BATIDOS QePlus - PLAN DE NEGOCIO PDF

Plan de Negocios
para batidos
15-8-2019
QePlus
UNIVERSIDAD NACIONAL ESCUELA PROFESIONAL
“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO” INGENIERÍA INDUSTRIAL
UNIVERSIDAD NACIONAL
“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
ASIGNATURA : GESTIÓN DE MERCADOTECNIA
DOCENTE : Mg. Lisset Solorzano Lirio
TEMA : PLAN DE NEGOCIO

CICLO : VII
NOMBRES Y APELLIDOS
 BAUTISTA ALBORNOZ YANIRA
 GUERRERO SIMEON EDUARDO

 JAMANCA MEJIA KATHERINE
 ZAMBRANO CONDE JONATHAN
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TABLA DE CONTENIDO
1. PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA .................................................................. 5

1.1. IDEA DE NEGOCIO ................................................................................................ 5
1.2. UBICACIÓN............................................................................................................. 5
1.3. DATOS GENERALES .............................................................................................. 5
1.4. MISIÓN .................................................................................................................... 6
1.5. VISIÓN ..................................................................................................................... 6
1.6. VALORES ................................................................................................................ 6
1.7. OBJETIVOS ............................................................................................................. 7
2. CARACTERÍSTICAS GENERALES ............................................................................... 7
2.1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO ................................................................. 7
2.2. MATERIA PRIMA PARA LA FABRICACIÓN ....................................................... 8
2.3. DISEÑO DEL PROCESO PRODUCTIVO ................................................................ 9
3. OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING .................................................................. 14
3.1. OBJETIVOS GENERALES .................................................................................... 14
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................... 14
4. ANÁLISIS DEL ENTORNO .......................................................................................... 14
4.1. ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER ...................................................... 14
4.1.1. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES .............................. 15
4.1.2. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES ................................ 15
4.1.3. AMENAZA DE COMPETIDORES POTENCIALES ...................................... 16
4.1.4. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS ............................................... 17
4.1.5. INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES ................... 17
4.2. ANÁLISIS FODA ................................................................................................... 17
4.2.1. ANÁLISIS INTERNO ..................................................................................... 18
4.2.1.1. FORTALEZAS ............................................................................................ 18
4.2.1.2. DEBILIDADES ........................................................................................... 18
4.2.2. ANÁLISIS EXTERNO .................................................................................... 18
4.2.2.1. OPORTUNIDADES .................................................................................... 18
4.2.2.2. AMENAZAS ............................................................................................... 19
4.2.3. ESTRATEGIAS .............................................................................................. 19
4.2.3.1. ESTRATEGIAS FO ..................................................................................... 19
4.2.3.2. ESTRATEGIAS FA ..................................................................................... 19
4.2.3.3. ESTRATEGIAS DO .................................................................................... 20
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4.2.3.4. ESTRATEGIAS DA .................................................................................... 20

5. ANALISIS DE MERCADO ............................................................................................ 21
3.1. SEGMENTACIÓN DE MERCADO ............................................................................ 21
3.2. DETERMINACIÓN DEL MERCADO META............................................................. 22
3.3. POSICIONAMIENTO ................................................................................................. 23
6. ESTRATEGIAS DE MARKETING ................................................................................ 23
6.1. ESTRATEGIA COMPETITIVA ............................................................................. 23
6.1.1. ESTRATEGIA DE MARCA............................................................................ 24
6.1.2. ESTRATEGIA DE PARTICIPACIÓN............................................................. 25
6.1.3. ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO ............................................................. 26
7. PSICOLOGÍA DEL COLOR Y TIPOGRAFIA ............................................................... 29
7.1. PSICOLOGIA DE COLORES:................................................................................ 29
7.2. TIPOGRAFIA ......................................................................................................... 30
7.3. NEUROMARKETING EN EL LOGO: ............................................................................. 31
8. PROGRAMAS DE ACCIÓN .......................................................................................... 31
8.1. ESTRATEGIAS DE MARCA O DIFERENCIACIÓN: ........................................... 31
8.2. ESTRATEGIAS DE PARTICIPACIÓN: ................................................................. 32
8.3. ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO: .................................................................... 32
8.3.1. ESTRATEGIAS DE ESPECIALIZACIÓN: ..................................................... 32
8.3.2. ESTRATEGIAS DE DIVERSIFICACIÓN: ..................................................... 33
9. DISEÑO DE ESTRATEGIA DE MARKETING ORIENTADA A LOS CLIENTES ....... 33
9.1. CICLO DE VIDA .................................................................................................... 33
9.1.1. ETAPA DE INTRODUCCIÓN ........................................................................ 33
9.1.2. ETAPA DE CRECIMIENTO........................................................................... 34
9.1.3. ETAPA DE MADUREZ .................................................................................. 34
9.1.4. ETAPA DE DECLIVE .................................................................................... 35
9.2. ANÁLISIS DE LA CARTERA DE NEGOCIOS ACTUAL: MATRIZ BCG
(BOSTON CONSULTING GROUP) .................................................................................. 35
9.2.1. PRODUCTO ESTRELLA ............................................................................... 35
9.2.2. PRODUCTO VACA ........................................................................................ 36
9.2.3. PRODUCTO INTERROGANTE ..................................................................... 36
9.2.4. PRODUCTO PERRO ...................................................................................... 36
9.3. ANÁLISIS DE LA CARTERA DE NEGOCIOS A FUTURO: MATRIZ DE
EXPANSIÓN DE PRODUCTO/MERCADO ...................................................................... 37
9.3.1. PENETRACIÓN DE MERCADO.................................................................... 37
9.3.2. DESARROLLO DE PRODUCTO ................................................................... 38
pág. 3
9.3.3. DESARROLLO DE MERCADO ..................................................................... 38

9.3.4. DIVERSIFICACIÓN ....................................................................................... 38
10. MARKETING MIX .................................................................................................... 39
10.1. PRODUCTO ....................................................................................................... 39
10.1.1. NIVELES DE PRODUCTO............................................................................. 40
10.1.2. VALOR ESENCIAL PARA EL CLIENTE ...................................................... 40
10.1.3. PRODUCTO REAL......................................................................................... 40
10.1.4. PRODUCTO AUMENTADO .......................................................................... 43
10.1.5. LÍNEA DE PRODUCTO ................................................................................. 44
10.1.6. CALIDAD ........................................................................................................... 44
10.1.7. ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO................................................................. 45
10.2. PRECIO .............................................................................................................. 45
10.3.1. ESTRATEGIAS DE AJUSTES DE PRECIO DE MEZCLA DE PRODUCTOS
47
10.3.2. ESTRATEGIAS DE AJUSTES DE PRECIOS ................................................. 47
10.3. PLAZA................................................................................................................ 48
10.3.1. ESTRATEGIAS DE PLAZA ........................................................................... 49
10.4. PROMOCIÓN ..................................................................................................... 49
10.4.1. ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN................................................................. 49
10.5. PERSONA........................................................................................................... 53
10.6. PROCESO ........................................................................................................... 54
10.7. PHYSICAL EVIDENCE (ESPACIO FISICO) ..................................................... 55
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1. PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA
1.1. IDEA DE NEGOCIO
Esta idea de negocio, nació debido a que nos dimos cuenta que en nuestra
provincia de Huaraz no existían empresas dedicadas a la preparación de batidos
100% naturales, además las personas hoy en día buscan alimentarse
saludablemente debido a los grandes índices de enfermedades que se pueden
provocar por una inadecuada alimentación.
Por lo expuesto surge la necesidad de ofrecer batidos con productos naturales,

libres de conservantes y sin ningún octógono; es así que nace batidos QePlus
teniendo como ingrediente principal a la quinua, espinaca y chía, estas con alto
contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes.
1.2. UBICACIÓN
Nuestro negocio tiene como nombre QePlus el cual estará ubicado inicialmente
en la ciudad universitaria de Shancayan, Av. Universitaria N° 115. Inicialmente
será un stand de 16 m2.
1.3. DATOS GENERALES

DATOS GENERALES
SECTOR SERVICIO
ACTIVIDAD VENTA DE BATIDOS
FORMA JURÍDICA Sociedad de Responsabiliad Limitada
(S.R.L.)
NOMBRE DE LA EMPRESA QePlus
LOCALIZACIÓN Av. Universitaria N° 115
INSTALACIÓN Stand de 16 m2
EQUIPOS Licuadora
Cocina eléctrica
Olla
Tetera
PERSONAL 2 personas
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1.4. MISIÓN
“Crear y desarrollar un mercado nuevo, posicionándonos en la mente del
consumidor como una marca innovadora que ofrece batidos 100% naturales,
enfocada en la salud y el bienestar de nuestros clientes. Ofrecer un servicio
personalizado y único que permita disfrutar del sabor de las frutas”
1.5. VISIÓN
“Ser reconocida como una empresa líder y exitosa en la elaboración de batidos y
alimentos naturales que fomenten la buena salud, diferenciada por su calidad,
innovación y servicio exclusivo y personalizado para el año 2023”
1.6. VALORES
 ÉTICA
Actuar con transparencia, sinceridad, compromiso e integridad.
 LIDERAZGO
Coraje para forjar un futuro mejor y lograr nuestros objetivos. Predicar a
través del ejemplo.
 COMPROMISO
Responsabilidad total con los trabajadores, clientes, colaboradores, sociedad
y ambiente.
 TRABAJO EN EQUIPO
Se fomenta una cultura de trabajo que, a través de esfuerzo y dedicación, los
miembros compartan objetivos, planes y estrategias orientadas al
cumplimiento de
un ideal común, una causa trascendente.
 INNOVACIÓN
Se respalda la iniciativa y creatividad personal del equipo. Promoviendo la
búsqueda
constante de mejoras orientadas al éxito.
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 RESPETO AL MEDIO AMBIENTE

