PRINCIPALES ENFERMEDADES

QUE AFECTAN A LA CANOPIA

DE LA VID

Oidio de la Vid
Peronóspora de la Vid
Podredumbres
Antracnosis
 Dr. Pablo Pizzuolo

Oidio de la Vid
(Ceniza, quintal, Powdery mildew, White mold, Mal bianco)

Agente causal: Erysiphe necator (Oidium tuckeri)

Primeras citas de la enfermedad, en Argentina, datan el 1875
en un “Informe del ministerio de Agricultura”
Referencias posteriores de la gravedad de sus daños
Feldman y Pontis - 1960 y Fischetti - 1975
Daños
Causó la 1er calamidad de la viticultura europea
En la región Cuyana es quizás la enfermedad que más daño
provoca
Muerte de pámpanos y racimos
Puede dificultar el agostamiento
 Dr. Pablo Pizzuolo

Daños
Decadencia paulatina del viñedo
Disminución y desvalorización de la producción
Pérdidas cualitativas en uva de mesa
Rechazo de la producción por parte de bodegas
Desvalorización de los vinos de uvas afectadas
Mayor acidez total
Mayor contenido de glicerina
Menor contenido de fenoles totales
Hospedantes
Son afectadas tanto las vides Europeas como las Americanas

Órganos afectados: Todos los órganos verdes

Hojas, pámpanos, raquis, zarcillos, bayas
 Dr. Pablo Pizzuolo

Hojas: manchas cloróticas de bordes difusos, necrosis dendriforme,

pulverulencia blanquecina
 Dr. Pablo Pizzuolo

Pámpanos, raquis, zarcillos: manchas oscuras, dendriformes

 Dr. Pablo Pizzuolo

Bayas: (ataque temprano) aperlado, (ataque tardío) puntillado necrótico

 Dr. Pablo Pizzuolo

Ciclo de la enfermedad
 Dr. Pablo Pizzuolo

Manejo de la enfermedad
Medidas culturales
Mejorar las condiciones de iluminación de la canopia

Medidas químicas

Inicio de tratamientos e intervalo de aplicación dependen de:

Potencial de inóculo probable del viñedo o su entorno
Susceptibilidad varietal / estado fenológico
Destino de la producción
Condiciones ambientales
Susceptibilidad a las podredumbres
 Dr. Pablo Pizzuolo

Susceptibilidad varietal / estado fenológico

(A) Muy Susceptible (B) Medio Susceptible (C) Poco Susceptible
Alfonse de Lavallé Alicante Bouchet Criollas
Almería Chardonnay Malbec
Barbera Gamay Moscatel Rosado
Cabernet Merlot Pedro Gimenez
Cardinal Pedro Gimenez Riesling
Carignan Pinot Semillón
Chardonnay Riesling Syrah
Chaselas Semillón Torrontes
Chenin Ugni Blanc
Datier de Beirut
Tanat
Tempranilla
Ugni Blanc
 Dr. Pablo Pizzuolo

Fungicidas útiles para el control de Oidio

Grupo Químico Nombre Marca Concentración Acción

Técnico Comercial (100 L de agua)
Azufre y derivados Azufre Kumulus, 100- 300 g Contacto y
micronizado Tiosol, etc Max. 450 g erradicante
Azufre 4- 40 µ 1 kg
polisulfuro de ca 2 a 2,5 l
Phtalamidas Folpet Superfolpan, 125- 160 g Contacto
Folpan preventiva
Quinolinas Quinoxyfen Quintec 10 cm3 Preventivo
+ fenarimol Citadel 10 cm3 Contacto y
preventivo
Imidazoles (IBE) Imazalil Xedrel Sistémicos
erradicantes
Prochloraz Sportak
Piperazinas (IBE) Triforine Saprol 120 cm3 Sistémico
erradicante
Pirimidinas (IBE) Fenarimol Rubigan 20 cm3 Sistémico,
translaminar
 Dr. Pablo Pizzuolo

Fungicidas útiles para el control de Oidio

Grupo Químico Nombre Marca Concentración Acción
Técnico Comercial (100 L de agua)
Triazoles (IBE) Flusilazol Winner 7,5 cm3 Sistémico
Hexaconazol Anvil 20- 30 cm3 Sistémico,
translaminar
Myclobutanil Systhane 8- 20 g Sistémico
Penconazol Topas 25 cm3 Sistémico
Tebuconazol Folicur, Raxil, 25 cm3 Sistémico
Sparta, etc.
Triadimefon Bayleton, rotor, 20 g Sistémico
xenor, etc.
Estrobilurinas Pyraclostrobin Comet 20 cm3 Translaminar y
sistémico local
+ boscalid Bellis 50 g Translaminar
+ poca
sistemia
kresoxim metil Stroby, Ardent
Trifloxistrobin Fint 12 g Translaminar
+ Tebuconazole Consist, Nativo 20 g Sistemico +
twin pac translaminar
Azoxistrobin Amistar, 60- 80 cm3 Sistémica,
Quadris translamina
+difenoconazole Amistar Top 30- 40 cm3 Sistémica,
translamina
 Dr. Pablo Pizzuolo

OIDICIDAS NO TRADICIONALES
Permanganato de potasio
Hipoclorito de sodio
Bicarbonato de sodio
Bicarbonato de potasio
Fosfato monopotásico
Aceites inorgánicos
Aceites esenciales

CONTROL BIOLÓGICO
Ampelomyces quisqualis
Paecilomyces farinosus
Trichoderma spp.
 Dr. Pablo Pizzuolo

