MASTER EN DIRECCIÓN Y CONSULTORÍA TURISTICA

ASIGNATURA: FUNDAMENTOS DEL TURISMO - TR043

CASO PRÁCTICO

ALUMNO: ELIDA LISSETH HERRERA DE LEON

FECHA: 01 DE ABRIL DEL 2020

1. De acuerdo a la definición de Destino: “Un destino turístico local es un espacio
físico en el cual un turista está al menos una noche. Incluye productos turísticos tales
como servicios de apoyo, atracciones y recursos turísticos. Tiene fronteras físicas y
administrativas que definen su posicionamiento en el mercado…” (OMT 2002).
Elija y tome de ejemplo un destino turístico en su país de residencia.

“Presentación: Destino Turístico: Ciudad de Antigua Guatemala,

Guatemala”.

Foto de guatemala.com

La ciudad de La Antigua Guatemala fue la tercera capital que los españoles

establecieron luego de una catastrófica inundación que sufrió la segunda capital
llamada Valle de Almolonga un 11 de septiembre de 1541. Esta tercera capital
fue asentada en 1543 y nombrada Ciudad de Santiago de los Caballeros de
Guatemala en 1566. Los terremotos de 1773 la destruyeron casi en su totalidad,
a pesar de haber sido una ciudad proscrita y abandonada para crear una nueva
capital, paulatinamente sus pobladores volvieron a darle vida a la ciudad que
hoy es uno de los mayores atractivos turísticos de Guatemala. Su arquitectura
colonial aún conserva sus características, como si el tiempo se hubiera
detenido.
Después de los descubrimientos de Cristóbal Colón, la Corona Española se
interesó en las riquezas que poseía el territorio mesoamericano, estas tierras
sin explorar motivaron a los españoles a una aventura, con el fin de conquistar y
asentarse en este nuevo mundo. A 20 años de la llegada de Colón,
embarcaciones españolas habían anclado en varios lugares de América, entre
ellos, Guatemala y México.
Hernán Cortés, en compañía de un gran grupo de españoles entró a tierras
mexicanas; lugar de donde envió a uno de sus capitanes Pedro de Alvarado
para explorar y conquistar el territorio que se encontraba más hacia el Sur. El
conquistador llegó a las tierras mayas con un ejército de españoles y aliados
guerreros de México, siendo el Señorío K´iché, el primero, a quienes invadieron
y conquistaron. Pedro de Alvarado, pensó en fundar una ciudad, como un
centro de gobierno de los territorios conquistados y dominados por la Corona
Española. Ixmiché, era la ciudad del Señorío Kaqchikel, y en 1524, esta ciudad
fue elegida para asentar la capital, llamándola “La Villa de Santiago de
Guatemala”.
Los mayas de esta ciudad se levantaron en armas por no estar de acuerdo por
los tributos que los españoles les pedían, obligando a los conquistadores a
buscar un nuevo lugar para la ciudad.
El 22 de noviembre de 1527, Jorge de Alvarado asentó la nueva ciudad en el
Valle de Almolonga, a los pies del Volcán de Agua, nombrándola, “Santiago de
Guatemala”. Poco tiempo después, debido a una inundación provocada por un
deslave de las faldas del Volcán de Agua, la ciudad quedó en ruinas; las
autoridades decidieron trasladar la ciudad a un lugar más seguro, el Valle de
Panchoy.
En 1543, la ciudad fue asentada por tercera vez con el nombre de “Santiago de
los Caballeros de Guatemala”, convirtiéndose en una importante ciudad en
aquella época colonial, centro económico, político, religioso y educativo;
enmarcando el período hispánico con una Capitanía General, abarcando
territorio desde Chiapas México, hasta Costa Rica.
 En 1773, los terremotos de Santa Marta destruyeron la ciudad, obligando a
buscar otro lugar para su traslado, siendo El Valle de la Virgen, de La Ermita o
Las Vacas, el lugar del nuevo asentamiento. En 1776, la ciudad recibió el
nombre de “La Nueva Guatemala de la Asunción”; lugar donde se encuentra en
la actualidad.
La ciudad de La Antigua Guatemala resguarda elementos históricos, resalta su
belleza arquitectónica y cultural, atributos que un 26 de octubre de 1979
merecieron el reconocimiento de la UNESCO, organismo que dentro de sus
atribuciones, busca salvar y mantener el patrimonio, estimulando la creación y
la conservación de entidades culturales. ( Información tomada del portal web
https://laantiguaguatemala.org/historia/

