"Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA:

ASIGNATURA: MARKETING INTERNACIONAL

DOCENTE: CARDENAS PEÑA, ZULEMA
SEMESTRE: 2021-I
ESTUDIANTES:
 CARDENAS DIAZ, RODIAN EDZON
 AUCCACUSI CHOQUE, KAREN
 MORA CENTENO, MIGUEL ANGEL
 MORMONTOY CARDENAS, NURY NELIDA
 OROSCO GONZALES, WALDIR
 QUISPE MANASAYA, JHON ALEX
 SALGADO MOREANO, MARCO ANTONIO
 VARGAS BRAVO, CHRISTIAN ENRIQUE

CUSCO-PERÚ
2021
 Escuela Profesional de Economía-UAC

ÍNDICE
CAPÍTULO I..............................................................................................................................5
1. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN Y PLAN ESTRATÉGICO.........................................5
1.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO.............................................................................5
1.1.1. CONCEPTOS BASICOS....................................................................................5
1.1.1.1. PLANTA DE PRODUCCIÓN............................................................................5
1.1.1.2. EDULCORANTE................................................................................................5
1.1.1.3. MIEL DE ABEJA................................................................................................5
1.1.1.5. UBICACIÓN GEOGRÁFICA...........................................................................5
1.1.1.6. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA..............................................................5
1.1.1.7. INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA......................................................5
1.1.2. PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA.....................................................5
1.1.2.1. MISIÓN................................................................................................................5
1.1.2.2. VISIÓN................................................................................................................5
1.1.2.3. VALORES...........................................................................................................5
1.1.2.4. OBJETIVOS A LARGO, MEDIANO Y CORTO PLAZO..............................5
1.1.2.4.1.OBJETIVO A LARGO PLAZO........................................................................5
1.1.2.4.2.OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO.................................................................5
1.1.2.4.3.OBJETIVO A CORTO PLAZO........................................................................5
1.1.3. ANALISIS EXTERNO (UTILIZANDO HERRAMIENTA PESTEC)...........5
1.1.3.1. POLITICO...........................................................................................................5
1.1.3.1.1.REGULACIONES GUBERNAMENTALES....................................................5
1.1.3.1.1.1.............EXPORTA – FÁCIL TRATADOS PARA NUESTRO PRODUCTO
5
1.1.3.1.2.RELACIONES COMERCIALES......................................................................5
1.1.3.1.2.1.............................................................TLC Y ACUERDOS COMERCIALES
5
1.1.3.2. ECONOMICO.....................................................................................................5
1.1.3.3. SOCIAL Y CULTURAL....................................................................................5
1.1.3.4. TECNOLOGICO................................................................................................5
1.1.4. ANALISIS INTERNO (AMOFHIT O CADENA DE VALOR)......................5
1.1.4.1. ADMINISTRACION Y GERENCIA................................................................5
1.1.4.1.1.PLANEAMIENTO..............................................................................................5
1.1.4.1.2.DIRECCIÓN.......................................................................................................6
1.1.4.1.3.COORDINACIÓN..............................................................................................6

