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1.

NOMBRE DEL CURSO O EVENTO


Certificación Internacional en Antropometría I.S.A.K. Nivel 1.
2. DESTINATARIO
Licenciados en Nutrición, Profesores y Lic. de Educación Física, Personal Trainers,
Entrenadores deportivos, Médicos, Kinesiólogos y Estudiantes avanzados de
dichas carreras.
3. DURACION EN HORA RELOJ
24 horas
4. FECHA Y HORARIO
Jueves 8 de noviembre de 14 a 20 hs
Viernes 9 de noviembre de 10 a 18 hs
Sábado 10 de noviembre de 10 a 18 hs
5. SEDE (lugar a desarrollar la actividad)
Madre Tierra Belgrano 619 1 er piso
6. ORGANIZADORAS RESPONSABLES
Lic Ana Rosa Mamaní MP N°123
Lic Yesica Murga Lage MP N° 141
7. DIRECTOR DEL CURSO, COORDINADOR/ES, DOCENTES O DISERTANTES
Instructores / Disertantes
Lic. Giménez Mariano
Lic. Pagani Juan Pablo

8. CUPO
30 personas.

9. ARANCEL

10. FUNDAMENTACION
La cineantropometría es “la disciplina académica basada en el uso de las medidas
antropométricas en relación con otros parámetros científicos y o áreas temáticas
tales como el movimiento humano, la fisiología o las ciencias de la salud aplicadas"
(Stewart, 2010). La adquisición y uso de este tipo de medidas se basa en la
adhesión a los principios de medición y protocolos que están aceptados a nivel
nacional o internacional.
En respuesta a la demanda de muchos antropometristas de todo el mundo y con el
fin de 1) estandarizar técnicas y su aplicación; 2) aumentar las competencias de
los individuos involucrados en cineantropometría; y 3) establecer un proceso
mediante el cual, tanto los profesionales de esta área, como el público consumidor
pudieran reconocer la competencia profesional a diferentes niveles, la Sociedad
Internacional para el Avance de la Cineantropometría (ISAK) ha desarrollado
normas internacionales para la evaluación antropométrica y un Sistema
Internacional de Acreditación en Antropometría (IAAS).

11. OBJETIVOS (General y Específicos)


El Nivel 1 está diseñado para la mayoría de antropometristas acreditados por ISAK
que necesitan pocos requisitos más allá de la medida de la altura, del peso y de
los pliegues.
También se han incluido en este nivel un pequeño número de perímetros y dos
diámetros para permitir la monitorización de variables de salud y el crecimiento, y
el cálculo del somatotipo, los cuales ISAK ve como indicadores útiles para la
comparación de tamaño, la forma y la composición corporal. Por lo tanto, una
persona que completará con éxito el Nivel 1 podría demostrar la precisión
adecuada en 2 medidas básicas, 5 perímetros, 8 pliegues y 2 diámetros, y tendría
un conocimiento básico de la teoría de las aplicaciones antropométricas.

12. CONTENIDOS ANALITICOS y CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Contenido Teórico;
•La historia y estructura de ISAK.
•Equipo y calibración: aspectos básicos de la calibración del plicómetro, cinta métrica
segmómetro, báscula y estadiómetro o tallímetro.
•Anatomía básica: terminología, referencias anatómicas y puntos de medición.
•Conceptos básicos: para la interpretación de los datos.
•Estadísticas: E.T.M. (2 medidas por modelo), los intervalos de confianza, la
interpretación de cambios reales; efecto sobre el tamaño, por ejemplo, puntuaciones z-
fantasma, percentiles.
•Composición corporal: pliegues, ecuaciones de regresión, porcentaje de grasa
corporal, algunos errores de estas ecuaciones; otros métodos.
•Somatotipo: Definiciones, cálculos básicos, somatocarta, relación con el rendimiento
deportivo.
•Ética: el consentimiento informado, vestimenta para la medición, condiciones
ambientales, medición de mujeres y niños, sensibilidades étnicas y culturales.
Contenido Practico;
•Marcación: localización correcta de acromial, radial, acromial-radial-medio, punto del
pliegue del tríceps, punto del pliegue del bíceps, subescapular, punto del pliegue
subescapular, iliocrestidio, punto del pliegue de la cresta ilíaca, ilioespinal, punto del
pliegue supraespinal, punto del pliegue abdominal, pantorrilla, punto del pliegue del
muslo anterior, perímetro máximo de la pierna y punto del pliegue de la pierna medial.
•Manejo del equipo: manejo correcto de la cinta métrica, segmómetro, plicómetro,
balanza y estadiómetro o tallímetro.
•Medición con supervisión: medidas repetidas, en el orden correcto, de todos los ítems
en el perfil restringido.
•Examen práctico frente al Nivel 3.
•Error técnico de medida: uso de datos recopilados para calcular el ETM.
•Medición de 20 modelos tras el curso: para determinar el error técnico de medida
(ETM) para cada medida en el perfil restringido.
Acreditación
Esta persona será competente en la evaluación de un perfil restringido. El perfil
restringido consta de las siguientes medidas (2 medidas básicas, 8 pliegues, 5
perímetros, 2 diámetros):

