31/05/2020

2.0 VARIABLES DE OPERACIONES O PROCESOS

ING. MANUEL GODOY MARTINEZ

2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.1 CONCEPTOS

 2.1.1 VARIABLES

 Son propiedades fisicoquímicas que caracterizan las Corrientes o Flujos
de entrada y salida de una operación o proceso.

 2.1.2 OPERACIÓN

 Es la transformación fisica de la materia sin reacción química.

 2.1.3 PROCESO

 Es la transformación química o biológica de la materia.

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OPERACIÓN O
PROCESO PRODUCTIVO
ENTRADAS = SALIDAS
TRANSFORM.
MAT. PRIMA PRODUCTOS
OPERACION O
PROCESO

SUBPRODUCTOS
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2.0 V 2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.2 TEMPERATURA

 Es la medida de la energía térmica de un cuerpo como consecuencia del movimiento de sus
moléculas.

 2.2.1 INSTRUMENTOS

 Termómetro. Mide el volumen de una cantidad fija de mercurio, entre 0 y 300ºC. Se utiliza a nivel
laboratorio.

 Termistor. Se mide mediante la resistencia eléctrica de un conductor en función de la temperatura
para un intervalo entre 200 y 1000ºC.

 Termopar. Se mide mediante el voltaje existente entre la unión de 2 metales diferentes, permite
lecturas entre 1000 a 2000ºC.

 Pirómetro. Mide el espectro de radiación emitido a altas temperaturas, en el intervalo de 1000 a
3000ºC.


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2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.2.2 UNIDADES DE MEDICIÓN

 Absolutas. El cero de sus escalas indica el cero absoluto, es decir, aquel
punto en el cual las moléculas de la sustancia no se mueven ni vibran.

 Sistema Internacional : Grados Kelvin (ºK).
 Sistema Inglés : Grados Rankine (ºR).

 Relativas. Se llaman así porque los ceros de sus escalas son arbitrarios
(referidas a la cualidad de alguna sustancia), Por ejemplo: El punto de
ebullición del agua (100ºC) y al punto de congelación del agua (0ºC), a
la presión fija de 1 atmósfera. Se tienen los grados Celsius y Fahrenheit.

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1.0 2. 2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 Entre las unidades de medición se tienen las
siguientes escalas; Absolutas: Kelvin y Rankine,
Relativas: Celsius y Fahrenheit.
ºC ºK ºR ºF

100 373 672 212 Punto de ebullición del agua

0 273 492 32 Punto de congelación del agua




 - 273 0 0 -460 Cero Absoluto




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2.0 VARIABLES DE UNA

OPE OPERACIÓN O PROCESO
 Forma de la ecuación:

 Y = ax + b
 T (ªF) = aT(ªC) + b

 Para: T(ªF) = 32 y T(ªC) = 0 , T(ªF) = 212 y T(ªC) = 100 E

 Entonces : a = 1,8 y b = 32

 Por consiguiente: T(ªF) = 1,8 T(ªC) + 32

 T (ªC) = T (ªF) - 32
 1,8

 De igual manera: T(ªK) = T(ªC) + 273 y


 T(ªR) = T(ªF) + 460


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2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.3 PRESIÓN
 Se define como la fuerza por unidad de área, la unidad de
presión en el Sistema Internacional es el Pascal, es decir un
N/m2.
 Es un hecho conocido que la atmósfera ejerce una presión
sobre la superficie terrestre. Usualmente esta presión se ve
afectada en forma inversa por la altura. La presión
atmosférica estándar a nivel del mar es de 1013,25 mBar
(760 mm Hg, 1 atm, 14.7 lbf/pulg2, 29.92 pulg de Hg, 33.9
pies de H2O). Por tanto al ascender en altura, disminuye la
presión. Comúnmente se mide con un barómetro, esta
recibe también el nombre de presión barométrica.
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

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2.0 V 2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.3.1 TIPOS DE PRESIÓN
 Absoluta.- Es la medida de la presión con respecto a la presión nula.
En términos de una columna de líquido se expresa por: P = gh ,
donde:  es la densidad, g la gravedad y h la altura del líquido.
 Relativa.- Es la medida de la presión con respecto a la presión
atmosférica, donde la presión absoluta es mayor que la presión
atmosférica. El instrumento de medición se denomina manómetro.
 Presión relativa = presión absoluta - presión atmosférica
 Vacío.- Es la diferencia entre la presión atmosférica menos la
presión absoluta. Se mide con un vacuómetro. La presión absoluta
es menor que la atmosférica.
 Presión de vacío = presión atmosférica - presión absoluta

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PRESIÓN ABSOLUTA
 Es aquella medición de la presión que toma como
referencia una Presión cero o nula, esto es útil para
evitar las diversas variaciones que pueden ocurrir
en la medición debido a la altura con respecto al
nivel del mar; en otras palabras, esta presión
considera la presión atmosférica más la presión
manométrica.

 Presión Absoluta = Presión Atmosférica + Presión Manométrica

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PRESIÓN ATMÓSFERICA
 Se denomina así a la presión que ejerce la atmósfera al
nivel del mar a todo lo que se encuentre dentro de ella;
esto equivale a 1 atmósfera o 760 mmHg o 1013,25
mbares. También es conocida como Presión
Barométrica y su instrumento de medida es el
barómetro.

