Bioseguridad en Acuicultura

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INTRODUCCIÓN

La tendencia mundial está enfocada en la producción sostenible, la generación de productos para consumo humano libres
de contaminantes y en garantizar que las condiciones de trabajo sean seguras; por tal razón se hace necesario y obligado
que los productores acuícolas conozcan el concepto de bioseguridad y lo apliquen en todas las actividades del sistema
de producción, como forma de asegurar productos de calidad e inocuidad. Para responder a esta necesidad del mundo
productivo, se elabora este programa de formación: Bioseguridad en la producción acuícola, dirigida a los instructores y
productores del sector acuícola y se enmarca en la línea de tecnologías acuícolas.

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Lineamientos, normas y requerimientos para el desarrollo de programas en ambientes virtuales de formación.

Contenido

1. Justificación y propósito del programa

2. Estrategia metodológica
3. Objetivos del programa
3.1 Objetivo general
3.2 Objetivos específicos
4. Modalidad y duración del programa
4.1 Modalidad
4.2 Duración
5. Población objetivo, perfil de entrada y de salida
5.1 Población objetivo
5.2 Requisitos de ingreso
5.3 Beneficios del proceso formativo
5.4 Beneficios laborales
6. Competencia y resultados de aprendizaje
7. Actividades de aprendizaje
8. Evidencias de producto, de desempeño y de conocimiento
9. Criterios de evaluación
10. Certificación

Créditos del programa

Creative Commons

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1. Justificación y propósito del programa

El programa de formación para instructores SENA: Bioseguridad en la producción acuícola, se creó para brindar a los
profesionales que orientan procesos afines a esta tecnología, la posibilidad de nivelar competencias en torno a los
programas de formación de tal manera que puedan ser transferidas a los aprendices, de forma clara y unificada.

El SENA a nivel nacional oferta programas en estas tecnologías, razón por la cual es necesario contar con un recurso
humano altamente cualificado y calificado, capaz de responder integralmente a la dinámica de formación y del sector
productivo, contando con una estructura que permite acceder a tecnologías de fácil asimilación, adaptación y aplicación,
con lo cual se potencializará profesionalmente al instructor que intervendrá en el proceso formativo, con las competencias
necesarias para su desarrollo a nivel nacional.

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2. Estrategia metodológica

Centrada en la construcción de autonomía para garantizar la calidad de la formación en el marco de la formación por
competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de técnicas didácticas activas que estimulan el pensamiento para
la resolución de problemas simulados y reales; soportadas en la utilización de las tecnologías de la información y la
comunicación, integradas en ambientes virtuales de aprendizaje, que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculan
al aprendiz con la realidad cotidiana y el desarrollo de las competencias.

Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrítica y la reflexión del aprendiz, sobre el que hacer y los
resultados de aprendizaje que logra a través de la vinculación activa de las cuatro fuentes de información para la construcción
de conocimiento:

● El Instructor - tutor
● El entorno
● Las TIC
● El trabajo colaborativo

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3. Objetivos del programa

3.1 Objetivo general

Controlar prácticas de bioseguridad del cultivo acuícola según normatividad vigente.

3.2 Objetivos específicos

• Verificar condiciones de calidad de semilla y manejo de la especie acuícola.

• Monitorear la calidad del agua en la producción acuícola.
• Implementar controles y manejo de la infraestructura del cultivo.

4. Modalidad y duración del programa

4.1 Modalidad

El programa de formación “Bioseguridad en acuicultura”, se desarrolla en modalidad virtual.

4.2 Duración

El programa de formación “Bioseguridad en acuicultura”, tiene una intensidad horaria de cuarenta (40) horas. Llevándose
a cabo en cuatro semanas, lo recomendable es que se destinen mínimo dos horas diarias, para así lograr cumplir con las
diez horas semanales.

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5. Población objetivo, perfil de entrada y de salida

5.1 Población objetivo

El programa de formación está dirigido a instructores SENA, quienes a través de la Escuela Nacional de Instructores Rodolfo
Martínez Tono, buscan mejorar sus conocimientos y habilidades para impartir formación en programas que requieren
fortalecerse en este tema, garantizando un nivel apropiado para el desarrollo de acciones de calidad.

5.2 Requisitos de ingreso

• Ser instructor Sena

• Carta de presentación expedida por el subdirector del centro
• Cumplir con el trámite de selección definido por el Centro y la ENI

5.3 Beneficios del proceso formativo

El presente programa de formación ofrece a los instructores SENA, los conocimientos y las herramientas básicas para la
consolidación de proyectos en función de la planeación estratégica de la institución. De dicha forma, el SENA se compromete
con la formación, el desarrollo de las competencias laborales, el bienestar y transformación de la sociedad.

