3º

  año
 

 
Fundación H . A . Barceló
Facultad de Medicina

Carrera de Licenciatura en
Nutrición - Gestionado con
Modalidad a Distancia
 
 

 
 
MÓDULO 2. LECCIÓN 7.

Bibliografía obligatoria

- Talleres, Cómo hacerlos? Carlos Lopez. Troquel. Buenos Aires. 1993.

- Hacia una didáctica de la nutrición. Alicia Navarro. Patricia Cristaldo.

Universitas. Editorial Científica Universitaria. Capítulo 3.

- Guía Metodológica de Comunicación Social en Nutrición. FAO. 1996.

Capítulo 6. http://www.fao.org/docrep/003/X6957S/X6957S00.htm

Bibliografía sugerida
- Manejo de Proyectos de Alimentación y Nutrición en Comunidades.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Roma, 1995. Unidad 6.
http://books.google.com.ar/books?id=8-
lCW69ijAcC&dq=Manejo+de+proyectos+de+alimentaci%C3%B3n+y+nutrici
%C3%B3n+en+comunidades&printsec=frontcover&source=bl&ots=guIcEwe
JUo&sig=ypYvulBe7ewRqmbPEK-
6Daed2rg&hl=es&ei=XY6ESqDVHYOQuAeG7_iNCA&sa=X&oi=book_result
&ct=result&resnum=4#v=onepage&q=&f=false

- SOSSAI, João Alvécio. Determinação de objetivos educativos. Rev. Saúde

Pública [online]. 1974, vol.8, n.4 [citado 2009-08-04], pp. 437-442.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt&
pid=S0034-89101974000400009