INGENIERÍA ELECTRÓNICA

QUÍMICA PARA CONTROL DE PROCESOS

PRÁCTICA 9
ACIDOS - BASES

1. COMPETENCIAS
a) Reconocer las propiedades químicas de los ácidos y las bases
b) Determina la concentración de un ácido en una muestra desconocida
c) Distingue el carácter ácido o básico de una muestra con el uso de indicadores.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Los ácidos son sustancias que se caracterizan por presentar sabor, agrio, disolver a los
metales, enrojecer el papel tornasol. Mientras que las bases tienen sabor amargo,
disuelven algunos metales, azulea el papel tornasol y reaccionan con los ácidos formando
sales
Tres teorías explican el comportamiento de ácidos y bases.
2.1 Teoría de Arrhenius
2.2 Teoría de Bronsted –Lowry
2.3 Teoría de Lewis
2.4 Clasificación de las soluciones
2.5 Indicadores
Los indicadores son sustancias orgánicas que contienen ácidos o bases débiles, que
cambian de color según el pH del medio en que se encuentren. Se emplean para determinar el
pH:
El punto de equivalencia es el punto en el que el número de moles de iones OH–
añadidos a una disolución es igual al número de moles de iones H+ presentes inicialmente. Para
determinar el punto de equivalencia en una valoración debemos conocer con exactitud cuanto
volumen de base se ha añadido desde una bureta a un ácido contenido en un matraz. una
forma de lograrlo consiste en añadir unas pocas gotas de un indicador acido base a la
disolución acida al principio de la valoración.
Como se mencionó, un indicador es, por lo general, un ácido orgánico o una base
orgánica débil que presenta colores diferentes en sus formas ionizada y no ionizada. Estas dos
formas se relacionan con el pH de la disolución en la que se disuelva el indicador. El punto final
de una valoración se alcanza cuando el indicador cambia de color. Sin embargo, no todos los
indicadores cambian de color al mismo pH, así que la elección de un indicador para una
valoración en particular depende de la naturaleza del ácido y de la base utilizados (es decir, si

1
C.S. Moreno R.
 INGENIERÍA ELECTRÓNICA
QUÍMICA PARA CONTROL DE PROCESOS

son fuertes o débiles). Al elegir el indicador apropiado utilizamos el punto final de la valoración
para determinar el punto de equivalencia, como veremos a continuación.
Para que un ácido monoprotico débil, que denominaremos HIn, sea un indicador eficaz, este
acido y su base conjugada In– deben tener colores muy diferentes. El ácido HIn se ioniza muy
poco en disolución
HIn(ac) ⇌ H+(ac) + In–(ac)
HIn + H20⇌ H30+ + In-
Si el indicador está en un medio suficientemente acido, el principio de Le Chatelier predice que
este equilibrio se desplazara hacia la izquierda y predominara el color del indicador de la forma
no ionizada (HIn). Por otra parte, en un medio básico, el equilibrio se desplazará hacia la
derecha y predominará el color de la base conjugada (In–). En general, utilizamos las siguientes
proporciones de concentraciones para predecir el color del indicador que se percibe:
[𝐻𝐼𝑛]
[𝐼𝑛− ]
≥ 10 predomina el color del ácido (HIn)

[𝐻𝐼𝑛]
≤ 0,1 predomina el color de la base conjugada (In)
[𝐼𝑛− ]

Si [HIn] ≈ [In–], el color del indicador es una combinación de los colores de HIn
e In–. El punto final de un indicador no se produce a un pH especifico; más bien, existe un
intervalo del pH en el que se observa el punto final. En la práctica, elegimos el indicador cuyo
punto final se encuentre en la parte con pendiente máxima de la curva de valoración. Como el
punto de equivalencia también está en esta región, la elección asegura que el pH en el punto
de equivalencia este dentro del intervalo del cambio de color del indicador. La fenolftaleína es
un indicador adecuado para la valoración de NaOH y HCl. La fenolftaleína es incolora en
disoluciones acidas y neutras, pero en disoluciones básicas es de color rosa rojizo. Las
mediciones muestran que a un pH < 8,3 el indicador es incoloro, pero comienza a cambiar a
rosa por encima de este pH. La gran pendiente de la curva del pH cerca del punto de
equivalencia (de la figura 1) refleja el brusco aumento en el pH de la disolución al agregar una
cantidad muy pequeña de NaOH (por ejemplo, 0,05 mL, que es el volumen promedio de una
gota de la bureta).

2
C.S. Moreno R.
 INGENIERÍA ELECTRÓNICA
QUÍMICA PARA CONTROL DE PROCESOS

Figura 1 Perfil del pH de una valoración de ácido fuerte-base fuerte. Una disolución de NaOH 0,100 M en una bureta
se agrega a 25,0 mL de una disolución de HCl 0,100 M en un matraz Erlenmeyer. En ocasiones, esta curva se
denomina curva de valoración o de titulación.

Sin embargo, lo más importante es que la pendiente del perfil del pH este
dentro del intervalo en el que la fenolftaleína cambia de incolora a rosa. Siempre que se de
esta correspondencia, se puede emplear el indicador para determinar el punto de equivalencia
de la valoración (figura 2).

