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Estudio de Mercado
I. Características del Mercado
Este proyecto pretende ser más que una tienda de abarrotes, son ofertar algunos
productos complementarios y necesarios para el hogar de todos y cada uno de los
habitantes del sector.
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Formulación y Evaluación de Proyectos
Existen pocas tiendas que además de vender abarrotes suelen vender productos
complementarios necesarios para el hogar y si lo hacen no tiene el surtido
adecuado, en su mayoría se encuentran con gran deficiencia de mercancía, esto es
que el volumen y la variabilidad de productos son escasos, además que se venden
a un costo elevado en comparación con los del mercado.
Recopilación de Datos
Plan de Muestreo
Para el diseño de la muestra se utilizó el método de la muestra no probabilística por ser
el método que demanda menor tiempo y recurso para la investigación.
b.1.2 Marco de Referencia para el muestreo
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Higiene hogar________
Calidad/duración
Precio/comodidad
Marca/renombrada
10
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Especifique_______________________________________________________
11. En caso de que trabaje su ingreso es de:
Más del salario mínimo ______ Sueldo mínimo______ Inferior al salario
mínimo______
12. Grado de instrucción
Primaria______ Secundaria____ Universitaria_____ Técnica_____ De oficio_____
13. Condición civil
cuanto
s
Menor de 15
15/19 anos
20/24 anos
25/29 anos
17. 30/31 anos integrantes de su familia
cuanto
35/39 anos s
39
2- 5a mas
6- 8
9-15
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20% si
no
80%
25% Precio
40% Calidad
Marca
35%
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Formulación y Evaluación de Proyectos
45%
55%
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Formulación y Evaluación de Proyectos
10%
25%
65%
Al realizar la encuesta se verifico que normalmente quien decide comprar los productos
es en un 50% las madres, el 25% las esposas, el 105 papa, el otro 10% hijos y en 5%
otros.
20%
45%
35%
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14%
Diario
Semanal
14%
Quincenal
50% Mensual
23%
En los datos recopilados nos podemos dar cuenta cual es la frecuencia con que
realizan sus compras los pobladores del sector y cómo podemos observar en su
mayoría el 50% lo realizan diariamente.
Cantidad de Habitantes
8% Menor de 15
9% 19% 15/19 anos
20/24 anos
25/29 anos
17% 12%
30/31 anos
35/39 anos
18% 39 a mas
18%
Por medio de las encuestas realizadas a los pobladores del sector nos podemos dar
cuenta de que la mayoría de la población que habita este sector y que estará conforme
con el establecimiento de una nueva tienda de abarrotes son los menores de 15 años,
seguidos de los 20-24, los de 25-29 y el resto conforma una minoría que no deja de ser
importante, pero es muy significativa.
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Formulación y Evaluación de Proyectos
10%
40%
50%
b.2 Análisis de la Oferta
Por otra parte, para poder determinar cuál será nuestra oferta nos hemos basado en
información obtenida del INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICAS Y CENSOS, la
que nos ofrece información del precio y costo mensual de los productos que integran la
canasta básica de nuestro país, tomando en cuenta también que en el establecimiento
de nuestra tienda no se vendrán productos perecederos puesto que somos una tienda
de abarrotes y no pretendemos ser una miscelánea.
