Planificación y Control de la Producción T.P.

10 Control de Inventarios

CONTROL DE INVENTARIOS

1) La Iglesia del Colegio, ordena velas periódicamente y la entrega se supone instantánea. La demanda
anual, se calculada en 180 velas es cte. Y las mismas cuestan $8,00 la docena, el costo de colocación
del pedido es de $ 9,00 y el mantenimiento del inventario se estima en 15 % del costo del cirio. ¿Cuál
es la cantidad que se debe ordenar y cuando?

2) La empresa XX tiene un contrato para la provisión de 150000 rodamientos al año. La empresa ordena
a un proveedor el material para los rodamientos en lotes de 40000 unidades. El costo de colocar un
pedido es de $ 40,00 y los costos de manejo se calculan en 20% del costo del producto. El costo
unitario del producto es de $0,15. La empresa desea conocer el porcentaje de variación de la cantidad
pedida con respecto a la optima y cuanto le cuesta esta variación, si es que les cuesta.

3) Una empresa de cocina prepara ensaladas a diversos restaurantes. El consumo de ensaladas

(demanda) de hecho es constante y se sabe que asciende a 30.000 por año. Las porciones de ensalada
se pueden hacer a razón de 45.000 anuales y cuestan $0,40 cada una, el promover y lanzar una nueva
línea cuesta $4,00. El manejo de los costos de inventario de las ensaladas es 90% del costo de una
ensalada y no se permite falta de existencias. A la empresa le g8staria contar con una doctrina de
operación para la preparación de ensaladas.

4) Una cadena de expendios de hamburguesas cuenta con una tienda que consume anualmente 730 cajas
de vasos de papel de 250 cm3. Los costos de pedido son de $ 15,00 y los de manejo de inventario del
30 % de la inversión promedio en inventarios, una caja cuesta $ 12,00. Se sabe con certeza que el
tiempo de espera en la entrega es de 5 días. Se desea establecer una política de inventarios.

5) Un fabricante de televisores necesita cada mes 21.000 piezas de alambre de 2 cm de largo para
ensamblarlas. Los costos de pedido se calculan en $42 y el costo de manejo de inventario es del 25%
del valor unitario que es de $ 0.08. suponiendo que la entrega es instantánea, encontrar el punto de
reorden y la cantidad económica a ordenar.

6) McDonald´s en una de sus sucursales utiliza 120 vasos de papel de 250 cm3 por día. Los planes de la
firma son tener abierto los 365 días del año. Los vasos tienen un costo de $ 0,10 la docena. Los costos
por ordenar son de $ 5,00 y los de manejo de inventario son del 50 % del costo del articulo (docena)

a- Encontrar la cantidad económica a ordenar si la entrega es instantánea

b- En general, se ordenan vasos cada 30 días. Obtener la relación entre la cantidad ordenada real, la
cantidad optima, los costos totales reales y los óptimos.

7) Una panadería ordena 100 bolsas de harina de 50,0 Kg. cada 3 meses.
a- ¿ Cuál es el inventario promedio durante los 3 meses (de bolsas)?
b- ¿ Cuál es el inventario promedio para un año (de bolsas)?
c- ¿ Cuál es el inventario promedio mensual ( en Kg.)

8) Un comercio de panadería, necesita 50 bolsas de harina cada 3 meses. El costo del pedido es de $
12,00 por orden y tiene un gasto de manejo de inventario del 22% del costo de la bolsa de harina que
es de $ 27,00. La harina puede ser entregada en forma prácticamente instantánea por un proveedor
loca. Determinar la doctrina de operación para un sistema de inventario (cantidad optima y punto de
reorden).

9) Supóngase que el dueño de la panadería del problema anterior ha estado ordenando 100 bolsas de
harina por vez.

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a- ¿En que porcentaje se encuentra desviado el dueño de la cantidad optima ordenada y cuanto le
cuesta esa desviación en el año?
b- Considerando el costo total de la harina, ¿que se `puede deducir de las desviaciones respecto a la
cantidad optima ordenada?. ¿Debería el dueño continuar con la investigación de situaciones
similares? ¿por que si o por que no?.

10) Un fabricante textil esa interesado en contar con inventarios determinados óptimamente para las
operaciones de corte de una línea de productos para niños. Al gerente de producción le gustaría contar
con el punto óptimo de reorden y la cantidad a ordenar para cada producto de la línea. La prenda
78A201 es un producto típico cuya demanda es uniforme en todo el año de 14.000 piezas. El ritmo de
producción es de 2.000 piezas por mes. La costura, que es la operación que sigue al corte, emplea
personal eventual para cumplir de manera exacta con la demanda anual. Los costos de iniciación para
el corte son de $240.00 y el costo anual de manejo de una pieza es de $ 0,50. Como el corte y la
costura se hacen en la misma planta, la entrega de las piezas cortadas es instantánea.

11) Un fabricante de misiles requiere de un subensamble con un cableado eléctrico muy particular para el
ensamblado final. La demanda anual que requieren los subensambles es de 480 “rollos de alambre”;
los costos por orden son de 85 pesos, los costos de manejo son del 75 por ciento de la inversión
promedio en inventarios, y los rollos cuestan 1.125 pesos cada uno. Se sabe que el tiempo de entrega
es exactamente de 21 días. Establecer la doctrina de operación óptima.

