Una jugosa evidencia de la ley del precio único

Se trata del estudio de los precios de la hamburguesa Big Mac en los restaurantes de
McDonald´s de todo el mundo, se realizó la revista The Economist con el propósito de
ridiculizar a aquellos economistas que declaraban que los tipos de cambio están
sobrevalorados o infravalorados a partir de comparaciones de la PPA. Las Big Mac se
venden en 41 países solo con algunas variaciones en sus recetas por ello la revista
considero como una comparación de la ley del precio único. En los primeros
resultados mediante precios en dólares de la Big Mac resultaron muy diferentes en
distintos países. El precio de Nueva York era 50% más elevado que en Australia, y
64% más elevado que Hong Kong, y solo de reino unido e Irlanda los precios eran
cercamos como las de Nueva York, no se da la ley del precio único, debido a los
costos de transporte y las legislaciones nacionales, la diferencia de los productos se
puede dar por otros factores como productos sustitutivos que pueden estar cerca de
las Big Mac, los costes son las allá de los ingredientes como el salario de los
empleados, la electricidad, entre otros y estos precios llegan a ser diferentes en
distintos países

De este modo los precios de las Big Mac varían dependiendo de la variación del tipo
de cambio en cada país, se dice que una moneda está sobrevalorada (infravalorada)
cuando su tipo de cambio hace que los bienes nacionales sean más caros(baratos) en
relación a bienes parecidos vendidos en el extranjero. Para alinear los precios de las
Big Mac se igualen en este caso de china y estados unidos, se tendría que apreciar la
divisa de china frente al dólar, por otro lado, la divisa noruega se tendría que depreciar
frente al dólar.

Finalmente, el tipo de cambio de la PPA, es aquel que iguala los precios

internacionales de una determinada canasta de bienes y servicios, ello no solo se llega
a dar en las Big Mac, existen varias razones por las que la PPA no pueda llegar a
cumplirse, de modo que los políticos deben de estar atentos a la variación de un tipo
de cambio, porque se puede llegar a realizar cambios en la política económica.