Se actúa en armonía con el entorno ecológico, promoviendo la conservación
de la
naturaleza y el desarrollo sostenible.
 CALIDAD
Búsqueda de la excelencia. Ofrecer productos de calidad a un bajo precio.
 PUNTUALIDAD
Se practica durante las horas de trabajo, así como en el cumplimiento de las
labores
por parte de toda la empresa.
 CULTURA DE ÉXITO
Se trabaja para alcanzar los objetivos trazados por la empresa.
 ORIENTACIÓN AL CLIENTE
Reconocer el valor trascendental de nuestros clientes como parte de nuestro
crecimiento y éxito.
1.7. OBJETIVOS
 Ofrecer un producto natural, personalizado y de alta calidad en el mercado
Ancashino.
 Tener un crecimiento en las ventas del 10% anual y ser una empresa social
y ambientalmente responsable, contribuyendo al desarrollo sostenible.
2. CARACTERÍSTICAS GENERALES
2.1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Para preparar el batido el cliente tendrá la opción de elegir entre 3 sabores:
plátano, tuna y piña. Estos 3 sabores son actualmente los que se ofrecerán
debido a que actualmente no es temporada de mango y fresa, sin embargo,
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cuando se pueda adquirir estas, también se ofrecerán los batidos de estos

sabores.
Para QePlus es imprescindible que los productos reflejen calidad. Por ello la
materia prima se seleccionará en base a su estado de maduración (frutas),
respecto a la quinua, chía, espinaca y menta se considerará su buen estado, por
ende, la calidad de los mismos.
2.2. MATERIA PRIMA PARA LA FABRICACIÓN

Para la elaboración de batidos QePlus se utilizan los siguientes ingredientes:
 Quinua
 Espinaca
 Perejil
 Menta
 Plátano
 Tuna
 Piña
 Chia
 Canela
CANTIDAD
DESCRIPCIÓN MINIMA PRECIO
DE VENTA
Quinua 1000 gr S/7.50
Espinaca 15 gr S/0.30
Perejil 15 gr S/0.20
Menta 15 gr S/0.20
Plátano 4 uds S/1.00
Tuna 4 uds S/1.00
Piña 1 ud S/3.50
Chia 100 gr S/7.00
Canela 100 gr S/6.50
TOTAL S/27.20
Precio de la materia prima utilizada en 1 vaso de batido de plátano:
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PRECIO
CANTIDAD CANTIDAD
( 1 VASO
DESCRIPCIÓN MINIMA PRECIO UTILIZADA POR 1
VASO DE BATIDO DE
DE VENTA
BATIDO)
Quinua 1000 gr S/7.50 50 gr S/0.38
Espinaca 15 gr S/0.30 3 gr S/0.06
Perejil 15 gr S/0.20 2 gr S/0.03
Menta 15 gr S/0.20 2 gr S/0.03
Plátano 4 uds S/1.00 1.5 uds S/0.38
Chia 100 gr S/7.00 10 gr S/0.70
Canela 100 gr S/6.50 1 gr S/0.07
TOTAL S/22.70 S/1.63
2.3. DISEÑO DEL PROCESO PRODUCTIVO
PROCESO PRODUCTIVO: Se mostrará el proceso productivo para tres tipos

diferentes de batidos: Batido de plátano, batido de tuna y batido de piña.
1. SELECCIÓN: Esta actividad corresponde a la compra seleccionada de la materia

prima, y los insumos que se implementaran en el batido de frutas (plátano, piña y
tuna).
1.1. SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA PRIMARIA: Se seleccionarán las

frutas con base al producto final. Esta operación se realizará con el fin de darle
el primer control de calidad clasificando los frutos según su apariencia
(golpeados, defectuosos, manchados, dañados, etc.)
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1.2. SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA SECUNDARIA:
Granos de Chía. En el caso de la chía se seleccionará de acuerdo al color que

estas presenten, las que posean un color pálido son de baja calidad y las que
posean un color vivo serán parte de nuestro producto.
Espinaca. Se seleccionará las hojas que muestren mejor estado físico y

frescura para nuestro producto final.
Quinua: Se seleccionará ¼ de quinua, libre de impurezas para cada envase

individual de batido.
Perejil: Se seleccionará las ramitas que muestren mejor estado físico y frescura
para nuestro producto final.
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Menta: Se seleccionará las hojas que muestren mejor estado físico y frescura
para nuestro producto final.
2. PESADO: Esta actividad consiste en determinar el peso exacto de cada

ingrediente para la presentación de un batido.
TABLA 1. Pesado de los insumos de batido de plátano

DESCRIPCION Cantidad mínima de venta
Quinua 50 gr.
Espinaca 3 gr.
Perejil 2 gr.
Menta 2 gr.
Plátano 1.5 Ud.
Chía 10 gr.
Canela 1 gr.
3. LAVADO: Se realiza con la finalidad de eliminar cualquier tipo de impurezas,

partícula extraña, suciedad y restos de tierra que pueda haberse adherido a la fruta.
También se realizará un lavado a detalle de los demás insumos como la espinaca,
perejil, menta.
4. PELADO: Esta operación consiste en remover la cubierta exterior también

conocida como cáscara de forma manual usando cuchillos de acero inoxidable,
con la finalidad de extraer la pulpa del fruto. En el pelado se elimina la cascara, el
corazón de la fruta (semilla) y se realizan cortes en tajadas.
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5. TRANSPORTE AL MEZCLADO: Aquí las materias primas junto a sus insumos

serán llevadas a través de una pequeña bandeja hacia la máquina de mezclar
(licuadora).
6. MEZCLADO: Se utilizará una una licuadora, que está dispuesta en posición

inclinada para su fácil vaciado.
En la licuadora se zurtira la fruta junto con los demás insumos para obtener ya el
producto final.
7. ENVASADO: El batido, convenientemente ajustado, mezclado y uniformado se

vaciara a un vaso de 250 ml por unidad de producto y por sabor de acuerdo a la
necesidad del cliente.
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO
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3. OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING
3.1. OBJETIVOS GENERALES

Desarrollar un plan de negocios para la empresa QePlus que actúe como un mapa que
ayude a guiar el negocio, además permita una correcta planificación, gestión y
estructuración de la empresa, además de definir adecuadamente las estrategias y
objetivos del plan de marketing, identificar competidores y el segmento de mercado
al que estará orientado.
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Alcanzar la satisfacción de los clientes y hacer que sus expectativas sean
superadas, generando utilidades a largo plazo cobrando un precio justo.
 Lograr el posicionamiento y participación en el mercado ofreciendo un
producto diferenciado y de alta calidad a los clientes con servicio
personalizado.
 Ofrecer solución antes que la competencia a las nuevas necesidades,
demandas y deseos de los clientes, abarcando nuevos segmentos del mercado
con nuevas líneas de productos acorde a la estacionalidad de las distintas
temporadas.
4. ANÁLISIS DEL ENTORNO
4.1. ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

El modelo de las cinco fuerzas que propone Michael E. Porter en su artículo “Cómo
las fuerzas competitivas dan forma a la estrategia” (1979) postula que hay cinco
fuerzas que básicamente conforman la estructura de una industria. Estas fuerzas
delimitan precios, costos y requerimientos de inversión, que constituyen los factores
básicos que explican la expectativa de rentabilidad a largo plazo y, por lo tanto, el
atractivo de la industria. Por esto, mientras más fuerte sea cada fuerza más limitada
estará la capacidad de las compañías para aumentar precios y obtener mayores
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utilidades. La solidez de las cinco fuerzas puede cambiar con el paso del tiempo
debido a factores que se encuentren fuera del control directo de una compañía.
A continuación se analizan las 5 fuerzas:
4.1.1. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES

El poder de negociación de los clientes en esta industria es alto porque:
 Si bien en la actualidad existen compañías que venden la idea de producto

para llevar y consumir en el camino, la orientación por los productos
saludables recién está en crecimiento, por lo que una parte sigue prefiriendo
consumir productos envasados como jugos o frugos.
 Aunque no existen muchos negocios que se dediquen exclusivamente a la
venta de batidos, los consumidores están rodeados de otras alternativas como
cafeterías, heladerías o productos sustitutos envasados que están disponibles
en el mercado, hay múltiples empresas que lo ofrecen, el costo por cambiar
nuestro producto es bajo, además el producto no es de primera necesidad y en
tiempos de crisis su demanda podría bajar.
 Los compradores se concentran en comparar a los proveedores, por ejemplo:
son libres de comparar los precios, la información del producto, etc.
 Los compradores pueden amenazar creíblemente con integrarse hacia atrás en
el sector, ya que si este se posicionara con éxito es probable que quieran
replicarlo, ya que no tienen muchas barreras de entrada al mercado para
competir.
 Sin embargo nuestro producto tiene una diferenciación por ser de origen
natural y elaborado con ingredientes orgánicos característicos de la zona.
4.1.2. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

