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  • Cuadro Comparativo Analisis PDF

    Cargado por

    Gissell Alejandra Gonzalez
    42 vistas4 páginas
    Este documento presenta un cuadro comparativo para la asignatura de Análisis de Bioproductos impartida en la Universidad Politécnica del Centro. Incluye la información del alumno, profesor, asignatura, cuatrimestre, grupo y fecha de entrega. Además, proporciona una bibliografía de 4 fuentes relacionadas con análisis de alimentos y materias grasas que se utilizaron para el curso.

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    de 4

    UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DEL CENTRO

    Cuadro comparativo

    Nombre del Alumno-matrícula


    Gissell Alejandra González Cruz-004109

    Nombre del Profesor


    Sandra de Jesús Hernández Natarén

    Asignatura
    Análisis de Bioproductos
    Cuatrimestre: 3
    Grupo: 1 Fecha de entrega 19 de Junio del 2020
    Bibliografía:

    • Manual de fundamentos y técnicas de análisis de alimentos laboratorio de alimentos i departamento de alimentos y biotecnología facultad de química, unam
    2007-2008.

    • Manual de análisis comparativo de los métodos oficiales (nom, mx) de análisis de alimentos con los métodos alternativos Manuel nera 2018.

    • Diapositivas técnicas de análisis de materias grasas MSc. Alejandra Terevinto curso Ema 2013.

    • métodos para análisis de proteína (ley 20606) marcela torres- Eurofins seminario: “metodologías analíticas aplicables al etiquetado nutricional .

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