Carta descriptiva para taller de cultura alimentaria.

Titulo: Aprendiendo a comer

Nombre: Rut Betsúa Ramos Lucas
Lugar: Tlalpan, CDMX

Datos generales del taller.

Introducción:
El crecimiento y correcto desarrollo del cuerpo humano depende en gran parte de una alimentación
correcta, hoy en día se tiene poco conocimiento al respecto o se cree que se requieren muchos
recursos para ello, pero no es así.
Nivel educativo:
Niños entre 5 y 10 años de edad (De ser posible, en compañía de sus padres). 10 niños.
Objetivo:
Mejorar la alimentación en la niñez, mostrando que lo que se cultiva y produce en nuestra región es
suficiente para ello y que no se requieren de muchos recursos si no de saber emplearlos.
Sustituir comida chatarra por opciones más saludables dejando claro que las vitaminas de estos
alimentos son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Contexto:
En la parte sur de la ciudad existe aun gente que se dedica al campo, tienen sembradíos y hay una
gran variedad de vegetales esenciales para una buena nutrición.

Resumen de la secuencia.

Etapas Duración Espacios Cantidades

1.- Se ínsita a los 20 min Aula, jardín o patio Pelota pequeña de

participantes a identificar con sombra. plástico ó pelota
cuáles son los alimentos hecha a base de
que más consumen o que papel reciclado.
mas identifican por medio
de una ronda de
preguntas con una pelota.
2.- De entre una variedad 10 min Aula, jardín o patio 10 vegetales y frutas
de 10 vegetales y frutas, con sombra. mixtos de sencilla
los participantes eligen preparación.
por turnos la que más les (Los básicos de la
agrade. cultura alimentaria
 del país)
3.-Se da una breve 10 min Aula, jardín o patio Figura impresa en
explicación dinámica de con sombra. papel del cuerpo
la importancia de esos humano con
vegetales y que aporta órganos.
cada uno al cuerpo.

4.- Sobre una figura 20 min Aula, jardín o patio Figura gigante en
gigante del cuerpo con sombra. lona del cuerpo
humano se invita a los humano con
participantes a órganos.
posicionarse en la parte u
órgano que mas beneficia
el vegetal o fruta que
eligieron. Explicando las
propiedades que aporta
cada una y las
consecuencia de la
carencias de estas
vitaminas.
5.- Se hace la 10 min Aula, jardín o patio Maceta, tierra y
observación de que estos con sombra. semillas
vegetales se encuentran recolectadas de
fácilmente en la región. frutas.
Que algunos son fáciles Frutas y verduras de
de sembrar para sencillo consumo
consumo personal y se que se puedan
hace una pequeña preparar en el
demostración de lo fáciles momento.
que son de preparar, los
mas sencillos.
6.- Por último, por medio 10 min Aula, jardín o patio
de otra ronda de con sombra.
preguntas y solicitando se
posicionen nuevamente
en la figura humana, los
participantes harán un
recuento de los
conocimientos adquiridos
y su aplicación.
Durante el taller.

Recuperemos saberes y conocimientos:

En la primera ronda de preguntas, se ínsita a los participantes a recordar alguna información sobre
nutrición que hayan escuchado, tal vez por medio de frases que sus padres les mencionan como “Si
no comes, no vas a crecer”. Cuestionar lo que ellos creen que significan todas estas cosas que
escuchan decir a los adultos acerca de la comida.
Concluimos:
En la última ronda de preguntas estas irán dirigidas a que los participantes, reflexionen sobre lo que
acaban de escuchar (¿Que frutas pueden encontrar más fácilmente? ¿Les serviría para ver mejor o
ser más altos o más fuertes? ¿Y cómo esto les sirve para mejorar y tener más energía para jugar?
Por ejemplo)
Evaluación:
Al responder los participantes las preguntas nos es posible ver si la información ha quedado clara.
Seguimiento:
La presencia de los padres es importante para dar seguimiento a este tema. Se propondrá hacer la
siembra en casa de alguna semilla.