Poder de negociación de los proveedores es bajo:
 En la zona la materia prima principal que son frutas y verduras, incluyendo

otros productos que se podrían comercializar (queques, galletas,
ensaladas,etc.) es muy amplia y variada con un precio similar que no restringe
la calidad del producto, además se tiene la posibilidad de cambiar de un
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proveedor a otro y el costo por hacerlo no es alto, además el producto no es

diferenciado y existen sustitutos.
 Sin embargo los materiales para ofrecer el producto para llevar (como
envases, sorbetes,etc.) son diferenciados ya que se caracterizan por ser
biodegradables y amigables con el ambiente, por lo que se conoce que en la
zona no se cuenta con muchos proveedores y su precio no es tan bajo.
 Por otra parte, las maquinarias necesarias para realizar e producto como
licuadoras, cocinas, hervidoras, etc. se pueden conseguir fácilmente a un
precio cómodo en el mercado, ya que se ofertan en grandes cantidades y
existen diferentes marcas.
 Además, es menor la probabilidad de que los proveedores se integren hacia
adelante ya que estos suministran a muchos clientes y su especialización en
batidos los conllevaría a invertir en costos y maquinarias no relacionadas a su
rubro.
4.1.3. AMENAZA DE COMPETIDORES POTENCIALES

Al no estar aprovechado el negocio de la venta de batidos en la zona, se considera que
la amenaza de ingreso de competidores potenciales es elevada. Para determinarlo se
analizan las barreras de entrada y salida:
 Requisitos de capital, no es necesario invertir grandes sumas de recursos

financieros para poder competir por lo que pueden abundar nuevos
participantes, además no se requieren de conocimientos ni tecnologías
especializadas, por lo que su acceso no sería un obstáculo.
 El acceso a los canales de distribución no actúa como una barrera ya que se
utiliza un canal directo, es decir se ofrece el producto directamente al
consumidor sin intermediarios.
 Además las políticas gubernamentales como las que se consideran para abrir
un local no difieren mucho de cualquier negocio, es decir no son restrictivas
ni obstaculizan de forma directa la entrada de competidores.
 En cuanto a las barreras de salida no existen barreras con gran consideración
para el futuro, como los costos de salida.
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4.1.4. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

Los productos que los clientes pueden consumir como alternativa fijan los
precios que las empresas pueden cobrar. En el caso de nuestra empresa el
principal producto sustituto es el jugo envasado y néctares que ofrecen empresas
como Gloria, Frugos, Laive, Pulp, entre otras, además de las que ofrecen agua
mineral, energizantes, etc. Esta amenaza se considera alta porque los precios de
los sustitutos son relativos, el costo para el comprador por cambiar al sustituto
es bajo, existe una propensión del comprador a sustituir esto debido a su fácil
disposición. Entonces, podemos deducir que la amenaza es alta pero no se debe
pasar por alto que estos no brindan los beneficios de un producto 100% natural
y con frutos diversificados de la zona.
4.1.5. INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

La empresa no posee competidores directos pero compite indirectamente con
los jugos envasados y otros mercados como heladerías, cafeterías, entre otros,
pero el principalmente se da en el primero, que ofrecen el mismo concepto de
producto. La rivalidad entre estos es alta porque son muchos los competidores,
el crecimiento en el sector lento lo que propicia las luchas por participación en
el mercado, los rivales están comprometidos con su negocio, aspiran a ser líderes
y ofrecer una línea completa de productos, además los productos son casi
idénticos tanto en presentación como en calidad.
Finalizado el análisis se destaca que el sector para los batidos QePlus es competitiva,
debido principalmente a que los consumidores tienen a su alcance a una gran cantidad
de opciones ya que existen empresas de gran trayectoria que ofrecen productos que
compiten con nuestros batidos. Por otro lado las barreras de entrada y salida son bajas
por lo que facilita el ingreso de nuevos competidores.
4.2. ANÁLISIS FODA

El objetivo principal de este análisis es obtener conclusiones sobre la forma en que
el objeto estudiado será capaz de afrontar los cambios y las turbulencias en el
contexto (oportunidades y amenazas) a partir de sus fortalezas y debilidades
internas.
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4.2.1. ANÁLISIS INTERNO

Los elementos internos que se deben analizar corresponden a las fortalezas y
debilidades que se tienen respecto a la disponibilidad de recursos de capital, personal,
activos, calidad de producto, estructura interna y de mercado, percepción de los
consumidores, entre otros.
4.2.1.1. FORTALEZAS
 Ser los primeros en ofrecer este producto en el mercado.
 Productos naturales libres de conservantes y personalizados.
 Productos y servicios de calidad.
 Ubicación estratégica del local.
 Precios competitivos.
 Control de los procesos para asegurar la calidad.
 Uso de ingredientes orgánicos oriundos de nuestra zona.
4.2.1.2. DEBILIDADES
 Empresa nueva.
 Poco conocimiento del producto por parte de los consumidores.
 Necesidad de capital para invertir.
 Pocos servicios ofrecidos.
 El producto principal no es de primera necesidad.
 Cartera de productos limitada.
4.2.2. ANÁLISIS EXTERNO

El análisis externo permite determinar las oportunidades y amenazas que el contexto
puede presentarle a una organización.
4.2.2.1. OPORTUNIDADES
 Existe la tendencia hacia un modo de vida más saludable.
 Son pocas las empresas que usan solo ingredientes naturales en la
elaboración de su producto.
 Amplia cantidad y calidad de proveedores.
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 Tiempos cortos para comer y regresar a estudiar o trabajar, lo que

incrementa la demanda de productos de comida saludable y rápida.
 Avance de la tecnología.
 Oportunidades de financiamiento.
4.2.2.2. AMENAZAS
 Empresas de productos sustitutos posicionados en el mercado.
 Estacionalidad de algunos ingredientes.
 Factores externos que tengan efectos negativos (variación de los
precios, factores climáticos, inestabilidad del gobierno, etc)
 Cambio constante en las preferencias y exigencias de los
consumidores.
 Alta rivalidad entre competidores existentes.
4.2.3. ESTRATEGIAS
4.2.3.1. ESTRATEGIAS FO
 Aprovechar la tendencia actual por llevar un estilo de vida
equilibrado desde el punto de vista físico y emocional para
potenciar el ofrecer un producto natural de calidad libre de
conservantes y aditivos.
 Incrementar la línea de productos haciendo uso de los diversos
ingredientes que brindan los proveedores y la zona.
 Asegurar el control de los procesos en la elaboración nos hará una
empresa con una situación favorable frente a la competencia.
4.2.3.2. ESTRATEGIAS FA
 Para afrontar la estacionalidad de ingredientes se fortalecerán los
lazos con los diversos proveedores de forma que se reciban
ingredientes de calidad para ofrecer un producto personalizado
según los gustos y necesidades de nuestros clientes.
 Para combatir el posicionamiento de la competencia en el mercado
se centrará en que el producto que se ofrece es 100% natural y con
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altos beneficios para la salud, además de que es accesible y se

puede personalizar según los diversos gustos y necesidades.
4.2.3.3. ESTRATEGIAS DO
 Se realizarán investigaciones para hacer uso de nuevas tecnologías
con equipos eficientes que nos permitan la oportunidad de mejora
e innovación de una diversificada cartera de productos de alta
calidad, ofreciendo un buen servicio al cliente.
 Utilizar los tiempos de receso de trabajo, estudio, etc. para
presentar nuestro producto utilizando estrategias de marketing
como el street marketing, estableciendo contacto directo en los
distintos puntos estratégicos (gimnasios, universidades, campos
deportivos, etc.).
4.2.3.4. ESTRATEGIAS DA
 Mejorar la promoción y publicidad de la empresa para combatir la
rivalidad entre los competidores, dando a conocer los beneficios y
la alta calidad del producto, para que además nuestros clientes
tengan mayor conocimiento de este y se dispongan a la idea de
consumirlo.
 Aprovechar que la empresa será nueva para ganar la confianza y
fidelización de las personas y hacerla una empresa estable en el
mercado.
 Debido a la situación actual inestable del gobierno, los fenómenos
climáticos, etc. es muy probable que se reduzca el consumos de
aquellos productos que no sean de primera necesidad, por lo que la
empresa podría probar ofrecer otro tipo de productos que sean más
necesarios para los consumidores, de esta forma sobreponerse a sus
debilidades.
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5. ANALISIS DE MERCADO
3.1. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
Segmentar un mercado consiste en dividirlo en grupos distintos de compradores, con

base en sus necesidades, características o comportamientos, y que podrían requerir
productos o mezclas de marketing distintos. La diferencia puede deberse a sus deseos,
recursos, ubicación, actitudes o prácticas de compra.
Para nuestra empresa QePlus, se utilizaron los siguientes enfoques de segmentación:
a) Geográfico:
 Región: Ancash
 Provincia: Huaraz.
b) Demográfico:
 Sexo: Femenino y masculino.
 Edad: 15 – 35 años
 Nacionalidad: Peruana
 Ocupación: Estudiantes.
c) Psicográfico:
 Clase social: media baja y media.
 Estilo de vida: saludable, natural, activo.
 Personalidad: innovador.
d) Conductual:
 Ocasión de compra: alimentación y ocio.
 Beneficios esperados: nutrición y sabor
Nuestros batidos QePlus está orientado tanto a mujeres y varones, que oscilan entre
los 15 y 35 años, los cuales son estudiantes universitarios es su mayoría de la
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Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, estas personas buscan

alimentarse saludablemente con productos 100% naturales.
3.2. DETERMINACIÓN DEL MERCADO META
Luego de haber encontrado los segmentos en los que la empresa puede tener
oportunidades, se deben evaluar y seleccionar los segmentos a los que se atenderá.
Para ello se adopta alguna de las estrategias de cobertura de mercado: marketing
indiferenciado, diferenciado o concentrado:
 Marketing indiferenciado o masivo: ocurre cuando la empresa decide hacer

