FRUTAS DE JUNÍN
FRUTA ORIGEN
TUNA La mayoría de investigadores
concuerdan en que los dos
centros principales de origen
de la tuna se encontrarían en
la Meseta Central de México
y en la estribación oeste de
los Andes de Perú y Bolivia.
De estos lugares habría sido
llevada a España y desde allí
distribuida hacia otros países
del mundo.
Las primeras evidencias
sobre el uso de cactáceas
encontradas en el Perú se
remontan al Período Lítico o
pre-agrícola (18,000-6,000
a.n.e.), y se encontraron
próximas a la cueva de
Pachamachay (Junín). En ese
sitio se hallaron semillas de
una especie de Opuntia de
una antigüedad de más de
11,800 años.
DEFINICIÓN PRODUCCIÓN BENEFICIOS
Tuna es un término con Los frutos de las tunas Antioxidante
varios usos. Puede se producen en los La tuna nos ayuda a
tratarse del género de bordes de las paletas neutralizar los
las plantas cuyo nombre de uno o más años y radicales libres, que
científico es Opuntia, se cosechan entre provocan el
compuesto por unas febrero y mayo, bajo envejecimiento celular,
trescientas especies las condiciones de la y a reducir y desechar
nativas de América. Las zona central de Chile. sustancias tóxicas.
tunas pueden En nuestro país, se Reduce el colesterol
encontrarse en estado produce además una La composición de
silvestre a lo largo del segunda cosecha, en esta fruta la convierte
continente. invierno, que produce en una aliada perfecta
La Opuntia ficus-indica un fruto más grande y para combatir el
es la tuna más popular, menos dulce. colesterol malo.
destacándose por sus Esta cosecha es de Favorece el sistema
frutos que son menor rendimiento digestivo
comestibles. Con los que la cosecha de Las semillas que
frutos de la tuna pueden verano y su fruto se contiene esta fruta nos
elaborarse dulces, conoce como tuna ayuda a reducir los
salsas y otras “inverniza” y alcanza problemas de
preparaciones que el doble del precio de estreñimiento.
presentan un elevado la tuna de verano en Además, se usa para
nivel de vitaminas y el mercado interno. combatir la gastritis, la
minerales. En algunos acidez estomacal y la
países incluso se úlcera gástrica.
consumen los tallos de Previene
las tunas. enfermedades
cardiovasculares
Contiene un alcaloide
llamado Cantina, el
cual ayuda a reducir
problemas al corazón.
 FRUTA ORIGEN DEFINICIÓN PRODUCCIÓN BENEFICIOS
Granadilla o Sweet Granadilla La planta de granadilla En las primeras La granadilla es una
Granadilla (Pasiflora ligularis). Es una
es un bejuco de hábito etapas de crecimiento, excelente fuente de
trepador y enredador el cultivo se debe potasio, calcio, fósforo,
planta de enredadera glabra, semileñoso, puede mantener libre de hierro y fibra. Ayuda a
vigorosa, originaria de encontrarse en árboles malezas al menos proveer vitaminas
América del Sur, bajos, árboles muertos y cada 2 meses; se esenciales para el
muchas veces llegan a recomienda hacer cuerpo como la
específicamente de las enredarse totalmente en cáseos con machete vitamina B1, B2, C y
estribaciones de la cordillera árboles muy altos. Sus alrededor de la planta. provitamina A.
andina desde el norte de Chile raíces son fibrosas y Para el área de las También contiene
hasta Venezuela. Es cultivada ramificadas y
calles, solo es proteínas y
profundizan de 20 a 40 necesario efectuar carbohidratos.
principalmente en Colombia, cm. El tallo, es cilíndrico,
controles con el uso
México, Bolivia, Perú, Estados de coloración amarillo– de machete en El consumo de
Unidos y en la India. Se le verdoso en su estado chapias a ras del granadilla se
conoce también como: inicial y marrón claro en suelo. Cuando el recomienda para la
estado adulto o
cultivo ha logrado estabilización de los
granadilla, granadilla común, lignificado, el tallo es lacubrir toda la nervios, ya que
granadilla de China. Su fruto estructura de la planta, enramada, se funciona como
es el más común y más dulce posee zarcillos con los recomienda hacer sedante o
cuales se enreda y trepa. control localizado ya tranquilizante natural.
de las pasifloras.
que la presencia de El jugo se utiliza como
Cada rama tiene nudos y malezas disminuye. un estimulante
entrenudos y en cada digestivo. También
nudo se observa una controla la acidez, y
hoja entera acorazonada ayuda a cicatrizar las
de pecíolo corto y al lado úlceras.
se encuentran dos El fruto es conocido
estipulas y al interior de como "el fruto niños",
éstas están las yemas ya que activa el timo
florales. de los niños para
 ayudarles a crecer.

FRUTA ORIGEN DEFINICIÓN PRODUCCIÓN BENEFICIOS

 La papaya es originaria de
Papaya América Tropical, donde ya
era cultivada antes del
descubrimiento de América.
Desde allí fue llevada a otras
zonas por los españoles, y
actualmente se cultiva en
zonas tan alejadas como
Australia, África y América.

