Expediente Técnico de Cuyes-Tambillo-2008

CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN DE GALPONES COMERCIALES DE CUYES MEJORADOS E INSTALACIÓN DE 1
PASTOS EN 07 COMUNIDADES EN EL DISTRITO DE TAMBILLO
INDICE
Pag.
1. RESOLUCIÓN DE APROBACIÓN DE LA VIABILIDAD DEL PROYECTO

2. FORMATO SNIP 02 (SNIP 3A)
3. FICHA TÉCNICA DEL PROYECTO
4. MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO…………………………………………...02
5. INGENIERÍA DEL PROYECTO………………………………………………………….17
6. EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL…………………………………………….21
7. ESPECIFICACIONES TECNICAS………………………………………………………26
8. CUADRO DE PRESUPUESTO ANALÍTICO GENERAL………………………41
9. PRESUPUESTO GENERAL………………………………………………………43
10. DESAGREGADO DE GASTOS GENERALES………………………………….45
11. DESAGREGADO DE GASTOS DE SUPERVISION…………………………...47
12. SUSTENTACION DE METRADOS………………………………………………49
13. ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS……………………………………………51
14. RELACION DE INSUMOS DEL COSTO DIRECTO……………………………60
15. COSTOS DE MANO DE OBRA Y MAQUINARIA………………………………62
16. DESAGREGADO DE CAPACITACIONES,PASANTÍAS Y ASIST.TEC…….64
17. PRESUPUESTO TOTAL POR GALPÓN………………………………………..69
18. ESTRUCTURA DE INVERSIÓN (APORTE TOTAL)…………………………..71
19. COSTOS Y APORTES DE LA 1RA ETAPA DEL PROYECTO……………….73
20. CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO………………………….75
21. CRONOGRAMA VALORIZADO DE EJECUCION DEL PROYECTO………..78
22. ACTA DE COMPROMISO DE MANO DE OBRA, MATERIALES Y OTROS.
(APORTE COMUNAL).
23. ANEXO………………………………………………………………………………81
24. JUEGO DE PLANOS
25. FOTOGRAFIAS
CAPITULO I
MEMORIA DESCRIPTIVA
CAPITULO I
MEMORIA DESCRIPTIVA
1.1. ESTRUCTURA PROGRAMÁTICA DEL PROYECTO

SECTOR : 099 Gobiernos Locales
PROGRAMA : 012 Promoción y Extensión Rural
SUB PROGRAMA : 045 Promoción Agraria
PROYECTO : “Construcción, Implementación de Galpones Comerciales de
Cuyes Mejorados e Instalación de Pastos en 07
Comunidades en el Distrito de Tambillo”.
META : Construcción de 42 Galpones de Cuyes
MOD. EJEC : Administración Directa
ANALISTA : M.V.Z. FERNANDO RAÚL SALVADOR MESÍAS
FECHA : 21-04-08
1.2. UBICACIÓN GEOGRÁFICA
REGIÓN : AYACUCHO
PROVINCIA : HUAMANGA
DISTRITO : TAMBILLO
LOCALIDAD ES : SANTA BÁRBARA
UCHUYPAMPA
CCACCAÑAN
GUAYACONDO
CONDORAY
SAN JUAN DE LA FRONTERA
NIÑO JESÚS DE ÑEQUE
1.3. LÍMITES Y/O LINDEROS

El ámbito de influencia del proyecto está circunscrito dentro de los siguientes
linderos:
 Por el este, con los distritos de Acos Vinchos y Acocro
 Por el oeste, con el distritos de San Juan Bautista y Jesús de Nazareno
 Por el norte, con los distrito de Chiara y Acocro

 Por el sur, con el distrito de Quinua.
Todos los distritos pertenecientes a la provincia de Huamanga.
1.4. ANTECEDENTES
Durante la década de los 80’s y 90’s, el Perú y particularmente el departamento de
Ayacucho, fueron objeto de la violencia sociopolítica, situación que trajo consigo la
migración de sus habitantes, aumento de la pobreza, abandono de la actividad
agropecuaria y otros que en suma constituyeron el incremento del subdesarrollo de
la región y del país. Realidad que se acentuó mucho más en las comunidades
apartadas, carentes de vías y medios de comunicación y ausencia del estado.
La Municipalidad Distrital de Tambillo; gobierno local, responsable de la ejecución de
proyectos de desarrollo para el alivio de la pobreza, dentro del ámbito de su trabajo
viene promoviendo el estudio luego la instalación de proyectos productivos, con el
único propósito de contribuir y hacer frente la lucha contra la extrema pobreza de las
comunidades del distrito.
En el Distrito de Tambillo encontramos muchos corredores para la Crianza de Cuyes,
este es el caso de las Comunidades mencionadas anteriormente y es de gran
importancia para una producción tecnificada y posteriormente con un objetivo formar
empresas.
Estas zonas poseen terrenos y/o fortalezas para este tipo de proyecto y es uno de
las actividades más preciadas actualmente. El problema en la zona es que hay
actividades que no son tan rentables, siendo una de las soluciones más viables la
crianza de animales menores (cuyes) que satisfaga técnicamente y
económicamente para el poblador de la zona.
El manejo del proyecto planteado, permitirá en el corto y mediano plazo la
comprensión de la bondad del uso, manejo y aprovechamiento racional de los
recursos existentes en la zona, consiguiéndose el incremento de la producción y
productividad para mejorar las condiciones de vida del poblador rural, evitando así su
migración a las ciudades.
1.5. IMPORTANCIA DE LA CRIANZA DE CUYES

El Cuy es uno de los animales que tiene buena reproducción y en corto tiempo y a la
vez, es de vital importancia en la dieta humana. Desde muchos años atrás se
consume la carne de Cuy, por sus altos valores nutricionales, en consecuencia una
mejor nutrición del organismo humano. Por ello es necesario realizar un estudio
minucioso de la zona, para que tenga éxito el presente proyecto.
1.6. VÍAS DE ACCESO A LAS ZONAS DEL PROYECTO

Para llegar a los lugares de ejecución del proyecto se debe de seguir las siguientes
rutas: partiendo de la ciudad de Ayacucho, siguiendo la ruta: Ayacucho –
Andahuaylas encontramos a las comunidades de San Juan de la Frontera (5 km),
Guayacondo (8 km), Niño Jesús de Ñeque (8.5 km), Santa Bárbara (9 km) y
Condoray (14 km); la otra vía es de la ciudad de Ayacucho a la comunidad de
Uchuypampa a unos 8 Km; por otro lado la otra vía es de la ciudad de Ayacucho-
Distrito de Vinchos, en el trayecto encontramos a la comunidad de Ccaccañan a
unos 14 Km. Las distancias es partiendo de la ciudad de Ayacucho a los lugares
citadas.
1.7. POBLACIÓN Y ÁREAS BENEFICIARIAS

La población beneficiaria directamente será de un promedio 180 habitantes (36
familias) y otros que se beneficiarán indirectamente.
Las comunidades directamente e indirectamente beneficiaria con el proyecto son:
 Santa Bárbara
 Uchuypampa
 Ccaccañán
 Guayacondo
 Condoray
 San Juan de la Frontera
 Niño Jesús de Ñeque
1.8. ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN DE PROCEDENCIA

Las diferentes Asociaciones de Productores de Cuy de las diferentes comunidades
citadas están de decididos a desarrollar capacidades para la crianza y
comercialización de cuy en el ámbito del Distrito de Tambillo y por ende la región de
Ayacucho. Con la participación comprometida de los criadores de cuy de las
comunidades y con la finalidad de ejecutar proyectos de desarrollo de capacidades
en la Zona tienen una visión empresarial.
Antes de esta última iniciativa, los pobladores de la zona cuentan con experiencia de
participación en proyectos de desarrollo productivo iniciados por CARE-Perú, INIA,
IDESI donde se les proporcionó experiencias, sobre la crianza y comercialización de
cuyes a los campesinos de la zona. Razón por la cual, los comuneros se sienten
motivados a continuar incrementando la crianza de cuyes para fines comerciales,
requieren apoyos en la construcción, capacitación y asistencia técnica para mejorar

la técnica de crianza en sus diferentes etapas de su ciclo productivo debido ha que,
hasta la fecha las diferentes instituciones han introducido las tecnologías
parcialmente (capacitación y asistencia técnica en tecnología productiva); así como
en desarrollo de capacidades en gestión empresarial y articulación al mercado.
1.9. DESCRIPCION DEL PROYECTO DE INICIATIVAS EMPRESARIALES