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1.1.4.1.4.CONTROL...........................................................................................................6
1.1.4.2. MARKETING Y VENTAS.................................................................................6
1.1.4.2.1.ANALISIS DEL CONSUMIDOR......................................................................6
1.1.4.2.2.VENTAS DE PRODUCTOS..............................................................................6
1.1.4.2.3.PRECIOS.............................................................................................................6
1.1.4.2.4.DISTRIBUCIÓN.................................................................................................6
1.1.4.3. OPERACIÓN, PRODUCCION Y LOGISTICA..............................................6
1.1.4.3.1.DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN...................................6
1.1.4.3.2.CAPACIDAD.......................................................................................................6
1.1.4.3.3.INVENTARIO.....................................................................................................6
1.1.4.4. MANO DE OBRA...............................................................................................6
1.1.4.4.1.CALIDAD............................................................................................................6
1.1.4.4.2.CAPACITACIÓN...............................................................................................6
1.1.5. MATRIZ FODA..................................................................................................6
1.1.5.1. FORTALEZAS....................................................................................................6
1.1.5.2. OPORTUNIDADES............................................................................................6
1.1.5.3. DEBILIDADES...................................................................................................6
1.1.5.4. AMENAZAS........................................................................................................6
1.1.6. CINCO FUERZAS DE PORTER (ANALISIS DE LA COMPETENCIA)....6
1.1.7. ESTRATEGIAS GENERICAS DE PORTER..................................................6
CAPÍTULO II............................................................................................................................7
2. ESTUDIO DE MERCADO............................................................................................7
2.1. ANÁLISIS DEL MERCADO....................................................................................7
2.1.1. OFERTA..............................................................................................................7
2.1.1.1. OFERTA EXISTENTE.......................................................................................7
2.1.2. DEMANDA..........................................................................................................7
2.1.2.1. DEMANDA EXISTENTE..................................................................................7
2.1.3. CAPACIDAD PRODUCTIVA DE LA EMPRESA..........................................7
2.1.4. MODELO DE LA ENCUESTA.........................................................................7
2.1.5. PLAN COMERCIAL..........................................................................................7
2.1.5.1. MARKETING MIX, FACTORES QUE DETERMINAN EL MERCADO...7
2.1.5.1.1.PRODUCTO........................................................................................................7
2.1.5.1.2.PRECIO...............................................................................................................7
2.1.5.1.3.PLAZA.................................................................................................................7
2.1.5.1.4.PROMOCIÓN.....................................................................................................7
CAPÍTULO III...........................................................................................................................7

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3. ESTUDIO TÉCNICO........................................................................................................7
3.1. PLAN DE PRODUCCIÓN.................................................................................7
3.2. ETAPAS DE ELABORACION DEL PRODUCTO................................................7
CAPÍTULO IV...........................................................................................................................7
4. ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO...................................................................7
4.1. ESTUDIO ECONOMICO.........................................................................................7
4.1.1. ESTIMACIÓN DE COSTOS.............................................................................7
4.1.1.1. COSTOS FIJOS..................................................................................................7
4.1.1.2. COSTOS VARIABLES.......................................................................................7
4.1.1.3. COSTOS TOTALES...........................................................................................7
4.1.1.4. COSTO UNITARIO............................................................................................7
4.1.1.5. PUNTO DE EQUILIBRIO.................................................................................7
4.1.1.6. DETERMINACION DE LA INVERSION DEL PROYECTO.......................8
4.2. ESTUDIO FINANCIERO.........................................................................................8
4.2.1. FINANCIAMIENTO..........................................................................................8
4.2.1.1. CALENDARIO DEL PRÉSTAMO...................................................................8
4.2.1.2. PRESUPUESTO..................................................................................................8
4.2.1.3. ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS................................................8
4.2.1.3.1.FLUJO DE CAJA ECONÓMICO.....................................................................8
4.2.1.3.2.FLUJO DE CAJA FINANCIERO.....................................................................8
4.3. INDICADORES DE RENTABILIDAD....................................................................8
4.3.1. VAN......................................................................................................................8
4.3.2. TIR.......................................................................................................................8
4.3.3. PERÍODO DE RECUPERACIÓN.....................................................................8

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CAPÍTULO I

1. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN Y PLAN ESTRATÉGICO

Nuestro producto, que lleva por nombre de marca “Cheri”, nace dado que el
mercado peruano cada día busca consumir productos más saludables e
innovadores en los últimos años. Estas fueron una de las razones por las que nos
llevaron a crear esta idea de proyecto, por ello, nuestro objetivo es determinar la
factibilidad del mercado económico y financiero del establecimiento de una
empresa dedicada a la producción y venta del producto mencionado antes.

