UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA DEL GAS NATURAL Y
ENERGÍA

CÁTEDRA: tesis I

OBTENCION DE BIODIESEL APARTIR DE ACEITES

USADOS

CATEDRÁTICO:
ing. OSORIO LÓPEZ, Iván Luis
INTEGRANTES:
TORRES RIVERA, Rogger David

Huancayo
23-06-2020
OBTENCION DE BIODIESEL APARTIR DE ACEITES
USADOS
 INTRODUCCIÓN

En la actualidad el consumo de energía que deriva de combustibles fósiles en todo

el mundo no es sostenible, tienen una cantidad limitada y ante la creciente
preocupación del calentamiento global existe una necesidad creciente de
desarrollar sustitutos de este tipo de combustible. Los combustibles de biomasa
derivada como metano, etanol y biodiesel son aceptados como alternativas ya que
son económicamente viables, renovables, respetuosos con el medio ambiente y
pueden utilizarse en zonas rurales donde hay una creciente necesidad de obtener
una forma de energía con dichas características.
Aceites vegetales comestibles tales como canola, soja, maíz y se han utilizado
para la producción de biodiesel y han demostrado ser buenos sustitutos del diésel;
sin embargo, un obstáculo importante en la comercialización de la producción de
biodiesel a partir de aceites vegetales comestibles es su alto costo de producción
y su demanda para el consumo humano, por ellos es necesario reducir el costo de
la materia prima para la viabilidad comercial a largo plazo de biodiesel. Una forma
de lograrlo es haciendo el uso de materias primas menos costosas tales como:
aceites de cocina de desecho y aceites vegetales que son no comestible y / o que
requieren bajos costos de cosecha.
En este trabajo de investigación se eligió el uso de residuos de aceite de cocina y
grasas para evitar que estos sigan generando problemas ambientales, dándole un
uso adecuado y benéfico. Para la producción de este biodiesel hay por lo menos
cuatro formas como la transesterificación, la mezcla, micro mulsiones y pirolisis.
De los cuales la transesterificación es el método comúnmente utilizado donde se
reduce la viscosidad del aceite y la reacción de transesterificación puede darse
con catalizadores alcalinos, ácidos o enzimáticos; donde los procesos de
transesterificación con alcalinos y ácidos requieren menos tiempo de reacción con
los costos reducidos en comparación con el proceso de catalizador enzimático.
 RESUMEN

El biodiesel es un combustible que se obtiene mediante la transesterificación de

un aceite vegetal. En el presente informe se describe el proceso de obtención de
biodiesel proveniente del aceite vegetal mediante la transesterificación con un
metanol y empleando un catalizador básico, en este caso, Hidróxido de Sodio.
Además de ello se calculó su grado de rendimiento función de sus relaciones
molares entre el aceite y el metanol, en cada una de las etapas del proceso. El
proceso de obtención de este biocombustible comprende las siguientes etapas:
filtración, valoración, reacción de transesterificación, decantación para después un
lavado y obtención del producto final.
En el proceso experimental se utilizó una medida estándar de 200ml de aceite de
cocina para las 3 diferentes corridas y una cantidad de metanol expresado en una
relación molar de 1:1; 1:3; 1:7. Entre metanol y aceite; además se utilizó 0.8g de
catalizador en cada uno de los experimentos; la temperatura a realizarse la
reacción química fue de 50°C y se mantuvo esta temperatura hasta poder
observar la reacción química que nos indicó el fin de la reacción y así poder seguir
con la secuencia de la obtención del producto.
El producto final conseguido tenía las características fisicoquímicas de un
biodiesel tales como su baja inflamabilidad, un color ámbar claro indicadores de
que el producto esta culminado y pueda usarse en cualquier motor diésel si ser
este modificado.
Se concluyo mediante el proceso experimental que el rendimiento más optimo se
dio con la relación 1:7 que transformo 200 ml de aceite a 190 ml de biodiesel; sin
embargo, en el proceso experimental se encontró residuos de metanol presentes
en los desperdicios indicador de que este se encontraba en exceso.
 CAPITULO I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

