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Pat Final, Final, Final
Pat Final, Final, Final
UNAH
FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS, CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
DEPTO. COMERCIO INTERNACIONAL
GRUPO #1
JIMENA CARBAJAL
LAURA PADILLA
NANCY TERCERO
OSCAR ZELAYA
MELVIN CALERO
CRISTHIAN CERRATO
CARLOS SAUCEDA
ZAMIR ZELAYA
TGU, CU
AGOSTO 2019
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GRUPO 1
COOPERACIÓN INTERNACIONAL
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GRUPO 1
COOPERACIÓN INTERNACIONAL
Contenido
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................5
Resumen del Proyecto de Asistencia Técnica...............................................................................6
OBJETIVOS....................................................................................................................................7
I FASE: IDENTIFICACION...............................................................................................................8
1. Datos básicos........................................................................................................................8
1.1 Nombre del Proyecto...................................................................................................8
1.2 Alineamiento................................................................................................................8
1.3 Tipo de Proyecto..........................................................................................................8
1.4 Descripción del proyecto..........................................................................................8
1.5 Modalidad de Cooperación................................................................................................9
1.6 Aportes nacionales e internacionales.................................................................................9
1.7 Entidad Responsable........................................................................................................10
1.8 Entidad Ejecutora.............................................................................................................10
1.9 Otros Participantes...........................................................................................................10
1.10 Tiempo del Proyecto......................................................................................................10
1.11 Definición del problema.................................................................................................10
1.12 Justificación....................................................................................................................10
1.13 Objetivos Generales y Específicos..................................................................................11
1.13.1 General....................................................................................................................11
1.13.2 Específicos...............................................................................................................11
1.14 Resultados Esperados.....................................................................................................11
1.15 Diagnostico.........................................................................................................................11
1.15.1 Limitación Geográfica..................................................................................................11
1.15.2 Población objetivo.......................................................................................................12
1.15.3 Sostenibilidad del Proyecto.........................................................................................12
1.15.4 Gravedad de la situación en la zona............................................................................13
1.15.5 Soluciones Anteriores..................................................................................................13
1.15.6 Intereses de los Involucrados......................................................................................14
1.15.7 Actividades Principales................................................................................................14
1.16 Gestión del Proyecto......................................................................................................14
1.17 Fecha de Elaboración del Proyecto..............................................................................14
1.2.1 Árbol Problema.............................................................................................................15
II FASE: DISEÑO..........................................................................................................................16
2.1 Estrategia.........................................................................................................................16
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2.2 Viabilidad..........................................................................................................................16
2.3 Matriz de Planificación del Proyecto................................................................................17
FASE III: GESTIÓN.......................................................................................................................20
3.1 Programación de Actividades...........................................................................................20
3.2 Presupuesto.....................................................................................................................23
3.3 Plan de inversión..............................................................................................................25
FASE IV: FORMULACIÓN.............................................................................................................26
4.1 Descripción de Documentos.................................................................................................26
4.1.1 Descripción del proyecto...............................................................................................26
4.1.2 Descripción de la Localización del Proyecto..................................................................27
4.1.3 Descripción de los Beneficiarios....................................................................................27
4.1.4 Descripción de los Involucrados....................................................................................28
4.1.5 Descripción de la Problemática.....................................................................................28
4.1.6 Descripción de los Objetivos, Generales/Específicos.....................................................29
4.1.7 Descripción de las Acciones (Actividades).....................................................................30
4.1.8 Descripción de la Fecha de Ejecución............................................................................33
4.1.9 Descripción de los Recursos..........................................................................................33
4.1.10 Descripción de los Riesgos...........................................................................................34
4.1.11 Descripción de los Indicadores....................................................................................34
4.2 Cronograma de Actividades..............................................................................................35
4.3 Estructura de Fondos y Fuentes.......................................................................................37
V: EJECUCIÓN.............................................................................................................................38
5.1 Ejecución del proyecto.....................................................................................................38
5.2 Actividades.......................................................................................................................43
VI: Ejecución...............................................................................................................................49
6.1 Evaluación de los indicadores...............................................................................................49
6.2 Medición de impacto........................................................................................................50
6.3 Evaluación de las fases del PAT........................................................................................51
Conclusiones..............................................................................................................................53
Bibliografía.................................................................................................................................54
Anexos........................................................................................................................................55
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INTRODUCCIÓN
Es indispensable conocer, plantear, identificar y formular lo que es un proyecto de
asistencia técnica en la vida profesional, es por ello que adquirir estos conocimientos
mediante la aplicación de los mismos, producirá éxito.