2. Modelo de competitividad del destino Crouch y Ritchie aplicado en la Ciudad

de Antigua Guatemala:

2.1 FACTORES DE SOPORTE Y RECURSOS:

Este factor es de suma importancia ya que es la base principal para que un
destino turístico sea exitoso, en este se hace indispensable contar con la
infraestructura adecuada, para brindarle la mejor experiencia al turista, entre la
infraestructura indispensable podemos mencionar que se encuentran la
seguridad, el transporte, tiendas de conveniencia, hospitales, accesibilidad a los
lugares que se vuelven emblemáticos para el lugar, es decir todo aquello que le
brinde confort y satisfacción al visitante.
Podemos establecer que la ciudad de Antigua Guatemala, cuenta con un poco
más del mínimo requerido en cuanto a los factores de soporte y recurso, ya que
son diversos los transportes, tiendas de conveniencias etc. que están
establecidos en la ciudad.

2.1.1 Servicio de Hostelería:

Actualmente cuenta con diversidad de hospedajes que van desde hostales que
tienen habitaciones compartidas, mansiones convertidas en habitaciones de
 estilo colonial, hoteles boutique, hoteles todo incluido, hoteles museo, hoteles
dentro de reservas protegidas, de camping, bungalows en las montañas. Esta
diversidad le permite al turista no solo buscar el que más se adecue a su
preferencia, sino también podrá adecuarlo a su presupuesto.

Foto de Hotel Palacio de Doña Beatriz

2.1.2 Servicio de Transporte de arribo y dentro de la Ciudad:

Para poder llegar a la ciudad, se puede ir en viajes privados, rentar buses o
automóviles, en transporte público, los lugares que hacen emblemática a
esta ciudad colonial en su mayoría son accesibles y se llega caminando, si
hubiere mayor distancia para llegar al lugar que se quiere visitar y no se
cuenta con transporte propio o contratado previamente, existe el transporte
urbano y transporte privado (taxis, servicio de Uber), además que todas las
carreteras de acceso a la ciudad son totalmente asfaltadas, de piedra
tallada propia de la época colonial en que se construyó la ciudad o de tierra
pero siempre accesibles.

Foto de Mundillo Viajero

2.1.3 Servicios Gastronómicos:
Los servicios gastronómicos, van dirigidos para todo tipo de comensales, ya
sea de un exigente paladar que solo admite comida gourmet o para el
comensal que está dispuesto a aventurarse a saborear la diversidad que se
ofrece en platillos típicos propios de la ciudad, las instalaciones de los
servicios de comida son varios, algunos de estos lugares pueden
encontrarse en simples mesas acomodadas en Mercados Vecinales, en
carretas que pueden estar estacionarias o en movimiento las cuales ofrecen
variedad de comidas rápidas, en refinados lugares que de casas
habitacionales fueron convertidas a restaurantes, adecuando los objetos
que integraran el recinto para no desconstrastar con la infraestructura de la
que fue una residencia, que nos trasladan a la Época Colonial, ofreciendo
comidas típicas propias de la Antigua Guatemala, así como también
gastronomía internacional, cafés que suelen ser puntos de reunión para
compartir con familia o amigos y también en Áreas Montañosas que
integran el paisaje con el buen servicio y sobre todo la buena comida.

Foto del Blog Antigua Guatemala

2.1.4 Las Agencias de Viajes:

 Las agencias de viajes que le permiten al turista encontrar paquetes que se
acomodan a sus gustos, actividades y necesidades son diversas, los
precios ofrecidos por las mismas son diferentes ya que dependerá de lo que
incluya el paquete escogido, pero siempre brindándole la mejor experiencia
posible en su recorrido por los sitios a visitar.

