UNIVERSIDAD POLITÉCNICA

DEL CENTRO

Informe Técnico columna de

Winogradsky

Matricula - Nombre del Alumno

001409- Gissell Alejandra González Cruz
003206-Luis Armando Mendoza Espinosa
004003-Jhoany del Carmen Ross García

Asignatura
Fundamentos de Microbiologia

Profesor
Fanny Guadalupe Gonzalez Jauregui

Cuatrimestre: 3

Grupo: 1

Fecha de entrega 25 de junio del 2020

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 Índice

Introducción....................................................................................................................................... 3
Objetivos generales y específicos .................................................................................................... 4
Materiales Y Reactivos .................................................................................................................... 4
Metodología ...................................................................................................................................... 5
Resultados .......................................................................................................................................... 6
Conclusión.......................................................................................................................................... 7
Bibliografía ........................................................................................................................................ 8
Anexos ................................................................................................................................................ 9

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 Introducción
La columna de Winogradsky nos sirve para poder estudiar las comunidades microbianas,
debido a que esta simula un microambiente que consta de varias zonas, cada una de las
secciones contiene requerimientos específicos de acuerdo a las necesidades vitales de
diferentes microorganismos. Estas necesidades vitales pueden ser el carbono, energía y
oxígeno
De manera más clara podemos decir que “la columna de Winogradsky es una demostración
clásica de cómo los microorganismos ocupan “microespacios”, los cuales se caracterizan por
ser altamente específicos de acuerdo con sus tolerancias medioambientales y lo que a sus
necesidades vitales se refiere” (Jiménez Salazar Marcela, Parra Serna Laura Vanessa y Buriticá
Herrera Héctor Mario., S.f). Entonces la estratificación en la columna de Winogradsky se
realiza en base en los requerimientos nutricionales y ambientales de cada grupo de
organismos. Para ello se suministra al dispositivo diferentes tipos de nutrientes y de fuentes
de energía, Estos microhábitats creados van a depender del material empleado y de las
interrelaciones entre los organismos que se desarrollan.
Las columnas de Winogradsky se preparan con muestras de suelo colectadas en ambientes
húmedos, las cuales son enriquecidas con compuestos orgánicos e inorgánicos y finalmente
son expuestas a una fuente de luz natural. En ellas se observa que después de 4 ó 6 semanas
de incubación aumenta la cantidad de los distintos tipos de microorganismos, mismos que de
acuerdo con sus características fisiológicas se establecen en las diferentes zonas a lo largo de
la columna, lo que se conoce como sucesión. De esta forma, el resultado es una columna
estratificada (zonas de diferente color) tanto en el suelo como en el agua, donde cada estrato
se relaciona con un proceso químico-biológico.
En la zona inferior de lodos se desarrollan organismos fermentadores que producen alcohol
y ácidos grasos como subproductos de su metabolismo. Estos productos de "desecho"
constituyen el sustrato para el desarrollo de bacterias reductoras de sulfato, las cuales como
resultado de su metabolismo liberan sulfuros que difunden a la zona superior oxigenada
creando un gradiente en el que se desarrollan bacterias fotosintéticas que utilizan el azufre.
Por encima de esta zona pueden desarrollarse las bacterias púrpuras que no utilizan el azufre
y que obtienen su energía de reacciones luminosas, pero que emplean ácidos orgánicos como
fuente de carbono para su síntesis celular. Finalmente, en la zona aerobia crecen las
Cianobacterias y algas las cuales como producto de su metabolismo liberan oxígeno.
También pueden crecer bacterias que oxidan compuestos del azufre y 2 del nitrógeno hasta
sulfatos y nitratos respectivamente. Todos estos grupos sintetizan su materia orgánica a partir
del CO2.

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 Objetivos de la Practica
Objetivos generales

• Relacionar la utilización de nutrientes con el metabolismo de macroorganismo de

interés biotecnológico mediante el empleo de la columna de Winogradsky.
Objetivos específicos

• Diferenciar los microorganismos presentes en un microambiente.