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Se busca lograr rutas alternas para que este problema no afecte en lo absoluto a
su exportación y a su vez no dañe al producto de ninguna manera. No se quiere tener
ningún tipo de pérdida. A demás que la finalidad del proyecto es de mejorar la calidad
de vida de los productores y sus familias, mediante un crecimiento en la producción,
mas oportunidades de empleo y que los ingresos sean cuantitativamente considerables
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OBJETIVOS
Objetivo general
Objetivos específicos
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I FASE: IDENTIFICACION
1. Datos básicos.
1.1 Nombre del Proyecto
Proyecto de Asistencia Técnica para la Industrialización y Exportación de la
Batana (PATIEB).
1.2 Alineamiento
El Proyecto de Asistencia Técnica para la Industrialización y Exportación de
la Batana se encuentra alineado con objetivos nacionales e internacionales de
desarrollo los cuales ayudan directamente a la comunidad de la Mosquitia en
Honduras; capacitando a la población para desempeñarse de forma eficaz y
profesional en el rubro de la Batana.
Alineado con los objetivos nacionales de Visión de País 2010-2038 que son:
1. Una Honduras sin pobreza extrema educada y sana, con sistemas
consolidados de previsión social.
2. Una Honduras que se Desarrolla en democracia, con seguridad y sin
violencia.
3. Una Honduras productiva, generadora de oportunidades y empleo digno,
que aprovecha de manera sostenible sus recursos y reduce la
vulnerabilidad ambiental.
4. Un estado Moderno, transparente, responsable, eficiente y competitivo.
Alineado con los objetivos internacionales de Desarrollo Sostenible de:
1. Erradicación de la pobreza.
2. Disminución de las desigualdades.
3. Sostenibilidad en todas sus dimensiones,
4. El enfoque basado en Derechos Humanos, la persona, como sujeto de
derechos.
5. El enfoque de Género
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1.15 Diagnostico
1.15.1 Limitación Geográfica
La Mosquitia Honduras.
El Municipio de Ahuas fue fundado en 1996, su extensión territorial es
de 1,800 63 km², su población aproximada es de 9,000 habitantes, y su
división política consta de 6 aldeas y 13 caseríos.
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EFECTOS
LA POBREZA Y FALTA DE CONOCIMIENTO DE LOS
PROBLEMA PRODUCTORES PARA INDUSTRIALIZAR Y EXPORTAR LA
PRINCIPAL BATANA
CAUSAS
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El desarrollo del proyecto se puede ver limitado en el ámbito técnico por el bajo índice
educativo de los pobladores del sector, sin embargo, se han diseñado estrategias para
facilitar la integración de las herramientas y conocimientos necesarios en la
industrialización de la batana.
Lógica de Fuentes de
intervención Indicadores Verificación Hipótesis
Objetivo General El aumento de la Análisis comparativos El PAT, está brindando
-. Disminuir la pobreza tasa de de índices pre y post nuevos conocimientos y
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1 semana Introducción - Capacitación - Taller sobre las fases que Cursos y talleres
introductoria sobre el contiene el proyecto de
PAT. asistencia técnica y cuál es
- Capacitación inductiva su finalidad.
sobre el producto. - Taller sobre el manejo y
control de productos.
- Creación o mejora de
productos
- Ventajas y desventajas
del producto.
- Datos generales
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barreras arancelarias y no
arancelarias.
3.2 Presupuesto
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zona de Honduras, este producto al ser realizado en una zona tan poco desarrollada
adquiere un valor agregado y teniendo en cuenta que el producto es de alta calidad en el
país, por eso también se tomó a bien realizar el PAT en esta zona ya que es una de las
únicas y pocas zonas conocidas que se den la tarea de elaborar la Batana.