El Perú actualmente no cuenta con una industria dedicada a producir de

Biodiesel por lo que este tipo de combustible se ha venido importando
desde Argentina.
La energía primaria en el Perú proviene del petróleo en un 45%
aproximadamente y en un 30% de la leña. En la Amazonia, los pobladores
que viven aislados de la ciudad tienden a usar la leña como fuente de
energía. El diésel también es usado pero debido a que su transporte es por
vía fluvial su precio se incrementa.[ CITATION MIN09 \l 10250 ]
Los medios de transporte utilizan combustibles que generan gases que
dañan la atmosfera, y este problema se agrava más debido al gran
incremente de unidades de transporte en la actualidad.
Los aceites utilizados en comidas al paso generalmente se vierten en redes
de agua municipales o terminan en un relleno sanitario generando
contaminación y el agua contaminada por lo general tiende a ser usada
para regar sembríos contaminando de esa forma los alimentos que
consumimos.[ CITATION MIN09 \l 10250 ]
Los aceites usados que se vierten en las veredas de las ciudades dan un
mal aspecto y producen mal olor.

1.1.1. PROBLEMA GENERAL

 ¿Es significativa la disminución en el rendimiento de obtención del

biodiesel con respecto a las relaciones volumétricas usadas para su
obtención?

1.1.2. PROBLEMA ESPECIFICO

 ¿Qué características fisicoquímicas presenta el aceite usado y si estas

afectan en el rendimiento de obtención de biodiesel?
 ¿En qué rango de relaciones molares se encuentra posible la
producción de biodiesel?
 ¿El rendimiento del biodiesel dependerá de las condiciones físicas en
las que se trabaje?
Caracterización de la Problemática
En la actualidad, el mundo necesita disminuir los niveles de contaminación del
ambiente, fundamentalmente aquellos, que traen como consecuencia el
calentamiento global y el efecto invernadero, problemas que afectan a todos los
seres vivos. Perú es responsable de la emisión de aproximadamente 3.006
kilotoneladas de CO2, el 44% de estas emisiones provienen de la fabricación y
quema de combustibles fósiles. El aceite de cocina es un producto utilizado en
todo el mundo, utilizado por lo general en la preparación de los alimentos, por lo
general después de ser utilizado este aceite es desechado por la cañería, lo que
genera un impacto ambiental negativo debido a que se desconoce que 1 litro de
aceite de cocina usado puede contaminar 1000 litros de agua, observando esta
situación se debe fomentar el reciclaje de este aceite y más sabiendo que con 1.1
litros de aceite usado se puede obtener 1 litro de biodiesel.
Justificación de la investigación

Cuidar el ambiente es un tema que en los últimos años ha tomado mucha

importancia, de ahí que se deben buscar alternativas para disminuir la
contaminación. Los combustibles fósiles que son los que más se utilizan en la
actualidad, son perjudiciales para el ambiente, además tiene un alto costo de
producción. En la búsqueda de nuevas alternativas de generación de energía ha
surgido una muy llamativa que es el biodiesel, un biocombustible que contribuye a
la disminuir las emisiones CO2 y puede ser obtenido de diferentes aceites
vegetales lo que le permite ser amigable con el ambiente. Al observar que una de
las materias primas que se puede utilizar para la obtención de biodiesel es el
aceite de frituras que utilizan en las cocinas de las casas, restaurantes, entre otros
y que es un aceite que en muchas ocasiones no se le proporciona un tratamiento
adecuado, se decide utilizar este aceite para obtener biodiesel, generando un
doble impacto positivo, se está generando un combustible amigable con el
ambiente al reducir las emisiones de algunos gases tóxicos para el ambiente (CO,
CO2) y se contribuye a dar mejor manejo a estos residuos líquidos. Al utilizar esta
materia prima se buscan reducir los costos de producción para que pueda ser de
mayor acceso a toda la comunidad.
FORMULACIÓN