Foto de Omnitursa

2.1.5 Servicios Diversos:

Tanto las tiendas de conveniencia, panaderías, heladerías, pastelerías,
dulces típicos, venta de artesanías, souvenirs, chocolaterías, tostadurías y
los centros de atención médica están a la mano del visitante; sumado a ello
que en esta ciudad los restaurantes, bares, discotecas y algunos otros
comercios cierran sus puertas al amanecer permitiéndole al turista disfrutar
de veladas agradables en el ambiente que más les guste.
Así también se cuentan con varias fincas que se volvieron Reservas
Protegidas, en las cuales se hacen diversidad de actividades, como la ruta
del café, paseo a los invernaderos de flores, hortalizas, frutas, avistamiento
de flora y fauna propia de la región.
Aunque parece imposible no existe un centro comercial dentro del casco
urbano de la ciudad ya que debido a su infraestructura colonial que es
inmodificable por ley, no pueden construirse grandes estructuras que
 aglutinen diversidad de comercios, por lo que los comercios están obligados
acomodarse en espacios que antiguamente eran usados para vivienda, por
lo que resulta una gran experiencia ir de compras ya que aparte de obtener
productos y servicios deseados, tenemos el privilegio de ver la diversidad
arquitectónica, escultural que se encuentra distribuida en todos los edificios
y casas de la ciudad.

2.1.6 La Seguridad:
La seguridad para el turista al caminar por las calles durante el día es alta
es de un 90.38%, en la noche el nivel de seguridad para el turista desciende
a un 46.15% según un estudio hecho a inicios del presente año por la
página web numbeo.com; lo que permite establecer que el índice
delincuencial es bajo, por lo tanto, la experiencia del turista podrá
considerarse óptima y con poco riesgo, lo que permite hacer de la visita a
esta ciudad un lugar al que siempre quieran retornar los turistas o que lo
recomienden en páginas web o de servicios, aumentando así el número de
visitas anuales, traducidas en mejores ingresos económicos de forma
directa e indirecta.

Foto de Infobae
2.2 FACTORES DE ATRACCIÓN:
La Política Nacional de Turismo Sostenible 2012- 2022 de Guatemala
contempla tres ámbitos bien diferenciados: económico, ambiental y social.
Los tres aspectos forman parte de los contenidos de la Política Nacional de
Turismo Sostenible 2012- 2022.
Al conjugar los conceptos de desarrollo sostenible y turismo, se intenta
privilegiar actividades turísticas comprometidas con la maximización de los
impactos positivos y la minimización de los negativos en cuanto al
desarrollo económico, la relación con el medio ambiente y la interacción con
las culturas locales donde se realiza la visitación turística.
Por lo que es necesario concatenarlo con el hecho de que los factores de
atracción son los ejes fundamentales para incentivar al viajero y lograr
activar la actividad económica, siempre que no transgredan las políticas
propias de cada país para preservar los diferentes ámbitos.

2.2.1 Aspectos Naturales:

La creciente preocupación por el deterioro del medio ambiente que cada
vez se hace más visible, ha hecho que un segmento importante de las
personas interesadas en viajar, pongan sus ojos en actividades en donde
estén en contacto con la naturaleza, además de desear permanecer lejos
de los destinos habituales y bulliciosos.
Todo esto han permitido el incremento de visitas a lugares o entornos
naturales, que le permitan al viajero disfrutar de lugares silenciosos, llenos
de aventuras que conllevan nuevas experiencias, que le permitirán efectuar
actividades fuera de su zona de confort y que les permitirá el contacto
directo con la fauna y flora propia del lugar.
La ciudad de Antigua Guatemala, cuenta con recursos naturales que
permiten que el turista desarrolle diversas actividades como, por ejemplo,
 paseos en reservas protegidas, senderismo, camping, escalado de
montañas, bosques y volcanes, avistamiento de flora y fauna de la región,
parques ecológicos, cascadas naturales, estadías en hoteles ubicados en
montañas, visitas a ríos y nacimientos, practica de canopy, rappel, escalar
árboles entre otras actividades.

