SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Código: F DO 001

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA AMERICANA

SYLLABUS Fecha: 14/04/2016
PROCEDIMIENTO: Planificación y Control de Actividades
Versión: 1.0
Académicas

1. IDENTIFICACIÓN DEL SYLLABUS

Facultad Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
Programa Ingeniería Industrial
Nivel de Técnico: ( ) Tecnológico: ( ) Pregrado: ( X ) Posgrado: ( )
Formación
Área de INGENIERÍA APLICADA
Formación
Asignatura Aseguramiento de la Créditos: Trabajo Presencial ( 2H )
calidad 2 Trabajo Independiente ( 4H )

2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
La normalización y estandarización empieza a ser una herramienta de trabajo en toda la
Industria, debido a que cada vez son más las empresas que están certificadas por ISO
9001 o tienen la calidad total como medio de funcionamiento en sus procesos.

La asignatura pretende que los alumnos conozcan los principios de control de calidad,
gestión de calidad y calidad total, como relacionar estos modelos con los sistemas de
gestión de calidad ISO 9001, ambiental ISO 14001 y seguridad e higiene en el trabajo
ISO 18001.
Unidades temáticas a desarrollar

1. Introducción a la calidad: desarrollo histórico, filosofía de calidad

2. Administración y mejoramiento de la calidad: métodos para solucionar problemas.
3. Normalización Técnica y Sistemas de Gestión.

3. PERTINENCIA ACADEMICA (Breve justificación del syllabus.)

En la actualidad las empresas que quieran estar mejor posicionadas y preparadas para la
globalización, y de esta forma abarcar una mayor cantidad posible de productos y/o
servicios comercializados, deben tener una planeación estratégica bien estructurada que
les permita que toda la organización conozca y entienda el futuro y metas que se deben
cumplir.

La estandarización y normalización de los procesos al interior de la empresa juega un

papel importantísimo, debido a que estos deben estar alineados con las estrategias,
políticas y objetivos que se establezcan. La norma de calidad ISO 9001 y su enfoque en
procesos es el punto de partida de este trabajo, y que si la empresa es ambiciosa, más
adelante se puede desplegar hacia un sistema ambiental y de seguridad en el trabajo.
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PROCEDIMIENTO: Planificación y Control de Actividades
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4. COMPETENCIAS A DESARROLLAR DESDE EL PROGRAMA

CUADRO DE RELACIÓN DE COMPETENCIAS DE ABET

Vale la pena resaltar que las competencias actitudinales (d, f, i, h) se relacionan no solo con el desarrollo de las
temáticas sino con la dinámica interna observable de los grupos de proyectos integradores. A continuación se
relaciona el nivel de aporte del curso al desarrollo de las competencias de ABET. NP=No puntúa, B=Bajo, M=Medio,
A=Alto.

I.D. COMPETENCIA NP B M A
a Aplica los conocimientos y habilidades en ciencias, matemáticas e ingeniería para X
resolver problemas de ingeniería industrial.
b Diseña y realiza experimentos y pruebas analizando e interpretando resultados X
c Diseña procesos que satisfacen requerimientos y necesidades considerando X
restricciones realistas de seguridad y sustentabilidad.
d Participa y se integra en forma efectiva en equipos multidisciplinarios de trabajo y es X
capaz de liderarlos
e Identifica, formula y resuelve problemas de ingeniería industrial usando las técnicas, X
métodos y herramientas apropiadas.
f Comprende la responsabilidad profesional, ética, legal y social de la profesión que X
ejerce.
g Se comunica de manera efectiva en forma oral, escrita y gráfica e interactúa con X
diferentes tipos de audiencias.
h Comprende el impacto que las soluciones de ingeniería industrial tienen sobre las X
personas y el entorno en un contexto local y global.
i Reconoce la necesidad de mantener sus conocimientos y habilidades actualizados de X
acuerdo con los avances de la disciplina y la tecnología.
j Conoce y propone soluciones a los problemas contemporáneos. X
k Capacidad de usar las técnicas, habilidades y herramientas modernas de la Ingeniería X
necesaria para la práctica Ingenieril.

Relacionar las competencias genéricas (Proyecto Tuning)

Competencias actitudinales (Saber ser):

Responsabilidad social y compromiso ciudadano (f)
Capacidad de trabajo en equipo (d)
Habilidad para trabajar en forma autónoma (i)
Capacidad de motivar y conducir hacia metas comunes (d)
Compromiso con la calidad (i)
Compromiso con la preservación del medio ambiente (h)
Valoración y respeto por la diversidad y multiculturalidad (h)

Competencias cognitivas (Saber):

Capacidad de abstracción, análisis y síntesis (a)
Capacidad de aprender y actualizarse permanentemente (e)
Capacidad para identificar, plantear y resolver problemas (a)

Competencias procedimentales Saber hacer):

Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica (k)

Habilidades en el uso de las tecnologías de la información y de la comunicación (k)
Capacidad para organizar y planificar el tiempo (k)
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Capacidad para tomar decisiones (k)

Competencias transdisciplinares (Saber conocer):

Capacidad para formular y gestionar proyectos (c)

Capacidad crítica y autocrítica (c)
Capacidad de comunicación oral y escrita (g)
Capacidad de comunicación en un segundo idioma (g)
Habilidad para trabajar en contextos internacionales (g)
Capacidad de investigación (i)
Capacidad creativa (i)