Las comunidades beneficiarias con el proyecto son partes integrantes del Distrito de
Tambillo, consientes de generar utilidades, viene identificando con mucha
perspectiva el emprendimiento de las Iniciativas Empresariales, por esta razón las
condiciones sociales y culturales para la ejecución de este proyecto son favorables,
dado que el grupo beneficiario está habituado a realizar trabajos en conjunto y de
manera organizada-coordinada y a esto se debe sumar mayor apoyo socio
económico.
En la actualidad, los proyectos productivos emprendidos por la Municipalidad vienen
desarrollándose con Iniciativas Empresariales comunitarias. Los proyectos
productivos como el del Cuy en la actualidad es muy rentable y con los apoyos
correspondientes el funcionamiento será con buenos resultados. De acuerdo a los
reportes los procesos productivos va desarrollándose con toda normalidad bajo el
asesoramiento técnico de las diferentes instituciones, realizándose el manejo a un
nivel técnico, con un seguimiento y capacitación constante a los integrantes del
grupo beneficiario.
1.10. OBJETIVOS DEL PROYECTO

Objetivo General
Mejorar la producción y productividad de cuyes en el ámbito del distrito de Tambillo.
Objetivos Específicos
 Fomentar la crianza y explotación tecnificada de animales menores en las
diferentes zonas y cubrir una parte de la demanda insatisfecha del mercado
Ayacuchano.
 Mejorar los niveles nutricionales de las familias beneficiarias.
 Aprovechar la disponibilidad suficiente de materia prima principal y otros recursos
disponibles de la zona
 Orientación y asistencia técnica oportuna, por técnicos y especialistas.
 Emprender la iniciativa Empresarial Comunitaria, visto que los pobladores de las

comunidades tiene liderazgo para poner en marcha este proyecto
 Generar empleo y contribuir a mejorar los ingresos de los pobladores
1.11. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ZONA

En esta parte se desarrollará en forma somera los parámetros de socio -
económicos, climáticos, recurso forrajero, recurso animal, para dar una idea del
contexto global de las zonas de influencia del proyecto:
1.11.1. ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO

La Crianza de Cuyes, tiene como finalidad de lograr una producción tecnificada y
empresarial en las Comunidades en mención e influyendo al distrito y por ende a la
ciudad de Ayacucho.
Del mismo modo a través de este proyecto, se logrará un intercambio comercial
entre los poblados cercanos, contexto regional, nacional y por qué no decir
internacional que permitirá el acceso a los mercados, a los restaurantes, recreos,
facilitando la cadena de comercialización.
a). ASPECTO SOCIAL

El aspecto básico del ítem (estudio socio – económico) es de brindar pautas para
que los procesos de vida puedan ser llevadas a cabo a la forma social y económica
más importante y deseables, utilizando los recursos (animales, vegetales) y los
medios disponibles de la zona en forma racional e integral. A continuación
trataremos los siguientes aspectos:
Población:
La población es relativamente joven, siendo la mayoría de ellos en edad escolar y
trabajos parciales, lo que origina un problema entre población la falta de
oportunidad de trabajo, uno de los efectos es la migración; viene a ser el motivo
de estudio y trabajo.
Población Total del Distrito de Tambillo por Comunidades
Nº Comunidades Varones Mujeres Familias Total

Campesinas
01 Tambillo 120 97 60 217
02 Alanya 47 60 21 107
03 Antonilayocc 57 55 23 112
04 Ccaccañan 69 66 28 135
05 Condoray 233 195 95 428
06 Chillcabamba 98 80 39 178
07 Guayacondo 140 142 92 282
08 Mosoqallpa 146 135 54 281
09 Muyurina 217 212 80 429
10 Niño Jesús de Ñeque 88 81 35 169
11 Niño Yucaes 77 74 33 151
12 Pinao 184 182 86 366
13 Raymina 106 78 40 184
14 San Juan de la Frontera (*) 86 68 41 154
15 Santa Bárbara 108 93 65 201
16 Santa Rosa de Huatatas 259 264 59 523
17 Santa Cruz de Ccechcca 155 148 89 303
18 Tambobamba 188 188 89 376
19 Tancayllo 231 97 65 328
20 Tinte 165 159 59 324
21 Huatatillas 121 114 59 235
22 Uchuypampa 103 89 70 192
23 Violeta Velásquez 101 79 40 180
24 Yanamilla/Yanama 147 136 59 283
25 Yantapacha 118 136 48 254
26 Pallccayacu 135 118 47 253
27 Pucara 77 94 40 171
28 Orccohuasi 93 105 51 198
29 Chihuampata(*) 53 51 19 104 Fu
ente: Totales 3,722 3,396 1,586 7,118
Dirección
Regional de Salud Ayacucho, Oficina de Estadística e Informática, 2003
(*) Son anexos de la comunidad de Guayacondo.
Salud:
Él diagnóstico de Salud en el distrito de Tambillo se presenta en indicadores de
Salud e indicadores demográficos. La Tasa de Natalidad en Tambillo ha sufrido un
descenso de un 40.1% a 26% por cada 1,000 habitantes, mientras que la Tasa de
Fecundidad igualmente ha decrecido de 149.3% a 119% por cada 1,000 mujeres
en edad fértil. El 46.7% de las madres gestantes recibieron atención médica
profesional durante el embarazo y casi todas ellas fueron atendidas en igual forma
en el parto. Sin embargo pase a que las Tasas de Natalidad y Fecundidad han
disminuido. El 53.3% de madres poseen conocimiento de por lo menos dos
métodos de control de Natalidad. La Tasa de Mortalidad General se mantiene en
un 4% por cada 1,000 habitantes.
La tasa de desnutrición en el distrito de Tambillo se presenta en los siguientes
grupos de edad.
Tasa de desnutrición por grupos de edad Según grupos etareos en Tambillo(*)1
Grupos de Des. Des. Des. Des. Des. Des. Des. Total

Edad Global Crónica Aguda Global Aguda Crónica Crónica
Moder. Moder. Temp. reagud.
00 – 04 años 8 51 24 2 1 86
05 – 14 años 54 23 40 4 2 2 125
15 – 19 años 3 2 1 6
20 – 44 años
45 – 64 años
65 a mas
Totales 65 76 65 6 2 2 1 217
Fuente: Red de Salud de Huamanga, 2004
El distrito cuenta con los siguientes establecimientos de Salud:
Condiciones de los Servicios de Salud en el distrito de Tambillo

Establecimiento Ubicación Categoría del N° de Nº de Situación de la
de Salud Establecimiento Personal ambient Infraestructura
es
Puesto de Salud Tambillo Puesto de Salud 4 9 Adobe / calamina
Puesto de Salud Guayacondo Puesto de Salud 2 5 Material Noble
Puesto de Salud Muyurina Puesto de Salud 2 5 Material Noble
Puesto de Salud Niño de Yucaes Puesto de Salud 1 2 Adobe / calamina
Totales 9 21
Fuente: Dirección Regional de Salud de Ayacucho – Oficina de Estadística e Informática - 2003
Educación:
A nivel distrital se encuentran funcionando 14 centros educativos de Primaria, dos
de secundaria, 6 PRONOEI, y un Inicial que sirven a un total de 1,574 alumnos
entre niños y adolescentes en el distrito de Tambillo cuyas edades están entre los
3 años hasta los 18 años, según los registros de la Unidad de Gestión Educativa
de Huamanga.
Hay mayor predominancia del educando varón, debido sustancialmente al estilo
de vida de los lugareños quienes afirman que “los varones deben prepararse para
dirigir los destinos de las comunidades y que las mujeres deben estar en la casa
para atender al varón”2. Pero también se deba a la baja calidad de la
infraestructura educativa y al desinterés por parte de los padres de familia hacia
sus hijas, es decir nos encontramos con la mentalidad ancestral y antigua. El
1
2
distrito se caracteriza por ser machista pero paulatinamente con los trabajos de
las Instituciones privadas y públicas sé esta cambiando la mentalidad que se
tiene.
Estadística Básica de Centros y Programas Educativos del Área de Ejecución Huamanga 2003 –
PRONOEI
Nombre del Ubicación del Alumnos
PRONOEI Centro en la Matriculados Animadoras Secciones
Comunidad
Ñeque Ñeque 22 1 3
Guayacondo Guayacondo 13 1 3
Condoray Condoray 21 1 3
Tinte Tinte 21 1 3
Pinao Pinao 28 1 3
Yantapacha Yantapacha 22 1 3
TOTALES 127 6 18
Fuente: Dirección Regional de Educación de Ayacucho, 2003
Estadística Básica de Centros y Programas Educativos del Área de Ejecución

