EVIDENCIA 3

TALLER.

1. Argumente como influye el origen geográfico de una planta en las características y en la calidad de su aceite esencial.

Se considera que es uno de los factores más importantes, pues el origen geográfico aporta información acerca del entorno de la planta y con lo cual
se puede caracterizar su composición bioquímica concreta. Nos brinda una información más detallada del tipo de cultivo de la planta que se desea
para la producción de aceite esencial.

2. Exponga su punto de vista sobre como el método del cultivo de una especie vegetal interfiere en la calidad de su aceite esencial.

Gracias a este factor, se puede determinar el origen de la planta, es decir, si es una planta de origen silvestre o si proviene de un cultivo comercial.
También se puede determinar el costo del aceite esencial, pues los aceites esenciales obtenidos de cultivos orgánicos se consideran los más costosos
por la gran cantidad de cuidados que lleva este cultivo, mientras que los aceites que se obtienen de cultivos tradicionales, como su nombre lo indican,
llevan fertilizantes y plaguicidas de origen tradicional o en su defecto de origen sintético.

3. ¿Por qué algunas plantas producen un aceite esencial con características especiales cuando son recolectados en determinadas horas del día y en
un momento especifico de su desarrollo?

Todo depende de lo principios agrícolas que se empleen, pues gracias a factores como el clima, se puede determinar el rendimiento del material
vegetal y si posee un alto contenido de sus principios activos. Un rendimiento significativo de la mayoría de los cultivos a los cuales no se les invierte
mucho capital se puede lograr si la plantación se hace en el tiempo y época adecuada; es por esto que esos factores internos como clima, espacio de
cultivo o la hora de recolección influyen, en primera mano, en la calidad de producción de los aceites esenciales.

4. Explique los factores y las características químicas que más influyen en las técnicas de evolución olfativa de los aceites esenciales.

Intensidad: Hace referencia a la fuerza con la que se percibe el olor. Para ello, depende la concentración en el aire del compuesto que lo origina.
Usualmente el olor se mide en unidades por m3 y consiste en la mínima concentración (nivel umbral) en la que la nariz humana detecta un olor
específico.
 Calidad: Permite describir y diferenciar cualitativamente los distintos olores. En el caso de que se presenten simultáneamente dos olores, si a calidad
u olor característico de cada uno de ellos es lo suficientemente diferente, podrán distinguirse separadamente.

Aceptabilidad o tono hedónico de un olor: E un factor totalmente subjetivo que permite identificar olores agradables, desagradables o nauseabundos.
En un ambiente interior suele ser una característica poco significativa ya que al estar la percepción de un olor basada en una combinación entre la
frecuencia de aparición calidad o intensidad, incluso olores aceptados con agrado como perfumes o comida pueden ser molestos según el momento
en que se manifiesten o su tiempo de prolongación.

Umbral de Olor: Es un valor teórico que se obtiene mediante un porcentaje especifico, Este valor no representa una constante física sino un valor
estadístico. E importante tener en cuenta el umbral de detección que hace referencia a la concentración mínima del compuesto que producirá una
respuesta sensorial en los receptores olfativos de una población dada y el umbral de reconocimiento que es la concentración mínima a la que una
parte de la población es capaz de describir el olor de un compuesto.

5. Determine los factores que inciden en la composición y rendimiento de los aceites esenciales, de acuerdo con las propiedades químicas y las
características.

Rendimiento: El rendimiento de los aceites esenciales varía con cada especie, oscilando la mayoría entre 0,2 y 2 %. Entre los factores que influyen en
la cantidad y calidad de los aceites esenciales están.

