Técnicas de evaporación

M.I. Juan Manuel Hidalgo López

I. EL CICLO DE REFRIGERACIÓN
Componentes del ciclo básico de
refrigeración
 1. Compresor
 2. Condensador
 3. Control de flujo (estrangulación)
 4. Evaporador
Ciclo básico de refrigeración

Válvula de expansión

A
Evaporador

C B

Compresor

D
Condensador
Ciclo invertido de Carnot

Líquido
saturado

A Condensación
D
presión

Estrangulación Comprensión

Evaporación

B C saturado
Vapor

Entalpía
1a. ley de la Termodinámica

EVAPORADOR CONDENSADOR

CALOR
CALOR

MOTOCOMPRESOR

E-1

E-2
2a. ley de la termodinámica
EVAPORADOR
a baja temperatura

Transferencia de
calor por
conveccion

Producto a temperatura alta

E-1

MOTOCOMPRESOR

E-2
Calor sensible
 Calor sensible es aquel que podemos
sentir o descubrir con nuestros
sentidos

Q  m * Cp *(T1  T 2)
Calor latente
 El calor latente es el que se refiere a
la cantidad de calor necesario para
cambiar el estado físico de una
sustancia de sólido a líquido o de
líquido a vapor, sin cambiar la
temperatura de la sustancia
El calor latente de fusión
 Es el que representa la cantidad de calor
que debe agregarse a una unidad de peso
de material para lograr que se funda
 Para transformar un kilogramo de hielo a
cero grados centígrados, en un kilogramo
de agua a la misma temperatura de cero
grados centígrados, se necesitan 80.1
calorías
El calor latente de evaporación
 Es la cantidad de calor que se
necesita para trasformar en vapor, un
líquido
 Para transformar un kilogramo de
agua a la temperatura de cien grados
centígrados en vapor a esa misma
temperatura de 100 C se necesitan
537 calorías
El calor es una forma de energía
 Las unidades para medir el calor son
las mismas del trabajo mecánico y de
la energía
 En el sistema internacional, el calor
se mide en Joules
 Además se puede medir en unidades
como un caloría, kilocaloría y el BTU
Ebullición y condensación
 El proceso de ebullición se entiende
como la introducción de calor latente
hacia el sistema, de tal forma que
convierte un fluido líquido en gas
 El proceso de condensación como la
expulsión de calor latente, de forma
tal que convierte el fluido gaseoso en
líquido
II. COMPONENTES BÁSICOS DE UN
SISTEMA DE REFRIGERACIÓN
 2.1 COMPRESORES
 La función del compresor
Compresor

Vapor
refrigerante Liquido
refrigerante
Refrigerante

 

Alta presión
Baja presión Alta Temperatura
Aceite
Baja Temperatura
P-2 P-3

E-1
Tipos de Compresores
 Alternativos o reciprocantes
 Rotatorios
 Centrífugos
 Tornillo
 Caracol o Scroll
El compresor alternativo
 Se utiliza en la mayoría de
aplicaciones domésticas, comerciales
pequeñas y unidades industriales de
condensación
Compresor alternativo hermético:
Tiene las siguientes características:
 No hacen ruido
 Son compactos
 No se reparan
 Son muy eficientes
 Trabajan a altas revoluciones por minuto
(3600rpm)
 Tienen lubricación forzada
 Su costo es bajo y su mantenimiento es
muy alto.
El compresor rotativo
 operan a través de la aplicación de
una rotación o movimiento circular
 Existen dos tipos: el tipo de pistón
rodante lámina estacionaría y el tipo
de lámina rotativa o paleta
 Los compresores rotativos se fabrican
herméticos desde 1 H. P. hasta 5 H.P.
 Los semiherméticos desde 5 H. P.
hasta 15 H. P.
De lámina rotativa o paleta
El compresor centrífugo
 Este tipo de aparato comprime el vapor
refrigerante, a través de una fuerza
centrífuga.
 Esta acción es realizada principalmente por
el rotor como impulsor.
 El vapor es extraído en la succión cerca al
eje del rotor y la descarga es por las
aperturas al filo exterior del rotor
 El impulsor es operado a una alta
velocidad por un equipo impulsor
El compresor centrífugo
El compresor de tornillo
 Están formados por dos tornillos que
van aspirando y comprimiendo gas a
la vez, de manera que el espacio
entre los dos tornillos se va
reduciendo y comprimiendo el gas
 suelen ser abiertos accionados por
motores desde 100HP hasta 500HP.
El compresor de tornillo
El compresor Scroll
 Esta formado por dos espirales, una
fija y otra móvil de manera que la
móvil se va cerrando sobre la fija. La
espiral móvil va aspirando el gas y lo
va cerrando contra la otra espiral y lo
va comprimiendo.
 Admite golpes de líquido, tiene bajo
nivel sonoro y de vibraciones, no
arrastra casi aceite
El compresor Scroll
2.2 SISTEMA DE
REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL
Nivel de enfr. Temp de func. Aplicación