Con la implementación del PAT para la industrialización y exportación de la Batana se
espera aplicar un impulso que genera el desarrollo del municipio de Ahuas en el
Departamento de Gracias a Dios en el que se espera reducir la pobreza en un porcentaje
elevado, se espera la participación de la mayoría de pobladores y que ellos sean el
puente necesario para el desarrollo del municipio y que sea una motivación para que
otras personas con ganas de llevar a cabo un proyecto escojan esta zona que tiene
muchos recursos naturales para dar y una comunidad dispuesta a apoyar en todo lo
necesario para desarrollar cada vez más su comunidad y a sus pobladores.
4.1.2 Descripción de la Localización del Proyecto
El Municipio de Ahuas fue fundado en el año 1996, Es uno de los 6 municipios que
forman el Departamento de Gracias a Dios, región hondureña mejor conocida como La
Mosquitia. Sus habitantes que forman alrededor de 1,748 familias en su mayoría
pertenecen al grupo indígena Misquito y en menor cantidad a los Garifunas y mestizos.
El idioma principal es el Misquito, aunque también hablan español. Cuenta con una
escuela primaria, un instituto de educación secundaria, dos centros de salud y un
hospital privado que pertenece a la Iglesia Evangélica Morava, hospital al que asisten
además los habitantes de las comunidades misquitas vecinas. También cuentan con una
posta de la Policía Nacional y una oficina del Registro Nacional de Las Personas. Sin
embargo, aunque posee éstos servicios importantes para la calidad de vida y el
desarrollo de la comunidad, el Municipio de Ahuas carece de agua potable, energía
eléctrica, sistema de alcantarillado y aguas negras, no posee calles pavimentadas. La
Alcaldía de Ahuas, ubicada en el centro de la comunidad cuenta con una planta
generadora de energía eléctrica, con la cual distribuye energía en esta región en un
horario de 6:00 am a 10:00 pm.
4.1.3 Descripción de los Beneficiarios
El PAT está pensado para que los beneficiarios puedan desarrollar conocimientos,
habilidades y capacidades en industrialización y exportación de la Batana mediante los
diferentes canales de distribución y hacerlos llegar a otros mercados más interesados en
obtener el producto, a continuación, se describen los Beneficiarios directos e indirectos:
Beneficiarios Directos
El proyecto está altamente dirigido a los y las productores de Batana en el Municipio de
Ahuas, el cual cuenta con una población aproximada de 9,000 habitantes,
principalmente:
Los grupos de personas de 2,000 productores que participaran activamente en el
Proyecto de Asistencia Técnica (PAT) en el cual se espera que adquieran
habilidades, capacidades y conocimientos para llevar a cabo la industrialización
y exportación de la Batana.
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Beneficiarios Indirectos
Las aldeas y los municipios que se encuentran en los alrededores del Municipio
de Ahuas, que se unan y formen parte del proyecto para poder beneficiarse y
desarrollar tanto a sus familias, como aldeas y municipios.
4.1.4 Descripción de los Involucrados
Gobierno de Honduras: Es el encargado de brindar los recursos económicos y el
material didáctico para que se transmita el conocimiento y las habilidades
necesarias para llevar a cabo la elaboración, industrialización y la exportación de
la batana.
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educativos y al ser una región completamente remota sin un fácil acceso a lo que es el
municipio de Ahuas e incluyendo así los pocos avances tecnológicos que existen en la
zona lo que esto causa es que los instrumentos para la producción de la batana sean
rudimentarios, antiguos e instrumentos con una dificultad de manejo alta, los efectos
que estos problemas producen es que haya la menor cantidad de producción y la
dificultad para producir la batana, la falta de ingresos económicos para contratar una
asistencia técnica que transmita los conocimientos necesarios para la industrialización y
exportación de la Batana el bajo conocimiento impide que estas personas puedan
innovar en cuanto a la mejora de lo que es la Batana.
4.1.6 Descripción de los Objetivos, Generales/Específicos
General
Disminuir la pobreza mediante la actividad económica de alto valor agregado
por medio de la industrialización y exportación de la Batana.:
Este es el objetivo general a lograr con el Proyecto de asistencia técnica para la
industrialización y exportación de la Batana, el cual ayudara a los productores y
productoras de batana a poder beneficiarse económicamente y poder adquirir el
conocimiento necesario para poder llevar a cabo todos los procesos transmitidos y poder
ayudar a las familias y a la comunidad en general mediante los ingresos generados por
la industrialización y exportación de la batana.