caso omiso a las diferencias entre segmentos del mercado y tratar de llegar a
todo el mercado con una oferta única; es decir, se enfoca en los aspectos
comunes de las necesidades de los consumidores más que en las diferencias.
 Marketing diferenciado o de segmento: sucede cuando la organización decide
dirigirse a varios segmentos o nichos del mercado y diseña ofertas
individuales para cada uno.
 Marketing concentrado o de nicho: en este caso, en lugar de tratar de lograr
una participación pequeña en un mercado grande, la empresa va tras una
participación grande dentro de un segmento o nicho.
En el caso de batidos QePlus, la estrategia que se ha adoptado es la de marketing

concentrado. Esta estrategia fue adoptada debido a que los recursos de nuestra
empresa son limitados, además se está lanzando un nuevo producto, en este caso
batidos de plátano, piña y tuna. La ventaja de aplicar este tipo de marketing, es que
se va a conocer mejor las necesidades del segmento que atiende, logra una posición
firme y una buena reputación.
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3.3. POSICIONAMIENTO
La posición de un producto es el lugar que ocupa el producto en la mente de los
consumidores en relación con los productos de la competencia. Los clientes escogen
aquellos productos y servicios que le proporcionen el más alto valor, y en la medida en
que la empresa logre ofrecer este valor, obtiene una ventaja competitiva.
QePlus busca posicionarse como la primera empresa en la región Ancash que

ofrezca batidos 100% naturales, de bajo contenido graso y calórico, y con alto
contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, brindar batidos de alta
calidad a precios competitivos. Busca principalmente convertirse en el lugar donde
se pueda gozar de nuevos sabores y combinaciones de frutas.
6. ESTRATEGIAS DE MARKETING
6.1. ESTRATEGIA COMPETITIVA

La estrategia competitiva incluye las acciones que llevará a cabo la empresa para
imponer una condición única o superior (ventaja competitiva) con relación a las
empresas del sector. La organización debe desarrollar alguna forma de valor empresario
para los clientes que sea exclusiva, de manera que la ventaja competitiva sea duradera,
sostenible y reconocible por el consumidor.
Las alternativas en la formulación de la estrategia competitiva, de negocios son las

siguientes:
pág. 23
QePlus seguirá una estrategia de marca o diferenciación. Esta estrategia será a la

vez de concentración ya que se enfocará en un nicho de mercado específico
(población de la ciudad universitaria de Shancayan). Al ser un producto totalmente
nuevo, será más eficiente para la compañía servir en un principio a un mercado
objetivo específico en lugar del mercado total, ya que al especializarse en un solo
sector, puede conocer mejor que nadie sus necesidades y obtener así una mayor
lealtad por parte de los consumidores.
6.1.1. ESTRATEGIA DE MARCA
Como se verá en la mezcla de marketing, la marca es un resumen competitivo de la

identidad y diferencia del producto de una empresa. Mientras más señales diferenciales
presente la marca en el valor percibido por el cliente, menos importancia relativa
adquiere para estos el precio, ya que están dispuestos a pagar un plus por esas diferencias.
QePlus, en principio, será el líder en el sector ya que introduce un producto totalmente

nuevo e innovador en el mercado, haciendo que el grado de diferenciación sea notable; y
al ser el primero en insertarse, su identidad será fuerte. Sin embargo la compañía debe
esforzarse por mantener esta posición, lo cual se logra a través de la fidelización de sus
clientes. QePlus no debe solamente definir la estrategia de marca, sino que también debe
comunicarla para poder lograr esta fidelización.
pág. 24
A la hora de fijar una marca se puede optar por una estrategia de marca única o marcas
múltiples.
En el caso bajo estudio se optó por la primera, es decir poner el mismo nombre a todos
los productos que se comercializan. Esta decisión se basa, en primer lugar, en que la línea
de productos de la compañía es pequeña y se compone de productos con ciertas
características comunes, por lo que no vale la pena establecer un nombre distinto a cada
producto ya que confundiría al cliente. Por otro lado, esta estrategia supone menores
costos, ya que para hacer conocida una sola marca se requieren menores gastos en
publicidad.
6.1.2. ESTRATEGIA DE PARTICIPACIÓN
Dependiendo de las fortalezas y debilidades internas y de las oportunidades y

amenazas externas, existen dos movimientos para lograr una mayor participación de
mercado: estrategia de defensa o de ataque.
 La estrategia de defensa, busca mantener una posición ganada desarrollando

acciones tendientes a esperar y contener las que realiza el competidor que
lleve la iniciativa. Estas acciones pueden cubrir segmentos de mercado donde
la empresa puede hacer valer algún tipo de fortaleza (táctica de flancos) o
cubrir segmentos de mercado donde el resto de las empresas no han
incursionado o han abandonado (táctica de retaguardia).
 La estrategia de ataque, en cambio, busca aumentar la participación en forma

rápida y continua. La empresa que lo realice debe llevar la iniciativa y
sorprender con sus acciones, apoyándose en sus fortalezas. Estas acciones
pueden tender a cubrir la mayor cantidad de segmentos de mercado (táctica
envolvente) o incursionar en otros segmentos distintos a los que se compite
hasta ese momento (táctica de varios lados).
pág. 25
Al existir un entorno con mayor cantidad de oportunidades que de amenazas y al

tener más fortalezas que debilidades, se cree que la táctica más apropiada para QePlus
es la envolvente. Al insertar un producto totalmente nuevo, la empresa debe seguir
una estrategia ofensiva para aumentar la participación de mercado a través del
incremento del valor empresario. Este aumento del valor empresario puede darse a
través de más y/o nuevos productos, nuevos usos del producto, nuevas formas de
distribución, bloqueando el acceso a los canales por medio de acuerdos exclusivos o
alianzas con proveedores y distribuidores o al incorporar nuevas tecnologías que
mejoren el desempeño del producto para el cliente.
6.1.3. ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO
A diferencia de las otras estrategias, en el caso del crecimiento una compañía puede
seguir dos o más de ellas sin que esto genere superposiciones. Entre los caminos que
puede seguir una organización para lograr este crecimiento se encuentran la
especialización, la integración y la diversificación.
6.1.3.1. ESTRATEGÍA DE ESPECIALIZACIÓN
Las estrategias de especialización o crecimiento intensivo suponen que el

negocio se focalice en las oportunidades que la empresa no ha explotado
convenientemente. Para ello requiere de acciones competitivas agresivas que
logren una mayor participación o cuota de mercado lo más rápido posible. El
grado de poder económico y la vulnerabilidad que posea la empresa con respecto
a la competencia, son factores decisivos para el éxito o fracaso de estas
estrategias.
Las estrategias de especialización incluyen la penetración de mercados, el

desarrollo de clientes o desarrollo de productos. Una manera muy común de
analizarlas es a través de la matriz de Ansoff (1985) o matriz de
producto/mercado:
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QePlus está insertando un producto totalmente nuevo en un mercado que aún no existe,
se cree conveniente que la empresa siga una estrategia de desarrollo de mercados.
La organización busca, de esta manera, incrementar sus ventas a partir de los productos
actuales en un mercado completamente nuevo. Esta estrategia busca persuadir a los
futuros clientes a consumir el producto y atraer clientes de la competencia. A través de
fuertes campañas publicitarias y promociones de ventas como descuentos y programas
de fidelización, se podrá materializar esta estrategia, generando así ingresos y
utilidades.
6.1.3.2. ESTRATEGIAS DE INTEGRACIÓN
El objetivo de la estrategia de integración es controlar o adquirir el dominio de los

proveedores, distribuidores y/o competidores al aprovechar las fortalezas que tiene
una empresa determinada en su industria. En ese sentido, una compañía puede
desplazarse hacia atrás, hacia adelante u horizontalmente.
 Integración hacia atrás: se da cuando la empresa busca controlar o adquirir a

sus proveedores. Esta estrategia se puede aplicar cuando los proveedores son
muy caros, poco confiables o incapaces de satisfacer las necesidades de la
empresa, cuando no hay muchos proveedores pero sí muchos competidores,
cuando la organización tiene los recursos necesarios para suministrarse sus
propios insumos o cuando necesite adquirir un recurso que vale la pena.
 Integración hacia adelante: en este caso se busca controlar o adquirir el
dominio de los distribuidores. Esta situación puede darse también cuando los
distribuidores son demasiado caros, poco confiables o incapaces de satisfacer
las necesidades de la empresa, cuando la existencia de distribuidores buenos
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es tan limitada que ofrece una ventaja competitiva a las empresas que se
integran hacia adelante o cuando la organización cuenta con los recursos
humanos y de capital necesarios para administrar el nuevo negocio para la
distribución de sus propios productos.
 Integración horizontal: se da cuando lo que se busca es controlar o adquirir el
dominio de los competidores. Es aplicable cuando la organización compite en
una industria que está creciendo, cuando las economías de escala producen
importantes ventajas competitivas, cuando la organización tiene el capital y
el talento humano que necesita para administrar debidamente la organización
expandida o cuando los competidores están fallando debido a la falta de
experiencia administrativa o de determinados recursos que la otra
organización si tiene.
En el caso de QePlus es un poco apresurado hacer conclusiones ya que la empresa no

está en marcha. Integrarse hacia atrás es poco probable porque la producción de frutas
excede a la compañía. Tampoco hacia adelante ya que al vender el producto en el local,
no existen distribuidores. Es entonces más factible que cuando ingresen nuevos
competidores QePlus se integre horizontalmente para poder tener el dominio y control
del sector.
6.1.3.3. ESTRATEGIAS DE DIVERSIFICACIÓN
Generalmente, a medida que las organizaciones crecen, se vuelven propensas a