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Formulación y Evaluación de Proyectos
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Formulación y Evaluación de Proyectos
integra
Huevos Docen
a 3 9.59 28.77 9.46 28.38 9.77 29.31 11.69 35.07 11.98 35.94 11.60 34.80
Queso seco Libra 4 11.79 47.16 12.58 50.32 14.19 56.76 15.20 61.04 15.57 62.28 16.51 66.04
Subtotal
lácteos y 258.1 260.9 268.2 278.7 280.6
huevos 3 8 7 1 2 290.52
Perecedero
s
tomate Libra 7 3.02 21.14 2.93 20.51 3.54 24.78 4.19 29.33 6.07 42.49 7.13 49.91
cebolla Libra 3 4.67 14.01 5.42 16.26 5.57 16.71 5.35 16.05 4.84 14.52 4.28 12.84
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s
Cereales
Tortilla Libra 10 4.70 47.00 4.95 49.50 4.92 49.20 4.77 47.70 4.63 46.30 4.61 46.10
Pan Libra 21 5.00 105.00 5.00 105.00 5.22 109.62 6.00 126.00 6.00 126.00 6.00 126.00
Pinolillo Libra 5 7.04 35.20 7.15 35.75 7.22 36.10 7.25 36.25 7.25 36.25 7.36 36.80
Café molido Libra 3 22.41 67.23 22.63 67.89 22.54 67.62 22.47 67.41 22.45 67.35 22.46 67.38
Subtotal
Cereales 254.43 258.14 262.54 277.36 275.90 276.28
Total 1050.4 1054.7 1068.3 1097.5 1116.0 1136.1
alimentos 1 0 8 7 4 1
Usos del
hogar
Gastos del
hogar
Jabón de Unida
lavar d 6 2.98 17.88 2.94 17.64 2.94 17.64 2.93 17.58 2.95 17.70 2.94 17.64
Detergente Unida
d 2 1.24 2.48 1.23 2.46 1.26 2.52 1.25 2.50 1.24 2.48 1.23 2.46
Pasta dental Unida
d 1 9.60 9.60 9.83 9.83 9.99 9.99 9.98 9.98 10.05 10.05 10.05 10.05
Fosforo Caja 6 0.46 2.76 0.50 3.00 0.52 3.12 0.52 3.12 0.52 3.12 0.53 3.18
Escoba Unida
d 1 9.54 9.54 9.58 9.58 9.38 9.38 9.35 9.35 9.42 9.92 9.84 9.84
Papel
higiénico Rollo 3 2.99 8.97 3.00 9.00 3.01 9.03 3.00 9.00 3.01 9.03 3.01 9.03
Jabón de Unida
baño d 3 2.08 6.24 2.07 6.21 2.04 6.12 2.04 6.12 2.02 6.06 2.03 6.09
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(CÓRDOBAS)
AÑO 2010
Unidad
Nombre del Cantida
de Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
producto d
medida
Precio Costo Precio Costo Precio Costo Precio Costo Precio Costo Precio Costo
Toallas
sanitarias Bolsa 1 4.70 4.70 4.75 4.75 4.75 4.75 4.83 4.83 4.96 4.96 4.96 4.96
Desodorant
e nac Unidad 1 9.98 9.98 9.98 9.98 9.98 9.96 9.99 9.99 9.84 9.84 9.81 9.81
Cepillo
dental Unidad 0.33 4.20 1.39 4.21 1.39 4.21 1.39 4.09 1.35 4.20 1.39 4.22 1.39
Subtotal
Gastos del
hogar 73.54 73.84 73.90 73.82 74.65 74.45
Tarifas
Gas butano 25 lb 1 75.69 75.69 75.74 75.74 79.89 79.89 83.24 83.24 82.10 82.61 83.81 83.81
Luz 1.174 117.4 1.174 117.4 1.174 117.4 1.174 117.4 1.184 118.4 1.184 118.4
eléctrica KW 100 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4
Agua Galone 0.012 0.012 0.012 0.012 0.012 0.012
s 5292 5 66.15 5 66.15 5 66.15 5 66.15 5 66.15 5 66.15
Transporte 360.0 360.0 360.0 360.0 360.0 360.0
Pasaje 180 2.00 0 2.00 0 2.00 0 2.00 0 2.00 0 2.00 0
Subtotal 619.2 619.3 623.4 626.8 626.6 628.4
Tarifas 6 1 6 1 0 0
Total Usos 692.8 693.1 697.3 700.6 700.6 702.8
del hogar 0 5 6 3 5 5
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Formulación y Evaluación de Proyectos
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b.2.1 Competencia
Antigüedad
Competencia Dirección
en el Mercado
La rivalidad entre competidores en este momento es una amenaza medianamente importante, el ingreso de nuevos
competidores es una amenaza potencial que también representa un riesgo moderado. Es muy importante para la
empresa mantener una buena relación de negocios con los proveedores, dado que ellos se encargan de la producción.
En cuanto al mercado, éste es lo suficientemente amplio y como las ventas son al por menor, no existe prácticamente
amenaza en la negociación con los clientes, si es que la Tienda mantiene los requisitos requeridos para satisfacer la
demanda.
