DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD DE OXIDACIÓN DE LA SANGRE

Por: Burbano Sarah; Fernandez Maria Paula; Giraldo Yesica; Murcia Andres

CALCULOS, DATOS Y RESULTADOS

Presion T Ambiente P Pv H2O Vol O2 Vol O2 a

parcial O2 (ºC) atmosférica (mmHg) Dsplazado condición
(mmHg) Popayán (ml) estándar
(mmHg)
129,03 18 (291°K) 615,9 15,477 1.2 0,17
Datos implicados en los siguientes calculos

1. Cálculo del volumen en condiciones standard según la siguiente formula:

Vo.= 1.2 mL x (129.03 mmHg - 15.477mmHg) x 273 K = 0.1682 mL O2 = 0,17 mL O2

760mmHg (273 K + 18 ºC)

2. La capacidad de oxigenación de la sangre y exprésela en porcentajes por

volumen.

6 mL-- 0.17 mLO2 en 100 mL = 2,83 %

3. Cantidad de Hb, expresada en g/100 Ml

615,9 mm Hg = 0,81 atm R= 0,082 L. atm/K. mol
N = Pv/RT
𝐿.𝑎𝑡𝑚
NO2 = (0,810 atm x 1,7 x 10-4 L) ÷ (0,082 𝑘.𝑚𝑜𝑙 291 K) = 5,77 x 10-6 mol O2

1 mol O2 = 6.02x1023 molec de O2 8,68 x 1017 moléculas Hb/6,023

x 1023 moléculas/mol Hb
5.77x10-6 moles O2 = 3.47x1018 molec 1,44 x 10-6 mol Hb
de O2
1 mol de Hb pesa 68000 g
1 mol Hb = 4 molec O2
X mol Hb = 3.47x1018 O2 1.44x10-6 mol Hb x 68000
X mol Hb= 8,68 x 1017 moléculas Hb g/mol= 0,098 g Hb en 6 mL

Para 100 mL = 1.63 g Hb

 4. Calcule la cantidad de hierro presente en la sangre y exprésela en mg Fe/ml
sangre. Peso Atómico de Fe = 55,85.
1 molecula Hb = 1 Átomo de hierro
8,68 x 1017 moléculas de Hb = 8,68 x 1017 átomos de hierro

8,68 x 1017 Molec / 6,023 x 1023 moléc/mol Fe2+ = 1,44 x10-6 mol Fe2+
55,65 𝑔 𝐹𝑒 1000 𝑚𝑔 𝐹𝑒
𝑥 𝑚𝑔 𝐹𝑒 = 1,44 𝑥10−6 𝑚𝑜𝑙 𝐹𝑒 𝑥 = 0,080 𝑚𝑔 𝐹𝑒
1 𝑚𝑜𝑙 𝐹𝑒 1 𝑔 𝐹𝑒

ANALISIS DE RESULTADOS

La oxidación es un proceso fundamental que requiere un organismo para respirar.

En este caso, se pretende determinar la capacidad oxidativa (cuanto volumen de
oxigeno produce a determinadas condiciones la sangre de un humano). La
determinación de los niveles de oxidación en sangre proporciona información muy
valiosa para descifrar en que situación de oxidación se está el sujeto de prueba.

Es necesario tener en cuenta que los valores normales de hemoglobina para el

hombre adulto 0,13g/mL a 0,172g/mL, para el caso de la práctica de laboratorio, la
sangre fue tomada de un individuo de sexo masculino, y teniendo en cuenta que los
valores de hemoglobina varían según el sexo, edad y altitud, se puede decir que a
mayor altitud mayor hemoglobina.