Específicos
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cual es la Batana. Este proceso tiene una duración aleatoria ya que esta terminara
hasta que se vea que se obtuvo el aceite.
Asesorías sobre cómo obtener el aceite mediante un filtrado:
Este proceso se lleva a cabo por la una maquina la cual pasa el aceite por tubos, los
cuales llevan el aceite a su envase y al mismo tiempo se lleva a cabo lo que es el
filtrado del aceite para obtener un aceite limpio y listo para su envase.
Asesorías sobre el enfriamiento del aceite:
Luego de terminar todos los procesos necesarios para la obtención aceite y su
envasado, se introduce en cajas para su introducción a lo que es un Galván de
enfriamiento para guardarlo hasta su comercialización.
Capacitaciones sobre un plan de Marketing:
Estas capacitaciones serán para darle la oportunidad a las personas que quieran hacer
de este proyecto para beneficiarse más, dar la motivación necesaria para emprender.
Se sabe que el plan de marketing es un formato de texto o esquema en donde se
recogen todos los estudios de mercado realizados por empresas, los objetivos de
marketing a conseguir las estrategias a implementar y la planificación a seguir.
Capacitaciones de empaque, envasado y diseño:
Para poder hacer una publicidad funcional y que adquiera mayor reconocimiento es
necesario que se tenga una idea de diseño el cual es necesario para dar la esencia de una
persona y transmitir algo a las personas, generar una mayor atracción y conseguir la
mayor cantidad de clientes potenciales, el empaque es necesario para la protección del
producto que se quiere comerciar, no comerciar un producto dañado genera seguridad y
más valor, el envasado es la forma en la que se quiere almacenar el producto para ya
comerciarlo de una manera más productiva en el cual también se puede dar una mayor
descripción del contenido del producto y la marca con la ayuda de una etiqueta.
Capacitaciones sobre los documentos legales que se utilizan al exportar
productos:
Esta actividad es imprescindible ya que muchas veces se hacen este tipo de cosas sin
conocer los documentos necesarios para llevar a cabo una exportación, esto es muy
funcional cuando se quiere expandir un producto o una empresa y ganar mayor
reconocimiento en el mundo también se informa sobre el uso de los INCOTERMS, a
continuación, se mencionan los documentos necesarios para la exportación.
1) Factura Pro-Forma.
2) Factura de carga.
3) Factura Comercial (Commercial Invoice).
4) Conocimiento o Certificado de Embarque.
5) Lista de empaque (Packing List).
6) Certificado de Origen (Certificate of Origin).
El INCOTERM a utilizar será el CIF.
Asesorías sobre la operativa en el Comercio Internacional:
Se llevará a cabo la trasmisión de conocimientos sobre todos los procesos logísticos
que existen en el comercio internacional, cuáles pueden ser los diferentes precios de
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exportación, como debe ser el embalaje y como se utilizan las barreras arancelarias y
no arancelarias.
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- Capacitaciones sobre la
trituración del fruto.
- Capacitaciones sobre
cómo se debe llevar a
cabo la cocción de la
nuez.
- Asesorías sobre cómo
obtener el aceite
mediante un filtrado.
- Asesorías sobre el
enfriamiento del aceite.
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Nacionales
Gobierno de Esta aportación será destinada para la compra de 400,000.00
Honduras material didáctico que se ocuparán para la lempiras
enseñanza del proceso del PAT , asimismo para los (Cuatrocientos
mil lempiras)
refrigerios que se darán a los beneficiarios o sea a
los grupos de productores de la batana que se
realizarán durante las actividades
Municipalidad Se invertirán en los gastos o costos que se incurran 100,000.00
del Ahuas para el desarrollo de reuniones o eventos especiales, lempiras
y transporte para los productores, que tengan que ver (Cien mil
lempiras)
con capacitaciones que brinden personas
especializadas del país en otras áreas importantes, y
que contribuyen al desarrollo del proyecto, esto
gastos pueden ser; Alimentación, hospedaje, alquiler
de salones, etc.
Comunidad Son los Beneficiarios mismos que aportaron la mano 0
productora de de obra.
