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Tomado de:
Exercise and Sport Science
Edited by William E. Garrett. Jr., and Donald T Kirkendall
Lippincott William & Wilkins, Philadelphia 2000
La amplia diversidad del tamaño físico y la composición corporal entre los deportistas
de élite demuestra la importancia de la estructura física y la composición corporal en
muchos deportes. Se ha reconocido que existen diferentes aspectos que afectan el
rendimiento deportivo los cuales son complejos e involucran aspectos bioquímicos,
fisiológicos, sicológicos y factores morfológicos. Las medidas y la composición corporal
deben ser considerados en optimizar o limitar el rendimiento en aspectos metabólicos y
mecánicos. Por ejemplo, una alta estatura es necesaria para el baloncesto siendo lo
contrario para la gimnasia. De igual forma sucede en los luchadores de sumo que
requieren un gran peso a diferencia de los corredores de distancia.
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En general, la grasa corporal tiene influencias negativas en la actuación deportiva tanto
a nivel metabólico como mecánico, en las actividades donde se requiere el
desplazamiento del peso corporal. Mecánicamente, el exceso de grasa corporal
deteriora la actuación deportiva cuando la aceleración del cuerpo es requerida vertical o
horizontalmente, porque es adicionado el peso de una masa que no esta produciendo
fuerza. Pues la aceleración es proporcional a la fuerza, pero inversamente proporcional
a la masa, el exceso de grasa corporal a un nivel dado de aplicación de la fuerza impide
un cambio en la velocidad, un importante componente en muchos deportes. Por otro
lado, un cierto nivel de adiposidad puede ser útil en deportes de contacto.
Metabolicamente el exceso de grasa incrementa el costo metabólico de muchos
trabajos en actividades que requieren movimiento de toda la masa corporal.
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absorciometría dual de energía rayos X (DEXA), la interactancia de luz infrarroja, la
resonancia magnética y tomografía axial computarizada. Porque mucha de la
información de los atletas ha sido obtenida por densitometría y porque la mayoría de las
técnicas han sido calibradas con este método, hablaremos un poco de él.
Densitometría
La Densidad corporal (Dc) es la proporción entre el peso y el volumen corporal. El
volumen corporal total es normalmente medido por pesaje hidrostático con corrección
del volumen residual. Una técnica más reciente para la medición del volumen corporal
por desplazamiento de aire esta siendo evaluada (pletismografía). La medida de la
densidad corporal se expresa como gramos por centímetro cúbico (g/cc) y debe
transformarse en los componentes; grasa y MLG para ser efectivamente usados.
ANTROPOMETRÍA
La antropometría, específicamente la medición de los pliegues cutáneos y los
perímetros es el método más frecuentemente utilizado para estimar la composición
corporal de los deportistas, al igual que el IMC, es relativamente fácil y económico, la
estandarización y técnica para la toma de las medidas es descrita en el Antropometric
Standardization Reference Manual. Considerando que la toma de los pliegues es
relativamente fácil de obtener, la importancia de desarrollar una medición técnica y ágil
no debe ser subestimada. En teoría, la grasa subcutánea es el principal compone de la
grasa corporal total 50% y por esto ha contribuido a dar una buena predicción de esta,
3
aunque en deportistas, posiblemente una menor cantidad de la grasa corporal total se
encuentra localizada a nivel subcutáneo.
GENERO
ECUACIÓN REFERENCIA
(EDAD)
HOMBRES
DC = 1.112 – 0.00043499 ( 7 SKF) + 0.00000055 Jackson &
(18-29
( 7 SKF)2 - 0.00028826 (edad, años )a Pollock
Años)
HOMBRES Dc = 1.10647 – 0.00162 (SS SKF) – 0.00144 (AB SKF) Forsyth &
(14-19 Años - 0.00077 (TR SFK) + 0.00071 (MA SKF)b Sinning
MUJERES
(18-29
DC = 1.096095 – 0.0006952 ( 4 SFK) + 0.0000011 Jackson,
Años)
( 4 SFK)2 - 0.0000714 (edad, años )c Pollock, & Ward
(14-19
Años)d
a
7 SKF la suma de los pliegues triceps, subescapular, pecho, axilar, suprailiaco, abdominal y
muslo.