Figura 2 Curva de valoración de un ácido fuerte con una base fuerte. Como las regiones sobre las cuales los
indicadores rojos de metilo y fenolftaleína cambian de color a lo largo de la porción máxima pendiente de la curva,

3
C.S. Moreno R.
 INGENIERÍA ELECTRÓNICA
QUÍMICA PARA CONTROL DE PROCESOS

se pueden utilizar para vigilar el punto de equivalencia de la valoración. En cambio, el azul de timol no se puede
usar con el mismo fin

Muchos indicadores acido-base son colorantes vegetales. Por ejemplo, al hervir en agua col
morada cortada se pueden extraer pigmentos que presentan colores muy distintos a
diferentes valores del pH.
Tabla 1. Algunos indicadores acido-base comunes

Color
Indicador Intervalo de pH*
En ácido En base
Amarillo
Azul de timol Rojo
Morado azuloso 1,2 – 2,8
Azul de bromofenol Amarillo
Amarillo 3,0 – 4,6
Anaranjado de metilo Naranja
Amarillo 3,1 – 4,4
Rojo de metilo Rojo
Rojo 4,2 – 6,3
Azul de clorofenol Amarillo
Azul 4,8 – 6,4
Azul de bromotimol Amarillo
Rojo 6,0 – 7,6
Rojo de cresol Amarillo
Rosado rojizo 7,2 - 8,8
Fenolftaleína Incoloro
8,3 – 10,0

*El intervalo de pH se define como el intervalo sobre el cual el indicador cambia de color en acido al color en base

3 MEDIDAS DE SEGURIDAD
Use bata de laboratorio y cuando realice las operaciones químicas; colóquese los lentes
de seguridad y los guantes de nitrilo.

PRECAUCIÓN
La dilución de una solución concentrada, especialmente ácidos o bases fuertes, por lo
general liberan gran cantidad de calor. Este puede vaporizar gotas de agua cuando caen en la
solución concentrada y provocar salpicaduras peligrosas. Como medida de seguridad, las
soluciones concentradas siempre se deben verterse lentamente en el agua, permitiendo que el
calor sea absorbido por la mayor cantidad de agua.

4 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a. Materiales
• Tubos de ensayo
• Matraz aforado, Fiolas de 25 mL
• Frasco lavador Pizetas
• Bureta

4
C.S. Moreno R.
 INGENIERÍA ELECTRÓNICA
QUÍMICA PARA CONTROL DE PROCESOS

• (complete)

b. Reactivos
• Solución de NaOH 0,1N y al 30%
• Acido sulfúrico concentrado
• Agua destilada
• Solución de un ácido monoprótico
• Solución hidroalcohólica de los siguientes indicadores: azul de bromofenol, rojo
de metilo, azul de timol, verde de bromocresol, Metil naranja y fenolftaleína
c. Otros
• Plataforma VLabQ

Experimento 1: Acción corrosiva de los ácidos

• Use recipientes resistentes a la acción de los ácidos (capsula de porcelana o vidrio) para
cada una de las muestras, cascaras de cebada, carne res, papel filtro blanco Whatman 42 y
pelaje de perro.
• Añada, una gota de ácido sulfúrico a cada una de las muestras
• Registre sus observaciones
Experimento 2: Acción corrosiva de las hidróxidos (bases)
• Prepare seis tubos de ensayo.
• En tres de ellos se probara la acción del hidróxido de sodio al 40%, (30%). Para ello coloque
trozos pequeños de carne, pelos, y cascarilla de cebada y luego se añade 5 mL de NaOH al
40%
• Con los otros tres tubos se probará la acción de un producto comercial (desatorador, como
el Drano, Sapolio). Coloque trozos pequeños de carne, cabellos, y cascarilla de algún grano
y luego se añade 5 mL de producto comercial alcalino.
• Observe y registre lo que se sucedió.
Experimento 3: Determinación de la concentración de un ácido desconocido
• En un matraz Erlenmeyer coloque 25 mL de un ácido de concentración desconocida
• Agregue 3 gotas de indicador anaranjado de metilo.

5
C.S. Moreno R.
 INGENIERÍA ELECTRÓNICA
QUÍMICA PARA CONTROL DE PROCESOS

• Llene una bureta con solución de hidróxido de sodio 0,1M y deje caer gota a gota sobre la
solución problema, agitando constantemente hasta la variación del color de la solución.
• Prepare un blanco.
• Calcule la concentración acido
Volumen de NaOH Volumen de ácido
Concentración NaOH
Moles de NaOH

Experimento 4: Cambio de coloración con los indicadores

• Prepare, dos juegos de seis recipientes de color blanco
• Añada 0,5 mL de solución de NaOH 0,1 M a los seis primeros. En los restantes igual
cantidad de un ácido.
• De acuerdo a la tabla adjunta añada gotas, cada uno de los indicadores señalados.
• Registre las coloraciones en medio básico y en medio ácido.
• Investigue la formula química de cada uno de los indicadores y señale si se trata de un
ácido o una base orgánica débil
solución Azul Rojo de Azul Verde de Metil
Fenolftaleína
bromofenol metilo timol bromocresol naranja
Base: NaOH Rojo
Acido Incoloro
desconocido

Experimento 5: Titulación acido-base plataforma VLabQ

• Use la plataforma VLabQ y realiza la titulación ácido base, empleando fenolftaleína como
indicador para la solución problema 1.
• Reporte cual es la concentración del ácido desconocido
• Investigue, cuales son los métodos para encontrar el punto final/punto de equivalencia de
la titulación, cuando se grafica pH vs volumen de la solución de NaOH.

MANEJO DE RESIDUOS
En esta práctica se utiliza soluciones de acidas y básicas, mézclelas antes de desecharlas.

6
C.S. Moreno R.