Huamanga 2003 – Primaria
Ubicación del Docentes
Numero y Nombre del Centro en la Total Aulas Serv.
Nom. Cont. Total
Centro Educativo Comunidad Alumno Higi.
38112 0
38113 Guayacondo 53 3 0 3 3 4
38114- Tinte/ Tambillo Tinte 86 6 0 6 6 2
38115 Pallccayacu 50 3 0 6 3 1
38116–MX-P Tambobamba Tambobamba 183 6 0 4 6 2
38117 Uchuypampa 70 3 0 3 3 4
38767 Niño Yucaes 38 2 0 3 2 2
38841 Condoray 110 4 0 4 4 0
38913 Pinao/ Yantapacha 166 6 0 6 6 3
38954 Raymina-Tambillo Raymina 25 2 0 2 2 0
38984-4 Mosoccallpa Mosoccallpa 15 3 0 1 3 0
Yanamilla Yanamilla 54 0 2 2 2 0
38638 Pucara 21 3 0 3 3 2
38078 Muyurina 100 7 0 7 6 2
38052 Tambillo 184 6 0 6 6 2
Total distrito 1,204 54 2 56 55 24
Fuente: Unidad de Gestión Educativa de Huamanga, 2003

Vivienda:
En la zona debido a los escasos recursos económicos de los pobladores, unido a
su ignorancia y costumbre hace que su sistema de construcción de vivienda no
sea el adecuado; pero mantienen las viviendas típicas y un poco modernas de la
sierra alta, ya que se caracterizan por su pequeñez y a una altura promedio de
3.50m, falta de iluminación, falta de ventilación, falta de espacio y la precariedad
de su construcción y que conlleva a un hacinamiento en mayoría de los casos. Es
necesario acotar que se están construyendo galpones de cuyes ya con miras de
una empresa y las construcciones tienen especificaciones técnicas especialmente
para Crianza de Cuyes.
El tipo de material utilizado en la construcción de sus viviendas es de tapial y
adobe. Los techos en su mayoría son de teja y calamina.
Es bueno resaltar que la mayoría de las viviendas se encuentran en regular
estado (típicas del lugar), otros quedaron desmantelados por la situación socio -
político vivida en años pasados y que en la actualidad tienen reubicado sus casas
dentro de su plano urbanístico.
Condiciones de las Viviendas y sus respectivas Características en cada UTIEs
Características / Tambillo Santa Tancayllo Tinte Valle de
Localidad Bárbara Niño Yucaes
Tipo de Vivienda Piedra y adobe Piedra y Piedra y Adobe Material
predominante adobe Adobe Noble y
adobe
Tipo de Techo Paja, Teja y Teja, Paja y Teja, paja y Teja, paja y Concreto,
calamina calamina calamina calamina Teja
Promedio de
ambientes por 1- 2 2-3 1- 2 1-2 2-3
casa
Nº de miembros
de Familia / casa 6 5 6 6 5
Ingreso Promedio
mensual / familia S/. 400 S/. 400 S/. 350 S/. 300 S/. 400
FuenFuente: Equipo Facilitador, 2004
Vestimenta:
En general la vestimenta de la zona son ropas gruesas de tela y lanas, otros al

igual que la ciudad de de Huamanga (más actualizado).
Servicios de agua potable

Los pobladores beneficiados cuentan con los siguientes servicios:
En la actualidad casi el 98% de las comunidades de Tambillo cuenta con servicio

de Agua para el consumo humano siendo la comunidad de Antonilayocc, Pinao,
y Uchuypampa las que necesitan con suma urgencia abastecimiento de agua
para el consumo humano debido a que su servicio de agua es entubado y no
llegan a satisfacer esta necesidad, y en muchos casos recurren a largas
caminatas para lograr este liquido elemento para su consumo. En caso de las
acequias, las captaciones y las conducciones son deficientes, por la calidad del
terreno que facilita la filtración, disminuyendo con esto el consumo.
Número de Viviendas por tipo de disponibilidad con abastecimiento de Agua – 1,993

Por tipo de Abastecimiento de agua
Distrito Total de Red Pilón Pozo Camión Rió, Otro
Viviendas Pública de uso Cisterna Acequia,
Dentro Público manantial
Tambillo 789 0 22 270 2 486 9
% 100 0 2.79 34.22 0.25 61.6 1.14
Fuente: INEI–Resultados definitivos de los Censos Nacionales: IX Población y IV de Vivienda
Transporte Terrestre
- Caminos para acémilas, que sirve para comunicarse entre sí y con el distrito.
- Carretera Afirmada para carros
Cuenta con servicio público todos los días en las mañanas y en menor proporción
en las tardes, parten desde el paradero de Santa Elena hasta Matará son combis
particulares, camiones, camionetas y autos, el costo del servicio hasta la capital del
distrito Tambillo es de S/ 3.00 (Tres Nuevos Soles).
Telecomunicaciones
Tiene servicios de teléfono público, especialmente de Línea Gilat y de Telefónica

en algunas comunidades principales como Tambillo, Ccechcca, Guayacondo,
Muyurina y Tinte.
Clima, Hidrografía y temperatura:

Presenta clima propio de valles interandinos, de alturas de 2,650 a 2,800
m.s.n.m. la temperatura en los meses de Setiembre - Abril varía entre 15 – 25°C,
mientras que los meses de Mayo - Agosto varía de 5 a 27°C con un promedio
anual del orden de 16°C. Las precipitaciones pluviales son acentuadas en los
meses de Diciembre - Marzo con un promedio anual de 120 mm.
b). ASPECTO ECONÓMICO

El movimiento económico de la zona se basa en las siguientes actividades, de
acuerdo al orden de prioridad:
Actividad agrícola:
Esta es una las principales labores que realizan en la zona, las tareas de
preparación de las tierras de cultivo y cosecha, por lo general se realizan a Yunta o
maquinaria (tractor) por tener topografía llana (roturar), el resto de las tareas se
hacen generalmente a mano, siendo sus principales actividades agrícolas: Papa,
maíz amiláceo, kiwicha, cebada, maíz morado, ajo, trigo, arveja, hortalizas, frutales
y otros propios de la zona.
El carácter estacional de la agricultura hace que las labores agrícolas se
concentren en determinadas épocas del año y en periodos muy cortos,
especialmente en las épocas de preparación de tierras y la cosecha, siendo
importante disponer de los medios necesarios para realizarlas con celeridad
requeridas; sin embargo la mayoría de veces la preparación de tierras, se realiza
con técnicas y herramientas (el arado con tractor, yunta o buey). La superficie
cultivada se limita a lo que el agricultor y su familia puedan trabajar, la misma que
está en función de los niveles casi nulos de inversión como producto de la escasez
de créditos agrícolas y las altas tasas de interés que ofrece el mercado crediticio.
En algunas comunidades de Tambillo se cuenta con tractores para la siembra, pero
es mínima su participación por lo que se hace necesario la capacitación y
asistencia técnica para el mejoramiento de su producción y productividad.
Actividad ganadera:
La actividad pecuaria es complementaria a la agrícola. Sin embargo, una asistencia
técnica adecuada y oportuna puede convertir a esta actividad en generadora de
ingresos importantes para las unidades familiares del ámbito. La asistencia técnica
así como la extensión rural han estado encaminadas a actividades agrícolas
principalmente, descuidando la importancia de las actividades pecuarias. Esto se
ha traducido en el predominio de una explotación donde destaca un manejo
inadecuado de ganado con animales de bajo potencial fenotípico-genético, con un
alto grado de vulnerabilidad en cuanto a enfermedades y epidemias. La Oficina de
Información Agropecuaria, de la Dirección Regional de Agricultura para las
campañas del año 2,002 y 2,0033 ha descendido la producción pecuaria,

especialmente de las aves y el ganado vacuno en cifras realmente preocupantes y
teniendo en cuenta la sequía que está atravesando Tambillo, es necesario realizar
acciones que realmente tomen este indicador como referente para las campañas
pecuarias para los próximos años. Y si a esto le agregamos la carencia de agua
para el cultivo de los pastos naturales y los de riego se hace difícil que aumente la
capacidad de producción de este sector. Presentaremos a continuación el siguiente
cuadro.
Población Pecuaria en el Distrito de Tambillo
Especies 2002 % 2003(*) %

Vacuno 1,985 10.28 1,670 15.77
Porcino 2,573 13.33 560 5.29
Caprino 4,112 21.31 2,553 24.11
Ovino 3,780 19.59 2,476 23.38
Aves 6,850 35.49 3,329 31.44
Fuente: OIA, Dirección Regional de Agricultura, 2003
El animal representativo de la zona son los caprinos, vacuno, cuyes, porcinos,

aves, otros en cantidades pequeñas. La crianza se realiza en forma empírica, en
casos puntuales se ha encontrado con tecnología media y de acuerdo de
disponibilidad de recursos existentes.
Calendario de cultivos:
Las épocas de siembra en la zona del Proyecto se realizan por lo general en los
meses de septiembre a diciembre. Otras como el caso de maíz morado, ajo, se
cultivan con riego de acuerdo al mercado. Los frutales y las hortalizas es casi todo
el año, dependiendo de la especie.
Las fechas de cosecha están en función de la duración del período vegetativo de
los cultivos, generalmente en los meses de mayo a julio; los frutales en los meses
de diciembre a octubre.
Comercialización:
El proceso de comercialización se realiza dentro de sus limitaciones internamente
entre ellos, hacen cambio de sus productos generalmente mediante el sistema de
trueque, otros cultivos como: papa, kiwicha, maíz morado, arveja, ajo, morado, es
para el mercado regional, nacional y exportación donde si existe el intercambio
3
comercial vía el dinero oficial (nuevos soles). En el caso pecuario de igual manera
generalmente es el mercado local y regional.
1.11.2. ANÁLISIS FODA DEL NEGOCIO
CUADRO N° 01: Análisis Interno (Fortaleza y Debilidades)
Areas Análisis interno de la producción y comercialización de cuyes
Funcionales Fortalezas Debilidades

