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Beneficios y Variedades del Pomelo

El documento describe el naranja pomelo, originado probablemente en Barbados como un cruce natural entre naranjo y pummelo. Se cultiva principalmente para su zumo, rico en flavonoides, folato y vitamina C, que proporcionan beneficios para la salud cardiovascular. Existen variedades blancas, rosadas y verdes según la tonalidad de la pulpa, y su composición química incluye altas cantidades de vitamina C y beta-carotenos con propiedades antioxidantes.

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Beneficios y Variedades del Pomelo

El documento describe el naranja pomelo, originado probablemente en Barbados como un cruce natural entre naranjo y pummelo. Se cultiva principalmente para su zumo, rico en flavonoides, folato y vitamina C, que proporcionan beneficios para la salud cardiovascular. Existen variedades blancas, rosadas y verdes según la tonalidad de la pulpa, y su composición química incluye altas cantidades de vitamina C y beta-carotenos con propiedades antioxidantes.

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Nombre del producto:

Naranja pomelo

Nombre Común: Naranja pomelo


Nombre Cientifíco Citrus grandis Osbeck
Familia: De las rutaceas
Origen: No se conoce con exactitud el origen del pomelo,
aunque numerosas investigaciones señalan que se
trata de un cruce natural entre el naranjo dulce y el
pummelo (una especie diferente) producido en
Barbados, en las Indias Occidentales. Desde allí, su
cultivo se extendió por todo el Caribe, y
posteriormente a los Estados Unidos, donde
comienza su producción a gran escala.

Foto

Usos: (Medicinal-Cocina)
Los zumos de cítricos, especialmente el
zumo de pomelo y de naranja, son fuentes
importantes de flavonoides, folato y de
vitamina C, por lo que diversos estudios han
considerado su papel en la salud
cardiovascular

Variedad: Las distintas variedades de pomelo se


clasifican según la tonalidad de su pulpa. Las
variedades blancas o comunes, son las que
tienen la pulpa de color amarillo, y a pesar
de ser las más cultivadas cada vez más se ven
desplazadas por las variedades pigmentadas.
Éstas últimas dan pomelos con la pulpa de
tono rosa y rojizo y deben su color al
pigmento licopeno.El pomelo combina la
forma de una naranja grande y el color
amarillo de un limón, aunque también
existen variedades de color verde, semejante
a la piel de la lima.
tono rosa y rojizo y deben su color al
pigmento licopeno.El pomelo combina la
forma de una naranja grande y el color
amarillo de un limón, aunque también
existen variedades de color verde, semejante
a la piel de la lima.

Composición Quimica: Por otro lado, la vitamina C y los beta-carotenos


presentes en cantidades elevadas en el zumo de
pomelo, actúan también como potentes
antioxidantes.

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