Los Productos que la tienda “Suplí-hogar” ofrece son productos de muy buen calidad y sobre todo a precios accesibles
que le permita a los pobladores del sector poder adquirir los productos para su consumo diario y que son de primera
necesidad en cada uno de sus hogares, así como también ofreciendo distintos precios que se adaptan a sus bolsillos. Al
comprar en nuestra tienda, el cliente comprueba la calidad de los productos y la gran variedad de estos en nuestras
instalaciones y por supuesto diversidad de precios, calidad, productos sensibles al gusto del consumidor.
Se espera que el producto llegue al cliente no sólo en forma física a través de los ojos y el tacto, sino también
recordándola a través del psique, por el buen trato agradable, que obtuvo por las asesoras de la Tienda y el interés que
prestaron al escucharlos y la rápida respuesta que obtuvieron de ellos.
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La entrega de los productos al clientes es realizada en el propio lugar de compra, es decir en el establecimiento son
colocadas en bolsas de gavacha para dar más comodidad en el traslado de los productos a nuestros clientes.
b.2.2 Los Proveedores
En la Capital, existen varias distribuidoras dedicadas a la comercialización de abarrotes y diversos productos para el
hogar, todas de muy buena Calidad y a bajo Costo, que permiten implementar la variedad de los productos que se
ofrecerán en la tienda, por lo tanto este Poder no afectará de modo significativo a la tienda, dado que siempre tendrá
disponible las mercaderías.
Como las ventas se realizan al por menor, esto no representa problema alguno. Además como ya sabemos los clientes
demuestran escaso porcentaje de fidelidad hacia un establecimiento determinado.
En la tabla anterior podemos observar cuáles serán los proveedores de nuestros productos, así como también se
destaca que la mayoría de los productos se comprará en lugares que expenden al mayoreo y bajo precio en la capital,
Para ello se programará conforme a este proyecto el contar con un stock lo más óptimo posible, y de esta forma
abastecernos de los distintos productos que ofertaremos en nuestra tienda.
Fortalezas
Conocimientos de la Competencia.
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Debilidades
La línea de productos es tan amplia, dado que al ser una tienda de abarrotes hay diversas cantidad de productos.
Aumento en los Costos Fijos y Variables de la Tienda.
Oportunidades
Amenazas
Los productos a ofertar, aquí se destaca el establecimiento del mercado potencial absoluto del Segmento hacia el cual
estamos dirigidos, esta tarea fue realizada en base a los datos obtenidos en la encuesta realizada para poder determinar
la demanda, en esta nos basamos para conocer las necesidades de la población.
A continuación se muestra una lista clasificada de los principales productos que se pretenden ofertar en nuestra tienda
de abarrotes:
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Abarrotes General
Higiene Personal
Desechables
Golosinas
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En el siguiente cuadro se observa los productos que ofrecemos, con una descripción de las distas marcas que
ofrecemos, así como también el costo de la inversión inicial en lo que respecta al inventario con el cual esperamos iniciar
nuestro proyecto.