Disponibilidad de terrenos para Limitada capacidad de oferta individual,
implementar galpones que no permiten cubrir una demanda
creciente
Existencia de parcelas familiares y Limitada producción de forrajes
comunal para ampliar el área
Producción forrajero
Existencia de canales de riego y Mala administración de sistema de riego
fuentes de agua
Existencia de reservorios a nivel Poca higiene de las pozas de crianza
comunal para riego
Uso de reproductores mejorados Desconocimiento de nuevas tecnologías
Desarrollo en beneficio y corte de carcasa
tecnológico/ Crianza de cuyes en pozas Desconocimiento de algunas parámetros
infraestructura en construcción de los galpones

Recurso humano con motivación y Falta realizar Plan Estratégico
Recurso humano con mentalidad empresarial
y organización Criadores con mejorar su Desconocimiento en administración de
organización recurso financieros
Hay presencia de tradición en crianza Desconocimiento de herramientas de
de cuyes gestión empresarial
Presencia de instituciones crediticias Bajo nivel de ahorro de las familias
Desconfianza de los productores en
Financiamiento obtención de créditos grupales
Centro de producción cercano a Falta de información de mercado por parte

mercado regional de los productores de cuyes
Poca participación en promoción de cuyes
Comercialización en ferias y/o eventos
CUADRO N° 02: Análisis Externo (Oportunidades y Amenazas)

Factores Análisis externo de la producción y comercialización de cueyes

Oportunidades Amenazas
Presencia de instituciones que brindan Uso de tecnología y genética
capacitaciones y asesoramiento técnico peruana por productores de otros
Tecnológicos países
Crianza factibles para hogares rurales Presencia de competencia en la
por el poco requerimiento de espacio y producción de cuy
alta rusticidad
-Entidades financieras con oferta de Importaciones de carnes,
crédito
Económicos -Alto precio de venta por creciente de
demanda
Mayor consumo de proteínas por parte Inestabilidad económica del país
del poblador
Presencia del programa “A producir Débiles políticas sanitarias en el
para la generación y desarrollo de sector Cuy
capacidades en el sector productivo”
Difusión del consumo, por turistas que Políticas inadecuadas de promoción
Políticos visitan a nuestra región y país a la actividad pecuaria

El consumo es también en el exterior Escaso apoyo del estado para las
técnicas de investigación
Preferencias de consumo por carnes con Inestabilidad social del país
bajo contenido de grasa y/o colesterol
Sociales Producto poco conocido en el
mercado mundial
La intercomunicación con las grandes Presencia de plagas y
Geográficos y masas de consumidores, mediante las enfermedades, para la producción
ambientales visa de comunicación de forrajes
El clima de la zona es óptima
CAPITULO II
Ingeniería del proyecto

CAPITULO II
INGENIERIA DEL PROYECTO
2.1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

El presente proyecto se desarrollará de acuerdo a ciertas normas y parámetros que
exige el animal para un adecuado crecimiento, desarrollo y reproducción.
El presente proyecto considera la construcción de un galpón para la crianza de
cuyes, donde las características técnicas son las siguientes:
- Área total construida = 56.80 m2
- Pozos de crianza = 33.80 m2
- Pasadizos de circulación = 15.12 m2
- Tabladillo para guardar forrrajes = 1.80 m2
2.2. ENTIDAD RESPONSABLE

Municipalidad Distrital de Tambillo.
2.3. SISTEMA CONSTRUCTIVO

Los materiales de construcción empleados en el proceso constructivo del presente
proyecto serán básicamente con los materiales de la zona cuya composición será
la siguiente:
 Cimiento y sobrecimiento a base de piedra y barro.
 Muros de adobe puestos de cabeza.
 Viga de madera de eucalipto.
 Viguetas o rollizos de madera eucalipto, previamente tratados.
 Listones de madera tornillo, eucalipto, caoba, etc.
 Dinteles de madera de Eucalipto (para soporte de espacio en las puertas y
ventanas.
 La cobertura será con calamina, asegurada con clavos, el cual se asentará
sobre un enchaclado de viguetas y listones.
 El tartajeo de muros (zócalo y contrazócalo) interiores serán con yeso hasta
una altura de 0.60 m., exclusivo para las pozas.
Las dimensiones, utilización de los materiales y otros aspectos técnicos se

encuentran comprendidos en los respectivos planos del proyecto.
2.4. METAS FÍSICAS

 Trazo y replanteo
 Movimiento de tierras
 Excavación de zanjas.
 Cimiento y sobrecimiento de piedra y barro.
 Muros de adobe.
 Implementación de las pozas para cuyes.
 Cobertura de techo con calamina.
 Tarajeo con yeso.
 Instalación de pastos
2.5. RESUMEN DEL PROYECTO

El presupuesto para la construcción del galpón para la crianza de cuyes que tendrá
una capacidad de cría de 800 cuyes será:
 Presupuesto Total :
 Presupuesto Ejecutado a Diciembre del 2008 :
 Presupuesto Programado 2009 :
 Saldo Presupuestal :
 Otros aportes :
Las comunidades beneficiarias proporcionarán el terreno para la construcción del
presente proyecto e instalación de pastos correspondientes, así como también
mano de obra no calificada, los cuales se programaran de acuerdo a los
requerimientos de la obra.
2.6. DURACIÓN DE LAS OBRAS.

La duración de las obras civiles está programada para un periodo de ejecución de
180 días calendario (06 meses) contados a partir de la primera habilitación de
fondos.
2.7. BENEFICIOS ESPERADOS

Los beneficios que se lograrán con la puesta en marcha del presente proyecto son
los siguientes:
a) EN LA ETAPA DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

Durante el proceso constructivo de la obra se crearan puestos de trabajo
tanto de mano de obra calificada y no calificada, los cuales serán cubiertos
por personas preferentemente del lugar.
b) ETAPA DE OPERACIÓN DEL PROYECTO

Durante la operación del proyecto generará trabajo en las diferentes etapas
productivas a los pobladores que son los directamente beneficiarios, en los
cuales se espera elevar el nivel de vida.
CAPITULO III
EVALUACIÓN DEL IMPACTO

AMBIENTAL
CAPITULO III
EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL
3.1. EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL

El modulo de cuyes no causa efectos negativos sobre la flora, fauna y el medio
ambiente en general; así como, la producción de estiércol será para utilizar como
abono orgánico en los huertos familiares, mejorando la producción de cultivos de los
beneficiarios.
Para la evaluación de los impactos que repercutirán sobre el ecosistema con la
ejecución del proyecto, se toma en cuenta los siguientes componentes:
3.2. ACCIONES IMPACTANTES

Se prevé que los efectos impactantes del proyecto sobre los factores del
ecosistema, se producirán durante el proceso de ejecución de las siguientes
actividades:
 Instalación de pastos
 Producción de guano
 Producción de cuyes
3.3. FACTORES IMPACTADOS