b
Los pliegues SS, subescapular; AB, abdominal; TR, triceps, MA axilar.
c
4 SFK, la suma de los pliegues triceps, abdominal, suprailiaco, y muslo.
d
esta ecuación es recomendada para mujeres deportistas de 14 a 19 años de edad
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CARACTERÍSTICAS DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL DE DEPORTISTAS
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TABLA 2 Perfiles de composición corporal de deportistas adolescentes en
algunos deportes
HOMBRES MUJERES
MLG/ESTATUR
DEPORTE % GRASA %GRASA MLG/ESTATURA
A
Hockey sobre el
7-11 .386
hielo
Gimnasia 6-10 .320 11-19 .265
Natación 10-14 .352 15-23 .279
Luchadores 10-16 .323
TRACK & FIELD
Saltadores 4-8 .348 10-15 .286
Corredores 5-10 .328 10-15 .269
Velocistas 4-8 .359 11-16 .290
lanzadores 9-18 .407 19-25 .313
Datos de Boileau et al.; Thorland et al; Thorland et al; Stager et al.
Los rangos de porcentaje de grasa son 1DE para los valores de la media reportados.
La MLG/Estatura fue computada de los reportes de la media de MLG (Kg) dividida por
la media de la estatura.
7
depende de la posición en que se juegue el rango MLG/estatura varía
considerablemente.
Datos de Boileau & Lohman, Fleck, Sinning, Wilmore, Withers et al. Los rangos de
porcentaje de grasa son 1DE para los valores de la media reportados. Los valores
reportados fueron obtenidos por densitometría o agua corporal. MLG/Estatura fue
computarizada por los reportes de la media de MLG(Kg.) dividida por la media de la es
estatura.
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Cuando se compara el MLG/estatura entre adolescentes y adultos deportistas, no es
sorpresa que los adolescentes manejan valores mas bajos. La diferencia entre
deportistas adolescentes hombres y adultos es considerable en la mayoría de los
deportes, pero la diferencia no es obvia para las mujeres deportistas. La diferencia
entre adolescentes y adultos hombres quizás sea el reflejo de un desarrollo físico
incompleto, pocos años de entrenamiento, o quizás diferencias en la selección de las
referencias; en las mujeres deportistas, sin embargo, el desarrollo físico ocurre antes
con poca diferencia entre deportistas mujeres adolescentes y adultas. Aunque el perfil
ideal de las medidas y la composición corporal para un rendimiento óptimo en deportes
específicos no puede ser precisamente estimada, usar las características de deportistas
superiores puede permitir inferir en un peso y composición óptima requerida para el
máximo rendimiento.
Una medición exacta de la MLG es necesaria para la estimación del peso corporal
mínimo. Porque la medición de la composición corporal tiene tanto errores técnicos
como biológicos, se han sugerido valores de grasa corporal de 5% para hombres y 12%
para mujeres para calcular el peso mínimo. Un consenso reciente sobre la pérdida de
peso en luchadores sugirió un valor de grasa corporal de 7% en chicos de 16 años y
menores para tener un margen de seguridad y minimizar los efectos que pueden influir
en el buen crecimiento y desarrollo. Una vez la MLG ha sido determinada exactamente.
El peso mínimo puede ser calculado dividiendo la MLG sobre la fracción de la MLG
(fMLG) (Peso ideal= MLG/fMLG) la cual representa el respectivo nivel de grasa
esencial para hombres y mujeres, 5 y 12%, respectivamente. Así, para hombres el peso
mínimo es calculado como la MLG/0.95 o MLG/0.93 para hombres adolescentes y para
mujeres MLG/0.88.
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modificado.
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NOTAS DE CLASE SOBRE LA EVALUACIÓN
ANTROPOMÉTRICA DE DEPORTISTAS
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Preparado por:
Juan Carlos Aristizábal Rivera
Lic. Educación Física U. de A.
Nutricionista Dietista U. de A.
Magíster en Fisiología del Ejercicio U. De A.
Introducción
Cineantropometría
Desde 1980 cuando Willian Ross propuso el concepto de Cineantropometría como “La
disciplina de la medición de los seres humanos que realizan movimiento” 1, éste
concepto se ha popularizado para referirse a las estrategias metodológicas que
estudian y correlacionan las dimensiones morfológicas de los deportistas con otras
disciplinas como la medicina deportiva, la fisiología del ejercicio, la bioquímica, la
nutrición y dietética, etc, con el objetivo de promover la salud y el máximo rendimiento
de los atletas.