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PRESIÓN MANOMÉTRICA
 Este tipo de presión está referido a todas aquellas
mediciones por encima de la presión atmosférica; el
instrumento de medida es el manómetro.

Manometro tipo Bourdon

Presión Manométrica = Presión Absoluta - Presión Atmosférica

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PRESIÓN DE VACÍO
 Son aquellas presiones menores a la atmosférica, los
instrumentos utilizados para trabajar en estos casos son
los sensores de vacío.

Vacuómetros
 Presión de Vacío = Presión Atmosférica - Presión Absoluta

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APLICACIONES problemas

1. Calcule la presión absoluta ejercida por el aire contenido en un neumático de

automóvil si la presión Manométrica es de 2 bar y la presión barométrica del lugar
es de :
a) 950 mbar.
b) A nivel el mar
2. Calcule la Presión de Vacío si la presión absoluta es de 28.5 pug de Hg y la
presión barométrica del lugar es de 29.5 pug de Hg .
3. La presión absoluta del vapor en el condensador de una planta de generación. es
igual a 5 cm de mercurio. Si la presión barométrica es igual a 950 mbar, Calcule la
presión de vacío.

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1.0 2. 2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.4 CANTIDAD DE SUSTANCIA
 Peso Atómico (P.A)
 Es la masa de un átomo en una escala cuya referencia es el átomo de C de masa igual a 12.
Es un valor relativo.
 Oxígeno Atómico (O): P.A = 16
 Peso Molecular (M)
 Es la suma de los pesos atómicos de los átomos que constituyen una molécula. Expresa la
masa de una mol.
 Oxígeno molecular (O2) : M = 32 = P.A
 El peso molecular puede utilizarse como factor de conversión que relaciona la masa con
las moles.
 02 : 1 mol = 32
 1 mol g = 32 g
 1 mol lb = 32 lb
 1 mol kg = 32 Kg

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1.0 C 2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 Mol
 Es la cantidad de una especie o sustancia cuya masa en gramos es numéricamente igual a su
peso molecular. Se define como el peso molecular expresado en unidades de masa.

 CO : M = 28 → 1 molg de CO = 28 g

 Al : P.A = 27 → 1 átomog de Al = 27 g = 1 molg de Al

 Se debe utilizar moles tanto para átomos como para compuestos.



 masa en gramos
 número de moles = ------------------------------------
 peso molecular en g/mol

 m
 n = ------
 M


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

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2.0 VARIABLES DE UNA

NCEP OPERACION O PROCESO
 Ejemplos
 1. Cuántas moles lb hay en 100 lb de CO2
 100 lb de CO2 x 1 mol lb de CO2 = 2.27 mol lb de CO2
 44 lb de CO2
 2. Cuántas mol lb, g y mol g de H2 contiene 1 mol lb de H2O?

 1 mol lb de H2O x 1 mol lb H2 = 1 mol lb H2
 1 mol lb H2O
 1 mol lb H2O x 1 mol lb H2 x 2 lb H2 x 454 g de H2 = 908 g. de H2
 1 mol lb H2O 1 mol lb H2 1 lb H2

 1 mol lb H2 x 454 mol g H2 = 454 mol g de H2.
 1 mol lb H2

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2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.5 FLUJOS

 FLUJO MASICO

 Es la velocidad a la cual un material se transporta a través de una línea de proceso. Se expresa en masa/tiempo.

 ___________________________
 Cada segundo atravieza una
 Fluido: gas,líquido mª: Kg fluido/s masa determinada de fluido

 ___________________________


 FLUJO VOLUMÉTRICO

 Es la velocidad a la cual un material se transporta a través de una línea de proceso. Se expresa en volumen/tiempo:
 Vº : m3 fluido/s


 La relación entre flujos se representa por la densidad ;

 mª
  = --------
 Vª

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2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 MEDIDORES DE FLUJO

 Dispositivo colocado en una línea de proceso que proporciona una lectura
continua del flujo que atraviesa la misma.

 Rotámetro: Tubo vertical cónico que contiene un flotador. A mayor flujo
mayor será la altura que asciende el flotador dentro del tubo.
 El caudal moverá al flotador hasta una altura
determinad determinada por el equilibrio entre el empuje
 el caudal y el peso de flotador en dicho punto se
 hará la medición.


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2.0 VARIABLES DE UNA

OPER OPERACIÓN O PROCESO
 Medidor de Orificio: Es un dispositivo que obstruye la línea de proceso mediante una abertura
angosta.


 EJERCICIO

 El flujo volumétrico de CCl4 ( = 1,595 g/cm3), en una tubería es de 100 cm3/min. ¿Cuál es el flujo
másico del CCl4?. ¿Cuál el flujo molar?

 mª
  = ---- → mª =  Vª = 1,595 g/cm3 x 100 cm3 = 159.5 g/min
 Vª min


 nª = 159,5 g/min x 1 molg CCl4 = 1,035 molg
 (12+35,5x4)g min

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

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