5.4 Beneficios laborales

El SENA es la única institución educativa que ofrece el programa con todos los elementos de formación profesional,
social, tecnológica y cultural a través de metodologías de aprendizaje innovadoras y acceso a tecnologías de última
generación, estructurado sobre métodos más que contenidos. Lo anterior, con el fin de potenciar la formación de ciudadanos
librepensadores, con capacidad crítica, solidarios y emprendedores, que lo acreditan y lo hacen pertinente y coherente
con su misión, innovando permanentemente de acuerdo con las tendencias, cambios tecnológicos, necesidades del sector
empresarial y de los trabajadores con el propósito de impactar positivamente en la productividad, la competitividad, la
equidad y el desarrollo del país.

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6. Competencia y resultados de aprendizaje

La planeación general del programa de formación “Bioseguridad en acuicultura”, vincula los elementos relevantes, asociados
a la competencia: Controlar prácticas de bioseguridad del cultivo acuícola según normatividad vigente y cuatro resultados
de aprendizaje.

Gráfico 1. Mapa conceptual competencia y resultados de aprendizaje

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Tabla: Planeación pedagógica

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7. Actividades de aprendizaje

Las actividades de aprendizaje están diseñadas para ser realizadas de manera individual, con algunos espacios para la
discusión grupal, en donde se facilite el intercambio de ideas para:

Gráfico 2. Actividades de aprendizaje

Actualización de datos
Actividades Constestar el sondeo de conocimientos previos
Pr evias Participación en el foro social
Participación en el foro de reconocimiento de la plataforma

AA1.Caracterizar la bioseguridad en la explotación acuícola, según normatividad

Actividad de vigente.
Apr endizaje AA2. Identificar los riesgos de una explotación acuícola teniendo en cuenta el plan de
No . 1 producción y la normatividad vigente.

Actividad de AA3. Detallar los conceptos, importancia, elementos de la bioseguridad acuícola.

Apr endizaje AA4. Diseñar el programa de bioseguridad en la producción acuícola y prever los
criterios técnicos y normas vigentes.
No . 2

AA5. Comprobar las condiciones de bioseguridad dadas en la producción acuícola

Actividad de según programa establecido.
Apr endizaje AA6. Analizar los hallazgos encontrados en la explotación acuícola de acuerdo al
No . 3 plan de producción y normatividad vigente.
AA7. Formular un programa con la finalidad de solucionar los hallazgos encontrados
y mejorar la bioseguridad de la explotación acuícola.

AA8. Presentar los informes respectivos de las mejoras en la bioseguridad de la

Actividad de explotación acuícola, según normatividad vigente.
Apr endizaje AA9. Aplicar los ajustes necesarios a las condiciones de bioseguridad presentes en
No . 4 la explotación acuícola.

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8. Evidencias de producto, de desempeño y de conocimiento.

Gráfico 3. Evidencias de producto, desempeño y conocimiento

Actualización de datos
Actividades Constestar el sondeo de conocimientos previos
Pr evias Participación en el foro social
Participación en el foro de reconocimiento de la plataforma

Evidencia de conocimiento
Actividad de Evidencia 1. Prueba de conocimiento AA1 y AA2
Evidencia de desempeñ o. Evidencia 2 Foro Temático: Conocer e identificar los
Apr endizaje riesgos de una explotación acuícola teniendo en cuenta el plan de producción.
No . 1 Evidencia de pr oduct o. Evidencia 3. Documento “Bioseguridad en la producción
acuícola”.

Evidencia de conocimient o. Evidencia 1. El aprendiz deberá responder el

Actividad de cuestionario de preguntas relacionado con la temática de la estructura de un
programa de bioseguridad en la explotación acuícola.
Apr endizaje Evidencia de Desempeñ o. Evidencia 2. Foro temático Elementos a tener en
No . 2 cuenta al momento de estructurar un programa de bioseguridad acuícola.
Evidencia de pr oduct o. Evidencia 3. Taller: La estructura de los modelos de
bioseguridad en producción acuícola.

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Evidencia de conocimient o. Evidencia 1. El aprendiz deberá responder el

cuestionario de preguntas relacionado con la temática puntos críticos, verifiación y
Actividad de hallazgos en una explotación acuicola.
Apr endizaje Evidencia de desempeñ o. Evidencia 2. Foro:Características de bioseguridad
No . 3 acuícola de acuerdo con el plan de producción.
Evidencia de pr oduct o. Evidencia 3. Taller: La estructura de los modelos de
bioseguridad en producción acuícola.