La investigación está enfocada en la búsqueda de un biodiesel que gracias a sus

características físicas y químicas pueda ser mezclado con el diésel, de esta
manera se busca reducir del daño ambiental que se produce en el proceso de
combustión, por lo tanto, se buscó la obtención de un biodiesel a partir de aceite
de frituras, se realizará el respectivo análisis físico y químico para poder
caracterizarlo.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo general:

 Cual es la influencia de las relaciones volumétricas en el rendimiento de

biodiesel
Objetivos específicos:

 Evaluar si las características fisicoquímicas del aceite usado influyen en

la obtención. De biodiesel.
 Establecer mediante la practica las posibles relaciones estequiometrias
o volumétricas entre el aceite usado y el metanol que posibiliten la
obtención de este combustible.
 Establecer si el rendimiento varía en función a las condiciones físicas en
las que fue producido y compararlo con fuentes externas.

CAPITULO II. MARCO TEÓRICO

2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN:

Propuesta de minimización del impacto ambiental producido por vertidos de

aceites vegetales usados: Este artículo Desarrolla una propuesta para minimizar el
impacto ambiental producido por los vertidos de los aceites vegetales usados
(AVU) a las redes de aguas de desecho municipales, vertederos, rellenos
sanitarios, cuerpos de aguas naturales. . Se determinó y cuantificó el universo de
potenciales suplidores de aceites vegetales usados en la ciudad de Puerto Ordaz,
Con los AVU se producirá un combustible ecológico, a través de la
transesterificación de esteres. Se diseño y construyo una planta piloto para
estudiar las reacciones químicas involucradas en el proceso y la producción del
combustible ecológico (BIODIESEL), que podrá ser utilizado en cualquier motor
Diesel. [ CITATION Med13 \l 10250 ]
OPCIONES PARA LA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL EN EL PERÚ: Intermediate
Technology Development Group (ITDG) y la Universidad Nacional Agraria La
Molina (UNALM) desarrollaron este trabajo de investigación con el fin de explorar
las opciones para la producción de biodiesel en el Perú. Se diseñaron,
construyeron y evaluaron dos propuestas tecnológicas: una para la producción
artesanal de biodiesel a nivel familiar en zonas aisladas de la selva, a partir de
aceites de especies vegetales abundantes, como una posible solución al problema
de acceso a la energía de dichas comunidades; otra, para la producción de
biodiesel a pequeña escala con aceites vegetales usados o de descarte, para ser
usado como aditivo del combustible Diesel en vehículos de transporte terrestre,
reduciendo sus emisiones y ofreciendo una alternativa para la disposición final de
los aceites usados.[ CITATION Her08 \l 10250 ]
Obtención de biodiesel a partir de aceite desechado de frituras: El complejo
tratamiento que se realiza a los aceites para poder descartarlos sin que afecten al
medio ambiente, la capacidad productiva de etanol que tiene Bolivia y la búsqueda
de alternativas para controlar el calentamiento global son tres razones por las que
el presente trabajo determinó las condiciones más adecuadas para la producción
experimental de biodiesel utilizando aceite desechado de frituras y etanol. Este
objetivo se alcanzó probando tres procedimientos: la transesterificación, la
esterificación ácida– básica y la des acidificación directa del aceite. Luego se
analizó el rendimiento energético por medio de un balance de energía. También se
realizó una evaluación de costos y una estimación de la cantidad de aceite
desechado (7.390 L/mes). Las pruebas realizadas mostraron que el mejor
procedimiento fue la esterificación ácida-básica porque presentó una viscosidad
de 8,92 mm2/s muy similar a la del biodiesel (7,50 mm2/s). El balance de energía
generó un valor de relación de output/input de 6,00, lo que indica que es un
combustible renovable y energéticamente viable. En la parte de los costos
experimentales, se determinó un precio de 4,75 Bs/L que es superior al costo del
diesel boliviano (3,72 Bs/L) pero inferior al costo internacional. De manera que, si
Bolivia produce biodiesel, podría ahorrar 18 millones de dólares (que equivale al
8,6% del costo destinado para la importación).
Variables de operación en el proceso de transesterificación de aceites vegetales:
una revisión - catálisis química: Este artículo presenta los resultados de una
revisión bibliográfica de los efectos de las variables de operación sobre el
rendimiento en la transesterificación química de aceites vegetales. Las variables
estudiadas fueron: temperatura y tiempo de reacción, concentración molar
alcohol:aceite vegetal, tipo de alcohol, tipo de catalizador, concentración de
catalizador, intensidad del mezclado, y concentración de ácidos grasos libre y
humedad. También se reporta que este proceso se ha llevado a cabo empleando
catalizadores ácidos y básicos, a través de procesos catalíticos homogéneos y
heterogéneos, para una amplia variedad de aceites. Se encontró que el
rendimiento de la reacción se incrementa cuando la temperatura y el tiempo de
reacción aumenta, pero disminuye a bajas concentraciones de catalizador (< 0,5%
w/w) y altos contenidos de ácidos grasos libres (> 1% w/w) y humedad (> 3% w/w)
en el aceite. (Arias, 2005)
Biodiesel Production from Waste Cooking Oil Using Sulfuric Acid and Microwave
Irradiation Processes: Un estudio comparativo de la producción de biodiesel a
partir de aceite de cocina usado con ácido sulfúrico (en dos pasos) y
transesterificación asistida para microondas (un solo paso) se llevó a cabo. Se
utilizó un procedimiento de transesterificación en dos etapas para producir
biodiesel (éster de alquilo) a partir de aceite de ácidos grasos libres alta (FFA) de
cocina usado. Asistida por microondas transesterificación catalítica usando BaO y
KOH se evaluó la eficacia de la irradiación de microondas en la producción de
biodiesel a partir de residuos de aceite de cocción ing. Sobre la base de los
consumos de energía para cocinar los desechos de aceites (OMA)
transesterificación por ambos métodos de calentamiento y microondas-calefacción
convencionales evaluados en este estudio, se estimó que el método de
microondas de calefacción consume menos de 10% de la energía para conseguir
el mismo rendimiento como el método de calefacción convencional para las
condiciones experimentales dadas. La estabilidad térmica de aceite de cocina
usado y el biodiesel se evaluó mediante análisis termogravimétrico (TGA). El
análisis de las diferentes propiedades de petróleo, las propiedades del
combustible y de procesos estudios de evaluación paramétrica de ing cocinero-
aceite usado se presentan en detalle. Las propiedades del combustible de
biodiesel producido se compararon con la Sociedad Americana para Pruebas y
Materiales (ASTM) normas para el biodiesel y el diesel regular. (Arias, 2005)