diversificar. Una razón es la protección, ya que la diversificación diluye el riesgo.
Otros motivos son nuevas oportunidades de mercado, decisiones de inversión y
posibilidades de explotar negocios o productos que potencien los negocios actuales.
En un futuro QePlus, podría crear una kekes y galletas con sabor a diversas frutas para
poder vender en distintos eventos como cumpleaños, casamientos y eventos deportivos
como. Además, podría hacer convenios con hoteles como el Tumi o el Real Hotel
Huscarán.
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7. PSICOLOGÍA DEL COLOR Y TIPOGRAFIA
7.1. PSICOLOGIA DE COLORES:
Hemos tomado en cuenta el color rojo dentro de nuestro

logo debido a que este color da la impresión de atracción y
despierta la pasión por nuestros batidos.
El color celeste en nuestro logo significa inspiración y paz,

además dar a conocer nuestras riquezas de la zona.
El color verde da la idea de que las materias primas que

utilizamos son de procedencia natural también tiene un
efecto de renovación, y una sensación de que si tomas
nuestro producto tendrás buena salud.
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El color amarillo se relaciona con el sol, por lo que

transmite alegría, creatividad y ayuda a la decisión de
compra.
7.2. TIPOGRAFIA
 Se uso el tipo de letra Script MT bold, que es un tipo de letra elegante, significa
creatividad por ello usamos este tipo de letra porque nuestro producto es nuevo e
innovador, nuestra tipografía debe ser precisa, plasmar lo que queremos enseñar.
 Aquí la composición de letras más grandes, su distribución (una encima de otra), el
espacio reducido generado entre las letras Q y P, su posición. Todos estos elementos
son los que marcaran la primera impresión
 Se escogió este nombre para la empresa por que las letras que la componen tienen las
iniciales de las materias utilizadas más importantes (Quinua y Espinaca), QePlus: La
Q se refiere a la Quinua, la e significa Espinaca y la P que tiene Doble Significado,
la primera que es el Plátano y la segunda que es el Plus que Significa el valor agregado
que tiene el producto.
QePlus
La “Q” es por uno de los La “e” es por otro de

ingredientes principales los ingredientes
(Quinua) principales (espinaca)
La “P” tiene doble función:
Uno es por otro de los ingredientes También como inicial de la palabra

principales (Plátano) “Plus” que significa valor agregado.
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7.3. NEUROMARKETING EN EL LOGO:
 Las formas curvas del nombre y el arco rojo que tienen atraen al cerebro
inconscientemente.
 El check de verificación que le indica al cerebro que este producto esta aprobado y es
excelente.
8. PROGRAMAS DE ACCIÓN
8.1. ESTRATEGIAS DE MARCA O DIFERENCIACIÓN:
-¿Que se hará?
• Esta estrategia se apoya en la táctica envolvente que consiste en aprovechar las fortalezas
(Producto nuevo e innovador, ofrece un valor agregado, etc.) para aumentar la
participación de mercado.
-¿Cuándo se hará?
• Esta estrategia se hará al inicio de la planeación de introducción de producto al mercado.
-¿Quién lo hará?
• Lo hará nuestra Gerenta General Junto con el apoyo de un especialista online en

marketing.
-¿Cuánto Costara?
• El servicio por los honorarios del especialista es S/.1,500, publicidad de diferenciación

que costara S/.500, en total un costo de S/.2,000.
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8.2. ESTRATEGIAS DE PARTICIPACIÓN:
-¿Que se hará?
• Esta estrategia de marca consiste en darle un mismo nombre a todos los productos que
comercializamos y ofrecer un valor agregado a los productos QePlus las cuales deberán
ser comunicadas a los clientes para la fidelización de estos.
• Esta estrategia se pondrá en marcha una vez que ya se introdujo el producto en el

mercado.
-¿Quién lo hará?
• Lo hará nuestro jefe de Ventas con el apoyo de la Gerenta General.
-¿Cuánto Costara?
• La publicidad por el crecimiento de la Participación del mercado costara S/. 500.
8.3. ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO:
8.3.1. ESTRATEGIAS DE ESPECIALIZACIÓN:
-¿Que se hará?
• Esta estrategia consiste en persuadir a los futuros clientes y atraer clientes de la

competencia mediante campañas publicitarias y promociones de descuento.
• Se hará cuando ya nuestra marca QePlus tenga su público objetivo ganado.
-¿Quién lo hará?
• Lo hará el jefe de ventas con la Gerente general apoyados por el especialista online en
Marketing
-¿Cuánto Costara?
• El especialista S/.1500, las campañas publicitarias S/.1000, los descuentos y promociones

que genera un costo de S/.900. Que en total usar esta estrategia costara S/.3400.
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8.3.2. ESTRATEGIAS DE DIVERSIFICACIÓN:
-¿Que se hará?
• Esta estrategia consiste en crear nuevos productos ( Kekes y Galletas) que potencien el
negocio actual de QePlus y permita explorar nuevos mercados.
• Se hará 6 meses despues de la introduccion de nuestro producto.
-¿Quién lo hará?
• Lo hará la Gerente general junto con los jefes de cada area ( Ventas,produccion y
logistica) apoyados por el especialista online en Marketing.
-¿Cuánto Costara?
• El especialista S/.1500, campañas publicitarias de los nuevos productos S/.1200, costes

del primer lote producción S/.900. Esta estrategia contara con un costo total de S/.3600.
9. DISEÑO DE ESTRATEGIA DE MARKETING ORIENTADA

A LOS CLIENTES
9.1. CICLO DE VIDA
9.1.1. ETAPA DE INTRODUCCIÓN

La empresa iniciará sus acciones ofreciendo el producto en un stand que se ubicará
en la ciudad universitaria de la UNASAM. Puesto que el producto no es tan conocido
y la competencia es potencial, para su introducción se utilizará una estrategia de
penetración rápida con la finalidad de lograr una penetración y participación de ventas
más rápida, lanzando el producto con una alta inversión en promoción y a un bajo
precio. En esta etapa se busca orientar la promoción a brindar información a los
clientes sobre las bondades de nuestro producto utilizando un conjuntos de productos
publicitarios para promocionarlo (merchandising) para el aprovechamiento de los
puntos de ventas y aprovechando el contacto directo que se tendrá con el cliente; así
como se realizaran capacitaciones y supervisión de la fuerza de ventas; además se
pág. 33
buscará lograr una cobertura gradual de los puntos de ventas seleccionados como
metas; así como lograr una participación progresiva en el mercado; se enfocará en la
comunicación publicitaria en busca del posicionamiento.
9.1.2. ETAPA DE CRECIMIENTO

Para esta etapa se espera que el producto ya tenga un posicionamiento definitivo, con
una cobertura consolidada, una diferenciación del producto creciente, para comenzar
a incrementar su participación en el mercado. Mejorando la calidad del producto
empleando nuevas materias primas con nuevas propiedades (ingredientes resaltantes
de la selva y costa), personalizando el servicio al ofrecer el producto, así como se
buscará entrar a nuevos segmentos de mercado es decir ya no se ofrecerá el producto
solo en Shancayán sino se buscarán puntos estratégicos como lugares en el centro o
cerca de gimnasios y centros deportivos, buscando una publicidad hacia la preferencia
del producto; además se buscará ofrecer otros productos como jugos, refrescos,
galletas, queques, etc. siempre enfocado a lo natural, además se buscará colocar
stands en distintos eventos deportivos, cumpleaños, etc. También se realizará el
análisis de sugerencias e innovaciones, para capitalizar experiencias de todos los
clientes. Continuidad en los esfuerzos de merchandising, promoción de ventas,
marketing directo y difusión; se fijarán nuevas metas y acuerdos de negocios; así
mismo seguirá la Continuación de las actividades para solidificar el concepto y la
imagen de marca,con identidad y diferenciación suficientemente significativas.
9.1.3. ETAPA DE MADUREZ

Cuando el producto ha alcanzado la máxima participación posible y pronosticada de
su evolución en el mercado, se ha llegado a la etapa de madurez. Esta etapa se
caracteriza porque las ventas crecen pero a un menor ritmo, se busca ser más eficiente
en la distribución y promoción de los productos. Para incrementar el consumo de
nuestros productos se buscarán nuevos clientes ingresando a nuevos mercados y
captando a los clientes de la competencia; se realizarán más ampliaciones en la gama,
como más cambios en el tamaño, ingredientes, etc. esto incluirá un cambio en el estilo
pág. 34
a fin de atraer a nuevos clientes; también se piensa realizar inversiones para

investigaciones de cómo poder envasar nuestro producto principal; así como se
buscará incrementar el precio para encontrar clientes que estén dispuestos a pagar un
precio mayor que justifique la calidad por un producto original con cualidades
distintivas. Así mismo se acordarán alianzas estratégicas y actividades de co-
marketing, se profundizarán planes de fidelización de clientes. Internamente se
diseñarán nuevos roles y desempeños para las distintas tareas para asegurar que el
producto tenga la asistencia que se exige, además se estimularán ideas y procesos para
lograr el mayor aprovechamiento de la curva de la experiencia, así como las
oportunidades para reducir costos e incrementar utilidades.
9.1.4. ETAPA DE DECLIVE

Se prevé que en esta etapa las ventas así como las utilidades comiencen a caer
irremediablemente, por lo que para contrarrestar esto en lugar de eliminar el producto
se reducirán los costos; se realizarán estudios sobre las nuevas preferencias, conductas
y necesidades de los clientes. Se tendrá lista para esta etapa la innovación o un nuevo
producto que se introducirá en el mercado para una posterior sustitución.
9.2. ANÁLISIS DE LA CARTERA DE NEGOCIOS ACTUAL: MATRIZ BCG

