 Nombre común  Nombre común

Pallar de los gentiles

Pitaya, pitahaya “Año de la lucha contra la corrupción e
impunidad”

 Nombre científico
Hylocereus undatus
 Situación
Cacto trepador silvestre
 Uso alimentario
Fruto maduro
 Beneficios
Proteger las células del organismo.-ya que esta
fruta es rica en poli fenoles que son
antioxidantes.
Ayuda en el proceso de digestión.-debido a la
presencia de semillas en la pulpa.
Combate enfermedades cardiovasculares.-ya
que sus semillas contienen ácidos grasos
esenciales como el omega-3.
Regula el intestino porque contiene
oligosacáridos.- que son fibras que combaten
el estreñimiento.
Es rica en minerales.- como hierro, calcio,
fósforo y vitaminas B, C y E.
 Nombre científico
Canavalia plagiosperma piper
 Situación
Hierva rastrera, trepadora y cultivada
 Uso alimentario
Tema: Plantas alimenticias de la Costa Peruana
Semillas como frejol
Nombre: Adrian Jafet
 Beneficios
Apellidos: Rojas Bardales
 Es un alimento rico en fibra, folatos, potasio y
hierro. Su componente principal son Profesora: Edith Rengifo Cerón
los hidratos de carbono. También aportan una
I.E: Los Laureles
cantidad importante de proteína vegetal. Su
elevado contenido en fibra Grado: 5to primaria
soluble, contribuyen a prevenir el
estreñimiento, disminuir la tasa de colesterol Curso: Ciencia y Ambiente
en sangre y mantener más estables los niveles Año:
de glucosa en sangre
 Son ricas en Omega 9, principalmente en ácido Frente al cáncer.- el extracto de hojas

2 019 oleico, muy recomendable para prevenir las

enfermedades cardiovasculares como la
hipertensión, la trombosis o los problemas
Como protector neuronal.-el extracto de
las hojas de olivo protege las neuronas
frente al deterioro hojas
circulatorios.
PLANTAS ALIMENTICIAS En la artritis.- las hojas
 Nombre común
 Nombre común
COSTA Olivo
Espinaca
 Nombre común
Pecano, nuez pecana

 Nombre científico
Olea europea  Nombre científico

 Situación Tetragonia Expansa Murray

Árbol cultivado  Situación

 Nombre científico  Uso alimentario Hierva cultivada

Carya pecan Frutas verdes y maduras, encurtido, aceite  Uso alimentario

comestible
 Situación Hojas como verdura, tallarines verdes, etc.
 Beneficios
Árbol cultivado  Beneficios
Como antihipertensivo.- al extracto de
 Uso alimentario Promueve el transporte y depósito de oxígeno
hojas de olivo
en los tejidos.
Almendra, pasteles, jaleas, etc. Para evitar infartos e ictus.- extracto de
Aumenta la fuerza muscular.
hojas de olivo 
 Beneficio
Para la diabetes.- El extracto de hojas  Ayuda a bajar de peso.
Favorece el tránsito intestinal.
Promueve la energía y vitalidad.
Mejora la visión.
Mantiene la presión arterial balanceada.