• Reconocer a los distintos microorganismos dependiendo de las zonas donde se
desarrollan.
• Reconocer los nutrientes y el medio de desarrollo de los distintos microorganismos y
su desarrollo mediante los cambios físicos que en este se dan.

Materiales y reactivos

• Papel periódico
• Tierra
• Cuchara
• Cuchara medidora
• Un plátano
• Tijera
• 3 huevos
• Botella de plástico
• Agua de lluvia
• Cinta adhesiva
• Cascaras de huevo
• Fertilizante
Figura.1 Materiales utilizados en la práctica.

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 Metodología
1. Colectar una cantidad de suelo ricos en materia orgánica. Remover las piedras, ramas o
partículas grandes del material de estudio. (Fig. 2A)
2. Colocar en un recipiente adecuado hasta ocupar 1/3 parte del volumen total. Compactar el
suelo con la ayuda de una espátula a fin de eliminar las burbujas del aire. (Fig. 1)
3. Colocar la mezcla papel cortado y la cascara de 2 huevos. Mezclar hasta homogenizar
completamente. (Fig. 2B)
4. Anadir una porción del agua de lluvia a la mezcla y compactar completamente el suelo con
el agua de lluvia. (Fig. 2C)
5. Adicionar al suelo 1 g de sales (Fertilizante).
6. Verter 3 tazas de tierra a la mezcla y agregar una porción más de agua de lluvia. (Fig. 2D)
7. Colocar a la mezcla una la clara y yema de un huevo y una porción más de papel cortado y
agua de lluvia y mezclar hasta homogenizar con la ayuda de una espátula.
8. Agregar media porción de un plátano y cascara picados finamente y verter la porción final
del agua de lluvia y mezclar hasta homogenizar.
9. Sellamos las botellas para evitar la entrada de oxígeno e incubamos a temperatura ambiente
cerca de un área donde reciba iluminación.

2A. Muestra de suelo.

2C. Vertimiento del
2B. homogenización de la 2D. Sellado Final de la
agua de lluvia.
muestra de suelo. columna.
Figura 2. Secuencia de pasos para la preparación de la columna de Winogradsky .

Aire

Agua

Suelo

Figura 3. Forma de montar la columna de Winogradsky.

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 Registro de resultados
Cuadro 1. Observaciones físicas de la columna de Winogradsky durante 1 semana de incubación.

Observaciones (sedimentación, color uniforme o presencia de bandas, formación de

burbujas, olor característico*, etc.)
No. Días Johanny Gissell Luis
Durante el primer dia no observe No hay ningún cambio en la El material orgánico no
1 ningún cambio en la columna. columna todo el material presenta ningún cambio.
Sábado orgánico este asentado en el
fondo del recipiente.
Hubo separación de la capaz y el Las capaz de material orgánico Presento separación de las
2 agua se tornó de color blanco. se separaron y el agua se tornó capaz y el agua tomo un
Domingo de color blanco. color blanco opaco.
Observe en la parte superior se Hay cambios en la
3 Presenta unas pequeñas presenta un burbujeo y el agua presencia de burbujeo y la
Lunes manchas blancas en la parte presenta un color más blanco parte inferior presenta una
superior y burbujeo de aire. opaco. mancha blanca.

Hay presencia de mancha Despide un olor a huevo En la parte superior formo

4 blancas en las paredes y despide podrido y el agua tomo un una capa densa de burbujas
Martes un olor a podrido y en la parte color blanco espeso y en la de aire.
superior hay presencia de parte superior se formó una
burbujeo de aire. capa de burbujas de aire.
5 Presenta burbujas de aires en Se observa mancas blancas en Despide un olor a podrido
Miércoles las paredes del recipiente y el la parte inferior del material y presenta coloración
agua tomo un color denso. orgánico. blanca en las paredes del
recipiente.

I
M
Á
G
E
N
E
S

Figura 6. Presencia de manchas

Figura 4. Observación de Figura 5. Separación de la blancas en las paredes.
burbujas de aire. materia orgánica.