Alta 0°C o mayores Enfriadores de

temperatura agua, aires
acondicionados
Media -1°C a -15°C Conservación de
temperatura alimentos
Baja -16°C o menores Congelación de
temperatura productos,
aplicaciones
industriales
El ciclo de refrigeración
 El objetivo: es la remoción de calor
de un lugar no deseado, para
descargarlo en otro lugar .
 El propósito: No tener pérdida de
refrigerante, preservar el refrigerante
si llegará a contaminarse y controlar
su flujo,ya que es liquido en una
parte y gas en otras.
El ciclo de refrigeración
REFRIGERANTE
A BAJA PRESION

Evaporador
Válvula de expansión

A
C

Compresor

Condensador
D
GAS
REFRIGERANTE

REFRIGERANTE
A ALTA PRESION
Diagrama de Mollier
2.3 CONDENSADORES
 La función del condensador: Sacar
el calor obtenido del producto, fuera
del sistema de refrigeración, esto se
logra al poner en contacto los gases
que provienen del compresor con un
medio disipante, dando como
resultado la condensación del
refrigerante.
La función del condensador
 Una parte de condensador tiene la
función de quitar el calor sensible
(1/6 parte)
 Llegando a la temperatura de
condensación
 Posteriormente el refrigerante se
empieza a condensar, estando
presente el calor latente (4/6 partes)
 Subenfriamiento en el
condensador
 El Subenfriamiento es la temperatura
que tiene un refrigerante líquido cuando
está por debajo de su temperatura de
saturación
 Un buen subenfriamiento es de 6 a 8°C por
debajo de la temperatura de condensación
 En un condensador demasiado grande no
existe suficiente presión de alta y no se
podría empujar el líquido hacia el
evaporador
La función del condensador
 Si cesa la función del medio
condensable, ocasiona que el sistema
trabaje incorrecto, ocasionando el
aumento de la temperatura de
condensación y su presión.
 Con una temperatura más grande de
condensación deberá ser mayor el
condensador para la misma potencia
frigorífica.
Temperatura más grande de
condensación
La función del condensador
 El invierno afecta negativamente a los
condensadores de aire, tendrá menos
presión de alta.
 Es necesaria una regulación de
condensación a través de ventiladores
 El problema de todos los
condensadores es la suciedad que se
acumula
Tipos de condensadores