Cheri, es un edulcorante de miel, tiene muchos beneficios en la salud tales

como: reducir el nivel de azúcar en la sangre, reducir el riesgo de contraer
diabetes, cáncer o dolores estomacales, etc. Ideal para consumir en reemplazo de
azúcar común, mermelada o algún otro tipo de endulzante. Así mismo, nuestro
proyecto está dirigido para las personas de nivel socioeconómico A, B y C, de
Cusco, de ambos sexos y con edad entre los 10 – 49 años

1.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

ENDULCORANTE A BASE DE MIEL DE ABEJA DE LA EMPRESA
“MON CHÉRI”
La mayoría de endulzantes no aportan beneficios al organismo e incluso, en
grandes cantidades, pueden ser perjudiciales para la salud. Por otro lado, los
otros azucares que encontramos en el mercado, muchas veces no son tan
naturales como parecen, ya que han sufrido algún proceso de refinado y
mezclado con otras sustancias, haciendo que pierdan todas sus propiedades y
cualidades.

La miel es un edulcorante elaborado por las abejas con el néctar de las flores o
secreciones de las plantas. Las abejas cogen estas sustancias y las transportan a
la colmena, donde las transforman mezclándola con sustancias propias que
segregan (enzimas, saliva)… para posteriormente dejarla reposar y madurar.
Después, se extrae y se envasa, por lo que ya queda lista para su utilización. En
este proceso, no sufre ningún tipo de refinamiento ni se mezcla con otro tipo de
sustancias, por lo que aporta múltiples beneficios para nuestra salud.

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CONCEPTOS BASICOS
1.1.1.1. PLANTA DE PRODUCCIÓN
La planta de producción es el corazón y alma de toda operación de
manufactura, ese es el lugar de la creación. Recientemente los medios
comentan los temas más glamorosos de la manufactura, con el fin de
certificar el aseguramiento de la calidad del producto que se dirige a los
más exigentes mercados de exportación.
1.1.1.2. EDULCORANTE
Un edulcorante es una sustancia capaz de dar sabor dulce a un alimento o
una comida. Incluir edulcorantes en la dieta diaria, sustituyendo total o
parcialmente el azúcar, contribuye a frenar la obesidad que a tanta gente
le amarga la vida y la salud.
1.1.1.3. MIEL DE ABEJA
La miel es un fluido natural dulce producido por las abejas, que ha sido
usado por las personas de múltiples formas: como endulzante,
componente de algunas mascarillas faciales e incluso como alimento
nutritivo.
1.1.1.4. UBICACIÓN GEOGRÁFICA
Para definir las ubicaciones de nuestra planta se analizarán los siguientes
factores
Materia prima: Nos abasteceremos de la “Casa de la miel” en Lima,
analizando la distancia de transporte hasta Cusco.

Costos del terreno: Según sea el costo del metro cuadrado del terreno, a
mayor el costo menor será su calificación.

Además, recordemos que nos centraremos solo en Cusco porque será el

mercado al que se dirigirá nuestro proyecto; por lo tanto, se analizara los
distritos para tener mayor información para nuestra planta.
1.1.1.5. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

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1.1.1.6. INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

En cuanto a infraestructura se contará con un local propio, Las
condiciones dentro de las que se dará el proceso producto tendrán que
contar con las especificaciones y normas de construcción. Esencialmente
el tipo de producción determina la infraestructura y la ubicación de la
planta en lugares permitidos que estén alejados de los principales focos
de contaminación.
Los edificios tendrán que estar construidos de un material solido que
asegure su mantenimiento, desinfección y su respectiva limpieza.

1.1.2. PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

1.1.2.1. MISIÓN
Somos una empresa que produce y ofrecer al consumidor nacional e
internacional un producto de calidad de miel pura de abeja, de la
producción, la elaboración y la comercialización de este producto, con el
fin de satisfacer las necesidades de nuestros consumidores
1.1.2.2. VISIÓN
Ser la mayor empresa productora, comercializadora y exportadora de
edulcorante de miel, en el mercado internacional, dando un valor
agregado, con rentabilidad y desarrollo social a los pequeños productores
de sector agroindustrial de nuestro país.
1.1.2.3. VALORES
1.1.2.4. OBJETIVOS A LARGO, MEDIANO Y CORTO PLAZO
1.1.2.4.1. OBJETIVO A LARGO PLAZO
1.1.2.4.2. OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO
1.1.2.4.3. OBJETIVO A CORTO PLAZO
1.1.3. ANALISIS EXTERNO (UTILIZANDO HERRAMIENTA PESTEC)
1.1.3.1. POLITICO
1.1.3.1.1. REGULACIONES GUBERNAMENTALES
1.1.3.1.1.1. EXPORTA – FÁCIL TRATADOS PARA NUESTRO
PRODUCTO
1.1.3.1.2. RELACIONES COMERCIALES
1.1.3.1.2.1. TLC Y ACUERDOS COMERCIALES
1.1.3.2. ECONOMICO
1.1.3.3. SOCIAL Y CULTURAL
1.1.3.4. TECNOLOGICO