Como es usual los componentes del ecosistema que se toma en consideración para
la evaluación del impacto ambiental son los medios: Físico natural, biológico y social.
En cada una de ellas se consideran las principales variables ambientales que son
sujetos de ser impactados por las diferentes actividades durante el proceso de de
construcción de galpones, instalación de pastos, producción de los cuyes.
 Medio Físico
Por la naturaleza que tiene el proyecto, se consideran principalmente tres variables
ambientales:
 Aire
Durante el proceso de las diferentes actividades del proyecto, esta variable no

sufrirá mayores impactos, pero se sabe que por principios ecológicos, es
implícito que la calidad de aire mejorará con el incremento de la biomasa de las
instalaciones de pastos; es necesario acotar que al producir los cuyes dejarán el
guano natural , el cual estará utilizándose en los diferentes huertos, en
consecuencia mayor desarrollo de las plantas y mayor oxígeno en la zona, del
mismo modo en el aspecto climático.
Disminución y captura del CO 2 por efecto de la contaminación ambiental lo que
podría generar beneficios de salubridad para la población.
 Suelo
Teniendo en cuenta que la instalación de los pastos se realizará en lugares de
topografía plana de preferencia, el movimiento de tierra no generará efectos
negativos en el medio; asimismo, con la apertura de camas para la siembra de
los pastos se producirán ligeros cambios en la fisiografía del terreno, con
mínimas cantidades de traslado de tierra suelta por realizarse esta actividad en
terrenos con pendiente pronunciados.
No se generarán impactos contaminantes sobre el recurso suelo, con una
mínima probabilidad de efectos erosivos en el periodo de la apertura de la
producción de pastos.
Los impactos medioambientales serán la reducción y reversión de procesos de
erosión del suelo.
 Agua
La calidad y cantidad de agua tendrán algunos impactos leves principalmente en
la siembra del pasto que puedan generar una mínima proporción de
deslizamiento de suelo, sobre las fuentes hídricas existente en el entorno de las
áreas a sembrar.
b. Medio Biológico
Los impactos que podrían generarse son principalmente sobre las variables
biológicas: la flora y la fauna.
 Flora
Es probable que durante el establecimiento de los pastos en el terreno definitivo
afecte la composición de la cobertura vegetal, ya que algunos microorganismos
que estuvieron adaptados tal como es cambiarán de hábito. Asimismo, la de los

procesos de regeneración natural podría ser afectado y la biodiversidad del
ecosistema. Se estima que tales impactos han de tener una magnitud leve y de
una temporalidad corta.
 Fauna
En el caso de la fauna lo más común que podría ser trastocado eventualmente
en su densidad, distribución y su composición. Sin embargo, como en el caso de
la flora tendrían efectos negativos de magnitud leve con una temporalidad corta.
c. Medio Socioeconómico
Se considera cuatro variables principales para el presente proyecto:
 Usos del territorio

Los impactos a generarse en esta variable se orientan al ecoturismo y la
conservación de la naturaleza, cuyos efectos positivos se manifestarán cuando
las instalaciones de pastos se encuentren plenamente conformadas como pasto
perenne.
 Cultural
Los impactos positivos son de mediano plazo, porque los futuros campos de
pastos y las construcciones se constituirán en fuentes de investigación, centros
experimentales en las ciencias del ambiente y producción, consecuentemente
tendrá un aporte significativo para el desarrollo del conocimiento de las ciencias
agropecuarias de las futras generaciones.
 Humano
La variable humana como ente integrante del sistema socio económico, tendrá
un impacto positivo fundamentalmente de mediano a largo plazo, ya que las
condiciones de salubridad serán más favorables para su desarrollo en el medio
en el que habita. Incrementando el nivel de empleo y contribuyendo a reducir la
migración del campo a las ciudades.
 Economía
El impacto inmediato que tendrá el proyecto sobre la economía de las familias
campesinas será la generación de ingresos como producto del pago por la
participación con la mano de obra no calificada en la ejecución de las diferentes

actividades del proyecto, como también el ingreso económico por la venta de los
cuyes.
CARACTERIZACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL

CAPITULO IV
Especificaciones técnicas
CAPITULO IV
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
4.1. DISPOSICIONES GENERALES

La ejecución del proyecto se basa en las disposiciones técnicas a la calidad de
trabajo que se obtendrá durante la construcción, por lo que es muy importante que
los trabajos se basen en las especificaciones técnicas de construcción.
4.1.1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS GENERALES

Las obras a ejecutarse durante la construcción del galpón de cuyes en 07
comunidades del distrito de Tambillo, deberán ajustarse a las especificaciones
especiales para cada tipo de estructura.
En todo caso en los planos respectivos que integran el presente proyecto, se darán
las especificaciones generales señaladas en el presente documento y que serán de
obligatoriedad permanente durante la ejecución de las obras.
4.1.2. ERRORES Y OMISIONES

Los errores y omisiones que se puedan encontrar en el presente proyecto, tanto en
el diseño de los planos y en los metrados se pondrán en conocimiento inmediato
del ingeniero designado para la ejecución de la obra.
4.2. OBRAS PRELIMINARES

Corresponde a la ejecución de todas aquellas labores previas y necesarias para
iniciar la obra de construcción, así como las instalaciones de servicios higiénicos,
almacenes para el mantenimiento adecuado de los materiales, herramientas y
equipos en condiciones de protección y conservación; y proporcionar comodidad,
higiene y seguridad al personal.
4.2.1. CARTEL DE OBRA

En el cartel de obra se podrá considerar los principales aspectos del proyecto:
 Nombre y ubicación del proyecto (Nombre de la Asociación de Productores)
 Entidad financiera.
 Monto de inversión.
 Unidad ejecutiva.
 Tiempo de ejecución.
 Beneficiarios.
Este cartel de obra tendrá las dimensiones de 2.40 x 1.20 metros y de metal en
todo aspecto, en el cual se utilizará plancha metálica de espesor 1.75.
4.2.2. LIMPIEZA DE TERRENO
Esta partida se refiere a la limpieza en el área en que se ejecutara la obra,
eliminando todos los desperdicios, montículos y otros fuera del área a construir
hasta 20 cm. Por encima de la razante indicada en los planos.
Se tendrá presente la eliminación del material orgánico, raíces de plantas que
puedan dañar la construcción o pueda obstaculizar los trabajos de replantes del
terreno.
4.2.3. TRAZO REPLANTEO

Antes de iniciar los trabajos se efectuará la verificación del terreno, chequeando
niveles y distancias de acuerdo al plano de planta general, debiendo formular
oportunamente el correspondiente aviso al supervisor de cualquier omisión, error o
disconformidad que pudiera encontrar.
Todos los ejes quedaran determinados mediante puntos ubicados en elementos
inamovibles sobre el terreno, mediante balizas de madera, debiendo estar estos
bastantes claros y precisos para cualquier comprobación que se requiera en el
transcurso de la ejecución de la obra.
4.3. MOVIMIENTO DE TIERRAS

Comprende las excavaciones, cortes, rellenos y eliminación de materiales
excedentes, necesarios parta ajustar el terreno a las razantes señaladas para la
ejecución de la obra y sus exteriores; así como dar cabida a los elementos que
deberán ir enterrados, tales como cimientos, etc.
3.1.2. EXCAVACIÓN PARA CIMIENTO

La excavación masiva para zanjas de cimentación corresponderá a las
dimensiones, elevaciones y niveles que se indican en los planos respectivos y se
considerará el suficiente espacio para la colocación y remoción de las formas que
hubiera.
El fondo para las excavaciones es de 0.95 m. que deberá ser parejo, limpio y libre
de materiales sueltos. El ancho de la excavación deberá ser como especifica el
plano a 0.40 m.
4.3.1. ELIMINACIÓN DE MATERIAL EXCEDENTE

Comprende en la eliminación de material excedente producto de las excavaciones
de las zanjas, cuya labor debe realizarse con herramientas manuales hasta una
distancia de 30 m. fuera del área de trabajo, dejando a las zonas aledañas libres de
escombros en los niveles indicados en el proyecto. Otro puede servir para el
relleno dentro del galpón si es que va ser una tierra apropiada y limpia.
4.3.2. NIVELACIÓN Y APISONADO DEL TERRENO

Todos los espacios excavados y que no son ocupados por las estructuras definidas
serán rellenados hasta una cota de 0.15 m menor que la indicada en ese lugar
como piso determinado. El material de relleno deberá ser aprobado por el
supervisor debiendo ser limpio y seleccionado, libre de materia orgánica, raíces,
etc. Y además tener en cuenta que el material debe ser adecuadamente granulado.
Los rellenos se efectúan en capas no mayores de 0.30m de espesor y se regara y
compactarán con la cantidad de agua correspondiente a lo óptimo a fin de que el
material empleado alcance su máxima densidad, empleándose para esta actividad
personas adecuadas.
4.4. CIMIENTO Y SOBRECIMIENTO

4.4.1. CIMIENTO CORRIDO 1:5 + 90% PG
Los cimientos serán a base de barro, piedra grande, donde la piedra representa el
90% del volumen total y deberán quedar bien envueltos con el barro y entre piedra
y piedra no debe existir ningún punto libre de contacto. La piedra a emplearse será
preferentemente de cantera con formas angulosas e irregulares que permitan el
amarre entre piedras.
La sección típica de la cimentación es de 0.8x 0.40m como se detalla en los planos
de cimentación.
4.4.2. SOBRECIMIENTO 1:4 + 80% PM

Los sobre cimientos tendrán las medidas específicas en los respectivos planos y
serán de barro y piedra, donde la piedra mediana representará el 80% del volumen
total. Al igual que en las zanjas, las piedras a emplearse será de cantera las que
permitan moldearse a las formas características.
4.5. ALBAÑILERIA DE ADOBE

4.5.1. MURO A BASE DE ADOBE
Comprende el asentado de adobe a partir del sobrecimiento hasta las alturas
indicadas en los planos, para lo que se elaboraran los adobes respectivos de 0.40
x 0.25 x 0.12 m hecho de manera tradicional.
SELECCIÓN DE TIERRA PARA ADOBE