Enfriamiento
Enfriados natural
por aire
Enfriamiento
forzado
Condensadores
De casco-tubo
Enfriados
por agua De tubo a tubo
Evaporativo
Condensadores enfriados por
aire (Enfriamiento natural)
 Suelen ser de tubo liso
 Como la velocidad del aire es lenta se
acumula mucha suciedad
 Suelen ser bastante largos y se
aplican exclusivamente en el entorno
domestico
Condensadores enfriados por
aire (Enfriamiento forzado)
 Utilizan ventiladores para aumentar la
velocidad del aire
 Su superficie de tubo es reducida
 Cuando esta instalado Junto con el
compresor el condensador a de tomar
el aire en el lado contrario de este
para evitar tomar el aire ya caliente
Condensadores enfriados por
aire (Enfriamiento forzado)
Condensadores enfriados por
agua
 Son aquellos que usan el agua como
medio para extraer el calor al
refrigerante proveniente del
compresor
 Estos pueden ser de doble tubo, de
casco tubo o multitubular,o
evaporativo
Los condensadores de doble
tubo
 Son condensadores pequeños y se
usan como refuerzo
 Están formado por dos tubos
concéntricos a contracorriente
 por el tubo interior circula el agua y
por el exterior el refrigerante,
Los condensadores de doble
tubo
El condensador de casco-tubo
 Se utiliza como bancada del
compresor
 El agua circula por los tubos
interiores
 Este tipo de condensador tiene el
mismo rendimiento o mas que el
evaporativo
El condensador de casco-tubo
El condensador evaporativo
 Esta formado por un serpentín por el
cual circula el refrigerante
 Este serpentín es mojado por unas
duchas de agua
 Hacer circular una corriente de aire el
agua que moja los tubos se evapora
extrayendo calor
El condensador evaporativo
2.5 EVAPORADORES
 El evaporador es el lugar de la
instalación donde se produce el
intercambio térmico entre el
refrigerante y el medio a enfriar
 En los evaporadores inundados la
transmisión de calor es uniforme, y
en los secos es una mezcla de gas y
liquido pulverizado
La cantidad de calor que absorbe el
evaporador depende:
 De la superficie
 La diferencia de temperatura (entre el
exterior y la temperatura de
evaporación)
 El coeficiente de transmisión de calor
(K) del material que empleamos
Q  kA(T1  T2 )
Cuando el liquido entra en el
evaporador:
 Una parte se evapora (20%)
 El resto va robando calor al exterior y
va evaporándose a medida que
atraviesa el evaporador
 La presión y la temperatura se
mantienen constantes siempre que
por el evaporador circule líquido
Clasificación de los
evaporadores
 Evaporadores de expansión
seca
 Pueden ser estáticos o de tiro forzado
 Evaporadores de expansión
seca
 La presión en el evaporador no se
mantiene constante a causa de las
perdidas de carga
 Para evitar estas perdidas de carga
en evaporadores grandes se divide en
secciones
 Cada parte del evaporador ha de ser
de igual longitud y van a parar a un
colector
 Humedad atrapada en el
evaporador
 Al enfriar el aire de 2°C (70% de
humedad relativa) a -30°C la
humedad pasa a ser del 100%
 y pasamos de 10 gr de agua por m3
de aire a 3 gr/m3
 Los 7 gr/m3 restantes se quedan en
el evaporador en forma de escarcha.
Sobrecalentamiento
 Se define como la diferencia o
incremento de la temperatura del
refrigerante a la salida del evaporador
con respecto a la temperatura de
saturación en el evaporador
Sobrecalentamiento
 Diagnostico del
Sobrecalentamiento
 Sobrecalentamiento alto > 8°C
 Cuando la última molécula de gas se
evapora muy pronto nos indica la falta
de fluido
 La válvula está casi cerrada no deja
pasar más que un poco de líquido
 La potencia es totalmente baja
 Diagnostico del
Sobrecalentamiento
 Sobrecalentamiento débil < 5°C
 El compresor puede tener fácilmente un
golpe de líquido
 Mala regulación de la válvula de
expansión termostática o que esté mal
seleccionada
 La válvula abierta, deja pasar el fluido
2.5 CONTROLES DE FLUJO
 La misión de los elementos de
expansión es la de controlar el paso
de refrigerante al evaporador con la
cantidad necesaria para remover el
calor de la carga
 Separar la parte de alta con la de
baja manteniendo el diferencial de
temperatura apropiado
Los diferentes tipos de elementos
de expansión
 • Tubo capilar.
 • Válvula de expansi6n termostática.
 • Válvula de expansión automática.
 • Válvula manual.
 • Válvula de flotador en alta presión.
 • Válvula de flotador en baja presi6n.
 • Válvula electrónica
Tubo capilar
Tubo capilar
 Se Aplica en domésticos
 Facilidad de instalación.
 Bajo costo.
 Fiabilidad, no hay piezas en movimiento.
 Permiten compresores de bajo par arranque
 El tubo esta calibrado a la potencia
Tubo capilar
 Las condiciones de trabajo de los
equipos se realiza con la carga de
refrigerante
 Una carga escasa es causa de una
temperatura de evaporación
demasiada baja
 Una carga demasiado fuerte causa
una presión elevada y conduce a la
sobrecarga del compresor
 Válvula de expansión
termostática
 Están formadas por un bulbo, es cual
es un elemento cargado con el mismo
refrigerante que hay que controlar
 La presión que ejerce este
refrigerante depende de la
temperatura al final del evaporador
 Actúa sobre el orificio calibrado de la
válvula
Válvula de expansión
termostática
 La presión del bulbo es presión de
apertura
 la presión que se ejerce con el tornillo
contrarresta la presión del bulbo.
 Pcierre = Ptornillo + Pbaja
 Papertura = Pbulbo
Válvula de expansión
termostática