Foto de guatemala.com

2.2.2 Fisiografía:
Según el autor Julián Pérez Porto la fisiografía es la que estudia las
geoformas, la cuales son una consecuencia de la interacción entre múltiples
fenómenos y agentes que inciden sobre el medio físico, desde la erosión
hasta los movimientos tectónicos. Sus aportes permiten conocer
características imprescindibles para el uso y el manejo de las tierras. La
ciudad de Antigua Guatemala ha sufrido de diferentes fenómenos naturales,
como terremotos, erupciones volcánicas que implicaron hasta el traslado de
la Capital del país que hasta cierto tiempo permaneció allí, siendo estos
fenómenos los de riesgo, pero quedan como factores positivos la diversidad
que tiene la ciudad en colinas y montañas, hondonadas, las cuales son
atracciones valoradas por los visitantes.

Foto de Guatemala.com
2.2.3 Cultura e Historia:
La plataforma digital denominada Entorno Turístico, define la cultura y la
historia, y establece que tienen elementos tangibles e intangibles, que
incluyen creencias, costumbres, que son elementos donde interviene o ha
intervenido la mano del hombre en el paso del tiempo.
Este factor es quizás el más importante de la ciudad de Antigua Guatemala,
es la razón por la que tiene miles de visitas anuales, es el segundo destino
turístico más visitado de Guatemala por la diversidad cultural y su
asombrosa historia. Entre los aspectos culturales más trascendentales de la
ciudad tenemos: Las Procesiones de Semana Santa, fiesta patronal, bailes
folclóricos, preparación de alfombras. Los aspectos de historia relevantes
los encontramos relatados por guías de turismo en los recorridos de los
diferentes monumentos, edificios, conventos, iglesias, además de estar
plasmado en libros antiguos de la época colonial que están debidamente
resguardados, entre los lugares más emblemáticos: Iglesia y Convento
nuestra señora de La Merced, Catedral de San José, Iglesia de San
Francisco el Grande, Museo de Arte Colonial, Iglesia del Carmen, Catedral
de San José, Cerro de la Cruz, Parque Central, Casa Santo Domingo,
Chocomuseo, casa del jade, museo casa del tejido antiguo, museo del arte
colonial, museo de Santiago, museo del libro antiguo, arco de santa
Catalina, convento santa Clara, la Recolección, Palacio de los Capitanes
Generales, Ayuntamiento.
 Foto. Molly Berry

2.2.4 Acontecimientos especiales:

Cuando pensamos en acontecimientos especiales, inmediatamente se
relaciona con todo aquello que hace único a un lugar determinado, siendo
estos acontecimientos de gran expectativa y la razón por la que muchos
turistas deciden aventurarse a este destino turístico.
Entre los acontecimientos especiales podemos nombrar los más
destacados: 1. Exposición de fotografías, pinturas, esculturas, textiles,
muebles de madera, artesanías de diversa autoría en diferentes puntos de
la ciudad.
2. Festivales de música
3. Los eventos que se desarrollan en Semana Santa, como elaboración de
alfombras, procesiones de imágenes de parte de la Iglesia Católica
elaboración de comida típica propia de la época
4. Festival de las Flores
5. Celebración de la Navidad
6. Celebración de año nuevo.

Foto Festival de las Flores

2.2.5 Actividades de Entretenimiento:
El destino turístico debe de contar con servicios que ofrezcan diversidad de
actividades de entretenimiento, la razón más importante es porque el turista
tiene la expectativa de vivir experiencias únicas, sobre todo experiencias
confortables, seguras y con un buen servicio.
Entre las actividades de entretenimiento la Antigua Guatemala cuenta con:
Según lo determina la página web Tripadvisor entre las actividades mejor
calificadas por los turistas que hacen compras de tours para esta ciudad
está: El recorrido de aventura en la montaña de Antigua en vehículos 4 x 4,
Caminata al volcán Pacaya desde la ciudad de Antigua, Tour del café, Tour
al Volcán Acatenango, recorridos por los pueblos de la ciudad, recorrido a
pie por la ciudad de la Antigua Guatemala, tour de comidas.