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 Conclusión
Debido a que el tiempo de observación de la incubación, desarrollo y evolución de los
microorganismos fue corto (un lapso exacto de 5 días), podemos apreciar que el crecimiento
y la diferenciación de los diferentes microorganismos fue poca, incluso no se pudo observar
diferenciación entre las diferentes zonas.
Estas zonas son clasificadas correspondiendo a las condiciones en las que se encuentra para
un determinado tipo de microorganismo. Se plantea que después de cuatro a seis semanas de
la preparación de la columna, se establecen tres tipos de ambientes: el anaerobio, el
microaerofílico y el aerobio, en donde se desarrollan comunidades bacterianas específicas.
Algo que si pudimos notar y que esta mencionado en los resultados es el gran notorio
burbujeo que hay dentro de la columna, esto se debe a que los primeros microorganismos en
colonizar la columna comenzarán a usar los elementos de la columna y a liberar gases y otras
sustancias que inhibirán o favorecerán el desarrollo de otras especies.
A medida que transcurra el tiempo, la actividad de los microorganismos y los procesos
abióticos van a producir gradientes químicos y ambientales a lo largo de la columna. Gracias
a ello se van a generar diversos nichos para el crecimiento microbiano.
Por esto es importante dejar madurar o incubar las columnas bajo luz solar o artificial durante
semanas o meses, Y así se forman gradientes de oxígeno y sulfuros. Esto permite el desarrollo
de un ecosistema microbiano estructurado con una amplia variedad de microhábitats. De esta
manera, en la columna se producen todos los procesos que permiten el mantenimiento de los
ciclos de los nutrientes.
La zona superior de la columna, en contacto con el aire va a ser la más rica en oxígeno, que
va a difundirse lentamente hacia abajo. Paralelamente, los productos generados en la porción
inferior de la columna, producto de la degradación de la celulosa y del sulfuro de hidrógeno,
se difundirán verticalmente hacia arriba.
Por último, consideramos que si al transcurrir del tiempo, no hay resultados notorios, los
factores que pudieran alterar contraproducentemente los resultados de nuestras columnas de
Winogradsky es que la tierra que fue utilizada como materia orgánica, no fue la más
adecuada; de la misma manera el agua como mencionábamos en la metodología fue agua de
lluvia, cuando el agua recomendada para estos microambientes es agua proveniente de ríos,
lagunas o sedimentos, que son lugares con gran diversidad de microorganismos.

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 Bibliografía
Lira Gómez, C. F. (s. f.). ¿Qué es la columna de Winogradsky y para qué sirve? Recuperado
23 de junio de 2020, de https://www.lifeder.com/columna-de-winogradsky/

PROTOCOLO 10. ESTUDIO DE LA DIVERSIDAD MICROBIANA EN UN

MICROAMBIENTE. (S. f.). Recuperado 24 de junio de 2020, de
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/_21150.pdf

Jiménez, M., Parra, L. V., & Buriticá, H. M. (s. f.). Identificación de microorganismos a partir
de la elaboración de la columna de Winogradsky. Recuperado 25 de junio de 2020, de
file:///C:/Users/blue/Downloads/3667-Texto%20del%20art%C3%ADculo-6055-1-10-
20181029.pdf

COLUMNA DE WINOGRADSKY. (S. f.). Recuperado 25 de junio de 2020, de

https://www.studocu.com/es/document/universidad-de-antioquia/microbiologia-industrial-
y-ambiental/informe/informe-columna-de-winogradsky/2674919/view

Sagardoy, M. A., & Mandolesi, M. E. (s. f.). Experiencia 7. Estudio del desarrollo de un
ecosistema. En Biología del suelo guía de estudio (revisado ed., Vol. 1, pp. 76-91).
Recuperado de https://books.google.com.mx/books?id=-
Uvg75tgmWoC&pg=PA76&dq=columna+de+winogradsky&hl=es-
419&sa=X&ved=2ahUKEwig_q6omZzqAhXBLs0KHQTtAsMQ6AEwAHoECAAQAg#v
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 Anexos

Figura 7. Guía para la observación e interpretación de la columna de Winogradsky.