De preferencia arcilla y arena con la finalidad de obtener un morteo que cuando
seque no se raje. Al barro preparado se le añadirá paja, de preferencia ichu, que le
dará al adobe más resistencia a las rajaduras y cortes, ya que las rajaduras
debilitan bastante al muro.
SECADO Y ALMACENAMIENTO
A los 3 días de fabricado los adobes, estos se deberán parar y voltear para un
mejor secado. Se deberán proteger los adobes en techos provisionales o en los
sitios que fueron elaborados y tapados con plásticos cuando hay lluvias.
CONTROL DE CALIDAD
Si a los cuatro días de secado el adobe de prueba y estos presentan grietas o
deformaciones, entonces se agregara arena y paja al barro para la preparación del
adobe y darle mayor resistencia.
Preparación del barro

Sobre el suelo firme desmenuzar la tierra seleccionada agregando agua hasta
lograra un barro pastoso, batido uniformemente agregando paja de ichu en
cantidades suficientes. El amasado del barro con los agregados fibrosos se harán
con lampa y los pies hasta que quede homogéneo los cuales se prepararan de un
día para otro o en horas de la mañana y que quede listo para su elaboración.
4.5.2. ASENTADO DE ADOBES

Luego de haber secado el sobrecimiento convenientemente se procederá al
asentado de los adobes.
Primeramente se procederá al emplantillado de la primera hilera con los adobes

enteros y medios adobes para luego asentarlos con barro, las juntas tanto
verticales como horizontales se harán con el mismo barro del adobe y el espesor
debe de ser de 3.5 cm y en ningún caso debe de quedar con un traslape de medio
adobe.
4.6. COBERTURA
4.6.1. DINTELES DE MADERA
Los dinteles de madera, comprenden aquellos cuartones de madera de eucalipto
que se colocarán en la parte superior de las puertas y ventanas de las
construcciones con la finalidad de soportar el peso de los muros (a más una hilera
de adobe) y de toda la estructura del techo.
4.6.2. VIGA DE MADERA

La viga se construirá a base de madera de eucalipto de 8” de diámetro, con una
largo de 8.80 m., el cual se colocará al medio transversalmente a la construcción
como indica el plano correspondiente. Estará sentado entre los adobes del muro
correspondiente y fijado con el; la viga de madera soportará la cobertura con los
rollizos o cuartones de 3”x4” y los listones de 2”x2” y los techos de calamina.
Esta viga sobresaldrá de los muros una distancia adecuada (0.40 m)para que
protejan las paredes de las precipitaciones.
4.6.3. VIGUETAS
Las viguetas serán de madera eucalipto de 4” de diámetro o de madera tornillo
4”x3” y se colocarán en forma perpendicular a la viga principal de madera y de
acuerdo a los diseños efectuados, tal como se indica en los planos respectivos, las
mismas que están diseñadas para soportar las estructuras del techo, por lo que
constituye el principal soporte de los listones y calamina.
4.6.4. LISTONES DE MADERA

Comprende las maderas de tornillo, caoba de 2” x 2”, las cuales se colocaran en
toda la estructura del techado en forma perpendicular a la viga principal y están
espaciados a cada 1.20 m. y cuya función es la recibirle cobertura de la calamina
mediante clavos de 2”.
4.6.5. CUBERTURA CON CALAMINA GALVANIZADA

Esta partida comprende el techado final que ira sobre las carreras de madera para
lo cual se empleara calaminas de 1.80x0.84 m. previamente seleccionados toda su
cubierta, en la unión se realizará el clavado correspondiente será mediante clavos
de 2”. El techado se realizará de manera cuidadosa, cuidando las alineaciones
adecuadas, el traslape entre calaminas a lo largo de la hilera del canal.
4.6.6. CUBERTURA CON CALAMINA TRANSPARENTE

Se realizará de manera que haya una iluminación adecuada en el galpón de cuyes.
En cada galpón se pondrá 2 calaminas transparentes de fibra forte. Este material
se estará comprándose de la ciudad de Ayacucho.
4.7. REVOQUES
4.7.1. TARRAJEO DE MUROS CON YESO EN INTERIORES
Se refiere a los trabajos de acabados con yeso en los muros interiores cuyo
espesor será de 2.5 cm. y hasta una altura de 0.60 metros, que servirá a tener
uniformidad, disminuir la proliferación de ectoparasitarios y otras plagas que
ocasionen pérdidas o muertes a los cuyes.
4.8. CERRAJERIA
Se considera a todos los elementos que están destinados a la construcción o
elaboración de puertas con metal, ventanas y accesorios destinados a facilitar el
movimiento de las hojas de la puerta y así como dar seguridad al cierre de las
puertas, las puertas llevaran bisagras de 4” y chapas de 2 golpes Marca Forte.
PUERTAS
Las serán de metal, en el cual se debe utilizar planchas de espesor o de
especificación 1.57 de grosor, la dimensión especificada es de 1.90 metros de
altura y un ancho de 1.0 metros, incluye todos sus marcos. Se detalla en los planos
adjuntos.
VENTANAS
De igual manera serán de metal con dimensiones de 1.40 x 1.00 metros y en
número de 6 ventanas en cada galpón. Estarán cubiertos por mallas metálicas de
½ pulgada, así asegurando los peligros que pudiera ocurrir en los galpones
correspondientes.
4.9. HABILITACIÓN DE POZAS

4.9.1. TRABAJOS PRELIMINARES
Se realizará la limpieza y nivelado de los ambientes del galpón y desinfección del
lugar para no tener ninguna enfermedad fungosa o bacteriana. En esta parte se
debe de nivelar bien el piso, con una pendiente mínima y a una altura de 0.10
metros sobre el nivel del piso normal o natural como indica el plano adjunto.
4.9.2. LISTONES DE MADERA

Estos listones de madera servirán como parantes de soporte, separación y
armazón de las pozas de cuyes, las especificaciones son de 2.0” x 1” y que para
cada galpón se utilizará 70 ml. aproximadamente. La madera será de tornillo,
alcanfor, etc.
4.9.3. ENMALLADO
Esta actividad se realizará a base malla metálica de ½ pulgada y por cada galpón
se utilizará 22 m2 aproximadamente. La malla separará cada poza, cumpliendo la
función de estar separado cada animal o un grupo de animales de diferentes
condiciones o estados del animal.
4.10. TECNOLOGÍA PRODUCTIVA

4.10.1. REPRODUCTORES
Se implementarán los galpones con reproductores que provengan de galpones
comerciales que tengan credibilidad. Los sitios de mayor credibilidad encontramos
en el distrito de Mayocc (Granja el Pionero), el cual da confianza. Se estará
comprando 924 cabezas de cuyes (798 hembras y 126 machos); las líneas a
comprarse serán: Perú, Inti y Andino.
El trasporte será cuidadoso, ya que el acinamiento de los animales provocan
muertes, para ello se utilizarán jabas gallineras (30 animales/jaba); el traslado del
lugar será en horas de la madrugada (4:00 am.) o en casos extremos a horas de la
tarde (5:00 pm.). Luego se repartirá a los beneficiarios que hayan cumplido con las
recomendaciones y trabajos en este proyecto.
4.10.2. IMPLEMENTACIÓN DE BOTIQUIN

Esta implementación consiste en la compra de:
 Antibióticos (Enropró de 100 ml),
 Ectoparasitario (Ectoline 30 ml),
 Contra hongos (Tintura Canodérmica de 50 ml),
 Desinfectantes (Dodigén).
Las cuales se comprarán de la ciudad de Ayacucho de las tiendas Agropecuarias y
utilizarán en forma racional, como prevención y control de las enfermedades y/o
ectoparásitos que se presentasen.
4.10.3. CAPACITACIONES Y PASANTÍAS

CAPACITACIONES, EVENTOS
Las capacitaciones que plantea el proyecto requerirá de la contratación de 01
profesional especializado en el tema quien será el encargado de responder por el
aprendizaje. El personal contratado realizará las capacitaciones y/o asistencia
técnica a todos los beneficiarios, con la finalidad de resolver problemas a lo largo
del manejo del galpón. Las capacitaciones serán en tecnología productiva, gestión
de la organización y empresarial, articulación al mercado, acreditación a
promotores.
El pago se hará según especificaciones “curso taller“, que se especifica en el
presupuesto.
PASANTÍAS AYACUCHO MAYOCC-HUANCAYO

Esta partida se refiere visitas a lugares donde la crianza de cuyes es tecnificada,
donde se pretende mostrar a los diferentes beneficiarios al trabajo de asistencia
técnica, con las charlas en campo.
Las visitas serán guiadas por personal especializado del proyecto y del personal de
los lugares a visitar, quienes serán los encargados de responder las inquietudes de
los beneficiarios.
Como unidad de medida es por viajes. La valorización se hará por viajes en forma
global.
FORTALECIMIENTO DE DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES

