QUIQUE AROCA GARCÍA Nº5 3ºA 2ªEVALUACIÓN

ÍNDICE Página

Introducción 2
Presupuesto 2
Ingresos 2
Pirámide de ideas 3
Diagrama de Gantt 4
Situación del huerto en el colegio 5
Medidas del huerto escolar 5
Estudio de mercado 6
Estudio de la competencia 6
Requisitos legales 6
Folleto explicativo sobre la chufa 7
Webgrafía 8

1
 INTRODUCCIÓN

En este proyecto voy a ejercer el papel de un alumno del colegio Salesianos San Juan Bosco
y voy a diseñar un huerto en un lugar del patio donde en un futuro plantaré plantas para
recoger sus frutos y posteriormente venderlos y obtener ingresos. Pero antes de esto el
colegio me prestará una cantidad indefinida de dinero para la puesta en marcha de la
construcción del huerto, y después parte de los ingresos que obtenga serán destinados a
pagar la deuda con el colegio.

PRESUPUESTO

GASTOS
Sacos de estiércol: 12€
Sacos de tierra: 585€
Semillas de Chufa: 210€
Gasto de agua: 50€
Manguera: 16€
Kit de guantes, tijeras y palas: 25€
Azada: 15€
Cajas de plástico: 10€
Palos para delimitar el huerto: 100€
Vallado del huerto: 390€
TOTAL: 1413€

INGRESOS

BENEFICIOS RESULTADOS
268,8 kg a 6,2€/kg de chufa: 1666,56€ 1666,56€ - 1413€= 253,56€
TOTAL: 1666,56€ TOTAL: 253,56€

2
PIRÁMIDE DE IDEAS

3
 DIAGRAMA DE GANTT

TAREA PLAZO SEMANAS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Puesta de 1 semana
tierra
Puesta de 1 semana
palos
Instalación del 1 semana
vallado
Arar la tierra 1 semana
Esparcir el 1 semana
estiércol
Cultivar la 1 semana
chufa
Regar la chufa 5
semanas
Quemar la 1 semana
parte aérea de
la chufa
Recolectar la 1 semana
chufa
Fases de 8
lavado, secado semanas
y maduración

4
SITUACIÓN DEL HUERTO EN EL COLEGIO

MEDIDAS DEL HUERTO ESCOLAR

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 ESTUDIO DE MERCADO

- La Horchatería
- Frutas y verduras ABAD
- Frutería RAIMAN
- Frutas y verduras Valencia
- Frutas y verduras JAKAL

ESTUDIO DE LA COMPETENCIA

ESTABLECIMIENTO PRECIO
La Horchatería 6,6€/kg
Frutas y verduras ABAD 6,5€/kg
Frutería RAIMAN 6,4€/kg
Frutas y verduras Valencia 6,5€/kg
Frutas y verduras JAKAL 6,5€/kg

REQUISITOS LEGALES

1. Los tratamientos del suelo deben respetar la vida y fertilidad natural.

2. La prevención de daños, que debe basarse en métodos naturales para lo cual se permite
un número limitado de productos fitofarmacéuticos autorizados por la Comisión.
3. Las semillas y materiales de reproducción vegetativa han de producirse de una forma
ecológica.
4. Los productos de limpieza que se usen deben ser autorizados por la Comisión.
5. Los productos alimenticios producidos ecológicamente tienen que llevar un nuevo
logotipo ecológico de la Unión Europea. Deberá contener una referencia al organismo de
control que certifica el producto, así como el lugar de procedencia de las materias
primas.

6
FOLLETO EXPLICATIVO SOBRE LA CHUFA

7
 WEBGRAFÍA

http://www.chufadevalencia.org/ver/14/Cultivo.html
http://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/chufa.htm
http://www.ecoagricultor.com/normativa-ue/
http://www.leroymerlin.es/