Medidas básicas:
•Masa corporal
•Estatura
Pliegues:
•Tríceps
•Subescapular
•Bíceps
•Cresta iliaca
•Supraespinal
•Abdominal
•Muslo anterior
•Pierna medial
Perímetros:
•Brazo (relajado)
•Brazo (flexionado y contraído)
•Cintura (mínimo)
•Glúteo (caderas)
•Pierna (máximo)
Diámetros:
•Biepicondíleo de húmero
•Biepicondíleo de fémur

La certificación será emitida después de:


1. Superar con éxito la participación en un curso de antropometría (de Nivel 1) que
incluya los componentes teóricos y prácticos como se especifica en el diseño curricular
del Nivel
2. Realizar con éxito la marcación, el manejo de equipos y la medición del perfil
restringido frente a un antropometrista Nivel 3 o Nivel 4.
3. Superar un examen práctico (80% mínimo), en presencia de un antropometrista de
Nivel 3 (Instructor) o de Nivel 4 (Criterio). El examen consistirá en la medición de al
menos 10 medidas del perfil restringido en un mínimo de 3 modelos.
4. Completar con éxito tras la finalización del curso, las medidas del perfil restringido
en 20 modelos, donde un modelo se marca y a continuación se toman las medidas por
duplicado o por triplicado. Todas las variables del perfil restringido se van a medir en
cada uno de los 20 sujetos. [Esto debe hacerse mediante la medición de toda la
proforma una vez, y luego una segunda vez, y a continuación, una tercera vez si fuera
necesario]. El cálculo del porcentaje del ETM intra-evaluador no debe exceder del
7,5% para cualquiera de los pliegues o del 1,5% para cualquiera de las otras medidas.
El candidato debe certificar la autenticidad de la sesión o sesiones de medidas y la
originalidad de los datos. La autenticidad y la adecuación de la/s sesión/sesiones de
medida será determinada por el examinador. Nota: los Nivel 1 tienen cuatro meses a
partir de la fecha del examen práctico para presentar las 20 proformas en la hoja de
cálculo electrónica del ETM.

13. METODOLOGIA DE TRABAJO


Teórico / Practico

14. FORMA DE EVALUACION


Examen Practico

15. BIBLIOGRAFIA
• Anthropometrica, Kevin Norton & Tim Olds. Traducido al español por
Biosystem servicio educativo, Rosario, Argentina.
• Protocolo internacional para la valoración antropométrica (2011), Arthur
Stewart, Michael Marfell-Jones2, Timothy Olds3y Hans de Ridder. Publicado por la
Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría.
• Fundamentos en nutrición deportiva 2da edición, Marcia Onzari Ed. El
Ateneo, año 2014.

16. BREVE SINTESIS CURRICULAR DE LOS DOCENTES


Lic. Giménez Mariano
EDUCACION DE GRADO
2004 – 2012 Lic. en Nutrición, Universidad de Buenos Aires MN. 6940 / MP. 2552
Jefe de trabajos prácticos honorario – Encargado de la Enseñanza: Materia
Anatomía para Nutrición – Escuela de Nutrición, UBA. Desde marzo del 2007
hasta diciembre de 2014.

ACTIVIDAD DOCENTE
Agos.2013 / Actual – Coordinador y Docente en el “Curso de Nutrición Deportiva,
de la Teoría a la Practica”
Docente a cargo de la materia Nutrición para la Licenciatura en Enfermería –
Hospital César Milstein. Desde marzo del 2013 hasta agosto del 2014.
Docente a cargo: Materia Dietoterapia para la Licenciatura en Enfermería –
Hospital César Milstein. Desde marzo del 2013 hasta agosto del 2014.
Docente a cargo. Materia Nutrición Normal – Universidad Argentina John F.
Kennedy. Durante agosto a diciembre de 2012
Auxiliar docente rentado: Materia Anatomía para Enfermería – Hospital César
Milstein. Durante marzo a diciembre de 2012
Auxiliar docente rentado: Materia Fisiología para Enfermería – Hospital César
Milstein. Durante marzo a diciembre de 2012
Auxiliar docente rentado: Materia Anatomía para Nutrición – Centro de Educación
Médica e Investigaciones Clínicas (CEMIC). Desde marzo a diciembre de 2012.

Lic. Pagani Juan Pablo


EDUCACIÓN DE GRADO
2002 – 2009 Lic. en Nutrición, Universidad de Buenos Aires. M.N. 6048 / M.P.
2029.

ACTIVIDAD DOCENTE
Agos.2013 / Actual – Coordinador y Docente en el “Curso de Nutrición Deportiva,
de la Teoría a la Practica”
Agos.2013 / Actual – Jefe de Trabajos Prácticos en la Universidad Nacional de
Lanús de las materias Nutrición III y IV (alimentación del niño sano, adulto mayor,
adolescente y nutrición deportiva) y Evaluación Nutricional.
Jul. 2010/Actual - Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de
Buenos Aires, Ayudante de primera, de la asignatura Nutrición y Deporte. Prof. a
cargo Lic. Marcia Onzari.
Mar.2013 / Mar. 2016 - Docente jefe de cátedra en la Universidad del Salvador de
la materia Nutrición Deportiva en la carrera de Licenciatura en Nutrición.
Mar.2011 / Dic.2012 Jefe de trabajos prácticos, en la universidad ISALUD, en la
materia alimentación y movimiento de la carrera Técnicatura en salud, alimentación
y actividad física. Prof. a cargo Lic. Federico Cillio.

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