2.2. BASES TEÓRICAS QUE FUNDAMENTA LA INVESTIGACIÓN:

2.2.1. BIODIESEL:
El biodiésel es un biocarburante líquido producido a partir de los aceites
vegetales y grasas animales, siendo la colza, el girasol y la soja las
materias primas más utilizadas en la actualidad para este fin. Las
propiedades del biodiésel son prácticamente las mismas que las del
gasóleo (gasoil) de automoción en cuanto a densidad y número de metano.
Además, presenta un punto de inflamación superior. Por todo ello, el
biodiésel puede mezclarse con el gasóleo para su uso en motores e incluso
sustituirlo totalmente si se adaptan éstos convenientemente. [ CITATION Med13
\l 10250 ]

La definición de biodiésel propuesta por las especificaciones ASTM

(American Society for Testing and Material Standard, asociación
internacional de normativa de calidad) lo describe como ésteres mono-
alquílicos de ácidos grasos de cadena larga derivados de lípidos renovables
tales como aceites vegetales o grasas de animales, y que se emplean en
motores de ignición de compresión. Sin embargo, los ésteres más
utilizados, como veremos más adelante, son los de metanol y etanol
(obtenidos a partir de la transesterificación de cualquier tipo de aceites
vegetales o grasas animales o de la esterificación de los ácidos grasos)
debido a su bajo coste y sus ventajas químicas y físicas. [ CITATION dic14 \l
10250 ]