 Tipo de materia prima: Los aceites esenciales e las especies tiene variaciones dentro de las mismas familias, dependiendo tanto del origen de la
planta, el lugar y la época de producción como la edad y los cuidados que haya tenido la planta.
 Tiempo de secado: Des este dependerá el porcentaje de humedad que la planta tendrá.
 Tamaño de partícula: Entre más pequeño sea el tamaño de partícula, mejor será la transferencia de calor entre el agua y la especie, en el caso de
la extracción por arrastre de vapor.
 Tiempo de extracción: Se refiere a la duración del proceso de extracción, en el cual el aceite contenido en la planta se extrae gradualmente.
 Método de extracción: Existen diferentes métodos, pero el más usado en esta industria es extracción por arrastre de vapor.
 Composición: La composición química de los aceites esenciales, es variada. Se pueden encontrar más de 50 compuestos químicos en una planta en
proporciones considerables, para ser tomados en cuenta como componentes importantes del aceite. Los aceites esenciales generalmente son mezclas
complejas de hasta más de 00 componentes que pueden tener la siguiente naturaleza química:

 Compuestos alifáticos: Son de baja masa molecular y pueden ser: Monoterpenos, sesquiterpenos y fenilpropanos.

6. Reflexionar sobre la importancia de los aceites esenciales en la práctica de la aromaterapia.

 ¿Es la aromaterapia una disciplina nueva? Argumente su respuesta.

No, el empleo de aceites esenciales y con fines terapéuticos es usado desde el año 4500 a.C (aproximadamente) en China. Los antiguos egipcios
también usaban aceites para embalsamar. En la Grecia antigua empleaban hiervas aromáticas como medicina. En la Europa medieval, también
eran utilizados los aceites como medio para combatir enfermedades.

 ¿Considera importante que, en un país como Colombia, se promueva la práctica de la aromaterapia? ¿Por qué?

Si, pues gracias a los beneficios comprobados de los aceites esenciales, esa sería una alternativa natural para combatir enfermedades físicas y
psicológicas para mejorar la calidad de vida en Colombia.

 ¿Cuáles son las principales ventajas que tiene la aplicación de la aromaterapia?

La aromaterapia of rece diversos beneficios al tener propiedades analgésicas, antibióticas, antisépticas, astringentes, sedantes, expectorantes y
diuréticas y puede tratar una amplia gama de síntomas y condiciones físicas como los malestares gastrointestinales, las condiciones de la piel,
dolor menstrual y las irregularidades, las condiciones relacionadas con el estrés, trastornos del estado de ánimo, problemas circulatorios, las
infecciones respiratorias entre otras.
  ¿Qué contraindicaciones o peligros podría tener la aplicación de la aromaterapia?

Si es aplicado en la piel, puede tener reacciones como irritación o enrojecimiento. Para personas que sufren de afecciones respiratorias deben
consultar antes con un médico, pues a inhalación de ciertos aceites puede empeorar el cuadro clínico.
Es importante mantener los aceites en un lugar fresco, pues la mayoría son inflamantes y podrían causar accidentes como quemaduras.

7. Elabore un cuadro sinóptico en el que explique de manera clara y concreta las principales características de la planta de romero y del aceite esencial
extraído de ella.

SIGUIENTE
HOJA
 En la farmacopea británica es
especifico parra los estados
Usos
depresivos, acompñados de
debilidad generall y cardiovascular.

El aceite esencial se obtiene por

Extracción. destilación al vapor de los brotes
fllorales frescos o te toda la planta.

Líquido incoloro o amarillo pálido.

Caracteristicas.

Olor fresco, mentolado y una nota

baja a madera balsamica.

* Pineno
* Canfeno
* Limoneno

* Cineol.
Componentes principales * Borneal con alcanfor.
* Linalol.

Romero
(Rosmarinus Oficinalis)
Familia de las Labiadas * Octanona.
* Bornil acetato.

Analgesico

Antimicrobiano

Efectos

Antioxidante

Antidiarreico

Retencion de liquidos, gota, dolores

Circulación musculares, mala circulación.

Ane, caspa, dermatitis, repelente de

Piel
insectos.

Usos

Aparato respiratorio Asma, bronquitis, infecciones.

Debilidad, dolor de cabeza,

Sistema nervioso agotamiento nervioso, fatiga mental,
estres.