PROGRAMA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, FINANCIERA Y

SALUD OCUPACIONAL
TALLER PRÁCTICO: ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN
UNIDAD 3

Realice el siguiente taller, tomando como base la temática expuesta por el docente
referente al estado de costos de producción.

Una fábrica de quesos estima que su producción mensual será de 2000 unidades de
queso en presentación de 1 kilo. Para esta cantidad de producción utiliza 8700 litros de
leche a $550 el litro, en preservativos $30 por queso, en empaque $60 por queso y en
etiqueta $45 por queso. Respecto a la mano de obra el valor que se paga por hora es
de $400 y el proceso de producción está compuesto por 3 etapas o procedimientos los
cuales se detallan:

Proceso de producción Duración

Procedimiento 1 1,3 horas
Procedimiento 2 0,65 horas
Procedimiento 3 0,95 horas

Finalmente, para su funcionamiento la planta de producción paga mensualmente los

siguientes valores:

Concepto Valor
Arriendo $1200000

Servicios Utiliza la fórmula y= 250x + 10000

Supervisión $2000000
Seguros $1500000

Con base en la información anterior determine:

1. El costo total de producción

2. El costo unitario de producción
3. El precio de venta unitario del producto para una rentabilidad del 20%
4. La utilidad bruta, teniendo en cuenta que tan solo se vendió el 75% de la
producción.
 PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN
  Valor por hora Valor total
Procedimiento
1 1,3 horas $ 400,00 $ 520,00
Procedimiento 0,65
2 horas $ 400,00 $ 260,00
Procedimiento 0,95
3 horas $ 400,00 $ 380,00
TOTAL $ 1.160,00

1. COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN

MATERIA PRIMA  
  Valor por unidad Valor total
LECHE $ 550 $ 4.785.000,00
PRESERVATIVOS $ 30 $ 60.000,00
EMPAQUE $ 60 $ 120.000,00
ETIQUETA $ 45 $ 90.000,00
TOTAL $ 5.055.000,00

MANO DE OBRA
HORAS TRABAJADAS 2.9 HORAS $ 1.160,00

COSTOS INDIRECTOS
SUPERVISOR $ 2.000.000,00

Se suma la materia prima + mano de obra + costos indirectos = producción total

MATERIA PRIMA $ 5.055.000,00

MANO DE OBRA $ 1.160,00
COSTOS INDIRECTOS $ 2.000.000,00
TOTAL $ 7.056.160,00

Costo total de la producción es de:

$ 7.056.160,00
 2. COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN

COSTO DE PRODUCCION $ 7.056.160,00

UNIDADES PRODUCIDAS 2.000
TOTAL $ 3.528,08

Se divide costo de producción / unidades producidas = costo unitario

El costo unitario de producción es:

$ 3.528,08

3. El precio de venta unitario del producto para una rentabilidad del 20%
Costo del queso $ 3.528
% utilidad 20%

El precio de venta es = costo de ventas / 1 - % utilidad = 3528 / (0.8) = $ 4.410

4. La utilidad bruta, teniendo en cuenta que tan solo se vendió el 75% de
la
producción.
75% de 2000 unidades de queso 1500
Precio de venta $6.615.000
Costo de producción vendida $5.292.120

Utilidad bruta es = precio de venta – costo de producción vendida 6.615.000 –

5.292.120 = $1.322.280