FICHA TÈCNICA

NOMBRE CIENTIFICO Spinacia oleracea

VARIEDAD Tiger RZ
NOMBRE COMÙN O BULGAR Espinacas, Espinaca, Espinafre
FAMILIA Amaranthaceae
REINO Plantae
El origen de la espinaca se centra en el
sureste asiático. Fue introducida por los
árabes en España en el siglo XI y
ORIGEN posteriormente a Europa. El continente
de mayor producción de espinacas de
todo el mundo es Asia.

La palabra espinaca parecería que
tuviera que ver con espina, del latín
spina (astilla, espina) y este del
indoeuropeo spei, pero no es así. La
ETIMOLOGÍA espinaca (spinacia oleracea), no tiene
espinas y su nombre proviene del árabe
isfinaj el cual lo tomó del persa
aspanakh.