Foto de getyourguide.com

2.2.6 Vínculos o lazos de mercado:

Los vínculos que se crean entre los diversos vendedores de servicios y que
se ofrecen al turista, ya no solo debe de llenar necesidades físicas, también
es tomada en cuenta la experiencia que vive nuestro viajero, esta debe de
ser positiva y llenar todas las expectativas, para diferenciar un buen servicio
de uno malo y crear ese deseo inherente en el visitante de regresar al
mismo lugar, con la ganancia extra de que nos recomendará con sus
 amigos, vecinos, compañeros de trabajo, traduciendo esto a un aumento de
visitantes por año en la ciudad.
La Antigua Guatemala en un alto porcentaje se puede decir que brinda
excelentes servicios que llenan las expectativas más altas y exigentes de
los turistas, la diferencia en esta ciudad es que el personal de casi todos los
recintos que brindan servicios ya han sido capacitados y especializados en
su área, por lo que la atención y el cuidado para brindar apoyo o vender
algo al visitante son parte de su día a día, haciendo que siempre el turista
obtenga el más alto grado de satisfacción.

Foto del diario la Hora

2.2.7 La Superestructura:
Según un estudio realizado por la Universidad del Caribe, de Cancún
Quinta Roo, México, la superestructura es el instrumento que se encarga de
la coordinación del proceso productivo turístico a todos los niveles.
Podemos agregar que los encargados de esa coordinación son Organismos
públicos y privados.
En la ciudad de Antigua Guatemala, como en todo el resto del país rige lo
establecido por el Instituto Guatemalteco de Turismo, toda coordinación
entre el sector público y privado se hace a través de la Mesa Multisectorial
 de Turismo Sostenible, la cual está conformada por comités que posibilitan
la participación público - privada de las entidades vinculadas con el sector
turístico. Esta coordinación ha permitido plantear desde diferentes puntos
de vista las diferentes necesidades que tiene la ciudad, entre las cuales
está la conservación de los bienes tangibles como intangibles, ya que
ambos elementos no subsisten uno sin el otro, por lo que la participación
tanto del Estado (Instituto Guatemalteco de Turismo, Ministerio de
Economía, el Consejo Nacional para la Protección de La Antigua
Guatemala que surge de la Ley Protectora De La Ciudad De La Antigua
Guatemala (Decreto 60-69 Del Congreso De La República, Municipalidad
de Antigua Guatemala, Oficina Municipal de Turismo en La Antigua
Guatemala) como también del sector privado el que también integra el
comité, está conformado por representantes de diferentes comercios entre
los que podemos destacar hoteles, tour operadoras, restaurantes, bares,
discotecas, dulcerías, reservas naturales, que utilizan la Mesa Multisectorial
de Turismo Sostenible, para plantear sus dudas y problemática para que los
entes del Estado a los que les corresponda resolver o esclarecer dudas
puedan brindar información veraz y soluciones, este intercambio entre el
sector público y privado, se ve reflejado en una mayor seguridad en la
ciudad, mantenimiento de ornato, protección a monumentos y edificios, más
publicidad por diferentes vías de este destino turístico, lo que se traduce en
mayor visitas de turistas por año a la ciudad, por lo tanto mayores ingresos
para todos los sectores implicados.

2.3 FACTORES DERTERMINANTES RESTRICTIVOS:

El 100% de los monumentos y en si la ciudad completa que fue declarada
Patrimonio para la Humanidad por la UNESCO, se rige por Ley Protectora
De La Ciudad De La Antigua Guatemala, lo que permite mantener un
estricto control sobre nuevas construcciones y remodelaciones, aunado a
ello la Municipalidad y el Instituto Guatemalteco de Turismo también son
entes rectores en otras áreas que necesitan regulaciones legales para
 evitar transgresiones o abusos, dejando al turista en una excelente posición
de protección, permitiendo con esto que la experiencia vivida sea
placentera y única. Estos cuerpos legales regulan la actividad turística para
que esta pueda mantenerse competitiva y sostenible con el fin de alcanzar
el desarrollo del destino turístico.

