Hidrocarburos alifáticos

OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES


ONJETIVOS ESPECIFICOS

 Realizar síntesis del etileno y acetileno.

 Comprobar las propiedades químicas del metano, etileno y acetileno.
 Comparar las propiedades delos hidrocarburos insaturados con las de los
saturados.
 Lograr identificar cada una de los respectivos por reacciones especificas
MARCO TEORICO
HIDROCARBUROS: Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados
únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular consiste en un
armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. Los
hidrocarburos son los compuestos básicos de la Química orgánica. Las cadenas de
átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas, y abiertas o cerradas.
¿Cómo se producen hidrocarburos?

Se forman por la descomposición y transformación de restos de animales y plantas, que

han estado enterrados a grandes profundidades durante siglos, así tenemos que:
El petróleo crudo, es una mezcla compleja de hidrocarburos líquidos, compuesto en
mayor medida de carbono e hidrógeno, con pequeñas cantidades de nitrógeno, oxígeno y
azufre.
El gas natural, es un hidrocarburo en estado gaseoso compuesto de metano,
principalmente, y de propano y butano en menor medida.
Los hidrocarburos son una fuente importante de generación de energía para las
industrias, para nuestros hogares y para el desarrollo de nuestra vida diaria. Pero no son
sólo combustibles, sino que a través de procesos más avanzados se separan sus
elementos y se logra su aprovechamiento a través de la industria petroquímica.

¿Cómo se forman los hidrocarburos?

 Los hidrocarburos se forman por la transformación térmica de la materia orgánica que
contienen algunas rocas (roca madre). Esta materia orgánica comienza a transformarse
(generación) en petróleo o gas al estar sometida a altas temperatura y presiones.
Después
de ser
expulsados de la roca madre, el petróleo y/o gas deben fluir (migración) hacia una roca
porosa y permeable (roca almacén) con una configuración geométrica (trampa) que
permita su acumulación, y que a su vez este recubierta por una roca impermeable (roca
sello) que impida su escape hacia la superficie.

Hidrocarburos alifaticos
Los hidrocarburos que nos pondremos a estudiar en este tema será más centrado
en los hidrocarburos alifáticos que son cadenas compuestas de hidrogeno y
carbono si características aromáticas estos hidrocarburos alifáticos se los puede
encontrar con cadenas cerradas, abiertas con simple enlace doble y triple enlace y
dentro de los hidrocarburos alifáticos tenemos los alcanos, alquenos y alquinos
Los hidrocarburos alifáticos pueden ser “no saturados”, en los casos de las cadenas
unidas con dobles o triples enlaces, o saturados, cuando todos los enlaces que
conforman la molécula son de tipo simple.
HIDROCARBUROS SATURADOS
ALCANOS
Los alcanos son los hidrocarburos (compuestos de C e H) más simples, no tienen grupo
funcional y las uniones entre átomos de carbono (con hibridación sp3) son enlaces
simples, cada orbital se dirige a los vértices de un tetraedro. Cada orbital forma un enlace
σ con cada H. Los alcanos pueden presentar cadena lineal o ramificada. Cuando los
compuestos presentan la misma forma molecular y solamente difieren en el orden en el
que se enlazan los átomos en la molécula se les denomina isómeros constitucionales o
estructurales.
Puntos de ebullición
El punto de ebullición aumenta con el tamaño del alcano porque las fuerzas
intramoleculares atractivas (fuerzas de van der Waals y de London) son más
efectivascuanto mayor es la superficie de la molécula.
 En el caso de los alcanos ramificados, éstos presentan un punto de ebullición más
bajo que el del los lineales con el mismo número de átomos de carbono. Esta
diferencia se debe a que los alcanos ramificados son más compactos, con menos
área superficial para las interacciones por fuerzas de London.
Puntos de fusión
El punto de fusión también aumenta con el tamaño del alcano por la misma razón. Los
alcanos con número de carbonos impar se empaquetan peor en la estructura cristalina y
poseen puntos de ebullición un poco menores de lo esperado.
Solubilidad y densidad
Los alcanos son apolares, por lo que se disuelven en disolventes orgánicos apolares o
débilmente polares. Se dice que son hidrofóbicos (repelen el agua) ya que no se
disuelven en agua. Los alcanos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja
polaridad y a su incapacidad para formar enlaces con el hidrógeno. En lo que se refiere a
la densidad, cuanto mayor es el número de carbonos las fuerzas intermoleculares son
mayores y la cohesión intermolecular aumenta, resultando en un aumento de la
proximidad molecular y, por tanto, de la densidad. Son menos densos que el agua.
Los alcanos presentan una propiedad denominada isomería, consistente en las diferentes
formas de ordenarse los átomos geométrica y topológicamente dentro de la molécula, de
forma que dos moléculas con la misma fórmula pueden presentar estructuras y por tanto
propiedades físicas y químicas diferentes. La isomería puede ser geométrica u óptica, en
cuyo caso estamos hablando de enantiómeros y estereómeros (moléculas no
superponibles y que son reflejo especular una de la otra).
REACTIVIDAD DE ALCANOS
 COMBUSTION
 HALOGENACION
COMBUSTION DE ALCANOS
Esta reacción se utiliza como fuente de calor. La combustión es una reacción de oxidación
en la cual todos los átomos de carbono de la molécula se convierten en CO2 (gas) y los
átomos de hidrógeno en H2O (líquido).

Combustión completa: Cuando las reacciones indicadas están desplazadas totalmente a

la derecha, es decir, los componentes se oxidan completamente, formando dióxido de
carbono (CO2), agua líquida (H2O) y en su caso, dióxido de azufre (SO2),
independientemente de la cantidad de aire empleada en la reacción. Esto implica que el
oxígeno presente en el aire, ha sido cuando menos, suficiente para oxidar completamente
los componentes.
combustión incompleta cuando parte del combustible no reacciona completamente
porque el oxígeno no es suficiente.
 Cuando una sustancia orgánica reacciona con el oxígeno de manera incompleta
formando además de dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O) otros subproductos de la
combustión los cuales incluyen también hidrocarburos no quemados, como Carbono (C),
Hidrógeno (H) y monóxido de carbono (CO).

HALOGENACION DE ALCANOS
 
Halogenación (vía radicales libres)
Etapa de iniciación
En el primer paso de la reacción se produce la rotura homolítica del enlace Cl-Cl. Esto se
consigue con calor o mediante la absorción de luz.
Primera etapa de propagación Se trata de una etapa ligeramente endotérmica que consiste
en la sustracción de un hidrógeno del metano por el radical cloro formado en la etapa
anterior, generándose el radical metilo.
Segunda etapa de propagación Durante la misma el radical metilo abstrae un átomo de
cloro de una de las moléculas iniciales, dando clorometano y un nuevo átomo de cloro.
Dicho átomo vuelve a la primera etapa de propagación y se repite todo el proceso.
Etapa de terminación Tiene lugar cuando se agotan los reactivos, entonces los radicales que
hay en el medio se unen entre si.
HIDROCARBUROS NO SATURADOS
 ALQUENOS
 ALQUINOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
OBTENCIONN DE ALQUENOS POR DESHIDRATACION DE ALCOHOLES