Batana
Otros Aportes no financieros que realicen un servicio 0
participantes comunitario donde sus objetivos es brindar
asesoramiento en el sector cooperativo y
supervisiones para el cuidado del medio ambiente
Internacionales
AECID Este aporte que realiza la AECID será el mayor 1,540,000.00 de
recurso financiero que se recibirá en el Proyecto de lempiras.
Asistencia Técnica, y su aplicación será para el (un millón
quinientos
pago de los salarios de cada uno de los integrantes cuarenta mil
de la entidad ejecutora (Asesores, Capacitadores y lempiras)
Facilitadores). También se cubrirán los gastos por
transporte que recurran los especialistas,
alimentación, hospedaje y alquileres de equipo e
instalaciones donde se llevará a cabo el proyecto.
INEPROPA Esta aportara los conocimientos técnicos y 0
prácticos a través de las modalidades de asesorías,
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V: EJECUCIÓN
5.1 Ejecución del proyecto
Recursos materiales: para llegar a cabo el proyecto de asistencia técnica se debe tomar
en cuenta diferentes recursos para llevar a cabo las actividades:
Instalaciones: aquí se llevarán a cabo las diferentes presentaciones y prácticas para dar a
conocer los procedimientos de producción del producto.
Capacitadores
Asesores
Facilitadores
Computadoras
Proyectores
Altavoces
Impresora
Fotocopiadoras
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Flujograma Identificación
Flujograma Diseño
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Flujograma Gestión
Flujograma Formulación
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Flujograma Ejecución
Flujograma Evaluación
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5.2 Actividades
Primera Actividad
Segunda Actividad
Tercera Actividad
Hacer un estudio del terreno donde se cultiva la palma de Ojón: este es un factor
importante ya que se debe analizar la tierra y conocer si es lo suficientemente fértil para
poder llegar a tener un buen cultivo. La meta es darles el máximo uso a estas tierras sin
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dañar el medio ambiente y a la vez beneficiarnos con el cultivo del producto a gran
escala.
Cuarta Actividad
Cuidado y fertilización del mismo: al tener analizado ya el terreno y haber sembrado las
diversas palmas se debe ir a la fase de cuidado. La palma puede llegar a tener varios
riesgos que lleven a la muerte de la planta, por lo tanto, se debe enseñar a los obreros a
darle el cuidado adecuado y poder darle los nutrientes necesarios para su buen
crecimiento que se consiguen con la fertilización.
Quinta Actividad
Sexta Actividad
Séptima Activad
Asesoría de cómo retirar el fruto del racimo: Ya conseguimos el fruto, pero no lo hemos
retirado todavía completamente de su origen. Así que al tener el racimo de la batana
debemos extraer cada semilla individualmente para poder empezar su proceso de
industrialización.
Octava Actividad
Novena Actividad
Asesorías para el uso adecuado de materiales o utensilios que contribuyen con este
proceso: aquí los materiales en si más importantes serían los guantes que usaran los
obreros para retirar el fruto de la palma y ponerlo en las diversas carretas de carga
donde transportarán la Batana de su lado de origen hasta la fábrica donde empezará su
proceso. Luego se darán asesorías del uso de las máquinas que ya se encuentran dentro
de la fábrica tales como las lavadoras, hornos etc.
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Decima actividad
Asesorías sobre la cocción del fruto: luego de pasar la fase de limpieza del fruto se
llevará este a la zona de cocción. El fruto será introducido en una hoya grande y
empezará su proceso de cocción que tiene una duración estimada de dos horas. La razón
de la cocción es para poder suavizar la parte exterior del fruto para luego facilitar su
extracción.
Undécima Actividad
Asesorías para el avado y secado del fruto: Al terminar de coser todo el fruto tenemos
que volverlo a lavar para así quitar cualquier impureza que le haya quedado a este y así
poder obtener una mejor limpieza del fruto. Ya estando totalmente limpio es necesario
un proceso de secado por que se necesitara el fruto seco para seguir con el
procedimiento para la elaboración del aceite de batana.
Duodécima Actividad
Capacitaciones sobre la trituración del fruto: Para este proceso que es triturar el fruto,
nuestro objetivo es que este llegue a quedar totalmente desecho en muchos pedacitos y
así como ya estará cocido suave será mucho más fácil hacer el triturado y para esto es
necesario una maquina la cual es para triturar y seguidamente seguirá el proceso de
separar la nuez de su cascara, no se desperdiciara nada ya que con los que quede se
utilizara para combustible.