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La Cineantropometría como un área de la antropología física 2 se nutre de los
conocimientos propios de esta ciencia y de los aportes científicos de disciplinas como la
anatomía, la fisiología del ejercicio, la ergonomía, la kinesiología, la estadística, etc.
Los datos antropométricos se deben analizar tanto de forma individual (el valor absoluto
de cada una de las variables) como de forma conjunta (utilizando los valores para la
construcción de diferentes índices e indicadores). Estos datos se pueden comparar con
los valores del mismo sujeto o con referencias locales, nacionales o internacionales,
según sea el nivel de competencia del deportista.
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O – Scale - William D. Ross3
Phantom - William D. Ross, NC. Wilson4
Somatotipo - JE. Carter, Bárbara Heath5
Índice de Desarrollo Corporal Modificado - J.R. Siret, A. Pancorvo 6
Índice de Sustancia Corporal Activa (IAKS) - K. Tittel 7
De composición Corporal:
5 componentes - - A. Martin, WD. Ross, D. Kerr8
4 componentes – Matiegka L, WD. Ross, D. Drinkwater
2 componentes - múltiples metodologías
Masa Corporal
Es común observar como la medición de la masa corporal (peso), forma parte de la
rutina diaria del control biomédico del entrenamiento, debido a que es la variable
morfológica más sensible a las cargas de trabajo, a los problemas de salud y del estado
nutricional, además porque en algunos deportes es el criterio de selección de la
modalidad o categoría deportiva en la cual debe participar el deportista.
El IMC es una relación entre dos variables de diferentes unidades, la masa corporal en
kilogramos y la estatura en metros cuadrados, este índice se ha asociado con diversos
factores de riesgo para la salud en los trabajos epidemiológicos realizados en la
población general y por ello, ha sido propuesto por el American Health Foundation´s
Expert Panel Healthy Weight, para la evaluación y determinación de la masa corporal
saludable.10
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edad, sexo, modalidad deportiva y periodo de preparación física o de competencia.
Para ello utilizaremos la siguiente formula de uso general:
M .C . Activa
M . C .adecuada =
% grasa adecuda
1−
100
El concepto de masa corporal activa utilizada en esta formula es equivalente al
concepto de masa magra.
Composición Corporal
En el estudio de la composición corporal de los deportistas, tradicionalmente, se ha
considerado el porcentaje de grasa corporal como el indicador de mayor relevancia, sí
bien éste nos brinda una idea general de los depósitos de grasa del atleta y de su
balance energético, también se debe considerar la valiosa información que aportan las
áreas magra y grasa de los diferentes segmentos corporales, además de la información
suministrada por el análisis del tipo físico.
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Hombres % Grasa = 0.1051 * ( suma de 6 pliegues cutáneos ) + 2.585
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Tomado de Yuhasz, M.S. Physical fitness manual. London, Ontario: University of
Western Canada 1974. Adaptada y modificada por Jesús Camacho Pérez, Antropólogo
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Calificación de la ubicación centilar de los pliegues cutáneos, de la sumatoria de
6 de ellos y del porcentaje grasa obtenido a partir de la ecuación de M.S. Yuhasz
MUJERES
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Generalidades del Somatotipo
El estudio del Somatotipo tiene sus bases en la biotipología, planteada como
metodología por Nicola Pende en 1920. Los estudios de Pende estaban dirigidos a
precisar las características morfológicas, fisiológicas y sicológicas del individuo, las
cuales se resumen en el biotipo, que es el resultado de la herencia biológica, la
evolución cronológica (que incluye la constitución física y psíquica) y la influencia del
ambiente.11
En la metodología propuesta por Sheldon cada sujeto se clasifica con tres cifras que
representan los grados de manifestación de la endomorfia, la mesomorfia y la
ectomorfia, respectivamente. Para cada componente se plantean 6 grados en una
escala de 1 a 7, donde el 7 es la máxima manifestación, el 1 la mínima y el 4
representaba un grado intermedio.