Se realizará trabajos de charlas a la población beneficiaria y a los productores
organizados durante el proceso de ejecución del proyecto. Las capacitaciones se
realizarán en los ambientes de las asociaciones u otro ambiente adecuado.
Como unidad de medida es por mes. La valorización se hará en forma global por
mes según especificaciones en fortalecimiento de de organización d productores.
4.10.4. ASISTENCIA TÉCNICA

La asistencia técnica se refiere al trabajo en sí en la dirección de la construcción,

implementación de los galpones comerciales y su instalación de pastos y se
requerirá de la contratación de 01 jefe del proyecto, quien será el encargado de
responder por el avance técnico del proyecto, para el cual se considera el pago con
con costos directos; asimismo, se contratará los servicios de 02 profesionales y/o
técnicos para apoyar en el trabajo de campo. El cual se estará pagando con gastos
generales como indica el cuadro de gastos generales.
4.11. INSTALACIÓN DE PASTOS

En esta actividad se realizarán varios trabajos, limpieza de terreno, arado, mullido,
nivelado, siembra, riego, manejo, control fitosanitarios, fertilización etc. Para este
caso se establecerá en unas 2500 m2 de terreno por beneficiario y con su riego
correspondiente.
4.11.1. LIMPIEZA DE ACEQUIAS

La limpieza de acequias se realizarán de acuerdo dónde se instalarán la siembra.
Los canales deben ser de 0.30x0.30 metros para una buena conducción del agua.
El sistema de canales en el campo de siembra debe ser de principal, secundario;
para esta actividad debe de utilizarse mano de obra conveniente.
4.11.2. RIEGO DE MACHACO

Este aspecto generalmente se realiza para el arado correspondiente, otros lo
realizan directo; en el presente proyecto se considera porque el arado se hará en
los meses de sequía. El riego será por una sola vez y profundo.
4.11.3. GUANEADO
Se realizará antes del arado correspondiente esparciendo en el terreno. El guano a
utilizarse será del vacuno en unos 25 sacos de 50 Kg de peso, el cual servirá a un
buen crecimiento de la alfalfa.
4.11.4. ARADO
Se realizará con un tractor (Shanghai), cada parcela está dado con un área de
1Yugada (2500 m2).la profundidad del arado debe ser de 0.40m de profundidad
para que la alfalfa tenga un crecimiento y desarrollo normal. La cantidad de horas
máquina especificada es 1 HM y en minutos 60 minutos/yugada aproximadamente.
4.11.5. RASTRA
El pasado de rastra es necesario para que quede bien mullido y que quede casi
nivelado el terreno. La rastra debe pasar por el campo arado parejo y si quedara
algún bloque de terrones se pasará otra vez más. La cantidad de horas máquina
requerida es de 1.0 HM, en minutos es de 60 minutos aproximadamente.
4.11.6. NIVELADO Y CAMELLONEO

Esta actividad se realizará después de la pasada de rastra, teniendo camas de
3x25 metros para una buena distribución de semillas y el riego. Entre camas debe
haber 0.5 metros de separación para caminar y/o realizar otros trabajos. También
se debe puede optar por otro camino sin dejar separaciones y dejar sólo
camellones pequeños (0.20 m) entre camas.
4.11.7. SIEMBRA Y TAPADO DE SEMILLAS

Es en asociación entre alfalfa (Variedad Moapa Superior) y la cebada (variedad
cualquiera), esparciendo al voleo cada especie de semilla las cuales se comprarán
en la ciudad de Ayacucho de las casas agropecuarias. Las cantidades asignadas
para cada yugada es de 5 Kg de alfalfa y de 25 kg de cebada.
El tapado de semillas es a rastrillo de manera uniforme y cuidadosa para tener un
crecimiento uniforme.
4.12. PRODUCCIÓN DE CUYES

Es la actividad de la crianza, manejo y comercialización de cuyes mejorados de las
líneas Perú, Inti y Andino.
4.12.1. INSTALACIÓN DE MÓDULOS.

 Se realizará la limpieza y desinfección de las pozas que va ser ocupada por
los módulos de cuy, es decir adecuar las condiciones necesarias antes de
instalar.
 Las pozas debe estar cubierto en la base con paja o ichu para evitar
contacto con la humedad los cuyes.
 El lugar elegido (galpón) estará protegido de los predadores (gato, perro,
rata. etc).
 El forraje y/o concentrado será suministrado mediante comederos.
 Las revisiones y limpieza de las pozas es necesario realizar cada 7 días.
4.12.2. Proceso de Producción.

Bien sabemos que el cuy es un animal mamífero, prolífico herbívoro originario de la
zona andina, que conquisto al mundo por su mansedumbre. La importancia del cuy
está en su rápida crianza, su fácil alimentación, el valor nutritivo de su carne e
incluso por su estiércol.
Las características señaladas y las condiciones de las comunidades priorizadas
son razones suficientes que nos permiten optar ejecutar este proyecto.
Las especificaciones técnicas consideradas y las actividades a realizar se
priorizarán de la siguiente manera:
1) Convocatoria a los productores y su inmediata Capacitación de motivación para

la crianza de esto animales.
2) Verificación de las áreas con riego para la instalación de alfalfa (variedad Moapa
California), así como aquellas para la construcción de pozas o corrales.
3) Preparación de terreno e Instalación de alfalfa: para ésta actividad cada una de
las familias beneficiadas deberán disponer campos agrícolas los que
posteriormente deberán ser preparados apropiadamente, realizando las labores
de: roturación, desterronado, mullido, nivelación y riego. Una vez dispuesta el
campo, la siembra se realizara previa recomendación – orientación del técnico,
dotándoles para tal a cada familia de semilla de alfalfa. Estos campos para su
correcto mantenimiento y manejo estarán permanentemente asistidos por los
técnicos responsables.
4) Construcción de Pozas (alojamiento del cuy), las dimensiones recomendadas y
cantidad son: 16 pozas (12 pozas de 1.40x1.20 metros, 2 pozas de 1.30x1.20
metros y 2 pozas de 1.20x1.20 metros. Las alturas de todas están consideradas
de 0.50 metros), cantidad que irá en aumento en la medida que la población de
cuyes se incremente. Los materiales a emplear en su construcción estará en
función a los recursos de la zona (adobe, carrizo, listones de madera, etc.). En
cuanto a la ubicación, esta preferentemente deberá ubicarse en un área
construida-techada, esto permite evadir las inclemencias del tiempo, ataque y/o
transmisión de enfermedades por otros animales.
5) Distribución de Animales: Labor que se hará efectiva, siempre y cuando se tenga
la cosecha o primer corte del alfalfar y construida las pozas. Dotándoles entonces
a cada familia de 22 cuyes mejorados (19 hembras y 3 machos) de 03 meses de
edad (600 gr de peso promedio).
6) Proceso Productivo
a. Alimentación.
La alimentación será a base de forraje verde a razón 35% PV para los
reproductores hembra y machos adultos), mientras que los cobayos para engorde
serán alimentados de forraje verde con 35%PV de concentrado con 8.5%pv por el
lapso de 80 a 90 días período en la que se logra un peso de 0.60 a 0.80 Kg. de
peso vivo aptos para la comercialización.
Opcionalmente se podrá alimentar con residuos de cosechas de hortalizas
subproductos agrícolas, diversos granos etc. Para fines de abaratar los costos de
producción.
En el uso de concentrado su uso es como un suplemento alimentario para que el
concentrado sea económico se usan algunos alimentos no tradicionales, maíz,
cebada, harina de pescado.
b. Manejo
o Selección de reproductores, Se realizará en criaderos acreditados,
con producción de animales mejorados de buen tamaño. Se
adquirirá hembras primerizas con 03 meses de edad y peso superior
a 600 gr. Los machos con peso superior a 1.00 Kg. y de 4-6 meses
de edad.
o Empadre, Se realizará inmediatamente después del destete. Las
hembras con 4-5 meses de edad y peso promedio de 500 a 600
gramos o más, las hembras que a esta edad no han alcanzado el
peso mínimo serán descartadas y se engordarán como animales de
saca.
El sistema de empadre será intensivo y continuo lo que permitirá aprovechar el celo
post-partum y por lo tanto la obtención de 4 a 5 camadas por año, con un promedio
de 10 crías por vientre por año, mediante este sistema las hembras permanecerán
con el macho en la poza de empadre.
- Gestación, Tiene un periodo promedio de duración de 65 días con amplitud
que van desde 58-72 días en algunos casos
El periodo de gestación tiene relación con la camada periodos largos 70 días
una sola cría y periodos cortos 66 días par 5-6 gazapos en este periodo se
debe tener cuidado en la alimentación en la temperatura, docilidad de animal.
- Control de Partos, Los partos se realizarán en pozas de maternidad
individual, por que ello permite obtener menor mortalidad de lactantes,
menor competencia por alimentos y mejor control de madres y crías.
También es posible el parto en maternidades colectivas con un menor costo en las