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1.1.4. ANALISIS INTERNO (AMOFHIT O CADENA DE VALOR)

1.1.4.1. ADMINISTRACION Y GERENCIA
1.1.4.1.1. PLANEAMIENTO
1.1.4.1.2. DIRECCIÓN
1.1.4.1.3. COORDINACIÓN
1.1.4.1.4. CONTROL
1.1.4.2. MARKETING Y VENTAS
1.1.4.2.1. ANALISIS DEL CONSUMIDOR
1.1.4.2.2. VENTAS DE PRODUCTOS
1.1.4.2.3. PRECIOS
1.1.4.2.4. DISTRIBUCIÓN
1.1.4.3. OPERACIÓN, PRODUCCION Y LOGISTICA
1.1.4.3.1. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
1.1.4.3.2. CAPACIDAD
1.1.4.3.3. INVENTARIO
1.1.4.4. MANO DE OBRA
1.1.4.4.1. CALIDAD
1.1.4.4.2. CAPACITACIÓN
1.1.5. MATRIZ FODA
1.1.5.1. FORTALEZAS
1.1.5.2. OPORTUNIDADES
1.1.5.3. DEBILIDADES
1.1.5.4. AMENAZAS
1.1.6. CINCO FUERZAS DE PORTER (ANALISIS DE LA
COMPETENCIA)
1.1.7. ESTRATEGIAS GENERICAS DE PORTER

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CAPÍTULO II
2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1. ANÁLISIS DEL MERCADO
2.1.1. OFERTA
2.1.1.1. OFERTA EXISTENTE
2.1.2. DEMANDA
2.1.2.1. DEMANDA EXISTENTE
2.1.3. CAPACIDAD PRODUCTIVA DE LA EMPRESA
2.1.4. MODELO DE LA ENCUESTA
2.1.5. PLAN COMERCIAL
2.1.5.1. MARKETING MIX, FACTORES QUE DETERMINAN EL
MERCADO
2.1.5.1.1. PRODUCTO
2.1.5.1.2. PRECIO
2.1.5.1.3. PLAZA
2.1.5.1.4. PROMOCIÓN

CAPÍTULO III

3. ESTUDIO TÉCNICO
3.1. PLAN DE PRODUCCIÓN
3.2. ETAPAS DE ELABORACION DEL PRODUCTO

CAPÍTULO IV

4. ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO

4.1. ESTUDIO ECONOMICO
4.1.1. ESTIMACIÓN DE COSTOS
4.1.1.1. COSTOS FIJOS
4.1.1.2. COSTOS VARIABLES
4.1.1.3. COSTOS TOTALES
4.1.1.4. COSTO UNITARIO
4.1.1.5. PUNTO DE EQUILIBRIO

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4.1.1.6. DETERMINACION DE LA INVERSION DEL PROYECTO

4.2. ESTUDIO FINANCIERO
4.2.1. FINANCIAMIENTO
4.2.1.1. CALENDARIO DEL PRÉSTAMO
4.2.1.2. PRESUPUESTO
4.2.1.3. ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS
4.2.1.3.1. FLUJO DE CAJA ECONÓMICO
4.2.1.3.2. FLUJO DE CAJA FINANCIERO
4.3. INDICADORES DE RENTABILIDAD
4.3.1. VAN
4.3.2. TIR
4.3.3. PERÍODO DE RECUPERACIÓN

CONCLUSIONES

ANEXOS

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