2.4 Entorno Local

El crecimiento turístico de la ciudad de la Antigua Guatemala, ha sido
posible gracias a la participación de la Sociedad Civil, Ministerio de
Economía, Instituto Guatemalteco de Turismo, Municipalidad de la Antigua
Guatemala y empresarios organizados, han hecho de este destino turístico
un lugar competitivo a nivel mundial gracias a los niveles de organización
que poseen y el compromiso de acogida que tienen los pobladores con los
turistas.

Entorno Global:
La inversión que el Estado hace en las instituciones gubernamentales que
apoyan o desarrollan el turismo es sumamente trascendental, ya que de
este apoyo dependen directamente los empresarios ya establecidos, como
los emprendedores, porque son estas instituciones las que generan
publicidad, financiamientos para pequeñas empresas, planes estratégicos
de desarrollo turístico sostenible; permitiendo a este destino turístico
competir tanto nacional como internacionalmente.

3. ¿Qué otros factores consideras que se podrían complementar en el

modelo de competitividad proporcionado por Crouch y Ritchie?
Desarrolla cada uno de ellos:

El modelo de competitividad que fue creado por Crouch y Ritchie presenta

claramente los factores que determinan el desarrollo de un destino turístico,
pero al analizarlo detenidamente se dejan factores sin profundizar como lo
 es una Evaluación Sistemática del Destino Turístico desde el inicio, e
implementación de nuevos establecimientos, su desarrollo, planificación
sostenibilidad, contratación de recurso humano y mejora o perdidas en la
calidad de vida del residente. Está evaluación aplicada a cada cierto tiempo
y en muestras determinadas de la población, podrían mostrar índices
exactos de estancamiento o crecimiento de la economía, más lo importante
sería saber el porqué de este, permitiendo con los resultados hacerse
nuevos planteamientos para reorientar los objetivos ya planteados o
implementar nuevas estrategias que permitan alcanzar mejoras económicas
palpables.

4. ¿Crees que el modelo mencionado se aplica bien dentro del destino

que has elegido o se podría añadir algún otro factor más específico a
la realidad del destino seleccionado?

El modelo se adapta y aplica correctamente en el destino turístico de la

ciudad de Antigua Guatemala, pero eficientará los recursos estatales de
gran manera el estudio constante del destino a través de evaluaciones
sistemáticas planificadas a segmentos comerciales que componen este
entramado, para verificar en qué áreas hay que implementar nuevas
estrategias o mejorar las ya establecidas para optimizarlo y permitir no solo
la trascendencia nacional, sino internacional.

5. ¿Coincides con la posición de Porter al decir que la calidad y la

innovación no constituyen bases de la competitividad turística?, ¿Por
qué?
No coincido en esa posición, porque la innovación es un factor determinante
en todo el sector turístico, ejemplificaré con la remodelación de la
decoración de un hotel, el turista siempre espera ver algo diferente en el
lugar que visita, por lo que la monotonía no es una posibilidad, asimismo sin
 calidad en los servicios o productos turísticos no hay retoro de los turistas,
menos recomendaciones personales, en páginas web o redes sociales.

BIBLIOGRAFÍA

1. Política Nacional de Turismo Sostenible 2012- 2022 de Guatemala.

2. Documento sobre las Jornadas de Turismo Sostenible en Aragón 2005.

3. https://es.numbeo.com/criminalidad/ciudad/Antigua-Guatemala .

4. https://es.wikipedia.org/wiki/Antigua_Guatemala

5. https://www.visitcentroamerica.com/visitar/la-antigua-guatemala/

6. http://blog.global-exchange.com/que-ver-y-hacer-en-antigua-guatemala/

7. http://www.laantigua-guatemala.com/

8. https://www.guatemala.com/noticias/sociedad/cosas-puedes-hacer-antigua-
guatemala-segun-sitio-vagamundeando.html