unidad de
Cantidad medida Producto Marca Costo unitario Total
3 Qq Arroz Dona Maria C$ 600.00 C$ 1,800.00
2 Qq Arroz Spiga Oro C$ 950.00 C$ 1,900.00
2 Qq Arroz Faisan C$ 850.00 C$ 1,700.00
3 Vidon Aceite C$ 450.00 C$ 1,350.00
2 Qq Azucar C$ 1,250.00 C$ 800.00
1 Qq Frijol Rojo C$ 1,500.00 C$ 1,200.00
1 Qq Frijol Chile C$ 1,400.00 C$ 1,000.00
3 Bolson Sal C$ 24.00 C$ 72.00
2 Bolson Sal Refinada C$ 36.00 C$ 72.00
24 Cajilla Huevos Granjero C$ 85.00 C$ 1,368.00
C$ 11,262.00
Cereales
5 Bolson Avena Quaker C$ 204.00 C$ 1,020.00
2 Caja refresco Tang C$ 547.00 C$ 1,094.00
medio Qq Pinolillo Pinolillo C$ 1,000.00 C$ 1,000.00
1 Caja refresco Zuko C$ 500.00 C$ 500.00
12 Bolsa Pan Simple C$ 9.00 C$ 108.00
10 Bolsa Pan dulce C$ 15.00 C$ 150.00
5 Caja Café Presto C$ 95.00 C$ 480.00
4 Bolsa Café Toro C$ 120.00 C$ 480.00
2 Caja Café Nescafe C$ 85.00 C$ 170.00
C$ 5,002.00
Uso del hogar
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Formulación y Evaluación de Proyectos
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Formulación y Evaluación de Proyectos
sanitarias
2 Caja Cepillo dental Colgate C$ 150.00 C$ 300.00
Afeitadoras
2 Bolson Permasharp C$ 85.00 C$ 170.00
2 Bolson Gillett C$ 105.00 C$ 210.00
C$ 6,300.00
Otros
Sopa
Instantánea Magi
2 Caja Pequena C$ 65.00 C$ 130.00
2 Caja Grande C$ 80.00 C$ 160.00
Pasta para
3 Caja Espagueti C$ 60.00 C$ 180.00
2 Caramelos C$ 35.00 C$ 70.00
2 Chicles C$ 30.00 C$ 60.00
Meneítos
6 Yumis C$ 600.00 C$ 3,600.00
6 Diana C$ 700.00 C$ 4,200.00
C$ 8,400.00
Desechables
2 Bolson Jueguitos 150 C$ 300.00
2 Huggies 200 C$ 400.00
C$ 700.00
GRAN TOTAL C$ 42,024.00
Cabe aclarar que esta es la oferta estimada y por tanto las compras para el surtido se harán en dependencia de la salida
que tenga cada producto almacenado.
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Formulación y Evaluación de Proyectos
El precio que tendrá los productos estará basado en el precio promedio en que son
ofertados en el mercado por la competencia.
Esto es ventajoso, dado que es también una estrategia inicial de penetración e
incorporación de la Tienda Suplí-Hogar en el mercado, inclusive se puede pedir un
precio un tanto menor que el de la competencia, dado que nos hallamos en la etapa de
inversión y buscando con esto atraer y captar clientes de la competencia.
Se escogió este método debido a la diversidad de la línea de productos en el mercado
y por ende no es recomendable utilizar la fijación de precios sobre porcentaje de
margen de utilidad puesto que los precios de estos productos ya están definidos en el
mercado y la población tiene conocimiento de dichos precios y seria riesgoso para la
actividad del negocios aumentar los mismos, se debe de fijar precios según el mercado
y de esta forma hacer frente a la competencia.
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Atributos
Nombre del Unidad de
producto medida Precios /Favorables Marca
Formulación y Evaluación de Proyectos
Alimentos básicos
C$
Arroz Libra 10.00 C$ 13.00
C$
Frijol Libra 12.00 C$ 16.00
C$ C$
Azúcar Libra 6.50 7.00
C$
Aceite Litros 36.00 C$ 36.00
C$ C$
Sal Libra 3.00 5.00
C$ C$
Huevos Docena 3.50 3.50
C$
Cereales Gramos 40.00 C$ 60.00
C$ C$
Pan Simple Unidad 1.00 2.00
C$
Pan Dulce Unidad 5.00 C$ 10.00
C$
Pinolillo Libra 5.00 C$ 20.00
C$ C$
Café molido Libra 2.00 5.00
Usos del hogar
C$
Jabón de lavar Unidad 10.00 C$ 17.00
C$
Detergente Unidad 5.00 C$ 10.00
C$
Pasta dental Unidad 18.00 C$ 24.00
C$ C$
Fosforo Caja 2.00 2.00
C$
Escoba Unidad 30.00 C$ 35.00
C$
Papel higiénico Rollo 10.00 C$ 14.00
C$
Jabón de baño Unidad 10.00 C$ 14.00
C$
Toallas sanitarias Bolsa 15.00 C$ 24.00
C$
Cepillo dental Unidad 10.00 C$ 25.00
C$
Sopa Instantánea Unidad 10.00 C$ 15.00
C$
Avena Libra 12.00 C$ 20.00
Pasta para C$
Espagueti Unidad 7.00 C$ 12.00
C$
Cigarros Caja 15.00 C$ 24.00 Page 24
C$
Afeitadoras Unidad 9.00 C$ 14.00
C$ C$
Formulación y Evaluación de Proyectos
Plan de Ventas
La empresa enfocará sus ventas al cliente que compra al por menor, por lo tanto
contará con dos vendedores permanentes en el lugar, para ofrecer sus productos a los
consumidores dentro de su local.