(BOSTON CONSULTING GROUP)
La Matriz BCG o Matriz Boston Consulting Group es una matriz de crecimiento que se
utiliza para evaluar el atractivo de la cartera de productos de una empresa. El principal
objetivo de la Matriz BCG es que nos ayude a determinar en cuáles de nuestros productos
debemos de invertir más recursos.
9.2.1. PRODUCTO ESTRELLA

Nuestro producto estrella será aquel que nos generará liquidez pero en el que se
necesitará realizar una inversión considerable para conseguir consolidar su posición
el mercado. Este será líder del mercado o con un gran potencial de crecimiento. Aún
pág. 35
no se conoce cómo reaccionará nuestro mercado por lo que se invertirá en realizar

investigaciones y lo que se busca a futuro es obtener como producto estrella nuestros
batidos y jugos naturales envasados.
9.2.2. PRODUCTO VACA

Nuestro producto vaca requiere de pocas inversiones y nos genera mucha liquidez,
por lo que se busca mantener su situación competitiva para que el dinero generado se
invierta posteriormente. Nuestros productos vaca vienen a ser los batidos que tienen
como ingredientes principales quinua, espinaca, chia, perejil, menta con sabores a
plátano, tuna y piña. Una vez reconocido nuestros batidos se buscará diversificar y
crear con otros ingredientes que ya no sean solo característicos de nuestra región sino
también de otras como de la selva, además de ofrecer otros productos como galletas,
jugos, zumos,etc.
9.2.3. PRODUCTO INTERROGANTE

El problema de este producto es que no se conoce como será su evolución en el
mercado, requiere de mucha inversión puede tener un rápido crecimiento pero con
una baja participación. Para nuestro caso el interrogante son los batidos con sabores
de guanábana y mango.
9.2.4. PRODUCTO PERRO

Estos generan poca liquidez y tienen poca cuota de mercado, con un bajo crecimiento.
Se considera como producto perro al batido con sabor a kiwi y a noni, ya que aunque
tengan un alto valor nutritivo por el sabor tienen una baja preferencia.
A partir de estos puntos se realizarán estudios de mercado para descubrir las nuevas
preferencias del consumidor, para conocer qué otros productos prefieren; además se
aplicarán estrategias de inversión y sostenimiento para los productos vacas y estrellas;
pág. 36
por otra lado parte de los ingresos obtenidos de los productos vacas podremos invertirlos
en los interrogantes, para tratar de convertirlos en estrellas.
9.3. ANÁLISIS DE LA CARTERA DE NEGOCIOS A FUTURO: MATRIZ DE

EXPANSIÓN DE PRODUCTO/MERCADO
9.3.1. PENETRACIÓN DE MERCADO

Se desarrollarán campañas publicitarias y promociones, además se realizarán
degustaciones en puntos estratégicos con la finalidad de ganar posicionamiento de
marca y a la vez incrementar las ventas, así como en los locales se les dará la
pág. 37
oportunidad a los consumidores de elegir una combinación propia según sus gustos.
Se personalizará el local con diferentes temáticas a lo largo del año. Se buscarán
convenios con hoteles y centros deportivos.
9.3.2. DESARROLLO DE PRODUCTO

Se ofrecerán batidos con ingredientes más variados para tener más diversidad en
sabores, se personalizarán los envases en los que se ofrecen los batidos, para tener
más acogida en la preferencia de los clientes y estos estén satisfechos.
9.3.3. DESARROLLO DE MERCADO

Cuando nuestro producto esté posicionado se buscará expandir hacia nuevas zonas
geográficas, como por ejemplo aperturar locales que se encuentren cerca de nuestra
materia prima, en caso no sea posible se optará por ampliar la cobertura mediante la
venta móvil de batidos (automóviles acondicionados personalizados).
9.3.4. DIVERSIFICACIÓN
CONCÉNTRICO
En un futuro se tendrá un local en el que ofrezcan kekes, galletas, jugos, helados,
shakes, yogurs, etc. Para que se ofrezcan en eventos deportivos, cumpleaños,
matrimonios, entre otros.
CONGLOMERADO
Aperturar un negocio que se encargue de organizar eventos en los que se ofrezca la

decoración y los alimentos (bocaditos, cocteles y otros). Para ser contratados por
hoteles y en distintos eventos.
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10. MARKETING MIX
Según Kotler y Armstrong (2003), el marketing mix o mezcla de mercadotecnia es el

conjunto de herramientas tácticas de marketing controlables que la empresa combina para
producir la respuesta deseada en el mercado meta. Esta mezcla es también conocida como
las “4Ps” dado que incluye al producto, precio, plaza (distribución) y promoción.
QePlus ofrecerá un concepto totalmente nuevo, es indispensable que las estrategias de

marketing informen a los consumidores del nuevo producto, su calidad y los beneficios que
aporta y también incitarlos a comprarlo.
10.1. PRODUCTO
Stanton, Etzel y Walker, autores del libro "Fundamentos de Marketing" (2007), lo

definen como "un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan empaque,
color, precio, calidad y marca, más los servicios y la reputación del vendedor. El
producto puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea"
El producto principal de la compañía son los batidos naturales preparados al instante,

una vez el cliente haya realizado su pedido.
Cuando el cliente entra a la tienda tiene dos alternativas: elegir una opción de la carta
o hacer su propia mezcla (combinar frutas). Para elaborar un batido se necesita una
base líquida definida (quinua, chia, agua con sabor a canela, hojitas de menta, perejil
y espinaca) y las frutas preferidas (se dispone actualmente de 3 frutas, plátano, piña
y tuna).
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10.1.1. NIVELES DE PRODUCTO
10.1.2. VALOR ESENCIAL PARA EL CLIENTE
Generar valor para el cliente significa dar algo en lo cual se sienta realmente
agradecido, haber cumplido con lo que se esperaba o, aún mejor, haber cumplido con
lo que se necesitaba y lo que se quería.
En el caso de nuestro producto el valor esencial es brindarle un producto 100%

natural, el cual fomenta y ayuda con una alimentación saludable, ya que tiene un alto
contenido nutricional.
10.1.3. PRODUCTO REAL

El producto real es la combinación del diseño, nivel de calidad, marca, empaque y
funciones para brindar el beneficio principal.
INGREDIENTES PROPIEDADES
Quinua  Alto nivel de proteínas.
 Minerales (calcio, hierro, magnesio)
 vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina)
 Rica en aminoácidos
Chia  Protección al corazón
 Regula el tránsito intestinal
 Ayuda en la diabetes
 Cuida tus huesos
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 Protección antioxidante
Espinaca  Alto contenido de vitaminas (A, C, E, K,
GRUPO B)
 Aumenta la fuerza muscular
 Favorece el tránsito intestinal
 Promueve la energía y vitalidad
 Ayuda a prevenir enfermedades
Perejil  Vitamina k
 Prevención de cálculos renales
 Alivio del dolor en las articulaciones
 Lucha contra el cáncer
 Prevención y tratamiento de la diabetes
Menta  Prevención de diabetes
 Actividad antioxidante
 Favorece la digestión
 Aliviar síntomas del intestino irritable
 Propiedades relajantes.
Plátano  Aporta vitaminas del grupo B,
esenciales para la producción de energía.
 Evita la anemia
 Reduce la tensión arterial
 Combate el estreñimiento
 Es bueno para las dietas
Tuna  Antioxidante.
 Reduce el colesterol
 Previene enfermedades
cardiovasculares
 Bajo en calorías
 Recomendado para diabéticos
Piña  Ayuda a eliminar ardor, acidez y gases
 Elimina el estreñimiento
 Fuente de antioxidantes y manganeso
 Cardiosaludable
 Buena para la piel
10.1.3.1. MARCA
Según Ocaña, la marca sintetiza la identidad y la diferencia que generan las

personas y los procesos en las actividades de valor de una empresa. Es resultante
de un análisis cualitativo y es la que determinará el valor subjetivo del producto.
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Para nuestra empresa se optó por QePlus, siendo su slogan “una alternativa
100% saludable y natural”. Se escogieron estas opciones ya que son las que
mejor representan nuestra idea del negocio: batido 100% natural.
QePlus
La “Q” es por uno de los La “e” es por otro de

ingredientes principales los ingredientes
(Quinua) principales (espinaca)
La “P” tiene doble función:
Uno es por otro de los ingredientes También como inicial de la palabra

principales (Plátano) “Plus” que significa valor agregado.
Otro aspecto indispensable para el negocio es el logotipo de la organización. Este

elemento forma parte de la marca porque contribuye a que ésta sea fácilmente
identificada y rápidamente reconocida. Para nuestra empresa se seleccionó el
siguiente logotipo:
Se buscó un logo que represente nuestro negocio, por lo que su slogan no será
incluido aquí pero sí en el spot publicitario y en nuestro local (stand). Sus colores
son llamativos y alegres, al igual que la idea de producto que se quiere vender. Es
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un logo fácil de ver y recordar y se puede aplicar y distinguir en cualquier medio

gráfico.
10.1.3.2. ENVASE
Para seleccionar el envase más adecuado para los productos de QePlus se tuvo en
cuenta que este permita la manipulación del producto, que sea adecuado a las
necesidades del consumidor en términos de tamaño, ergonomía, calidad, facilidad
de uso, entre otras, y que se consiga a un precio acorde a la oferta comercial que
se quiere hacer del producto. Al ofrecer el producto de forma inmediata se
utilizarán vasos de vidrio de un contenido neto de 250 mL, sin embargo, cuando
nuestro cliente quiera llevar el producto se le entregará en envases transparentes
al tratarse de productos naturales, para que el consumidor pueda apreciar la
frescura y la buena calidad de los productos, permitiendo así que el cliente vea en
todo momento lo que está consumiendo. A continuación, se muestra un ejemplo
de cómo se presentaría el producto:
10.1.4. PRODUCTO AUMENTADO