Para poder determinar el volumen de oxígeno, se introdujeron 6 mL de sangre

humana en un Erlenmeyer que contenía NaHCO 3, esta solución tiene una función
particular, puesto que la sangre que se está utilizando, contiene hemoglobina
oxigenada (Oxihemoglobina HbO2) y para determinar la cantidad de oxigeno
producido, es indispensable que este gas no se volatilice con facilidad y se pierda,
es ahí donde interviene el Na2CO3, actuando como una especie de ligando,
evitando la desaturacion dela HbO 2 y la liberación de la molécula de oxígeno.
Mientras que el cianuro de oxígeno, cumple dos funciones. Por una parte, es un
activador de la reacción que está ocurriendo en el recipiente herméticamente
cerrado, donde se desencadena la liberación de O 2 de la HbO2 convirtiéndola en
Hemoglobina desoxigenada (DeoxiHemoglobina HbD) y a su vez el átomo de hierro
(Fe2+) el cual es el encargado de transportar el O 2 por todo el organismo, se oxida
y cambia de estado a (Fe3+), en segundo lugar el cianuro de hierro al unirse con el
hierro del grupo hemo inhibe la acción de la enzima catalasa y peroxidasa que son
pertenecientes a las oxidoreductasas, cabe resaltar, que, si no se inhibiera esta
enzima, habría una descomposición parcial del O 2 y no sería posible determinar la
capacidad oxidativa de la sangre.

Bohr, 1903, estableció que “la sangre retiene menos oxígeno cuanto más bajo es
su pH y viceversa”. De acuerdo a la anterior premisa, se establece la estrecha
relación entre el pH con respecto a la producción de HbO2, en el caso de los
humanos, el pH sanguíneo tiene un valor permitido hasta 7,1 unidades, el cual es
regulado por el tampón carbonato/bicarbonato y la producción de CO 2 por parte de
los tejidos como consecuencia de la actividad metabólica acaba convirtiéndose en
ácido carbónico, bajando el pH de la sangra hasta un intervalo de 6,8 unidades,
además de esto, el CO2 que se produce en los tejidos pasa en parte a la sangre y,
por difusión, se introduce en los eritrocitos, en síntesis el papel que desempeña el
CO2, es realizar una liberación de protones, haciendo el medio más ácido y
proliferando la producción de HbO2.

Ahora bien, si hablamos de las condiciones sobre las cuales se trabajaron, la

presión cumple un papel fundamental para la determinación de la capacidad
oxidativa. En primer lugar, la presión atmosférica de un lugar específico, requiere
que un individuo tenga una aclimatación; es decir que la capacidad oxidativa de una
persona que se encuentra a 0 MSNM será más alta en comparación a una persona
que habita una zona de 4000 MSNM o de clima de paramo, e incluso si se llevase
a la misma persona que habita los 0 MSNM al paramo, y en ese lugar se le tomara
la capacidad oxidativa, esta sería menor por el cambio brusco de clima y presión,
de esta manera se intuye que a menor presión atmosférica se requiere el aumento
de la producción de hemoglobina y eritrocitos, además la presión parcial de O 2 de
sus pulmones es inferior a que presenta esa altura de 4000 m . En otras palabras,
al pasar del nivel del mar a 4 000 m de altura, la cantidad de oxígeno transportada
a los tejidos disminuye considerablemente de la que se transportaría inicialmente.

El aumento de eritrocitos, presentan en su composición el 2,3-bisfosfoglicerato (2,3-

BPG) un compuesto con elevada densidad de carga negativa, el cual actúa como
un inhibidor de la unión del oxígeno a la hemoglobina cuando hay altas
concentraciones de este inhibidor, disminuye la saturación de la hemoglobina por
oxígeno, lo cual hace en que a un aumento de altitud disminuya la cantidad de
oxigeno que la hemoglobina puede transportar a los pulmones. En cuanto al cambio
de temperatura, también afecta el proceso, pues influye directamente en la
disociación del oxígeno ya que la sangre debe estar a una temperatura adecuada
(corporal 37°c) para que se permita una descarga eficaz de oxígeno.

En segundo lugar y no menos importante es la presión parcial del O 2 es una variable

de gran importancia porque la afinidad de la hemoglobina por el oxígeno varía
dependiendo de esta. Una elevada presión parcial del oxígeno (PO 2) en la sangre
produce una completa saturación de la hemoglobina, que indica la cantidad máxima
de oxígeno que se combina. Pero cuando la PO 2 se reduce, el equilibrio de la
reacción se revierte, y, en consecuencia, hay una liberación de oxígeno.

