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  • Funciones Vitaminass

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    El documento lista 13 vitaminas y describe brevemente sus funciones específicas. La vitamina A ayuda al funcionamiento de los tejidos de la visión, las vitaminas B participan en varios procesos metabólicos como la transmisión nerviosa, el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas, y la desintoxicación, la vitamina C participa en procesos de óxido-reducción y cicatrización, la vitamina D ayuda a la absorción de calcio y fósforo, la vitamina E tiene una acción antioxid

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    Vitaminas

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    FUNCIONES ESPECÍFICAS RECURSOS

    DE LAS VITAMINAS COMPLEMENTARIOS

    1. VITAMINA A. Funcionamiento de tejidos de la visión.


    2. VITAMINA B1 (Tiamina). Influye en la transmisión nerviosa.
    3. VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA). Participa en el metabolismo de los
    carbohidratos y de las proteínas.
    4. VITAMINA B3 (NIACINA). Es importante para el proceso óxido-
    reducción.
    5. VITAMINA B5 (Ácido Pantoténico). Participa en el proceso de
    desintoxicación de sustancias nocivas.
    6. VITAMINA B6 (Piridoxina). Participa en el metabolismo de
    grasas.
    7. VITAMINA B12 (Cobalamina). Coenzima para las funciones de
    las enzimas.
    MÓDULO 1 COMPONENTES DE LA ALIMENTACIÓN / UNIDAD 4
    FUNCIONES ESPECÍFICAS RECURSOS
    DE LAS VITAMINAS COMPLEMENTARIOS

    8. VITAMINA B8 (Biotina). Coenzima de que fija el anhídrido


    carbónico.
    9. VITAMINA B9 (ÁCIDO FÓLICO). Participa en el crecimiento y
    desarrollo de glóbulos rojos.
    10. VITAMINA C (Ácido ascórbico). Participa en el proceso óxido-
    reducción y cicatrización.
    11. VITAMINA D. Ayuda a la absorción del calcio y fósforo, y en la
    contracción muscular.
    12. VITAMINA E. Tiene una acción antioxidante.
    13. VITAMINA K. Participa en la coagulación sanguínea.

    MÓDULO 1 COMPONENTES DE LA ALIMENTACIÓN / UNIDAD 4

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