Este nivel de producto se alcanza cuando se ofrecen servicios y beneficios adicionales
al consumidor que superen sus expectativas y que distingan la oferta de la de los
pág. 43
competidores. QePlus ofrecerá un ambiente cómodo, además de otros beneficios

como internet gratis y distintas promociones para sus clientes.
10.1.5. LÍNEA DE PRODUCTO

Una línea de productos es un grupo de productos que están estrechamente
relacionados porque funcionan de manera similar, se venden a los mismos grupos de
clientes, se comercializan a través de los mismos tipos de expendios o quedan dentro
de ciertos rangos de precios. Una línea puede contener productos de diferentes
tamaños, colores o precios.
Actualmente disponemos de una línea de producto, batidos.
TIPOS DE PRODUCTOS
El cliente, como se mencionó anteriormente, tiene 2 opciones: puede armar su propio

batido o seleccionar uno de la carta. Para ello dispone de frutas como plátano, piña y
tuna, cuando sea temporada de mango y guanábana se les incluirá en nuestra carta.
Estas se van a combinar con quinua, chia, espinaca, perejil, menta y el mismo plátano
que nos servirá como endulzante para todos los batidos. Todos los productos son
preparados sin azúcar.
Entonces, el cliente puede elegir entre los siguientes tipos de jugos:
 Batido combinado de frutas

 Batido de plátano puro
 Batido de tuna
 Batido de piña
10.1.6. CALIDAD
La calidad del producto es una de las principales herramientas de posicionamiento.
La calidad afecta el rendimiento del producto o servicio; por lo tanto, está
estrechamente vinculada con la satisfacción y el valor para el cliente. En el sentido
más limitado, la calidad puede deﬁnirse como “libre de defectos”. Pero la mayoría de
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los mercadólogos van más allá de esta limitada dentición. En cambio, deﬁnen la
calidad en términos de creación de valor y satisfacción del cliente.
Los batidos que nosotros ofrecemos, son de alta calidad debido a que está libre de
octógonos, no usamos conservantes, son 100% naturales y tiene un alto valor
nutricional; con todo ello buscamos satisfacer a nuestros clientes, además en un futuro
para mantener su preferencia se incorporará servicios como internet gratis, se
innovará constanmente.
10.1.7. ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO
Ser capaz de ofrecer el mejor producto del mercado, el de mayor calidad.
Nuestra empresa ofrece productos naturales, saludables y libre de conservantes; es

por ello que son de alta calidad. Buscamos que nuestro cliente siempre se sienta
satisfecho, es por ello que apuntamos a superar sus expectativas, con el fin de
fidelizarlo y que a su vez este nos recomiende con su entorno social.
10.2. PRECIO
El análisis de la fijación de precios estará basado en cuanto a:
 Precio basado en la competencia.

 Precio basado en la demanda.
 Precio basado en los costos de producción.
 COSTOS DE REFERENCIA
CANTIDAD
DESCRIPCIÓN MINIMA PRECIO
DE VENTA
Quinua 1000 gr S/7.50
Espinaca 15 gr S/0.30
Perejil 15 gr S/0.20
Menta 15 gr S/0.20
Plátano 4 uds S/1.00
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Tuna 4 uds S/1.00

Piña 1 ud S/3.50
Chia 100 gr S/7.00
Canela 100 gr S/6.50
TOTAL S/27.20
 FIJACIÓN DEL PRECIO

Costo para la fabricación de un batido de plátano
PRECIO
CANTIDAD CANTIDAD
( 1 VASO
DESCRIPCIÓN MINIMA PRECIO UTILIZADA POR 1
VASO DE BATIDO DE
DE VENTA
BATIDO)
Quinua 1000 gr S/7.50 50 gr S/0.38
Espinaca 15 gr S/0.30 3 gr S/0.06
Perejil 15 gr S/0.20 2 gr S/0.03
Menta 15 gr S/0.20 2 gr S/0.03
Plátano 4 uds S/1.00 1.5 uds S/0.38
Chia 100 gr S/7.00 10 gr S/0.70
Canela 100 gr S/6.50 1 gr S/0.07
TOTAL S/22.70 S/1.63
Con un margen de utilidad estimado del 20% se tiene:
COSTO MARGEN DE VALOR DE PRECIO DE PRECIO AL

UNITARIO UTILIDAD VENTA VENTA PÚBLICO
S/ S/ S/ S/ S/
1.63 0.326 1.956 1.956 2.00
Entonces nuestro producto saldrá al mercado con un precio de S/.2.00. este será un
precio para la penetración de mercado, es bajo con la finalidad de atraer un gran
número de compradores y participación del mercado.
pág. 46
10.3.1. ESTRATEGIAS DE AJUSTES DE PRECIO DE MEZCLA DE

PRODUCTOS
10.3.1.1. FIJACIÓN DE PRECIOS DE PRODUCTOS OPCIONALES

Se establecerán precios de productos opcionales junto con el principal, por ejemplo
el precio de un batido que contenga un fruto distinto adicional, más miel, algarrobina,
etc, será mayor al de un batido simple. Además el precio por consumirlo en el stand
será menor a pedir para llevar.
10.3.1.2. FIJACIÓN DE PRECIOS DE SUBPRODUCTOS

Se establecerán precios de nuestros subproductos de bajo valor para deshacernos de
ellos y ganar dinero, se venderán los residuos orgánicos de las frutas (cáscaras) que
se emplearán como fertilizante o alimento para animales.
10.3.1.3. FIJACIÓN DE PRECIOS DE PAQUETE DE PRODUCTOS

Se fijará el precio de paquetes de productos que se venden juntos. Combos que
contengan un batido dulce y un cítrico más una tajada de queque y un sándwich.
10.3.2. ESTRATEGIAS DE AJUSTES DE PRECIOS
10.3.2.1. FIJACIÓN DE PRECIOS DE LÍNEA DE DESCUENTO Y DE BONIFICACIÓN

Se realizarán descuentos a los clientes para recompensar la promoción de productos,
por ejemplo se ofrecerá el 20% de descuento a los que vengan a consumir con 2 o
más amigos.
10.3.2.2. FIJACIÓN DE PRECIOS POR SEGMENTOS

Los precios en la ciudad universitaria serán menores que en lugares deportivos y
centros de trabajo.
10.3.2.3. FIJACIÓN DE PSICOLÓGICA

Se ajustarán los precios para lograr un efecto psicológico.
pág. 47
10.3.2.4. FIJACIÓN PROMOCIONAL DE PRECIOS

Se reducirán los precios en fechas festivas como en San Valentín, el Día de la madre,
Fiestas Patrias, día del estudiante y docente universitario, en épocas de exámenes
parciales y finales.
10.3.2.5. FIJACIÓN DINÁMICA DE PRECIOS

Se ajustará los precios de manera continua para satisfacer las necesidades de los
clientes y distintas situaciones individuales, por ejemplo se darán batidos gratis en la
ciudad universitaria para aquellos que traigan un examen con una nota de 18 a más.
10.3. PLAZA
La plaza o distribución es el elemento de la mezcla de marketing que se utiliza para

lograr que los productos estén a disposición de los clientes. Abarca tanto la selección
de los lugares o puntos de venta donde se ofrecerán los productos y la forma en que
los insumos serán trasladados hacia estos lugares o puntos de venta.
Es muy importante la decisión de localización ya que la elección del emplazamiento

supone una elevada inversión y además puede condicionar la ventaja competitiva.
En principio, QePlus ofrecerá sus productos únicamente en nuestro stand,

utilizando un canal de distribución directo, sin intermediarios. Para ello se
consideró un stand de 16 m2 el cual estará ubicado en la Ciudad Universitaria de
Shancayan, debido a que inicialmente nuestro mercado meta esta orientado a la
población universitaria de la UNASAM. Para ello se tiene que ver el costo del
alquiler donde se ubicará el stand el cual es de S/ 150 mensuales.
En el futuro (dentro de 6 meses) se abrirá otro local ubicado en la Av. Mariscal

Toribio de Luzuriaga, esto debido a que fue el segundo local con más votos en nuestra
encuesta virtual, además nuestros consumidores no solo sería la población
universitaria de la UNASAM sino también personas que laboren en el sector público
o privado, estudiantes de colegio o universitarios, etc.
pág. 48
10.3.1. ESTRATEGIAS DE PLAZA
Diferenciación y posicionamiento de la tienda
La posición de un producto es el lugar que ocupa el producto en la mente de los

consumidores en relación con los productos de la competencia. Los clientes escogen
aquellos productos y servicios que le proporcionen el más alto valor, y en la medida
en que la empresa logre ofrecer este valor, obtiene una ventaja competitiva.
QePlus busca posicionarse como la primera empresa en la región Ancash que ofrezca
batidos 100% naturales, de bajo contenido graso y calórico, y con alto contenido de
vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, brindar batidos de alta calidad a
precios competitivos. Busca principalmente convertirse en el lugar donde se pueda
gozar de nuevos sabores y combinaciones de frutas.
10.4. PROMOCIÓN
Las estrategias de promoción consisten en comunicar, informar, dar a conocer la

existencia de un servicio, así también persuadir, motivar o inducir su compra o
adquisición Aquí es donde se busca una ventaja competitiva, porque nadie va a
comprar un producto o servicio del que no ha oído hablar, ni lo comprará si no sabe
lo que se le ofrece. Es por esto que es vital una excelente estrategia de promoción si
se quiere que crezca nuestro negocio.
10.4.1. ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
10.4.1.1. OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN
 Que el cliente se entere se que nuestro producto existe

