ALIMENTACION EN MI HOGAR

La buena alimentación es muy importante para la salud los alimentos aportan

energía y nutrientes esenciales, la buena alimentación ayuda a llevar las tareas
cotidianas y a disfrutar de una vida sana por tal razón los alimentos de consumo
humano deben ser manipulados con mucho cuidado e higiénicamente.
La alimentación en mi hogar se maneja en forma muy higiénica y responsable.
Cuando se sale al supermercado se comprueba que la fecha de vencimiento de
cada uno de los alimentos se a la adecuada con la fecha. Cuando se escoge las
frutas y verduras se verifica que estén en buen estado, que no estén maltratadas
o que tenga manchas en la cascara, para así llevar frutas y verduras saludables a
casa.
Los alimentos una vez llevados a la casa, como las frutas, las verduras, huevos y
productos lácteos se conservan refrigerado en la parte de abajo de la nevera
(nevera). Y los alimentos como las carnes de pollo, cerdo, vaca, se guardan en el
congelador en la parte de arriba de la (nevara), cada uno por separado en bolsas
plásticas para evitar contaminación y mantener una mejor conservación. También
se guarda por separado. Los productos lácteos y verdura o frutas para evitar que
adhiera los olores de los productos lácteos. Esto se hace con el fin de no poner
exponer los productos alimenticios al medio ambiente o a luz del sol e así poder
evitar posibles alteraciones o contaminaciones a los alimentos.
Cuando se van a preparar los alimentos la cocina está completamente limpia, no
hay desperdicios de alimentoso otros sustancias, los pisos están completamente
limpios y secos para así evitar la aparición de roedores o insectos que puedan
afectar los alimentos a la hora de prepararlos.
Cuando se va a preparar los alimentos se lavan tanto las frutas como las verduras
ante de prepararlos, la carne se dé descongela en lugares poco visibles a luz y
posteriormente se lava adecuadamente.
Los utensilios como el cuchillo, la tabla donde se corta la carne, la cuchara para
menear el arroz y probar la sazón de la comida, están lavados correctamente
antes de iniciar la preparación de los alimentos, cuando se va cortar las frutas, las
verduras y las carnes el cuchillo se lava constantemente para evitar
contaminaciones cruzadas.
Mi madre que es la que la que prepara los alimentos, antes de prepararlos se lava
las manos con frecuencia, mantiene su delantal limpio, además utiliza su gorro y
tapabocas para evitar cualquier tipo de contaminación durante la preparación de
los alimentos, luego procede servir los alimentos en platos y cubiertos
correctamente lavados. Después procede a limpiar la cocina, los desperdicios son
guardados en las bolsas de basura para así evitar la posible aparición de
roedores e insectos.
RECOMENDACIONES PARA MEJORAR LA PROTECCION SANITARIA EN TU
HOGAR
Mantener los alimentos en buen estado se recomendara mantener los alimentos
en buenas condiciones y en forma higiénica.
Se empezara por el lavado de manos. Lavarse las manos con frecuencia, lavarse
después de ir al servicio sanitario, después de soplarse la nariz o de jugar con
animales.
En la compra de los alimentos se debe tener en cuenta que los jugos de las
carnes se mezclen con otros alimentos. Envuelva las carnes crudas en bolsas
plásticas individuales, antes de ponerlas junto con otros alimentos. Compre los
alimentos perecederos, como la leche y otros alimentos fríos por ultimo. Refrigere
inmediatamente al regresar del mercado huevos, leche y productos lactaos.
Congele las carnes aves, pescados o maricos, cada una de las carnes se deben
tener separadas unas de otras. En la parte de refrigeración se recomienda tener
las temperaturas entre 1 a 4 grados C y en la parte de congelación entre unos -24
a –a 18 grados C.
La limpieza de la cocina mantener los utensilios de la cocina limpios, limpiar la
tabla de cortar después de su uso, lave con javos los paños o toallas de cocina
frecuentemente.
Antes de cocinar.
Se sebe descongelar las carnes, pescados y mariscos, pongan las carnes en un
plato o bandeja para recoger los jugos que botan. Estos pueden contaminar otros
alimentos, lave con agua los vegetales y frutas.
Cuando se estés cocinando.
Mantener las cucharas separadas para probar los alimentos, lavarse las manos
frecuentemente, los utensilios deben estar limpios, asegurar separar los alimentos
unos de otros porque pueden generar contaminación.
Al terminar de cocinar guarde los alimentos el resto de los alimentos en el
refrigerador.