1.

- EJERCICIO DE DOP y D A P

El proceso que se describe a continuación es para la obtención de un cable desnudo de cobre de

16 mm de sección, empleado para las líneas de transmisión aérea. Dicho producto está
formado por siete hilos, cada uno de 1.7 mm de diámetro.
La materia prima es el alambrón de cobre oxidado presentado en rollos con un peso de 100
Kg. El proceso se inicia con el decapado químico. Una vez que los rollos quedan libres de
oxido son extraídos y llevados a una poza para ser lavados con agua a fin de eliminar el
ácido que tenga el alambrón. Luego los rollos son colocados sobre una poza que contiene
una solución alcalina para neutralizar las trazas de ácido y también evitar una nueva
oxidación. Finalmente, los rollos son retirados de esta poza y trasladados hasta la estación
de trefilado. El trefilado consiste en pasar un metal a través de una hilera de dados para que
por medio de una fuerza de tracción se reduzca progresivamente el diámetro de del metal.
Al final del trefilado, el cable es carreteado y pesado (500 kg).Estos carretes son
rebobinados a otros más pequeños (250 Kg), debido a que la maquina cableadora de siete
hilos solo acepta carretes de ese peso. La operación de cableado consiste en aplicar torsión
uniforme a varios cables para formar uno solo. Terminado el cableado, el carrete que
contiene el cable (de siete hilos) se desmonta y queda listo para su uso. El transporte en
cada una de las operaciones se realiza mediante guía.

Se le solicita:
a) Construir el diagrama DOP
b) Construir el diagrama DAP

Solución:
Actividades:
 Decapado químico de los alambres
 Se llevan los alambres a lavar
 Se colocan sobre una poza de solución alcalina
 Los rollos se trasladan hacia la estación de trefilado
 Al final del trefilado, el cable es carreteado
 Los carretes son pesados
 Se rebobinan los carretes
 Se cablean
 Se desmontan y quedan listo para su uso

Diagrama DOP

Decapado químico de alambres

Poza de solución alcalina

Estación de trefilado

Cable son carreteados

Se rebobinan los carretes

 cableado

Se desmontan listos para su uso

Diagrama DAP

DAP
Nombre del proceso: Clasificación
Se inicia en:_____________________________________________________________________
Se termina en: ___________________________________________________________________
Hecho por:_______________________________________________________________________
Revisión general:_________________________________________________________________

Oper. Insp. Transp. Demora almacén Observación

DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO ACTUAL

Decapado químico de alambres

Se llevan los alambres a lavar
Se colocan sobre una poza de solución alcalina
Los rollos se trasladan hacia la estación de trefilado
Al final del trefilado, el cable es carreteado
Los carretes son pesados
Se rebobinan los carretes
Se cablean
Se desmontan y quedan listo

02.- EJERCICIOS DE DIAGRAMA DE PROCESOS

1.-A continuación se describe en secuencia los pasos para realizar un “cambio de

aceite”. Se solicita realizar el diagrama DAP y DOP de la misma:
1) Se realiza la verificación de la cantidad de aceite
2) Se retira el aceite en una bandeja
3) Se retira el filtro del aceite
4) Se coloca el nuevo filtro del aceite
5) Se coloca el tapón del carter
6) Se coloca el nuevo aceite
7) Finalmente se verifica el aceite

Solucionario
03.- CASO: Coctelera “Al fondo hay sitio”

Entorno del problema:

Julio el dueño de la coctelera hace poco que inauguró su negocio y ya tiene una
serie de cocteles que viene expendiendo con éxito, entre ellos el más solicitado es
el pisco sour, pero también ha recibido algunas quejas donde indican algunos
usuarios que el sabor ha veces no es el mismo. Julio ha notado que el personal no
prepara el pisco sour de la misma manera, algunos utilizan los ingredientes en
diferentes cantidades, diferente orden unos utilizan la licuadora o la coctelera y
otros se demoran mucho, por lo que ha decidido, definir claramente los pasos y
determinar la mejor manera de prepararlo y que todos los bartender hagan lo
mismo sin afectar el sabor de este delicioso coctel, para que el negocio continúe
teniendo más clientes

04.- CALCULAR LAS SUPERFICIES NECESARIAS:

Una fábrica productora de bobinas y bolsas de plástico atiende pedido de empresas
para envoltura de sus productos y son muy exigentes en el acabado y en la
impresión de sus bolsas.
La empresa actualmente utiliza un área de 800m2 es suficiente para el desarrollo
eficiente de sus actividades de producción, con esta finalidad se aplicara la técnica
de GUERCHET