 Aumentar el consumo
 Fortalecer la marca
 Conseguir la fidelidad del cliente
pág. 49
10.4.1.2. ESTRATEGIAS A UTILIZAR
Utilizaremos las comunicaciones Integradas:
1. PUBLICIDAD: En esta parte al ser un producto nuevo, se hará campañas

publicitarias tanto en radio como Tv Local, y repartición de volantes por la ciudad
universitaria principalmente y después (7 meses) a toda la ciudad de Huaraz.
2. VENTAS PERSONALES: Las ventas personales constituye nuestra fuerza de

ventas por que cuando el cliente llega nosotros mismos lo atendemos y esto
ayudara a establecer una relación satisfactoria con el cliente y la fidelización.
3. RELACIONES PUBLICAS: En este aspecto se trata de crear una buena imagen

a la empresa, por lo que se realizaran eventos dentro de la universidad como
campeonatos patrocinados por nuestra marca, después de crear ya un valor de
marca en la ciudad universitaria, se comenzara a hacer eventos a nivel local.
4. PROMOCION DE VENTAS: Las promociones se darán de la siguiente

manera:
 Por cada 2 amigos que traigas, llévate un vale de descuento del 20%.
 Ofertas especiales en días festivos (Fiestas Patrias, Dia de la Madre y del
Padre, Año Nuevo, etc.)
 El cumpleañero con su respectivo DNI se lleva completamente gratis todo lo
que el consuma.
pág. 50
5. CREACIÓN DE PAGINAS EN REDES SOCIALES:

Actualmente interactuamos con las redes sociales gran parte del día es por ello
que es importante que nosotros incursionemos en el también conocido
marketing digital. Es por ello que crearemos inicialmente una página de
Facebook e Instagram; con el único fin de hacer nos más conocidos y lograr una
mayor difusión de nuestro producto.
pág. 51
pág. 52
10.5. PERSONA
En nuestra empresa QePlus no nos regimos por un sistema vertical, sino un sistema
horizontal en la que incluso nuestra gerenta puede ponerse a atender a nuestros clientes,
es decir cada uno de nuestros miembros esta en la capacidad de desempeñar cualquier
función de la empresa. Bueno dicho esto, esta estrategia se refiere a como nos
comportamos y desenvolvemos frente a los clientes, ya que de esto dependerá el éxito de
nuestra empresa, Todos nosotros tendremos que pasar por capacitaciones, charlas, etc.
A continuación, reunimos las características que tienen los integrantes de la empresa:
CARGO NOMBRE CARACTERISTICAS

Gerenta General BAUTISTA  Encargada de la toma de
ALBORNOZ decisiones
YANIRA  Facilidad de resolver problemas
MABEL de los clientes.
 Alegria
Jefe de Ventas GUERRERO  Sentido de humor al momento de
SIMEON vender
EDDUARDO  Alegria que contagia a los
ENRIQUE demas.
Jefe de Logística JAMANCA  Encargada del
MEJIA aprovisionamiento de materia
KATHERINE prima.
MAGALY
Jefe de producción ZAMBRANO  Enfocado en brindar un producto
CONDE (batido) de calidad.
JONATHAN  Ingenio para mejorar
ANDRES  Alegria
pág. 53
10.6. PROCESO
Se define como los mecanismos en la prestación de un servicio que afectan a la

calidad percibida del mismo. Se debe plantear, estratégicamente, el proceso correcto
según el canal elegido, pues afectan la ejecución del servicio; si se realizará desde un
sitio web la empresa debe tener en cuenta que el sitio se maneje de forma sencilla y
accesible; que el cliente encuentre lo que necesite de una manera rápida y sin
complejidades. Si es de forma personal se enfoca en el trato al cliente, con la finalidad
del retorno para una venta. Por lo tanto, debe asegurarse de contar con un proceso
bien adaptado para minimizar costos.
QePlus es una empresa que ofrece un trato directo con nuestros clientes puesto que
es un servicio (venta de batidos).
Nuestra empresa enfocada en un trato de calidad al cliente, el trato debe ser cálido en
todo momento, se considerará los siguientes aspectos:
 Al inicio de brindar el servicio nuestro colaborador le brindará una breve

información sobre el beneficio de nuestros productos y una breve historia del
negocio.
 Al finalizar el colaborador pedirá sugerencias para mejorar en servicio y
calidad del producto. Además, le solicitará su permiso para poder tomarle una
foto, ello para subir a nuestras redes sociales con el fin de atraer a nuevos
clientes.
Todo ello para fortalecer vínculos con los clientes y lograr que nos recomiende
con su entorno social. También, nuestro colaborador tiene que ser muy
carismático.
pág. 54
10.7. PHYSICAL EVIDENCE (ESPACIO FISICO)
QePlus ofrecerá sus productos únicamente en nuestro stand. Para ello se consideró
un stand de 16 m2 el cual estará ubicado en la Ciudad Universitaria de Shancayan,
debido a que inicialmente nuestro mercado meta está orientado a la población
universitaria de la UNASAM.
A la hora de ambientar el local se seguirán las mismas consignas que en el logo.

Se utilizarán primordialmente los colores verdes y rojo intenso, además de
imágenes de frutas (plátano, piña y tuna inicialmente) y de quinua, chia, espinaca,
menta y perejil. Las paredes y los muebles serán verdes y rojos y habrá cuadros
de color que le den alegría al local e inviten al cliente a quedarse a disfrutar de
momentos agradables.
pág. 55
ANEXOS
FIG 1: PREGUNTAS DE LA ENCUESTA ONLINE
pág. 56
FIG 2: RESULTADOS
pág. 57
FIG 3: DEGUSTACIONES
pág. 58
pág. 59

BATIDOS QePlus - PLAN DE NEGOCIO PDF

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Plan de Negocios

ASIGNATURA : GESTIÓN DE MERCADOTECNIA

DOCENTE : Mg. Lisset Solorzano Lirio

TEMA : PLAN DE NEGOCIO

 BAUTISTA ALBORNOZ YANIRA

 GUERRERO SIMEON EDUARDO

1. PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA .................................................................. 5

4.2.3.4. ESTRATEGIAS DA .................................................................................... 20

9.3.3. DESARROLLO DE MERCADO ..................................................................... 38

1. PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA

1.1. IDEA DE NEGOCIO

Por lo expuesto surge la necesidad de ofrecer batidos con productos naturales,

1.3. DATOS GENERALES

 RESPETO AL MEDIO AMBIENTE

2.1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

cuando se pueda adquirir estas, también se ofrecerán los batidos de estos

2.2. MATERIA PRIMA PARA LA FABRICACIÓN

Precio de la materia prima utilizada en 1 vaso de batido de plátano:

2.3. DISEÑO DEL PROCESO PRODUCTIVO

PROCESO PRODUCTIVO: Se mostrará el proceso productivo para tres tipos

1. SELECCIÓN: Esta actividad corresponde a la compra seleccionada de la materia

1.1. SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA PRIMARIA: Se seleccionarán las

1.2. SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA SECUNDARIA:

Granos de Chía. En el caso de la chía se seleccionará de acuerdo al color que

Espinaca. Se seleccionará las hojas que muestren mejor estado físico y

Quinua: Se seleccionará ¼ de quinua, libre de impurezas para cada envase

2. PESADO: Esta actividad consiste en determinar el peso exacto de cada

TABLA 1. Pesado de los insumos de batido de plátano

3. LAVADO: Se realiza con la finalidad de eliminar cualquier tipo de impurezas,

4. PELADO: Esta operación consiste en remover la cubierta exterior también

5. TRANSPORTE AL MEZCLADO: Aquí las materias primas junto a sus insumos

6. MEZCLADO: Se utilizará una una licuadora, que está dispuesta en posición

7. ENVASADO: El batido, convenientemente ajustado, mezclado y uniformado se

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO

3. OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING

3.1. OBJETIVOS GENERALES

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4. ANÁLISIS DEL ENTORNO

4.1. ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

A continuación se analizan las 5 fuerzas:

4.1.1. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES

 Si bien en la actualidad existen compañías que venden la idea de producto

4.1.2. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

 En la zona la materia prima principal que son frutas y verduras, incluyendo

proveedor a otro y el costo por hacerlo no es alto, además el producto no es

4.1.3. AMENAZA DE COMPETIDORES POTENCIALES

 Requisitos de capital, no es necesario invertir grandes sumas de recursos

4.1.4. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

4.1.5. INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

4.2. ANÁLISIS FODA

4.2.1. ANÁLISIS INTERNO

4.2.2. ANÁLISIS EXTERNO

 Tiempos cortos para comer y regresar a estudiar o trabajar, lo que

altos beneficios para la salud, además de que es accesible y se

3.1. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

Segmentar un mercado consiste en dividirlo en grupos distintos de compradores, con

Para nuestra empresa QePlus, se utilizaron los siguientes enfoques de segmentación:

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, estas personas buscan

3.2. DETERMINACIÓN DEL MERCADO META

 Marketing indiferenciado o masivo: ocurre cuando la empresa decide hacer

En el caso de batidos QePlus, la estrategia que se ha adoptado es la de marketing

QePlus busca posicionarse como la primera empresa en la región Ancash que

6.1. ESTRATEGIA COMPETITIVA