El objetivo de Venta que la empresa persigue para el primer año es del 0,25%, 0,27%
para el Segundo, 0,30% para el tercero, y según estimaciones de regresión de la
demanda para el cuarto de 0,32% y el 5to de 0,35.
Para realizar nuestro plan de ventas nos hemos basado en la cantidad de integrantes
de las familias, tomando como base los datos de las encuestas realizadas donde, los
encuestados respondieron que de acuerdo con el número de integrantes de la familia
estos los consideraban en pequeñas, medianas y grandes, así como también
realizamos este plan según las ventas esperadas semanalmente, de igual manera
según los datos obtenidos en las encuestas y el censo realizado por el instituto de
Estadísticas y Censos.
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Formulación y Evaluación de Proyectos
Alimentos
básicos
C$ C$
Arroz Libra 21 10.00 210.00
C$ C$
Frijol Libra 4 12.00 48.00
C$ C$
Azúcar Libra 5 6.50 32.50
C$ C$
Aceite Litros 3 36.00 108.00
C$ C$
Sal Libra 1 3.00 3.00
C$ C$
Huevos Unidad 25 3.50 87.50
C$ C$
Cereales Gramos 2 40.00 80.00
C$ C$
Pan Simple Unidad 36 1.00 36.00
C$ C$
Pan Dulce Unidad 20 5.00 100.00
C$ C$
Pinolillo Libra 2 5.00 10.00
C$ C$
Café molido Libra 2 2.00 4.00
Usos del hogar
C$ C$
Jabón de lavar Unidad 3 10.00 30.00
C$ C$
Detergente Unidad 8 5.00 40.00
C$ C$
Pasta dental Unidad 1 18.00 18.00
C$ C$
Fosforo Caja 3 2.00 6.00
C$ C$
Escoba Unidad 1 30.00 30.00
C$ C$
Papel higiénico Rollo 3 10.00 30.00
C$ C$
Jabón de baño Unidad 2 10.00 20.00
C$ C$
Toallas sanitarias Bolsa 1 15.00 15.00
C$ C$
Cepillo dental Unidad 1 10.00 10.00
C$ C$
Sopa Instantánea Unidad 4 10.00 40.00
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Formulación y Evaluación de Proyectos
C$ C$
Avena Libra 1 12.00 12.00
Pasta para C$ C$
Espagueti Unidad 3 7.00 21.00
C$ C$
Afeitadoras Unidad 3 9.00 27.00
Total C$ 1,018.00
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Formulación y Evaluación de Proyectos
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Formulación y Evaluación de Proyectos
b. Canales de comercialización
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Formulación y Evaluación de Proyectos
Venta directa: Consiste en una relación directa del negocio con el cliente, con
el objeto de lograr mejor acercamiento e iniciar una buena comunicación con los
clientes, fomentando la confianza, seguridad y fidelidad hacia los productos que
son ofrecidos por la Tienda.
d. Promoción y publicidad
Plan de Publicidad
Nuestro plan de publicidad será un fuerte apoyo para las actividades del negocio ya
que por medio de este se dará a conocer la existencia del local a los habitantes de la
comarca y zonas aledañas. Dicho plan consiste en:
Promoción y Publicidad
Medios de Comunicación Cantidad Periodo Horario Costo Costo Total
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Formulación y Evaluación de Proyectos
Unitario Anual
17. 816.0
Afiches 4 C/ 3 meses 000 00
En la zona habitada
c/ Fin de de 09:00 a 100. 19.200.0
Repartidores de Volantes 4 Semana 12:00 hs. 000 00
50. 600.0
Impresión de Volantes 1.000 c/ mes 000 00
Plan de promoción
Este estudio en sus resultados nos muestra que el llevar a cabo este proyecto va a
beneficiar a ambas partes, ya que los ciudadanos de la comarca podrán abastecerse
de los productos principales cerca de sus hogares a precios accesibles y así mismo el
negocio generara ingresos en sus actividades.
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Formulación y Evaluación de Proyectos
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