Evidencia de conocimient o. Evidencia 1. Informe técnico frente a mejoras de la

Actividad de bioseguridad en explotaciones acuícolas.
Evidencia de desempeñ o. Evidencia 2. Foro temático: “Informe técnico y plan de
Apr endizaje acción como elementos de mejoras a la bioseguridad”.
No . 4 Evidencia de pr oduct o. Evidencia 3. Taller: Ajustes necesarios a las condiciones
de bioseguridad en la explotación acuícola.

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9. Criterios de evaluación

Para aprobar el programa de formación “Bioseguridad en acuicultura”, el aprendiz debe demostrar el logro de cada uno
de los resultados de aprendizaje que desarrollará mediante las actividades de aprendizaje propuestas, y presentar las
evidencias que le plantea el programa; cada evidencia solicitada tiene una finalidad y unos criterios de evaluación, respecto
de los cuales el instructor debe emitir un juicio de aprobación o no aprobación.

Los criterios de evaluación del programa son:

Argumenta acerca de la Informe técnico de la
caracterización y los riesgos caracterización de la
Aplica procedimientos y
de una explotación acuícola bioseguridad en la
normatividad en la
según normatividad vigente. explotación acuícolas según Describe los componentes de
caracterización de la
los requerimientos. un programa de bioseguridad
bioseguridad en una
acuícola según criterios
explotación acuícola según
metodológicos y técnicos.
plan de producción y
normatividad vigente.

Argumenta las causas y

efectos de los hallazgos en la Presenta informes técnicos Elabora mapa de riesgo
Aplica protocolos para la bioseguridad de la del programa de acuerdo con aplicando responsablemente
verificación del plan de explotación acuícola según las características de la las normas de bioseguridad
bioseguridad estructurado criterios técnicos, explotación acuícola. de acuerdo con las
acatando criterios técnicos, normatividad vigente. características de la
normatividad vigente. explotación acuícola.

Entrega un informe de Argumenta acerca de los Selecciona el procedimiento

hallazgos y su manejo hallazgos y manejo con base para la atención del hallazgo
cumpliendo criterios técnicos, en criterios técnicos, empleando la normativa
normatividad vigente. normatividad vigente. vigente de acuerdo con los
criterios técnicos.

Entrega informe técnico del

proceso de bioseguridad.

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10. Certificación

Para obtener la respectiva certificación, debe aprobar todos los resultados de aprendizaje definidos para el programa de
formación. Una vez finalizado el programa de formación, el instructor dará un tiempo entre dos y tres días para que el
aprendiz revise sus calificaciones y su estado final dentro del programa, si tiene alguna duda u observación al respecto
debe publicarla en el foro de dudas e inquietudes, donde se le dará una respuesta oportuna. Terminado este tiempo el
instructor hará el cierre definitivo del programa.

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, a través del aplicativo Sofía Plus, emitirá el certificado de aprobación del
programa “Bioseguridad en Acuicultura”, donde conste que cursó y aprobó la acción de formación de acuerdo con el
cumplimiento oportuno de los resultados de aprendizaje, actividades, reglas de juego y orientaciones dadas por el instructor
durante el proceso formativo. El certificado podrá ser descargado siguiendo las instrucciones dadas en el video “Descargar
certificado”, que se encuentra en el “Botón tutoriales” o a través del siguiente enlace: http://certificados.sena.edu.co/

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Créditos del programa

Equipo De Adecuación Gráfica

Experto temático
Centro de Comercio y servicios Frank Esquivel Acosta
SENA Regional Tolima
Línea de Producción Asesor Pedagógico
Ricardo Palacio Peña
Director Regional
Félix Ramón Triana Gaitán Guionista
Javier Mauricio Oviedo
Subdirector de Centro
Álvaro Fredy Bermúdez Salazar Diseño y Diagramación
Aruzidna Sánchez Alonso
Coordinadora de Formación Profesional Integral Wilson Mahecha Zocadagui
Gloria Inés Urueña Montes
Programadores
Senior Equipo de Adecuación Erika Alejandra Beltrán Cuesta
Claudia Rocio Varón Buitrago Esteban Ernesto Morales Castro

Atribución No comercial Compatir igual.

Este material puede ser distribuido, copiado y

exhibido por terceros si se muestran en los créditos.
No se puede obtener ningún beneficio comercial
y las obras derivadas tienen que estar bajo los
mismos términos de licencia que el trabajo original.

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