DULCE CANCIÓN FUERTE CAFÉ

Adjuntas tiene un ambiente de ensueño, un pueblo cafetero en el valle del gigante dormido en las
montañas de Puerto Rico. Un profundo amor por la tierra y sus costumbres recorren estos lugares,
donde la gente dice que sus familias han vivido "desde para siempre "y la regla formal de la vida
diaria Lo hueles en las calles circundantes, cuando la comida se cocina en las barbacoas de la
carretera. Lo ves en los elegantes caballos que desfilan por la ciudad durante las vacaciones y lo
caes en la gran y elegante plaza, con sus fuentes y bancos de piedra.

Hace varias décadas, este amor por la tierra motivó a la población local a oponerse a una
operación minera masiva. Las montañas que rodean a Adjuntas son ricas en oro, plata, cobre y
zinx y el gobierno puertorriqueño había reservado unos 80 kilómetros cuadrados para la
explotación minera.

La gente luchó para proteger la tierra a pesar de la promesa de empleos y dinero. Se salvaron
cultivando café y vendiéndolo en todo Puerto Rico. Las ganancias ayudaron al grupo a persuadir al
gobierno de transformar la zona minera en un parque nacional, El Bosque de pueblo , que ahora
está protegido por la ley. Inaugurado en 1998, el parque ejecuta un programa de reforestación
que arrastra a jóvenes y viejos para plantar árboles donde se ha excavado la tierra. "aprender a
manejar el bosque ha sido una especie de reencarnación para nosotros", dijo Tinti Deya, un
residente local. "Es otro mundo donde somos como niños haciendo todo por primera vez, excepto
en nuestro caso somos abuelas".

Las abuelas están en todas partes en Adjuntas y todas son respetadas como Dofia. Lala Echevarría,
una bisabuela de 85 años, nació en la calle más antigua de la ciudad, donde todavía vive en una
casa pequeña e inmaculada. Dofia Lala creció antes de la electricidad y el agua corriente, y
recuerda cuando el primer automóvil llegó a Adjuntas. "Cuando era niña, solía pasar todo mi
tiempo cargando agua, buscando leña, cuidando los pollos y las vacas", dijo. "Éramos dieciséis de
nosotros. Lavamos la ropa en el río y solíamos echar un vistazo. en un fuego abierto. A la hora de
la comida, los niños nos sentábamos a comer en el suelo ". Dofia Lala trabajaba como una miaid
cuando conoció y se casó con el amor de su vida, Mariano el Mecánico. Tuvieron trece hijos y
compartieron 44 años antes de que muriera en 1983. Ella me descubrió las docenas de fotografías
de cuatro generaciones de descendientes que ahora llenar su pequeña casa

Las tradiciones en Adjuntas se remontan siglos atrás a las montañas de las islas ancestrales como
Mallorca, Tenerife y Córcega. La gente toca las viejas canciones en el campo y en pequeñas
tiendas, como el lugar de Lauro Yepez donde los hombres se reúnen para intercambiar historias y
tomar una copa. Cuando estuve allí, el trovador Tato Ramos apareció y comenzó a cantar en un
estilo flamenco centenario. La palabra se extendió rápidamente. La tienda se llenó de hombres de
clase trabajadora que aplaudían, golpeaban y asentían con la música. Ramos improvisó canciones
sobre cómo cultivar café, dar la bienvenida visitantes e ignorando el consejo de los padres, todos
los temas solicitados por los clientes de la tienda. Este es un arte olvidado, dijo Yepez. "La gente le
da un tema y él compone la canción, en la rima apropiada, en el acto".
Más tarde, reproduje la grabación que había hecho para mi padre español de 88 años, que padece
la enfermedad de Alzheimer. Sus ojos de color marrón oscuro centellearon con reconocimiento.
Inclinó la cabeza, sonrió y dijo: "Oh, sí, esto es recuerda, esto lo recuerdo

SWEET SONG STRONG COFFEE

There is a dreamy atmosphere to Adjuntas, a coffee town in the valley of the sleeping Giant high in
the mountains of Puerto Rico.A deep love of the land and it is customs runs through this
places,where people say their families have lived "since forever" and formal rule daily life. You
smell it in the surrouding streets,when food is cooked at roadside barbecues.You see it in the
graceful horses paraded through town on holidays and you fell it in the large,elegant square,with
its fountains and stone benches.

several decades ago, this love of the land motivated the local people to oppose a massive
mining operation.The mountains surrounding Adjuntas are rich with gold,silver,copper and zinx
and the Puerto Rican government had reserved about 80 square kilometres for mineral
exploitation

People fought to protect the land despite the promise of jobs and money.They were saved by
growing coffe and selling it throughout Puerto Rico.The profits helped the group to persuade the
goverment to transform the mining zone into a national park,El Bosque de pueblo,which is now
protected by law .Opened in 1998,the park runs a reforestation programme sllowing young and
old to plant trees where land has been excavated. "learning to manage the forest has been a
kind of reincarnation for us",said Tinti Deya ,a local resident."it is another world where we are
like children doing everything for the first time, execpt in our case we are grandmothers"

Grandmothers are everywhere in Adjuntas and they are all respectfully addressed as Dofia.Lala
Echevarria, an 85-year-old-great-grandmother,was born on the oldest street in town ,where she
still lives in a small,immaculate home. Dofia Lala grew up before electricity and running water, and
rememberes when the first car arrive in Adjuntas. "As a child , I used to spend all my time carrying
water,finding firewood ,looking after the chickens and the cows," she said." there were sixteen
of us. We would wash our clothes in the river and we used to ook on an open fire.At meal
times,we kids would sit on the floor to eat". Dofia Lala was working as a miaid when she met
and married the love of her life,Mariano the Mechanic.They had thirteen children and shared 44
years before he died in 1983.She ahowa me the dozens of photograpsh of four generations of
descendants that now fill her tiny home

traditions in Adjuntas go back centuries to the mountains of ancestral island such as

Mallorca,Tenerife and corsica.People play the old songs in the countryside and in little shops,like
Lauro Yepez´s place where men meet to swap stories and have a drink.when I was there,
troubadour tato Ramos appeared snd began to sing in a centuries-old flamenco styles.Word
spread fast.The shop filled with working -class men clapping, tapping and nodding to the
music.Ramos improvised songs about growing coffe,welcoming visitors and ignoring parental
advice,all topics requesed by shop customers. this is a forgotten art, said Yepez."People give him a
topic and he composes the song ,in proper rhyme,on the spot"

Later, i played the recording i would made for my 88-year-old Spanish fahter,who has Alzheimer´s
disease.His dark brown eyes twinkled with recognition.He odded his head,smiled, and said ,"oh
yes, this i rember ,this i remember