BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA B. P. M.

Código:CC-PLYD-01
PROGRAMAS DE ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE LA
Versión: 01
CALIDAD E INOCUIDAD
PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN Fecha 12 - 2014
CÓDIGO DE COLORES PARA IMPLEMENTOS DE LIMPIEZA Y
DESINFECCIÓN. Página 1 de 1

CÓDIGO DE COLORES PARA IMPLEMENTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

IMPLEMENTOS Y
COLOR USO
UTENSILIOS

Para limpieza y desinfección de áreas, equipos,

utensilios y superficies de:

DESEMBARQUE E INSPECCIÓN,
TODOS ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA
(CANALES), CAVAS DE VÍSCERAS,
CORREDORES DE TRANSITO DE CANALES,
DESPOSTE, RECEPCIÓN DE INSUMOS Y
ÁREAS CIRCUNDANTE A ESTAS.

Para limpieza y desinfección de áreas, equipos,

utensilios y superficies de: EMPAQUE PRIMARIO,
EMPAQUE SECUNDARIO, ALMACENAMIENTO
DE PRODUCTO TERMINADO, DESPACHO Y
TODOS CORREDORES DE CIRCULACIÓN PARA LA
REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES ANTES
CITADAS, ALMACENAMIENTO DE EMPAQUE
PRIMARIO, ALMACENAMIENTO DE
CANASTILLAS SANITIZADAS.

Para limpieza y desinfección de áreas, equipos,

utensilios y superficies de: ALREDEDORES,
ACCESO, PARTE SUPERIOR DE LAS CAVAS,
CUARTOS TÉCNICOS Y DE MANTENIMIENTO,
TODOS SANITIZACÍON DE CANASTILLAS, UNIDADES
SANITARIAS, VESTIERES, OFICINA, ÁREA
SOCIAL, ESTACIÓN DE ASEO Y DEPÓSITOS
TEMPORALES DE RESIDUOS SÓLIDOS Y SU
ÁREA CIRCUNDANTE Y ÁREAS COMUNES.