CURIOSIDADES DE LAS CEREZAS

Las cerezas son los frutos de un árbol llamado cerezo. Existen muchísimas
variedades de cerezas, pero todas se recolectan y consumen en verano, que
es cuando están maduras.

La mayoría tiene un aspecto parecido: color rojo intenso, pulpa jugosa, y un

pequeño hueso en su interior. En lo que se refiere al sabor, si existen
grandes diferencias: las hay muy dulces como la picota (variedad que se
distingue porque no tiene rabito y está deliciosa tal cual se recoge del
árbol), y muy agrias como la guinda (un tipo de cereza silvestre que se suele
confitar, es decir cocinar, en un almíbar hecho con agua y azúcar).las
cerezas dulces y agradables al paladar suelen tomarse frescas, pero
también se usan para preparar mermeladas, compotas cremas para rellenar
tartas, zumos, gazpachos…

Se sabe que, hace miles de años, en la prehistoria, el ser humano ya comía

cerezas. La variedad más antigua procede de Turquía, sobre todo de la
ciudad Cesaronte. Cuando en el siglo I a.C. los romanos conquistaron esa
zona, las probaron por primera vez y decidieron llevarse semillas de cerezos
a Roma. Así fue cómo su cultivo se extendió por muchos lugares de Europa
que formaban parte del imperio.

Actualmente, España es uno de los mayores productores de cerezas.

También lo son otros países como Rusia, Italia, Grecia o Estados Unidos.

Las cerezas son un alimento muy saludable porque poseen un montón de

propiedades beneficiosas para nuestros organismos. Entre otras muchas,
ayudan al buen funcionamiento del corazón y de intestino, mejoran la
memoria, mantienen en buen estado los músculos, aumenta la elasticidad de
la piel, y tienen unas sustancias que permiten dormir mejor por las noches.

¡Ya lo sabes ¡ si te cuesta conciliar el sueño, come un puñadito de cerezas

durante la cena y dormirás como un lirón.