instalaciones. Mano de obra, menor maltrato de animales y menor manipuleo. Las
crías maman de manera distinta, cualquier madre ayuda a las camadas numerosas
y a las hembras con poca producción de leche; sin embargo, existe la desventaja
de que se dé una mayor mortandad de lactantes y no pueda identificar a las
madres para el respectivo destete.
- Lactación, La mortalidad durante la lactancia es alto pudiendo llegar a 38%
en criazas familiares. Las hembras poseen solo dos pezones sin embargo
pueden criar camadas de 4-6 crías sin ningún inconveniente.
La leche del Cuy es 3 veces más proteica, 15 veces más grasosa que la leche de
vaca. Al inicio su producción láctea es de 20 gr. Incrementándose rápidamente la
producción en el quinto y octavo día alcanzando producir aproximadamente a 65
gr/día luego disminuye a los 18-23 días.
- Control de Destete, Se efectuará a los 10-15 días de edad teniendo en
cuenta de que las madres que no hubieran quedado preñadas en su celo
post partum serán servidas en el primer retorno del celo, lo que permitirá
tener el mayor número de partos por año.
c. Sanidad, Considerando que el control de las enfermedades constituye un factor

vital y esencial para el aumento de la producción de cuyes, por lo que se tendrá en
cuenta los siguientes aspectos:
 Prevención y tratamiento de enfermedades infecciosas y Ancoitarias

 Lavado y desinfección de las pozas de crianza de manera periódica
 Suministrito de agua limpia.
 Lavado de comederos y bebederos
 Protección contra el frío y la lluvia
 Aislamiento de agentes transmisores de enfermedades como la rata.
- Principales enfermedades
 Salmonelosis
 Neumonía bacteriana
 Linfoadimitis corvical
 Pseudo tuberculosis
 Dermatitis Micótica
 Coccidiosis
 Ancoitos gastroindestinales
 Distomatosis
 Piojos y pulgas
Para este caso se va dotar de algunos antibióticos, ectoparasitarios, desinfectante,
etc. a cada beneficiario se le proporcionará en número de 2 insumos.
d. Movimiento Vegetativo de Cuyes

- Índice Técnicos de Producción:
 Servicio a las hembras jóvenes una vez que hayan cumplido los tres
meses de edad y posen más de 600 gr.
 Fertilidad 85%
 Duración de la gestación: 67 días
 Número de partos logrados por año : 04
 Nª de crías vivas logradas por parto : 2.5 (promedio)
 Celo ocurre cada 14 a 15 días
 Celo dura alrededor de 24 horas
 Las hembras entran en celo inmediatamente después del parto, si
no han sido separadas del macho pueden quedar preñadas ese
mismo día.
 Un macho de 4 meses de edad aparea a 10 hembras
 Un macho de 8 a 10 meses de edad aparea a 15 hembras
 El periodo de lactancia dura 02 semanas (16 días en costa y 03
semanas en sierra).
 Mortalidad De reproductores por trimestre : 3%
 Mortalidad del nacimiento al destete : 14%
 Mortalidad del destete a los 03 meses : 4%
 Período de engorde : 56 a 62 días
 Edad de venta : 90 días
 Peso promedio al nacimiento : 119.4 gramos
 Peso acabado (90 días) : 700 gramos
 Rendimiento de carcasa : 64%
 Posa recomendada de 1.40 m x 1.20 m. Aloja a 07 hembras adultas
y un macho o 10 a 12 animales tiernos de 1 a 2 meses y 10
animales hasta los 3 meses.
CAPITULO V
Presupuesto analítico general

CAPITULO VI
Presupuesto general
CAPITULO VII
DESAGREGADO DE GASTOS generalES

CAPITULO VIII
DESAGREGADO DE GASTOS DE
SUPERVISIÓN
CAPITULO XI
METRADOS
CAPITULO X
ANÁLISIS DE COSTOS UNITARIOS

CAPITULO XI
RELACIÓN DE INSUMOS DEL COSTO

DIRECTO
CAPITULO XII
COSTOS DE MANO OBRA, MAQUINARIAS

CAPITULO XIII
DESAGREGADO DE CAPACITACIONES,
PASANTÍAS Y ASISTENCIA TÉCNICA
CAPITULO XIV
PRESUPUESTO TOTAL POR GALPÓN

CAPITULO XV
ESTRUCURA DE INVERSIÓN (APORTE

TOTAL)
CAPITULO XVI
COSTOS Y APORTES DE LA 1RA ETAPA

DEL PROYECTO
CAPITULO XVII
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE OBRA

CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN DE GALPONES COMERCIALES DE CUYES MEJORADOS E INSTALACIÓN DE PASTOS EN 07 COMUNIDADES EN EL DISTRITO DE TAMBILLO 1
CAPITULO XVIII
CRONOGRAMA DE DESEMBOLSO DE
OBRA

Expediente Técnico de Cuyes-Tambillo-2008

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Expediente Técnico de Cuyes-Tambillo-2008

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN DE GALPONES COMERCIALES DE CUYES MEJORADOS E INSTALACIÓN DE 1

PASTOS EN 07 COMUNIDADES EN EL DISTRITO DE TAMBILLO

1. RESOLUCIÓN DE APROBACIÓN DE LA VIABILIDAD DEL PROYECTO

1.1. ESTRUCTURA PROGRAMÁTICA DEL PROYECTO

1.2. UBICACIÓN GEOGRÁFICA

1.3. LÍMITES Y/O LINDEROS

 Por el norte, con los distrito de Chiara y Acocro

1.5. IMPORTANCIA DE LA CRIANZA DE CUYES

1.6. VÍAS DE ACCESO A LAS ZONAS DEL PROYECTO

1.7. POBLACIÓN Y ÁREAS BENEFICIARIAS

1.8. ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN DE PROCEDENCIA

requieren apoyos en la construcción, capacitación y asistencia técnica para mejorar

1.9. DESCRIPCION DEL PROYECTO DE INICIATIVAS EMPRESARIALES

1.10. OBJETIVOS DEL PROYECTO

 Emprender la iniciativa Empresarial Comunitaria, visto que los pobladores de las

1.11. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ZONA

1.11.1. ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO

a). ASPECTO SOCIAL

Nº Comunidades Varones Mujeres Familias Total

Tasa de desnutrición por grupos de edad Según grupos etareos en Tambillo(*)1

Grupos de Des. Des. Des. Des. Des. Des. Des. Total

El distrito cuenta con los siguientes establecimientos de Salud:

Condiciones de los Servicios de Salud en el distrito de Tambillo

Fuente: Dirección Regional de Salud de Ayacucho – Oficina de Estadística e Informática - 2003

Estadística Básica de Centros y Programas Educativos del Área de Ejecución

Fuente: Unidad de Gestión Educativa de Huamanga, 2003

FuenFuente: Equipo Facilitador, 2004

En general la vestimenta de la zona son ropas gruesas de tela y lanas, otros al

Servicios de agua potable

En la actualidad casi el 98% de las comunidades de Tambillo cuenta con servicio

Número de Viviendas por tipo de disponibilidad con abastecimiento de Agua – 1,993

Tiene servicios de teléfono público, especialmente de Línea Gilat y de Telefónica

Clima, Hidrografía y temperatura:

b). ASPECTO ECONÓMICO

campañas del año 2,002 y 2,0033 ha descendido la producción pecuaria,

Especies 2002 % 2003(*) %

El animal representativo de la zona son los caprinos, vacuno, cuyes, porcinos,

1.11.2. ANÁLISIS FODA DEL NEGOCIO

CUADRO N° 01: Análisis Interno (Fortaleza y Debilidades)

Areas Análisis interno de la producción y comercialización de cuyes

Funcionales Fortalezas Debilidades

infraestructura en construcción de los galpones

Financiamiento obtención de créditos grupales

Centro de producción cercano a Falta de información de mercado por parte

Comercialización en ferias y/o eventos

CUADRO N° 02: Análisis Externo (Oportunidades y Amenazas)

Factores Análisis externo de la producción y comercialización de cueyes

Políticos visitan a nuestra región y país a la actividad pecuaria

Ingeniería del proyecto

2.1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

2.2. ENTIDAD RESPONSABLE

2.3. SISTEMA CONSTRUCTIVO

Las dimensiones, utilización de los materiales y otros aspectos técnicos se

2.4. METAS FÍSICAS

2.5. RESUMEN DEL PROYECTO

2.6. DURACIÓN DE LAS OBRAS.

2.7. BENEFICIOS ESPERADOS

a) EN LA ETAPA DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

b) ETAPA DE OPERACIÓN DEL PROYECTO

EVALUACIÓN DEL IMPACTO

3.1. EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL

3.2. ACCIONES IMPACTANTES