Decimotercera Actividad
Capacitación de cómo se llevará a cabo la cocción de la nuez: Ya habiendo dividido la
nuez de la cascara se llevará a cocer solo la nuez, haciendo que esto nos lleve a obtener
el aceite de la batana, se estará el tiempo que necesite hasta ver que está saliendo el
aceite.
Decimocuarta Actividad
Asesorías de cómo obtener el aceite mediante un filtrado: El filtrado lo haremos para
que nuestro aceite de batana quede limpio sin ninguna impureza, este pasara por medio
de un tubo donde se filtrara y estará listo para que vaya directo a su envase.
Decimoquinta Actividad
Asesorías sobre el enfriamiento del aceite: Al haber terminado cada uno de los procesos
desde el lavado hasta el filtrado y envasado, se guardan en sus respectivas cajas para así
introducirlas en un Galván que este será para su enfriamiento para guardarlas y que
estén listos para el momento de su comercialización.
Decimosexta Actividad
Capacitaciones sobre un plan de marketing: Estas capacitaciones son para incentivar a
las personas dándoles conocimiento de que serán muy beneficiadas y motivándolas a
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que sean personas emprendedoras y puedan formar su propia empresa ofreciendo este
producto, brindándoles conocimiento de cómo hacer un estudio de mercado y también
que podrán hacer distintas cosas con este producto.
Decimoséptima Actividad
Capacitaciones sobre empaque, envasado y diseño: Para el diseño se debe pensar en
cómo llamar la atención de las personas que es lo que les gusta, pensar en cómo
promocionarlo que llame la atención de los consumidores y que tenga una buena
imagen. Se debe saber que empaque utilizar para que el producto llegue en buenas
condiciones hacia el consumidor final. Para su envasado debemos buscar la forma que
el producto no se vaya a derramar y buscar un envase practico para el momento de
almacenarlo para su comercialización sea más fácil.
Decimoctava Actividad
Capacitaciones sobre documentos legales al exportar productos: Es necesario conocer
las formas de exportación que se pueden utilizar al momento de comercializar un
producto a un país, para así poder tener conocimientos de como exportarlo de una
manera legal y porque vía se hará.
Decimonovena Actividad
Asesorías sobre la operativa en el comercio internacional: Se les brindara los
conocimientos necesarios que lleva el proceso de logística que existen en el comercio
internacional, se darán a conocer cuáles serán los diferentes precios de exportación que
puede haber y también las barreras arancelarias y no arancelarias.
Producci
ón
Cosecha
Post -
Industri
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alización
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Fertilizar
Esperando
No Maduración
No
¿Está
Si ¿Totalmente Rasurar Transportar Cortar
Rasurado? Fruto maduro?
racimo racimo
Si
No No No
¿Semillas Separar
Introducir ¿Totalmente
Si
Si semillas y
secas? en secadora pilado?
pulpa
No
Descascarar ¿Semillas
Introducir Guisar
Si Introducir
en prensa descascaradas?
semillas semillas en horno
No
No
No
Publicitar
¿Aceite Envasado Transporte a
Producto en
frío? Empacado Tegucigalpa El extranjero
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GRUPO 1 Si
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Crear
nuevas ¿Ofertas
No por
EXPORTAR estrategias producto?
Si
FIN
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VI: Ejecución
6.1 Evaluación de los indicadores
Indicadores Observaciones
Aumento del 30% - 50% en los ingresos debido a mayores Los habitantes del municipio de
oportunidades de empleo. Ahuas obtendrán gracias al PAT
nuevas oportunidades de empleo.
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Área Descripción
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Etapa Observación
La fase de identificación será muy positiva para el desarrollo
del proyecto, pues se encuentra alineada a los objetivos
nacionales e internacionales, también con los objetivos
Identificación internacionales de desarrollo sostenible (OIDS) se pudo
conocer cuál era el problema principal (La pobreza y la falta de
conocimientos de los productores para industrializar y exportar
la Batana) y cuáles eran los principales causantes y los efectos
de este. Se conocen los principales beneficiarios, su limitación
geográfica y la sostenibilidad del proyecto.
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Conclusiones
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Bibliografía
Anexos
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