Nombre: Damián Vera Hidalgo

Ensayo

Método de cocción al vapor

Introducción

La cocina al vapor es muy recomendada porque es un método de cocción saludable y se

puede aplicar a cantidad de alimentos que deben formar parte de nuestra dieta diaria,
verduras y hortalizas, pescados, carnes, arroz, etc. Este sistema de cocción se puede
realizar en distintos recipientes, tanto en el fuego como en el horno.

Desarrollo

La cocción al vapor nos proporciona una alimentación de lo más saludable y deliciosa,

no precisa adición de elementos grasos y mantiene mucho más que otras técnicas
culinarias las vitaminas y minerales de los alimentos, también conserva su aroma, su
sabor y su textura. En esta ocasión decidí preparar pollo al vapor con ensalada y arroz,
para eso procedí a aliñar el pollo en una colocándolo en la olla convencional con un
cesto en forma de maya para que pueda cocinarse muy bien luego prepare la ensalada
con frijoles cebolla y tomate ya listo procedí a colocar en el plato y decorar un poco

Conclusión

En conclusión, pude aprender mucho como es la forma de cocinar a vapor y es una

técnica recomendada para poder aprovechar mucho mas los nutrientes del alimento.

Anexo