12) La Regia S.A. está interesada en la cantidad económica ordenada para un subensamble de producción
que normalmente se adquiere de otra empresa. El ensamble final se realiza en La Regia S.A. bajo un
contrato anual en el que se fijó la demanda anual en 75.000 piezas. Se deben adquirir dos
subensambles para un ensamble final. El costo de un subensamble es de 13 pesos y el costo de
colocar un pedido con el proveedor es de 27 pesos. El cargo anual por el manejo de inventarios es de
4 pesos. Normalmente se colocan órdenes por 1.000 unidades a la vez.
¿Es posible economizarles dinero recomendándoles que modifiquen su pedido? Si esto es cierto,
¿Qué tanto pueden ahorrar y qué cantidad deben ordenar?

13) La Cartonera S.A. provee de una caja de dulce especial a la Confitería La Argentina S.R.L enviando
200 cajas de un kilogramo / día. La máquina que produce estas cajas tiene una capacidad de 1000
cajas por día. En el pasado La Cartonera siempre ha operado esta máquina sólo un día por semana
para satisfacer la demanda semanal de 1000 cajas de cartón para una semana de trabajo de 5 días (50
semanas por año). Los costos de iniciación son de $ 100 / corrida y los costos de manejo son de $
0.05 / caja / día.
a) Encuéntrese la cantidad económica a ordenar para esta caja de dulces.
b) ¿Cuál es el ahorro en el costo anual al ordenar la cantidad económica en vez de seguir los
métodos actuales?

14) Un local de comida rápida emplea 180 cajas de papel / día. El local planea dar servicio 365 días por
año. Las cajas tienen un costo de 20 pesos / docena; los costos de pedido son de 5 pesos / orden; el
manejo implica costo del 70% del producto (pues el espacio es reducido).
a) Encuéntrese la cantidad económica a ordenar si la entrega es instantánea.
b) Normalmente, las cajas se ordenan cada 14 días. Obténgase la cantidad ordenada actual, la
cantidad óptima a ordenar, los costos totales actuales y los costos totales óptimos. ¿Qué significa
esto?

15) Una lechería que abastece un gran número de supermercados utiliza una ingrediente a un ritmo de
1500 kilogramos por día, durante 250 días al año. El abastecimiento prácticamente es constante y
tarda 2 días. La dirección ha establecido existencias de seguridad de 2 días de consumo, las que no se
pueden modificar. Los costos de pedido son de 40 pesos / orden y el costo de manejo del inventario es
de 0.001 pesos / kilogramo / día.

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Determínese: a) La cantidad económica a ordenar

b) El punto de reorden.
c) El nivel máximo del inventario.
d) Los costos totales anuales de manejo.

16) Un fabricante de misiles (el mismo del problema 11) está investigando el establecimiento de una
dependencia para fabricar el “rollo de alambres”. Esto significaría 80 artículos adquiridos a 1125
pesos “en casa”, generando 540.000 pesos de negocios al año. El método de producción bajo
investigación produce un máximo de 4 rollos / día en un lapso de 250 día / año. El costo por cada
elemento producido se estima que puede permanecer en 1125 pesos, pero los artículos se pueden
entregar tan pronto como se producen en vez de hacerlo en los lotes cuyo tamaño se terminó. Los
costos de ordenamiento deben descender a 30 pesos / orden y los costos de manejo pueden
permanecer en 75% de la inversión en inventario. La estimación de 1125 pesos / producto cubriría
todos los costos fijos de la nueva línea de producción y únicamente los costos variables de este
producto.

a) Encontrar, para la cantidad económica ordenada (CEO) del problema 11 el costo total anual de
inventario cuando se adquieren los artículos.
b) Establézcase la CEO para el fabricante al producir el rollo de alambre dentro de la empresa.
c) Para la CEO del inciso anterior, encontrar el costo total anual de inventarios.
d) ¿Qué es lo que se recomienda, comprar o producir? ¿Por qué? ¿Qué factores cualitativos hay que
considerar en la decisión?

17) En un centro médico se adquieren productos sanitarios desechables en cajas con 5 docenas cada una.
La demanda anual es de 400 cajas, el costo de colocación de cada orden es de 12 pesos y el de manejo
de inventarios es del 20%. Existen do cortes en el precio; el precio por caja es de 29 pesos, el de 1 a
49 cajas; de 28,50 pesos de 50 a 99 cajas y de 28 pesos de 100 cajas en adelante. Determinar la
doctrina de operación.

18) Un productor de equipo para fotografía compra lentes de un proveedor a $ 100 cada lente. El
productor requiere 125 lentes por año y el costo de ordenar es de $18 por cada pedido. Los costos de
mantener por unidad – año (basados en le inventario promedio) se calculan en $ 20. el proveedor
ofrece 6% de descuento en la compra de 50 lentes y 8% de descuento en compras de 100 o mas lentes
por vez. ¿Cuál es la cantidad más económica que puede ordenarse?