Peronóspora de la vid
(Mildiu de la vid, Downy mildew, Mildew)
Agente causal: Plasmopara viticola
Importancia
Se cree originaria de América del norte
Causó la 3ª calamidad de la viticultura Europea a partir de 1876
Contribuyó conjuntamente con el oidio, la filoxera y el tizón de la
papa al éxodo de miles de europeos hacia América
Contribuyó al descubrimiento accidental del uso del Caldo
Bordelés como fungicida
En Argentina diezmó la producción en Entre Ríos, obligando a
reemplazar el cultivo de la vid por cítricos
 Dr. Pablo Pizzuolo

Daños
Pérdida de la producción (Total o parcial)

Desvalorización de la producción

Retraso de la fecha de cosecha

Predisposición a pérdidas por podredumbres

Disminución de la producción en el próximo ciclo vegetativo

Decaimiento progresivo del viñedo, debilitamiento y aumento

de la predisposición a enfermedades de la madera
Hospedantes
Son afectadas tanto las vides Europeas como las Americanas

Órganos afectados: Hojas, inflorescencia e infrutescencia

 Dr. Pablo Pizzuolo

Hojas. Joven: mancha hidrótica (de aceite), clorótica, luego se

necrosa desde el centro. Adulta: mosaico. Defoliación.
 Dr. Pablo Pizzuolo
Racimos: Necrosis de bayas, diferencias de crecimiento, forma de “S”,
Bayas verde grisáceo y luego
pardo (infrutescencia avanzada)

Eflorescencia blanquecina
 Dr. Pablo Pizzuolo

Ciclo de la enfermedad
 Dr. Pablo Pizzuolo

Manejo de la enfermedad
Medidas culturales
Mejorar las condiciones de aireación la canopia

Monitoreo y momentos oportunos de control

En nuestra región, los daños económicos se producen
generalmente a partir de la 2ª o 3ª generación de infecciones
secundarias dependiendo:
Estado fenológico del cultivo
Potencial de inóculo presente en el área (oosporas)
Susceptibilidad varietal / estado fenológico
Condiciones ambientales
 Dr. Pablo Pizzuolo

Manejo de la enfermedad
Monitoreo y momentos oportunos de control
Regla de los tres diez

10 mm de agua. precipitación/riego Germinación

Primera
10 ºC. Temperatura mínima > a 10ºC de la oospora infección
Hospedero Primaria
10 cm de largo de brote.
susceptible
Agua libre

Incubación (Temperatura) Producción

HR > 90 % Inóculo Primera
Secundario infección
Secundaria
Agua libre
 Dr. Pablo Pizzuolo

Manejo de la enfermedad

Los tratamientos con fungicidas dependerán de:

La marcha de las condiciones ambientales
Del estado fenológico del cultivo
Fungicida utilizado

Estrategias de control

1- Preventiva (es la más aconsejable)

2- Curativa (poco aconsejable en nuestra región)

 Dr. Pablo Pizzuolo

Fungicidas útiles para el control de Peronóspora

Grupo Químico Nombre Marca Concentración Acción

Técnico Comercial (100 L de agua)
Alkil- mancozeb Dithane, 200- 250 g Contacto
bisditiocarbamatos Manzate, preventiva
Persist, etc.
+ metalaxil Ridomil 250 g
Gold, Fich M
+ benalaxil 200- 250 g
+oxicloruro de 200- 250 g
cobre
+ dimetomorf Acrobat 250- 300 g Contacto +
Translaminar
maneb Contacto
preventiva
+ ferbam + 220- 250 g
zineb
propineb Antracol 100- 200 g
+ iprovalicarb Melody- Duo 250 g Contacto +
sistemico
zineb Azzurro, 200- 300 g
Bianco, etc
Dialkil- ziram Mezene 200- 250 g Contacto
ditiocarbamatos
 Dr. Pablo Pizzuolo

Fungicidas útiles para el control de Peronóspora

Grupo Químico Nombre Marca Concentración Acción
Técnico Comercial (100 L de agua)
Ftalimidas cloradas captan Captex, 180 g Contacto
Merpan, preventiva
Orthocide
folpet Superfolpan, 125- 160 g Contacto
Folpan preventiva
+ fosetil Mikal 300 g
aluminio
Otros grupos clorotalonil Daconil, 250 cm3 Contacto
Odeon, etc. preventiva
dithianon Delan 70 cm3 Contacto
preventiva
Cúpricos caldo bordelés
oxicloruro de Caurifix, 250- 300 g
cobre Cupravit, etc.
+ benalaxil Galben 380- 480 g
sulfato tribásico 150- 175 cm3
de Cu
hidróxido de Cu Champion, 160 g
Hidrocob,
Kocide
óxido cuproso Cuprodul, 250- 300 g
Nordox
 Dr. Pablo Pizzuolo

Fungicidas útiles para el control de Peronóspora

Grupo Químico Nombre Marca Concentración Acción

Técnico Comercial (100 L de agua)
Fenilamidas metalaxyl Sistémica
benalaxyl
Fosfonatos fosetyl Al Aliette, 250 g Sistémica
Azimut,
Moval, etc
Cyano acetamidas cymoxanil Sistémica
oximas
Strobilurinas Azoxystrobin Amistar, 60- 80 cm3 Sistémica,
(Quinone outside Quadris translaminar
inhibitors)
Kresoxim- metil Stroby,
Ardent
trifloxystrobin Flint 12 g Translaminar
pyraclostrobin Comet 20 cm3 Translaminar y
sistémico local
+ boscalid Bellis 50 g Translaminar +
poca sistemia
¿--------------------? zoxamide Acumula en
epidermis
Muchas Gracias