UNIVERSIDAD DE DEFENSA DE HONDURAS

CLASE DE BIOLOGIA LEM

II SEMESTRE 2020
DIETA (VALOR 5%)

TEMA: ELABORACION DE DIETA ESPECIAL PARA UNA

Semana 10 al 14 de Agosto 2020

NOMBRE DEL ALUMNO: ANDREA ALEJANDRA OCHOA MENOCAL

FECHA DE DESCARGA: 15/8/2020
FECHA DE SUBIDA: 16/8/2020

OBJETIVOS: Elaborar una Dieta alimenticia especial

INSTRUCCIONES: Elabore una Dieta especial para una persona con las siguientes características. Oficinista de 40 años con una altura de 1.80
metros con sobre peso 240lbs y problemas base de diabetes tipo 2 e hipertensión. (Valor 5%)

En la siguiente página, está muy bien elaborada una dieta sana para una persona con diabetes tipo 2 que tiene problemas de peso.

INDICACIONES:

1. Antes de hacer la dieta, debe consultar a su médico, aunque esta sea prescrita por un nutricionista
2. No saltarse las comidas, debe seguirlas al pie de la letra
3. Las meriendas son muy importantes para que la persona no sufra bajones de azúcar.
4. Si el paciente tiene efectos negativos, debe consultar a su medico inmediatamente y dejar la dieta
 MENÚ SEMANAL
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

1 taza de leche 1 taza de leche 1 taza de leche 1 taza de leche 1 taza de leche 1 taza de leche 2 tajadas de pan
descremada descremada descremada descremada descremada descremada 2 cucharas de
DESAYUNO 1 taza de corn flakes 1 taza de corn ½ taza de avena 1 taza de corn 1 taza de corn ½ taza de avena miel
Café o te flakes Café o te flakes flakes Café o te Café o te
Café o te Café o te Café o te
Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt,
MERIENDA gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados
1 porción de pollo 1 porción de bistec ½ pechuga de 1 porción de atún 1 porción de carne 1 porción de 1 pierna de pollo
½ taza de arroz ½ taza de arroz pollo ½ taza de arroz molida pescado ½ taza de arroz
ALMUERZO 2 tazas de brócoli Ensalada de repollo ½ taza de arroz Ensalada de ½ taza de arroz ½ taza de arroz Ensalada de
1 tortilla y tomate 2 tazas de pipián lechuga y tomate Ensalada mixta Tomate repollo y tomate
Refresco dietético 1 tortilla 1 tortilla 1 tortilla 1 tortilla 1 tajada de pan 1 tortilla
Refresco dietético Refresco dietético Refresco dietético Refresco dietético Refresco dietético Refresco dietético
Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt, Frutas, yogurt,
MERIENDA gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados gelatina, licuados
½ taza de frijoles ½ taza de frijoles 1 huevo 1 tajada de ½ taza de frijoles 1 hamburguesa 1 huevo
1 tajada de jamón 1 tajada de jamón ½ taza de frijoles mortadela 1 chorizo Ensalada sin ½ taza de frijoles
1 porción de queso 1 porción de queso 2 cucharadas de ½ taza de frijoles 1 porción de aderezo 1 porción de
CENA Tomate, 1 tortilla Tomate, 1 tortilla requesón 2 papas cocidas queso 1 manzana y queso
1 naranja y refresco 1 manzana y Tomate, 1 mango 2 cucharadas de Tomate, 1 mango refresco dietético Tomate, 1 tortilla
dietético refresco dietético y refresco requesón y refresco 1 naranja y
dietético Tomate, 1 dietético refresco dietético
mandarina y
refresco dietético