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  • Chicha de Jora

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    ElizaberthS Gutierrez
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    La chicha de jora es una bebida fermentada tradicional del Perú hecha a base de maíz malteado llamado jora, que se consume principalmente en las regiones andinas como complemento alimenticio y para celebrar eventos como fiestas, matrimonios y cumpleaños. La chicha ha sido consumida en Perú por más de 3000 años y sigue siendo una importante fuente de ingresos para las campesinas de las zonas rurales del norte del país.

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    La chicha de jora es una bebida fermentada tradicional del Perú hecha a base de maíz malteado llamado jora, que se consume principalmente en las regiones andinas como complemento alimenticio y para celebrar eventos como fiestas, matrimonios y cumpleaños. La chicha ha sido consumida en Perú por más de 3000 años y sigue siendo una importante fuente de ingresos para las campesinas de las zonas rurales del norte del país.

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    Chicha de Jora

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    La chicha de jora es una bebida fermentada tradicional del Perú hecha a base de maíz malteado llamado jora, que se consume principalmente en las regiones andinas como complemento alimenticio y para celebrar eventos como fiestas, matrimonios y cumpleaños. La chicha ha sido consumida en Perú por más de 3000 años y sigue siendo una importante fuente de ingresos para las campesinas de las zonas rurales del norte del país.

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    Chicha de jora

    La chicha es una bebida prehispánica consumida por un 60% de la población, tiene más de
    3000 años y se ha convertido en un complemento alimenticio. Tomado de manera moderna
    ayuda a la digestión y la venta de esta es una estrategia de supervivencia de las
    campesinas de los pueblos del Norte. La Chicha se consume en la región andina y Cusco
    especialmente, esta chicha es una bebida fermentada a base de maíz malteado, llamado
    jora. La chicha de jora nunca falta en las fiestas patronales, matrimonios y cumpleaños.

    Bebida de Peru
    Bebida de Peru

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