29/02/2020

DIAGRAMAS DE FLUJO
• Un diagrama de flujo es una forma
esquemática de representar ideas y
conceptos en relación.

• Se conoce como diagrama de flujo a aquellos

TECNOLOGÍA I gráficos representativos que se utilizan para
esquematizar conceptos vinculados a la
ESQUEMATIZACIÓN DE LOS PROCESOS programación, la economía los procesos técnicos
INDUSTRIALES y/o tecnológicos etc.

1
 29/02/2020

DIAGRAMAS DE FLUJO Diagrama de cuadros

• Esquemáticos: Reproduce el curso del proceso
en forma abstracta. Incluye los nombres de los
productos de partida y finales escritos dentro de
rectángulos, los aparatos y procesos de
fabricación se representan por números
sucesivos incluidos en cuadrados y las energías
como letras en el interior del círculo.
• Constructivos: Utiliza esquemas que
representan aparatos y máquinas con
simbolismo gráfico. Las energías aportadas y
obtenidas solamente se incluyen en casos
excepcionales.

2
 29/02/2020

Diagrama de cuadros
Diagrama de cuadros
Ejercicio 1:
Realice un diagrama de cuadros que represente el
proceso de producción de un jugo.

3
 29/02/2020

Diagrama de flujo de proceso (químicos) Diagrama de procesos operativos

Símbolo Significado Uso

Tiene lugar cuando se realiza una
transformación intencional de los
Operación materiales, o cuando se realiza su
estudio o planeación antes de realizar
el trabajo productivo
Tiene lugar cuando la parte o el
Inspección producto, se examina para determinar
su conformidad con un estándar

 Junto a cada operación, se indica el tiempo requerido para su

Destilador simple con tres lazos de control (P&ID) ejecución.

4
 29/02/2020

Diagrama de procesos operativos Diagrama de procesos operativos

5
 29/02/2020

Diagrama de flujo de proceso (industriales)

OPERACIÓN

TRANSPORTE

ALMACENAMIENTO

DEMORA O
RETRASO

INSPECCIÓN

6
 29/02/2020

Diagrama de flujo de proceso (industriales) Diagrama de flujo de proceso (industriales)

7
 29/02/2020

Diagrama de flujo de proceso (industriales) Diagrama de flujo de proceso (industriales)

• En general son de dos tipos:
Descripcion de la actividad Simbolo Tiempo (minutos) Distancia (metros) Metodo recomendado

▫ De producto o material: Proporciona detalles

de los eventos que ocurren sobre un producto o
material.

▫ Operativos o de persona: Da los detalles de

como realiza una persona una secuencia de
operaciones

8
29/02/2020

9
 29/02/2020

Diagrama de flujo de proceso (industriales)

EJERCICIO
FIN DE LA PRESENTACIÓN
Realice en las hojas un diagrama de flujo de
procesos de: GRACIAS

• Producto (ver video):

https://www.youtube.com/watch?v=z5xcEe9kA
dI
• Operativo (ver video):
https://www.youtube.com/watch?v=EsJCqOaX
GYQ

10