DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROCESO

DIAGRAMA RESÚMEN

OBJETO: ACTIVIDADES

D. A. P. EN FORMA INDIVIDUAL OPERACIÓN

A CADA PUESTO
TRANSPORTE

ACTIVIDAD : Venta de Pollos ESPERA

ALMACENAMIENTO

METODO : ACTUAL INSPECCION

LUGAR : PLANTELES CLÁSICOS.
OPERACIÓN Y INSPECI
DISEÑADO POR : DIEGO CARRASCO VARGAS
FECHA : 28/05/2019 DISTANCIA <m>
TIEMPO < min>
concepto basico
Dap diagrama de analisis de procesos
Dop diagrama de operaciones del proceso
SO

RESÚMEN

OPERACIÓN

TRANSPORTE

ALMACENAMIENTO

NSPECCION

OPERACIÓN Y INSPECION

IA <m>
< min>
Capatas

esperar llegado de camioneta de despacho

Disposición de Galponeros
dar instruciones y Guardianes
Metodología

recibir Instrución del encargado de despacho

Esperar que el Encargado Haga un Reconocimiento de galpones a vender

Orden de ingreso de camioneta a interior de plantel

Disposición
Dar ultimas Instruciones al Personal Metodología

Desinfeción
Autorizar Ingreso camiones revición de Jabas
Flujo Sanitario

A galpon donde se inicia la saca

verificar dispoción de trabajadores y avances de retiro de equipos

verificar el contado y pesado de jabas vacías

Inspecionar retiro de equipo de crianza que no estorben en el trasito

A siguiente Galpon

continuar hasta ver todos los galpones en saca

Esperar Dispoción de Camiones

Inspección de Anormalidades
 Coordinar con el Facturador

Inicio de atrapados de aves en javas vacias

coordinar con colaboradores detallando el control

vigilar disposición de trabajadores

Esperar Ordenar de contado y Pesado

Coordinar y supervisar contado y pesado

Repetir para todos los galpones

Espera controlando que acaben las operación para todos los clientes

verificar que nadie se quede en Instalaciones de la Granja

Dar Indicaciones a los Guardianes

Dar certificado de sanidad

A Oficina levantamiento de tolva

Recibir las copias de Guias sellado y verificado

de guias

Balanza

Registrar Información administrativa para conformidad

 esperar la salida todos

FIN
ón de Galponeros

ento de galpones a vender

Desinfeción

Flujo Sanitario
Disposición
Metodología

Desinfeción
evición de Jabas
Flujo Sanitario

de retiro de equipos

o estorben en el trasito
para todos los clientes

de la Granja

tificado de sanidad
amiento de tolva
 Galponeros

recibir Instrución del Capataz

Esperar la llegada del encargado de venta

Errollar y levantar manta delantera del galpón a despachar

Desmontar tolvas del galpón programando

posicionar equipos delante de las tarimas

vigilar las actividades de encerrado y atrapado y traslado no pe

el maltrato de los pollos

atrapar y trasladar pollos retrasados a clínica

regular cortinas

adjuntado y separado de pollo que queda de las venta arreglado

revisar que ningún personal de despacho se quede en granja

FIN
 Disposición de personal
Metodología

argado de venta reconocimiento de galpnes a despachar

Peso y Cantidad

delantera del galpón a despachar

pón programando

e de las tarimas

encerrado y atrapado y traslado no permitiendo

retrasados a clínica

pollo que queda de las venta arreglado de equipo de comedero y bebedero

nal de despacho se quede en granja

Repetir Rutina
FIN
 GALPONES PROGRAMADOS
COORDINAR CON EL CAPATAZ DE DESPACHO Y PRODUCIÓN A LA VENTA
CLIENTES A DESPACHAR

ÁREA DE ESTACIONAMIENTO
INSPECIONAR GALPONES A VENDER INTERIOR Y EXTERIORMENTE DISPOSICION DEL PERSONAL
ÁREA DE DISPOSICIÓN DE JABAS
COORDINAR CON EL CAPATAZ INICIO DE INGRESO DE VEHICULOS E INFORMA n de Galpones a vender
Disposición de personal

A galpón donde se inicia la saca Estacionar camioneta

Inspecionar disposición de camiones

dispocisión depersonal
coordinar con capataz metodología
capacitación al personal

ordenar inicio de descargado de jabas vacias

jabas limpias
Inspecionar disposición de jabas vacias jabas en mal estado
conteo de jabas

Ordenar Arreo , cercado y atrapado de pollos

Inspeccionar correcta ejecución cuidar que no se maltrato de las aves

A Siguienten Galpón

Repetir Rutina

Ordenar contado de pollos por jabas

Inspecionar correcta ejecución y coordinar con sus colaboradores

Ordenar jabas y cargado a camiones

Inspecionar correcta Ejecución

N DE JABAS

de las aves
 A galpon determinado en comión de clientes

Bajar del camión

Previas coordinación con el chofer o

Esperar Orden de bajado de jabas Inicio bajado de jabas de comion

Bajar jabas de 5 en 5 con 2 atrapadores

Traslado al lugar indicado y ordenar en filas con columnas de 5 jabas

continuar hasta bajar totalidad de jabas bacias

Acondicionar primera jaba para cargar

coger pollo en uno en uno a la jaba

coger y posicionar las siguientas jaba respetando el ordenamiento fila x fila
continuar hasta terminar el cargado total de jabas

Esperar el contado de jabas y ordenar para el pesado y cargado al camión

subir al camión 6 atrapadores para ordenar la carga del camión

Esperar Inspección Final Encargado de despacho

Capatas , Galponeros

Asegurar la puerta del camión presinto

Esperar coordinaciones finales del chofer y origen del camión a su destino

FIN
oordinación con el chofer o el encargado de despacho
do de jabas de comion

iento fila x fila

do al camión

n a su destino