Código SGC-PLP-01

PROCEDIMIENTO DE LIBERACION DE LOS PRODUCTOS Y

NORMA MARGARITA Versión 01
SERVICIOS
CHICLLA RUIZ Fecha 24/09/2018
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1.- OBJETIVO

Establecer un procedimiento para la liberación de lote del huevo sancochado

que elabora la empresa.

2.- ALCANCE

Este procedimiento abarca la etapa de despacho del producto terminado.

3.- RESPONSABILIDADES

Supervisor de Qaliwarma

4.- DEFINICIONES

No aplica

5.- DOCUMENTOS DE REFERENCIA

Norma ISO 9001:2015 8.5.2 Identificacion y Trazabilidad

6.- DIAGRAMA DE FLUJO

No aplica

7.- PROCEDIMIENTO

El supervisor de Qaliwarma es encargado antes de realizar el despacho del

huevo sancochado, solicitara el PRT-001-PNAEQW-USME-FOR-006. Si al
realizar el muestreo y al verificar que las unidades muestreadas han sido
detectadas que no están herméticamente selladas se procederá a revisar todas
las unidades de donde se extrajo la muestra y se procederá a separar las
unidades para cambiar los envases primarios.

8.- FORMATOS

PRT-001-PNAEQW-USME-FOR-006
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9.- CONTROLES DE CAMBIO

Versión Fecha del Cambio Pagina Descripción del cambio ( cursiva )

10.- FRECUENCIA

Cada vez que se realize producción

11.- ANEXOS