La papaya es originaria de
América Tropical, donde ya
era cultivada antes de la
llegada de Colón. Desde allí
los navegantes españoles
expandieron su cultivo a otras
zonas. En la actualidad es
ampliamente cultivada en
diferentes regiones como
Hawai, Australia y Sudáfrica.

FRUTA ORIGEN DEFINICIÓN PRODUCCIÓN BENEFICIOS

 Granadilla o Sweet Granadilla La planta de granadilla En las primeras La granadilla es una
Granadilla (Pasiflora ligularis). Es una
es un bejuco de hábito etapas de crecimiento, excelente fuente de
trepador y enredador el cultivo se debe potasio, calcio, fósforo,
planta de enredadera glabra, semileñoso, puede mantener libre de hierro y fibra. Ayuda a
vigorosa, originaria de encontrarse en árboles malezas al menos proveer vitaminas
América del Sur, bajos, árboles muertos y cada 2 meses; se esenciales para el
muchas veces llegan a recomienda hacer cuerpo como la
específicamente de las enredarse totalmente en cáseos con machete vitamina B1, B2, C y
estribaciones de la cordillera árboles muy altos. Sus alrededor de la planta. provitamina A.
andina desde el norte de Chile raíces son fibrosas y Para el área de las También contiene
hasta Venezuela. Es cultivada ramificadas y
calles, solo es proteínas y
profundizan de 20 a 40 necesario efectuar carbohidratos.
principalmente en Colombia, cm. El tallo, es cilíndrico,
controles con el uso
México, Bolivia, Perú, Estados de coloración amarillo– de machete en El consumo de
Unidos y en la India. Se le verdoso en su estado chapias a ras del granadilla se
conoce también como: inicial y marrón claro en suelo. Cuando el recomienda para la
estado adulto o
cultivo ha logrado estabilización de los
granadilla, granadilla común, lignificado, el tallo es lacubrir toda la nervios, ya que
granadilla de China. Su fruto estructura de la planta, enramada, se funciona como
es el más común y más dulce posee zarcillos con los recomienda hacer sedante o
cuales se enreda y trepa. control localizado ya tranquilizante natural.
de las pasifloras.
que la presencia de El jugo se utiliza como
Cada rama tiene nudos y malezas disminuye. un estimulante
entrenudos y en cada digestivo. También
nudo se observa una controla la acidez, y
hoja entera acorazonada ayuda a cicatrizar las
de pecíolo corto y al lado úlceras.
se encuentran dos El fruto es conocido
estipulas y al interior de como "el fruto niños",
éstas están las yemas ya que activa el timo
florales. de los niños para
ayudarles a crecer.
 FRUTA ORIGEN DEFINICIÓN PRODUCCIÓN BENEFICIOS
Granadilla o Sweet Granadilla La planta de granadilla En las primeras La granadilla es una
Granadilla (Pasiflora ligularis). Es una
es un bejuco de hábito etapas de crecimiento, excelente fuente de
trepador y enredador el cultivo se debe potasio, calcio, fósforo,
planta de enredadera glabra, semileñoso, puede mantener libre de hierro y fibra. Ayuda a
vigorosa, originaria de encontrarse en árboles malezas al menos proveer vitaminas
América del Sur, bajos, árboles muertos y cada 2 meses; se esenciales para el
muchas veces llegan a recomienda hacer cuerpo como la
específicamente de las enredarse totalmente en cáseos con machete vitamina B1, B2, C y
estribaciones de la cordillera árboles muy altos. Sus alrededor de la planta. provitamina A.
andina desde el norte de Chile raíces son fibrosas y Para el área de las También contiene
hasta Venezuela. Es cultivada ramificadas y
calles, solo es proteínas y
profundizan de 20 a 40 necesario efectuar carbohidratos.
principalmente en Colombia, cm. El tallo, es cilíndrico,
controles con el uso
México, Bolivia, Perú, Estados de coloración amarillo– de machete en El consumo de
Unidos y en la India. Se le verdoso en su estado chapias a ras del granadilla se
conoce también como: inicial y marrón claro en suelo. Cuando el recomienda para la
estado adulto o
cultivo ha logrado estabilización de los
granadilla, granadilla común, lignificado, el tallo es lacubrir toda la nervios, ya que
granadilla de China. Su fruto estructura de la planta, enramada, se funciona como
es el más común y más dulce posee zarcillos con los recomienda hacer sedante o
cuales se enreda y trepa. control localizado ya tranquilizante natural.
de las pasifloras.
que la presencia de El jugo se utiliza como
Cada rama tiene nudos y malezas disminuye. un estimulante
entrenudos y en cada digestivo. También
nudo se observa una controla la acidez, y
hoja entera acorazonada ayuda a cicatrizar las
de pecíolo corto y al lado úlceras.
se encuentran dos El fruto es conocido
estipulas y al interior de como "el fruto niños",
éstas están las yemas ya que activa el timo
florales. de los niños para
ayudarles a crecer.