbono,
Hidrógeno, Oxígeno y en ocasiones Fósforo, Nitrógeno y Azufre y que son ésteres reales o potenciales
de los ácidos grasos.

Los ácidos grasos son ácidos monocarboxílicos de cadena lineal R-COOH, donde R es una
cadena alquilo formada sólo por átomos de carbono e hidrógeno, como por ejemplo el ácido
láurico, ácido butírico, ácido esteárico, y entre los insaturados tenemos: acido oleico, ácido
linolénico y ácido araquidónico.

La representación más práctica de los ácidos grasos señala el número de carbonos de la cadena
seguido de dos puntos y del número de dobles enlaces por ejemplo: ácido palmítico 16:0 y el ácido
oleico 18:1. Los triglicéridos son los lípidos más abundantes en los organismos vivos que están
formados por el alcohol glicerol esterificado con tres ácidos grasos.

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BIOELEMENTOS

Los elementos más abundantes en el organismo humano, en porcentaje del peso corporal y que
comúnmente entran y formar parte de la dieta y de la materia viva ingresan a los organismos como
sales y en cuanto éstas se disuelven en los líquidos del organismo, los minerales se ionizan y
pueden ser considerados como iones o bioelementos primarios, secundarios y microelementos
(oligoelementos), que se describe en el siguiente grafico.

https://twitter.com/exploravalpo/status/769308574304444416

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