La cantidad de hierro presente en la sangre humana, es relativo, puesto que esta

cantidad está directamente implicada con la hemoglobina presente en la sangre.
Como ya se denoto anteriormente, por cada molécula de Hb, hay un átomo de Fe2+
el cual tiene enlazado 4 átomos de O2 y la importancia del hierro es precisamente
el transporte de oxigeno hacia los pulmones y otros tejidos como también es el
encargado del transporte de CO2, de esta manera se concluye que el hierro es un
cofactor fundamental en la producción de la HbO2 (presenta baja afinidad por el
CO2 y está saturada de oxigeno), contrariamente a la HbD.

Según los resultados obtenidos del experimento, comparados con los datos teóricos
ya propuestos (ver tabla 1). Los resultados se encuentran diez veces por encima
del rango teórico, y no necesariamente quiere decir que el trabajo experimental no
se realizó debidamente, sino que se trabajó en condiciones de laboratorio, la cuales
eran muy distintas a las utilizadas para obtener los valores ya tabulados, puesto que
para este tipo ensayos se debe utilizar equipos que presenten el menor error
experimental posible y siendo lo más precisos al momento de tomar datos.

Aun así cabe resaltar que a pesar de que fue una diferencia alta, estos rangos de
valores, no son exageradamente distantes al momento de compararlos entre si.

Tabla 1: valores experimentales y teóricos para la determinación de la cantidad de

hemoglobina en 100 mL y la cantidad de hierro en 100 ml presentes en la sangre.

g de Hb/100 mg/mL Fe
mL
Datos 1,63 0,08
Experimentales
(17,20 Kpa)
Datos teóricos (20 0,17 0,0017
Kpa)

CONCLUSIONES

 Con esta práctica fue posible conocer una manera alternativa para
determinar la capacidad oxidativa o la capacidad que tiene la sangre de
transportar oxígeno en un individuo e inferir si se encuentra cerca de los
valores ya establecidos.
 Fue posible determinar los factores que intervienen para que se de la
liberación del oxígeno desde la molécula de la Hemoglobina oxigenada, y la
forma que se presenta en nuestro organismo y/o como se produce la forma
desoxigenada de la hemoglobina cuando el oxígeno ha sido liberado.
 Se conoció el papel que desempeña el átomo de hierro en la molécula de Hb
y que al cambiar de estado de oxidación (Fe+2 a Fe+3), de cierta manera no
le sirve a la HbO2, y en consecuencia el oxígeno captado por la HbO2 se
libera y forma la HbD + O2.
 Se establecieron los parámetros fundaméntales para conocer como se
realiza el proceso de transporte de oxígeno al interior de la sangre hasta los
 tejidos y órganos que lo necesitan y que implica que este proceso se realice
correctamente.
 Además del hierro, los eritrocitos son los encargados de distribuir el oxígeno,
puesto que estos realizan el intercambio gaseoso y si hay altas
concentraciones de 2,3 BPG el transporte de oxigeno se ve comprometido,
puesto que se favorece la inhibición del oxígeno con la Hb y daría como
resultado un mayor transporte de HbD.
 Las alteraciones del pH en la sangre, es un factor clave para liberación de
oxígeno, puesto que, al modificar el pH sanguíneo, habrá una producción alta
de HCO3 en el interior de la sangre y de los eritrocitos, favoreciendo una alta
producción de HbO2.

BIBLIOGRAFIA.

 Fundamentos De Bioquimica/ Fundamental of Biochemistry, Donald

Voet,Judith G. pag 199, 195,198.
 FRANCO LUIS; La hemoglobina: uma molécula prodigiosa;
Rev.R.Acad.Cienc.Exact.Fís.Nat.; Vol. 104, Nº. 1, pp 213-232; XI Programa
de Promoción de la Cultura Científica y Tecnológica; España; 2010.
 https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003489.htm
fecha de acceso: mayo 1 de 2016.