A diferencia de otros combustibles, los biocarburantes o biocombustibles

presentan la particularidad de utilizar productos vegetales como materia
prima. Esto es la causa de que sea preciso tener en cuenta las
características de los mercados agrícolas, junto a la complejidad que ya de
por sí presentan los mercados energéticos. En este sentido, hay que
destacar que el desarrollo de la industria de los biocombustibles no
depende principalmente de la disponibilidad local de materia prima, sino de
la existencia de una demanda suficiente. Al asegurar la existencia de una
demanda de biocombustibles, el desarrollo de su mercado puede
aprovecharse para potenciar otras políticas como la agrícola, favoreciendo
la creación de empleo en el sector primario, la fijación de población en el
ámbito rural, el desarrollo industrial y de actividades agrícolas, y reduciendo
a la vez los efectos de la desertización gracias a la plantación de cultivos
energéticos. [ CITATION Ano081 \l 10250 ]
2.2.2. TRANSESTERIFICACIÓN:
Los aceites vegetales normalmente contienen los ácidos grasos libres,
fosfolípidos, esteroles, agua, y otras impurezas. Debido a esto, el aceite no
puede ser utilizado directamente como combustible. Para superar estos
problemas, el aceite vegetal requiere una modificación química ligera
llamada transesterificación. Esta modificación produce un combustible más
limpio y ambientalmente seguro (biodiesel), cuyo componente principal son
los ésteres mono alquílicos de ácidos grasos de cadena larga. La
Transesterificación o alcohólisis de nominada así por utilizar un alcohol de
cadena corta como: metanol o etanol, se refiere al desplazamiento del
radical del alcohol por otro proveniente de un éster suministrado por los
triglicéridos de grasas animales o vegetales, en un proceso similar a la
hidrólisis, a excepción de que se utiliza alcohol en lugar de agua. Este
proceso es ampliamente utilizado para reducir la alta viscosidad de los
triglicéridos. En la ilustración 1 se presenta la ecuación general de la
transesterificación.[ CITATION Alf13 \l 10250 ]
2.2.3. METANOL:
Metanol. Es el principal componente del destilado en seco de la madera. Es
uno de los disolventes más universales y encuentra aplicación, tanto en el
campo industrial como en diversos productos de uso doméstico.
 El metanol se puede encontrar en el denominado alcohol de quemar,
compuesto por los alcoholes metílico y etílico. También puede hallarse en
solventes en barnices, tinturas de zapato, limpiavidrios, líquidos
anticongelantes, solventes para lacas etc. Además, los combustibles
sólidos envasados también contienen metanol. También se conoce como
alcohol de madera porque antiguamente se obtenía a partir de la destilación
seca de la madera. [ CITATION Ecu111 \l 10250 ]
2.2.4. TEMPERATURA:
Es uno de los factores de mayor influencia en el proceso de fermentación,
por su acción directa sobre la actividad de las bacterias metalogénicas. Se
habían definido tres ambientes anaeróbicos, en función de la temperatura.
Un adecuado funcionamiento del biodigestor para cada ambiente
recomienda los siguientes rangos de temperatura, para el ambiente
psicofísico, para el ambiente mesofílico, para el ambiente termofílico
[Alcayaga et al. 1999]. Las bacterias que crecen en cada uno de estos
ambientes son organismos diferentes
En lugares donde la temperatura es menor de 20°C, la producción de gas
disminuye, limitándose por debajo de l4°C y casi anualmente a 7°C. Debe
evitarse cambios repentinos de temperatura ya que originan desequilibrios
como la acumulación de ácidos volátiles. Cuando mayor sea la temperatura
de digestión mayor será la producción de biogás. La acción de las bacterias
termofílicas se estudia desde hace tiempo, y aunque su rendimiento (alta
actividad de degradación), desde el punto de vista de la generación de gas
(altas producciones) y reducción de los tiempos de retención, ha dado
mejores resultados que las bacterias mesofilicas a igual temperatura
ambiental. La temperatura tiene un efecto de importancia en cuatro
variables que controlan el proceso de producción de biogás: La velocidad
especifica máxima de crecimiento, la constante cinética, el tiempo mínimo
de retención (tiempo crítico) y la velocidad de generación de gas (Schimid y
Lipper citados en Domínguez, L., 2008).
2.2.5. TEMPERATURA Y TIEMPO DE REACCION:
La reacción sucederá a una temperatura de 50°C para acelerar el proceso
de acción del catalizador.
Tiempo de reacción 1 hora a una temperatura alta, siempre cuando no sea
menor a la temperatura de ebullición del alcohol. [ CITATION MSc18 \l 10250 ]
2.3. PROCESO PRODUCTIVO
El proceso comprende la reacción de transesterificación del aceite o grasa
con alcoholes ligeros, utilizándose un catalizador adecuado, para dar
ésteres de ácidos grasos. Químicamente:
El alcohol que generalmente se utiliza es metanol, aunque pueden usarse
otros alcoholes ligeros como etanol, propanol o butanol. Como subproducto
se obtiene glicerina, que se puede utilizar en otros procesos de interés
industrial, suponiendo un factor positivo desde el punto de vista económico. [
CITATION MSc18 \l 10250 ]