5. COMPETENCIAS A DESARROLLAR DESDE EL PROGRAMA

UNIDADES DE
TIEMPO
FORMACION SABERES TEORICOS
ESTIMADO
INTEGRAL
1.1 Definiciones, desarrollo
histórico,
responsabilidad por la
Calidad

1.2 Calidad en sistemas de

manufactura y servicio
Introducción a la
calidad: 1.3 Filosofías de calidad:
desarrollo Deming, Jurán, Crosby, 6
histórico, filosofía Feigenbaum e Ishikawa
de calidad
1.4 Enfoques de calidad:
Inspección, Control
estadístico,
Aseguramiento, Gestión
Total de la calidad,
Enfoque en Procesos,
Gestión del Riesgo
Administración y 2.1 Ciclo PHVA, Ruta de 6
mejoramiento de la Calidad (7H).
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2.2 Herramientas básicas

para el mejoramiento de la
calidad: diagrama causa-
efecto, diagrama de Pareto,
diagrama de dispersión,
diagrama de tendencia,
histogramas

2.3 Despliegue de la
la calidad: función de calidad ¿ QFD
métodos para
solucionar 2.4 Otras Herramientas
problemas para el mejoramiento de
calidad (7S): diagrama de
afinidad, diagrama de árbol,
matriz de priorización,
costos de calidad, AMEF
(Análisis de modo y efectos
de falla potencial).

2.5 Interacciones de
procesos
3.1 Principios de la
normalización, estructura
de las normas y guías de
Normalización sistemas de gestión,
Técnica y políticas de gestión,
auditorías de calidad.
2
Sistemas de
Gestión
3.2 Sistemas de Gestión:
ISO 9001, OHSAS 18001,
ISO 14001

6. MEDIACIONES DIDÀCTICAS
ESTRATEGIA DE ESTRATEGIA DE
UNIDADES SISTEMA DE
TRABAJO TRABAJO
INTEGRADAS EVALUACION
PRESENCIAL INDEPENDIENTE
Exposición magistral Lectura previa Taller
y audiovisual
Introducción a la Análisis de Casos Lectura previa Socialización y
calidad: desarrollo análisis
histórico, filosofía de Exposición magistral Lectura previa Socialización y
calidad y audiovisual análisis
Exposición magistral Lectura previa Quiz
y audiovisual
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Exposición magistral Consulta de bases Exposición

y audiovisual de datos
Exposición magistral Lectura previa Taller
y audiovisual
Exposición magistral Casos prácticos Socialización
y audiovisual empresariales
Exposición magistral Casos prácticos Examen escrito
y audiovisual empresariales
Exposición magistral Lectura previa Taller
y audiovisual
Exposición magistral Casos prácticos Taller virtual
Administración y
y audiovisual empresariales
mejoramiento de la
Exposición magistral Casos prácticos Examen escrito
calidad: métodos
y audiovisual empresariales
para solucionar
Exposición magistral Casos prácticos Socialización
problemas
y audiovisual empresariales
Exposición magistral Casos prácticos Socialización
y audiovisual empresariales
Exposición magistral Casos prácticos Quizá
y audiovisual empresariales
Exposición magistral Lectura previa Taller
Normalización
y audiovisual
Técnica y Sistemas
Exposición magistral Consulta de bases Exposición
de Gestión
y audiovisual de datos
Exposición magistral Lectura Previa Examen escrito
y audiovisual

1. ESTRATEGIA DE APORTE AL ABPr (Aprendizaje Basado en Proyectos).

El aporte al ABPr se desarrollará durante todo el proceso de desarrollo del curso, no obstante, se distinguen tres
momentos fundamentales en el proceso de aporte al proyecto integrador y a su vez a la estrategia de aprendizaje por
proyectos:

Primer momento: Contextualización y reconocimiento de los proyectos integradores y de las expectativas de los
estudiantes respecto al aporte de la asignatura al crecimiento del proyecto.

Segundo momento: Acompañamiento y seguimiento a cada proyecto integrador con base en las temáticas del curso.

Tercer momento: Evaluación a manera de exposición del nivel de aporte de la asignatura al desarrollo del proyecto
integrador.
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8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍAS
Bibliografía existente (Recursos bibliográficos institucionales)

“Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma” Humberto Gutiérrez Pulido, Román de la Vara
Salazar. Tercera Edición, Mc Graw Hill. 2013.

Bibliografía complementaria

"Método Juran: Análisis y Planeación de la Calidad", Frank M. Gryna, Richard C.H. Chua y
Joseph A. Defeo., Quinta Edición, McGraw Hill. 2007.

KUME, Hitoshi, “Herramientas estadísticas básicas para el mejoramiento de la calidad y control

de la calidad”, Editorial Norma.

Sadikoglu, E., & Zehir, C. (2010). Investigating the effects of innovation and employee
performance on the relationship between total quality management practices and firm
performance: An empirical study of Turkish firms. International journal of production economics,
127(1), 13-26.

Referentes institucionales:

Wilmar Mujica, José Francisco Amaya, Alejandro García González. ¿Ha disminuido la percepción
de calidad luego de implementarse el cobro de parqueo en el Centro Comercial Los Molinos?.
(2016), Monografía, Corporación Universitaria Americana 

Ciberbibliografia (link utilizados para la consulta)

 www.icontec.com.co
 www.sgs.co
 www.normas9000.com/