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La empresa ISM cuenta con todas la normas y licencias para funcionar y producir las bebidas que
son las gaseosas, por ello cuenta con personal preparado y capacitado y con los implementos de
seguridad adecuado para empezar a operar y la producción respectiva. también cuenta con una matriz
y energía eléctrica)
En cuanto a las fases para obtener el producto se inspeccionó los procesos a desarrollarse que son:
obtención y tratamiento del agua, ablandamiento de agua, elaboración de jarabes terminados, proceso
de embotellado.
Al procesar el producto se observo las zonas que puedan tener riesgos como:
En gestión de producción. Exposición a ruidos, exposiciones a corrientes de aire, caída al mismo
nivel, golpeado por caída de materiales almacenados en altura, contacto de cuerpo con superficies de
esquinas cortantes, contacto de cuerpo en contacto con superficies salientes, tránsito limitado de
Producción: Inhalación de vapores o gases de sustancias que pueden ser peligrosas las cuales son
explosivas, etc. Exposición a Ruidos, fuga de gas presurizado y/o explosión de un cilindro, contacto
Residuos o Desechos Sólidos: Uno de los principales problemas ambientales que enfrentan las
empresas de elaboración de bebidas gaseosas es la elevada contaminación orgánica que presentan sus
efluentes y que, por lo general, sobrepasan límites permisibles de descargas. Esto debido,
principalmente, a las pérdidas o mermas que se producen tanto de jarabes como de producto o bebida
final.
Finalmente se confirmo que hay algunas deficiencias en los procedimientos ya que no está
mecanismos de control ambiental en sus operaciones ya que una gran producción puede que no se
cubra con las normas internas las cuales son mínimas. Por otra parte, algunas falencias en el sistema
de limpieza a las maquinarias ya que la mayoría de ellas son manuales y las evaluaciones de estas,
encontró que las operaciones que generan los mayores aspectos e impactos ambientales significativos
preparación de jarabes, lavado de envases, carbonatación los cuales generan desechos sólidos.
Desechos sólidos inorgánicos generados del proceso productivo como guantes, botellas, etiquetas,
tapas plásticas, plástico termo encogible, pomas plásticas, caja y canutos de cartón, y fundas de papel
se llevarán registros de estos para que puedan ser seleccionados y dirigidos a un reciclador
particular. Los desechos de oficinas como papeles son reutilizados y luego desechados a la basura, la
que es almacenada adecuadamente en tachos con tapas, hasta ser recogidos. Los desechos sólidos no