La producción de Biodiesel o metil ésteres es bien conocida. Existen tres

formas básicas de producir metil esteres a partir de aceites y grasas:
 Transesterificación con catalizador básico de un aceite con metanol.
 Esterificación con catalizador ácido de un aceite con metanol.
 Conversión del aceite en ácidos grasos, y luego en metil ésteres por
catálisis ácida.
 La mayoría de los metil esteres que se producen en la
actualidad se hacen con el primer método, porque es el
más económico por varias razones:
  Es el de más baja temperatura y presión
 Tiene gran rendimiento de conversión (98%) con mínimos espacio y
tiempo de reacción.
 La conversión en metil éster es directa sin pasos intermedios
 No se necesitan materiales de construcción exóticos.
La reacción química se describe a continuación: 100 Kg. de grasa o aceite
con 10 kg de metanol en presencia de un catalizador para dar 10 kg de
glicerina y 100 kg de metil éster. El metanol se carga en exceso para
apresurar la reacción y es recuperado luego para ser reutilizado. El
catalizador es generalmente K-OH o Na-OH, el cual es previamente
mezclado con el metanol para obtener metóxido de sodio. [ CITATION MSc18 \l
10250 ]

El proceso de producción de Biodiesel consiste, en los siguientes pasos:

2.3.1. MEZCLADO DE METANOL CON CATALIZADOR

El catalizador normalmente usado es hidróxido de sodio (soda cáustica).La
soda cáustica se disuelve en metanol por simple mezclado. Se debe tener
cuidado al trabajar con soda cáustica para asegurarse que esta no
contenga agua almacenada. Esto podría causar aglutinamientos difíciles de
disolver.
2.3.2. REFINACIÓN ALCALINA DEL ACEITE
El aceite contiene ácidos grasos libres que pueden ser perjudiciales en la
reacción de transesterificación por lo que son eliminados utilizando
hidróxido de sodio. Posteriormente se realiza un lavado con agua para
remover el jabón formado.
2.4. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN:
2.4.1. FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS Y VARIABLES
2.4.1.1. HIPÓTESIS
2.4.1.1. Hipótesis General
Como bien se referencio similitudes en la producción del combustible
Diesel, en investigaciones similares que trabajaron con alcohol a 0,98 molar
para el proceso de transesterificación con uso de un catalizador; se
producen gran cantidad de Diesel a ciertas variables manejables, como se
vio en referencia, a partir de concentraciones de alcohol , como también
entre temperatura y catalizador que se trabajó en la producción de Diesel
en la ciudad de Lima, donde los valores obtenidos dentro de ciertas
investigaciones aducía que influye a ciertos rangos los valores trabajados
como aprovechamiento de aceite de cocina usado, se asume que la
concentración de alcohol y temperatura menor a 50°C influye
paulatinamente en la producción de Diesel.

2.4.2. Variable Independiente:

 Volumen de metanol utilizado

2.4.3. Variable Dependiente:

 Rendimiento de biodiesel

2.4.4. Variables controladas:

 Cantidad de K(OH)
 Volumen de aceite
 Temperatura: 50°C