Esta metodología ha sido modificada por diversos autores a través de la historia, así
Parnell en 1954, expreso estar de acuerdo en que el individuo tiene en mayor o en
menor grado cada uno de los 3 componentes, pero considero que estos deberían
llamarse adiposidad, óseo-muscularidad y linealidad, respectivamente. Además,
propuso una técnica más sencilla para llegar a su cuantificación manteniendo la escala
de 7 puntos y aplicando la antropometría para mejorar la predicción del método.
Pero es en 1967 cuando Bárbara Heath y Lindsay Carter, unificando sus trabajos y con
base en la metodología propuesta de Sheldon, proponen un método para calcular los
tres componentes del Somatotipo y amplían la escala para cada uno de ellos, así; la
endomorfia puede adquirir valores entre 0.5 y 15, la mesomorfia entre 1 y 12 y la
ectomorfia entre 0,5 y 9.
Un detalle importante a la hora de analizar los valores del Somatotipo es que cada
componente se relaciona con los demás y puede presentar o no una magnitud distinta.
Ross y Wilson utilizando los trabajos de otros autores, calculan y proponen la Distancia
de dispersión (SSD), para cuantificar la distancia entre dos puntos y el Índice de
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dispersión (SDI) para describir la dispersión alrededor del Somatotipo promedio
obtenido para cualquier distribución normal. 12
Xc = X * (170,18/h)
Losperímetro del bíceps y de la pierna se corrigen restándole el valor del pliegue del
tríceps y de la pierna respectivamente, previamente divididos entre diez. 2
Ectomorfia (III): Se refiere al grado de linealidad relativa del físico de los sujetos. Evalúa
la forma y el grado de distribución longitudinal de los dos primeros componentes, para
ello primero se debe calcular el siguiente índice ponderal:
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III = (HWR * 0,463) – 17,63
Sí HWR 38,25 entonces,
III = 0,1
1. Endomorfo balanceado
I es dominante y II y III iguales o con diferencia igual o menor que 0,9.
2. Endomorfo – Mesomorfico
I es dominante y el II mayor que el III.
3. Endomorfo – Mesomorfo
I y II iguales o con diferencia igual o menor que 0,9 y el III menor que los anteriores.
4. Mesomorfo – Endomorfico
II es dominante y el I mayor que el III.
5. Mesomorfo balanceado
II es dominante, el I y el III menores, y con diferencia entre sí, igual o menor que
0,9.
6. Mesomorfico – ectomorfico
II es dominante y el III mayor que el I.
7. Ectomorfo – Mesomorfo
El II y el III con diferencias entre sí de 0,9 o menor y el I menor que los anteriores.
8. Ectomorfo – Mesomorfico
El III es dominante y el II mayor que el I.
9. Ectomorfo balanceado
El III es dominante y el I y el II menores, con una diferencia entre sí de 0,9 o menor
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13. Central
Los componentes se ubican entre 3 y 4, y no difieren entre sí en más de una (1)
unidad. Ej. 3.1 – 3.2 –3.0
4.2 - 4.1- 4.0
4.2 - 4.0 – 3.3
De igual forma, los resultados obtenidos en cada componente se pueden utilizar para
determinar las coordenadas X, Y y posteriormente representar de manera gráfica el
Somatotipo, en el Somatocarta. Los cálculos de estas variables se realizan de acuerdo
a lo establecido por Carter (1975) de la siguiente forma:
Coordenada X = III – I
Coordenada Y = 2 * II – ( I + III )
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Bibliografía
3. Ross, W.D. The Advanced O – Scale Physique Assessment System. Kinemetrix Inc.,
1989 Vancuver Canada.
4. Ross, W.D., Wilson, N.C. Cap. Growth and Development (p. 169 – 182), en Acta
Paediatrica Belgica, Vol. 28, Supplement, 1974.
8. Ross, W.D., Kerr, D.A. Fraccionamiento de la masa corporal: un Nuevo método para
utilizar en nutrición clínica y medicina deportiva. Apunts Vol. XVIII (p. 175 – 187), 1991.
9. Restrepo, M.T., Composición corporal. Revista Nutrición y Dietética (p. 4). Vol. 6,
número 2, 1998.
10. ADA Reports Positions of the Americans Dietetic Association: Weight management.
J. Am. Diet. Ass. 97:72, 1997
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